Bột thịt xương cho gà thịt giúp tăng tốc độ tăng trọng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp. Ở các giống trứng, việc bổ sung protein vào khẩu phần làm tăng khả năng chống stress, sản lượng trứng và độ bền của vỏ. Điều quan trọng là phải chọn loại phân bón chất lượng cao hoặc tự làm theo công nghệ. Đối với gà và chim trưởng thành, phải tuân thủ liều lượng cho ăn tối ưu.
Mô tả và quy trình sản xuất sản phẩm
Một sản phẩm hữu ích cho gà thuộc mọi giống được làm từ xương và chất thải thịt đã qua chế biến:
- xác động vật chết do bệnh không lây nhiễm và do tuổi già;
- đồ trang trí phi thực phẩm từ việc cắt thịt;
- sản phẩm nội tạng có giá trị dinh dưỡng thấp.
Do có nguồn gốc từ động vật, chất bổ sung này là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng ở dạng dễ tiêu hóa (lysine chiếm ưu thế hơn methionine).
Hàm lượng khoáng chất khá cao: 6,5-11,6% canxi, 3,3-5,9% phốt pho, 3,1-5,7% sắt. Được cho ăn như vậy, chim phát triển đồng đều hơn, lớn nhanh hơn và bắt đầu đẻ trứng sớm hơn.
Các công đoạn sản xuất bột thịt xương:
- Kiểm tra trong phòng thí nghiệm nguyên liệu đầu vào về an toàn vi sinh - không có vi sinh vật gây bệnh và độc tố.
- Nghiền chuẩn bị, sấy khô nguyên liệu và tiêu hóa.
- Nghiền thành khối nhỏ.
- Thu được chất cô đặc là khử nước và tẩy nhờn khối nguyên liệu thô trong máy ly tâm hoặc máy phân tách.
- Sấy khô và nghiền lần cuối chất cô đặc đến trạng thái bột bở.
- Giới thiệu chất chống oxy hóa.
- Làm sạch từ tính khỏi tạp chất kim loại.
- Đóng gói trong container bán buôn và bán lẻ.
Làm thế nào để lựa chọn?
Tiêu chí lựa chọn bột xương thịt chất lượng cao cho gà:
- ngày sản xuất, ngày hết hạn - không quá một năm;
- màu - từ nâu nhạt đến nâu;
- mùi đặc trưng nhưng không có mùi mốc, mốc, chua;
- tính nhất quán - bột khô, vụn, hạt có kích thước lên tới 12,7 mm;
- thành phần - tạp chất nước ngoài và chất bảo quản là không thể chấp nhận được.
Độ ẩm của chế phẩm tăng làm tăng trọng lượng và giảm thời hạn sử dụng. Màu quá nhạt hoặc hơi vàng cho thấy việc bổ sung phấn và đậu nành, làm giảm giá trị protein của hỗn hợp.Việc làm giả như vậy làm tăng đáng kể lợi nhuận của các nhà sản xuất vô đạo đức, nhưng lại làm thay đổi thành phần của chất bổ sung, làm giảm giá trị protein. Và lượng canxi dư thừa rất nguy hiểm vì nó làm giảm khả năng hấp thụ thức ăn và làm giảm năng suất của gia cầm.
Thành phần lớp 1 và lớp 2 theo tỷ lệ chuẩn:
- chất đạm (42-50%);
- tro (30-26%);
- chất béo (18-10%);
- nước (10-9%);
- chất xơ (không quá 2%);
- chất chống oxy hóa (không quá 0,02%).
Điều quan trọng là phải chọn nhà cung cấp có mức độ kiểm soát phù hợp về độ an toàn của nguyên liệu thô và vệ sinh thiết bị kịp thời. Điều này giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm, ngộ độc gia cầm do chất độc và béo phì.
Tự sản xuất
Bột thịt xương cho gà có thể tự làm tại nhà bằng dụng cụ sẵn có. Điều này sẽ đảm bảo độ tươi của nguyên liệu thô và không có thành phần lạ trong thành phần của thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe. Cũng như sản xuất công nghiệp, cần có ba bước chính:
- Làm mềm các sản phẩm thịt và xương.
