Cà tím có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nhưng bất chấp điều này, loại rau này rất phổ biến ở nước ta. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Nhiều giống cà tím được ưu đãi với hương vị tuyệt vời, năng suất cao và những phẩm chất có lợi của trái cây. Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến nhiều món ăn và bảo quản. Tuy nhiên, không phải người làm vườn nào cũng biết cách thu hái hạt cà tím đúng cách. Quá trình này được thực hiện như thế nào và những gì cần thiết cho việc này sẽ được mô tả chi tiết bên dưới.
Thu thập hạt giống
Có một số cách để chuẩn bị hạt cà tím tại nhà. Hãy xem xét các phương án trong đó việc thu hoạch sẽ tốn ít công sức nhất và chất lượng của vụ thu hoạch trong tương lai sẽ vẫn ở mức cao.
Phương pháp chuẩn bị nguyên liệu hạt giống:
- Tinh hoàn bị nghiền nát thành nhiều mảnh. Nghiền từng phần của cà tím qua rây mịn. Trong trường hợp này, khối lượng phải được chuyển qua để chỉ còn lại hạt trên bề mặt lưới.
- Những quả cà tím đã chọn mà hạt giống cần thu thập sẽ được cắt thành nhiều lát mỏng. Sau đó, cẩn thận dùng nĩa, thìa hoặc dao loại bỏ hạt.
Bất kể chọn phương pháp nào, sau khi chiết, nên rửa sạch hạt bằng nước chảy. Trong trường hợp này, tất cả hạt giống nổi lên trên bề mặt phải được loại bỏ vì nó không thích hợp để sử dụng tiếp.
Lựa chọn cà tím
Những người trồng rau có kinh nghiệm biết rằng chất lượng hạt giống phụ thuộc trực tiếp vào cây giống. Với cách tiếp cận đúng đắn trong việc chọn cà tím, bạn có thể tự tin vào khả năng nảy mầm mạnh, đậu quả nhiều và khả năng tiếp thị cao của quả. Hơn nữa, từ năm này sang năm khác, cây trồng sẽ thích ứng với điều kiện khí hậu của vùng, điều này sẽ đơn giản hóa việc chăm sóc cây trồng.
Vì vậy, hãy xem xét các quy tắc chọn tinh hoàn:
- Đối với việc nhân giống cà tím tiếp theo, nên tập trung vào các loại cây trồng đa dạng. Thực tế là mặc dù cây lai có khả năng kháng các bệnh khác nhau cao nhưng chúng vẫn mất đi phẩm chất thương mại khi được nhân giống tiếp theo.
- Các đặc điểm của giống phải phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của vùng. Nếu không, tinh hoàn sẽ không có thời gian để đạt độ chín sinh học.
- Để đảm bảo chất lượng của hạt giống luôn ở mức cao nhất, hạt giống chỉ được chọn từ những cây trồng khỏe mạnh. Trong trường hợp này, nên ưu tiên cho quả đầu tiên được hình thành.
- Để hạt đủ cứng, cà tím phải chín hoàn toàn. Giai đoạn chín có thể được xác định bằng vỏ quả có màu xanh xám hoặc nâu vàng. Nếu quả chưa có thời gian chín sinh học thì sau khi vớt ra nên để quả ở nơi tối, mát để quả chín.
Mặc dù có những quy tắc nhất định trong việc chọn hạt giống nhưng chất lượng của hạt giống cũng bị ảnh hưởng bởi phương pháp sấy khô và bảo quản.
Sấy và bảo quản hạt
Cà tím, không giống như các loại cây trồng ban đêm khác, đòi hỏi phải tuân thủ một số điều kiện nhất định để đảm bảo bảo quản nguyên liệu hạt giống lâu dài. Vì vậy, sau khi thu hái hạt cần phải phơi khô thật kỹ. Lựa chọn tốt nhất là phơi khô ở nơi thoáng mát, nơi tối.
Nếu điều kiện thời tiết không cho phép, hạt giống được rải thành một lớp mỏng ở nơi thoáng gió trên một tờ giấy. Thông thường, quá trình này mất vài ngày.
Khi nguyên liệu hạt khô hoàn toàn, cần tạo ra sự kết hợp của các yếu tố bên ngoài mới đảm bảo được thời gian bảo quản lâu dài.
Công nghệ bảo quản hạt giống cà tím:
- Tara. Bao bì tốt nhất cho hạt giống là túi vải hoặc túi giấy.
- Nhiệt độ. Không nên bảo quản hạt cà tím ở nơi ẩm ướt. Nhiệt độ tối ưu là +10-+15 độ. Trong trường hợp này, cần loại trừ gió lùa, nếu không chất trồng sẽ không sử dụng được.
Nếu đáp ứng được những yêu cầu này thì hạt giống không bị giảm chất lượng trong vòng 3-5 năm. Sau khi hết thời gian quy định, nên thay thế chúng.
Trồng cà tím từ hạt tại nhà
Cà tím là một loại cây trồng khá khó tính, cần được chăm sóc cẩn thận khi trồng. Tuy nhiên, với sự nỗ lực, mỗi người làm vườn sử dụng hạt giống của chính mình sẽ hài lòng với kết quả năng suất và chất lượng cao của quả.