- Sấy khô nguyên liệu.
- Nghiền sản phẩm thành bột.
Việc làm nóng và làm mềm xương được thực hiện cả trong lò đốt nhiên liệu hoặc điện và trên lửa trần. Sử dụng bát đĩa cho phép hơi ẩm dư thừa bay hơi tốt. Bạn cần thêm thịt vụn vào xương sau khi đun sôi lần đầu và làm cho chúng có độ sệt như thịt băm. Nguyên liệu thô khô được nghiền trong cối, máy xay sinh tố hoặc máy nghiền ngũ cốc. Để thu được lượng sản phẩm đáng kể cần mua thiết bị sấy, nghiền có năng suất cao.
Điều này được khuyến khích cho các trang trại đa ngành có khối lượng thịt thải lớn.
Cách cho gà ăn bột xương
Bột thịt và xương có thể được dùng như một phần của thức ăn hỗn hợp khô, ướt hoặc tự làm tại nhà.Hầu hết các nguồn cấp dữ liệu kết hợp làm sẵn đều chứa thành phần này.
Khi sử dụng các chất phụ gia và hỗn hợp trộn sẵn khác, điều quan trọng là phải tương quan giữa liều lượng và thành phần của chúng để không dư thừa protein và các nguyên tố vi lượng trong khẩu phần.
Liều dùng cho gà đẻ
Nhu cầu chính về protein, canxi và các nguyên tố vi lượng khác ở gà trưởng thành thuộc giống trứng có liên quan chính xác đến việc sản xuất trứng và vỏ. Mỗi con gà đẻ nên nhận được bột thịt và xương lên tới 7-10% tổng thức ăn, tức là 7-11 gram mỗi ngày. Đối với một phần thức ăn 5000 gam, bạn cần lấy 250 gam bột protein và 4500 gam nguyên liệu cân bằng khác.
Liều dùng cho gà thịt
Việc đưa phụ gia thức ăn vào khẩu phần ăn của gà thịt non một cách trơn tru sẽ đẩy nhanh quá trình tăng cân và củng cố mô xương mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Thuốc này được trao cho gà không sớm hơn ngày thứ 6 của cuộc đời, 0,5-1 gam mỗi con mỗi ngày. Sau đó thêm 1 gram cứ sau 10 ngày. Sau 60 ngày, khẩu phần sẽ là 4,5-5 gram, nó được giữ lại trong suốt thời gian nuôi chim tiếp theo.
Dành cho gà
Các giống gà đẻ trứng được cho ăn thức ăn khoáng này không sớm hơn ngày thứ 11 của cuộc đời, 1 gam mỗi con mỗi ngày. Hơn nữa:
- 21-30 ngày - 1,4 gam;
- 31-40 ngày - 2,8 gam;
- 41-60 ngày - 3,5-4 gam.
Quy tắc lưu trữ
Vì bột thịt và xương là sản phẩm hữu cơ tự nhiên nên điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc bảo quản.
Thận trọng: nếu để bột thịt xương quá nóng và quá hạn sử dụng, chất béo có thể bị phân hủy và hình thành aldehyd acrolein độc hại..
Vị trí bảo quản tối ưu tránh ánh nắng trực tiếp, tốt nhất là ở nơi tối, có nhiệt độ không cao hơn +30 °C. Các sản phẩm công nghiệp có chứa chất phụ gia ngăn chặn quá trình oxy hóa và kéo dài thời hạn sử dụng.
Thời hạn sử dụng tối đa, tùy thuộc vào điều kiện nhiệt độ và trong bao bì đóng kín của nhà máy, là 12 tháng. Bột protein tự làm và bột protein đã mở gói nên được bảo quản trong hộp, lọ hoặc chai kín khí. Điều quan trọng là đừng quên đóng chặt hộp đựng mỗi lần để chất phụ gia không bị ẩm.