Những điều kiện cần thiết
Ngày nay, thị trường tiêu dùng cung cấp các giống cà tím chín sớm, chín giữa và chín muộn. Mỗi loài đòi hỏi phải tuân thủ các điều kiện phát triển nhất định. Vì vậy, cây trồng chín sớm và giữa mùa được dự định trồng ở các vùng phía bắc của đất nước, nơi có khí hậu khá khắc nghiệt. Theo quy luật, những giống này được trồng trong nhà kính và các công trình nhà kính.
Đối với các vùng phía Nam hơn, nhà vườn chọn cà tím chín muộn. Mùa sinh trưởng của chúng, từ khi hạt nảy mầm đến khi quả chín sinh học, cho phép thu hoạch trên bãi đất trống.
Lựa chọn thùng chứa và chuẩn bị đất
Cà tím có hệ thống rễ khá yếu, bị hư hại nặng trong quá trình cấy ghép. Vì lý do này, người làm vườn khuyên nên sử dụng chậu than bùn để trồng cây con.
Đối với đất, nó phải có độ axit trung tính và giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, nếu đất được lấy từ nơi trước đây trồng cây bóng đêm thì nên bón phân bằng phân đạm và phân khoáng.
Chuẩn bị và gieo hạt
Trước khi gieo hạt, trước tiên bạn cần chuẩn bị vật liệu trồng. Những hành động như vậy sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tật và củng cố hệ thống rễ của cây. Chuẩn bị hạt giống bao gồm các biện pháp khử trùng. Để làm điều này, dung dịch muối 5% được chuẩn bị. Sau đó hạt được thả vào đó trong 5 phút.Sau khi hết thời gian quy định, chúng được rửa bằng nước nóng trong 20 phút. Sau khi chuẩn bị xong vật liệu trồng, bạn có thể bắt đầu trồng.
Công nghệ gieo hạt:
- Chậu than bùn chứa đầy đất đã chuẩn bị.
- Mặt đất được tưới kỹ bằng nước ấm.
- Một phần lõm 1-1,5 cm được làm trong mỗi thùng chứa.
- Mỗi lỗ đặt 1 hạt.
- Hạt cà tím được rắc đất và tưới nước bằng phương pháp nhỏ giọt trong không khí.
Khi kết thúc quá trình trồng, bầu được phủ màng và đặt ở nơi tối, ấm áp.
Chăm sóc gieo hạt
Một loạt các biện pháp nhằm có được cây con khỏe bao gồm việc tạo điều kiện thuận lợi cho hạt nảy mầm.
Chăm sóc cây trồng bao gồm:
- Duy trì nhiệt độ +25-+27 độ.
- Ngăn chặn đất bị khô.
Trong trường hợp này, cần đảm bảo đất không bị úng. Nếu có độ ẩm đủ lớn thì phải loại bỏ màng khỏi chậu. Nếu không, với hiệu ứng nhà kính bổ sung, hạt giống chắc chắn sẽ chết.
Chăm sóc cây con
Khi những mầm cây con đầu tiên xuất hiện, thùng chứa phải được chuyển đến nơi ấm áp, sáng sủa với nhiệt độ +20-+23 độ.
Các kỹ thuật nông nghiệp tiếp theo để chăm sóc cây con bao gồm:
- tưới nước kịp thời;
- nới lỏng đất;
- bón phân bằng các loại phân phức hợp.
Ngoài ra, khi trồng cây con, đừng quên bệnh tật và sâu bệnh.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh hoặc tác hại của sâu bệnh, cây con phải được kiểm tra định kỳ. Nếu có côn trùng hoặc cây bị biến dạng, bạn nên áp dụng ngay biện pháp thích hợp.Vì vậy, trong cuộc chiến chống sâu bệnh, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng các biện pháp dân gian. Phương pháp hiệu quả nhất là rắc tro gỗ xuống đất, và nên tự phun nước xà phòng cho cây. Nếu bệnh xảy ra, bạn có thể sử dụng thuốc sắc hoặc dịch truyền thảo mộc, cùng với thuốc diệt nấm hoặc thuốc trừ sâu.
Nếu các biện pháp khắc phục trên không giải quyết được vấn đề nảy sinh thì nên sử dụng hóa chất.
Thu hoạch và bảo quản
Thời kỳ chín sinh học của cà tím phụ thuộc vào giống. Trung bình sau khi ra hoa 25-40 ngày có thể thu hoạch những quả đầu tiên. Bạn cũng có thể xác định độ chín của cà tím bằng màu sắc của vỏ. Theo quy luật, nó thu được một màu đặc trưng của một loại nhất định. Trong trường hợp này, cùi của quả chín trở nên khá đàn hồi và hạt chuyển sang màu trắng.
Việc thu hoạch được thực hiện khá cẩn thận, sử dụng dao hoặc kéo cắt tỉa. Quả được cắt dọc theo cuống; còn lại một “đuôi” dài 3-5 cm.
Để cây thu hoạch được tươi lâu, nên bảo quản ở nơi tối, mát mẻ ở nhiệt độ 0-+2 độ. Sau 2-3 tuần, cần phân loại những quả hư hỏng, biến dạng. Toàn bộ cà tím nên được lau bằng vải khô.
Như bạn có thể thấy, quá trình thu thập hạt giống và trồng trọt tiếp theo là một quá trình khá tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, sử dụng những lời khuyên được đưa ra và nỗ lực hết sức, ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ hài lòng với chất lượng thu hoạch.
