Mô tả và đặc điểm của các loại và giống cây nghệ tây tốt nhất hiện có

Nhiều loại cây nghệ tây được trồng để trang trí các luống vườn hoặc trong các chậu hoa trong nhà. Những bông hoa mỏng manh có mùi thơm tím này xuất hiện vào đầu mùa xuân. Tuy nhiên, có nhiều giống nở hoa vào mùa thu. Ở các nước phía Nam, nghệ tây được trồng để làm một loại gia vị đắt tiền - bột nghệ tây.

Phân loại crocuses và đặc điểm của chúng

Crocuses là loài thực vật có hoa lâu năm thuộc họ Iris. Chúng mọc ở thảo nguyên phía nam, đồng cỏ núi và rừng. Hoa mọc hoang ở các nước Địa Trung Hải, Châu Á, Trung Đông và Bắc Phi. Yêu những nơi nắng thoáng và đất thoát nước tốt.

Crocuses còn được gọi là nghệ tây. Mọi người đều biết loại gia vị màu vàng được làm từ nhụy của loài hoa này. Ngày xưa, loại gia vị như vậy có giá trị bằng vàng. Ở các nước phương Đông, nghệ tây được dùng làm thuốc, nấu ăn, ướp xác, nhuộm vàng quần áo. Vào thế kỷ 11, trong các cuộc Thập tự chinh, nghệ tây đã được đưa đến châu Âu và được sử dụng làm gia vị trong một thời gian dài.

Chỉ đến thế kỷ 16, hoa nghệ tây trang trí mới xuất hiện trong các khu vườn châu Âu. Những bông hoa vườn đầu tiên bao gồm các giống lai Hà Lan (Yellow Mammos).

Crocuses là những cây nhỏ cao 8-32 cm. Lá có gốc, màu xanh lục, có sọc dọc, nhạt, dài và hẹp. Chúng xuất hiện trên mặt đất trong hoặc sau khi ra hoa.

Phần ngầm của cây nghệ được biểu thị bằng thân hành. Đây là một thân cây đã được biến đổi, có hình tròn, phủ vảy khô và có nhiều rễ kéo dài từ phía dưới. Giun của các loài khác nhau khác nhau về cấu trúc và đặc điểm màu sắc. Họ chỉ sống được một năm. Trong mùa sinh trưởng, thân hành giảm kích thước và dành toàn bộ chất dinh dưỡng cho việc phát triển và ra hoa. Sau đó nó được thay thế bằng một bóng đèn mới.

Những bông hoa đơn độc, thường đơn giản, có nhị hoa và nhụy bên trong. Đôi khi có 2-3 bông hoa xuất hiện từ một thân hành. Chúng trông giống như một tấm kính trên một thân cây mỏng. Thân cây gần như vô hình, rất ngắn, ẩn dưới lòng đất. Thân cây có thể coi là một bao hoa dài có 6 cánh hoa ở đỉnh, mọc lên từ thân thân. Bên trong nó có một cột dạng sợi, ở cuối chia thành ba phần - đây là những nhụy màu cam sáng của nghệ tây.

Dựa vào màu sắc, chúng được chia thành hoa màu vàng (vàng, cam) và hoa xanh (màu hoa cà, tím). Những bông hoa có màu trắng như tuyết, hơi phớt hồng. Quả đậu được hình thành dưới lòng đất. Sau khi chín, nó được đưa lên bề mặt. Quả là một quả nang ba thùy với các hạt nhỏ có góc cạnh bên trong. Chúng sinh sản bằng giun hoặc hạt.

Crocuses, tùy theo loài, nở hoa vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu. Thời gian ra hoa là 7-19 ngày. Những nụ mở ra trong thời tiết nắng.

Nhụy hoa khô từ lâu đã được dùng làm gia vị. Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, thuốc nhuộm màu vàng tự nhiên được làm từ nhụy của nghệ tây sativum, Alatavi, beautiful, Pallas. Bột được dùng để nhuộm màu phô mai, bơ và đồ uống có màu vàng. Một gram nghệ tây biến 100 lít nước thành màu vàng. Cây có đặc tính này nhờ chất chứa trong nó - crocin. Hoa khô được sử dụng trong nước hoa.

Cây nghệ được trồng cho nhu cầu công nghiệp ở Iran, Ấn Độ, Tây Ban Nha và làm cây cảnh ở nhiều nước trên thế giới. Những bông hoa trông tuyệt vời trên các luống vườn hoa và chậu trong nhà. Được sử dụng để tạo ra các tác phẩm trong nghề trồng hoa.

Hơn 80 loại nghệ tây được biết đến. Có 19 giống đang phát triển ở Nga.Việc phân loại crocuses đã thay đổi thường xuyên. Kể từ năm 1886, chúng được chia thành 2 phân chi - với hoa quấn trong lá (Involucrati) và hoa không che bằng lá (Nudiflori). Việc phân loại hiện đại dựa trên sơ đồ của Brian Matthew. Crocuses có 2 phân chi - Crocus và Crociris. Chỉ có một loài nghệ tây trong phân chi Crociris (Banat). Phân chi Crocus có 2 phần và 15 loài. Các loại giun khác nhau về cấu trúc.

Phân loại cây nghệ:

1. Nghệ tây:

• Crocus (gieo hạt, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, thung lũng, Gulimi, hoa dài, giữa, muộn, Etruscan, Tomazini, mùa xuân, Corsican, nhỏ nhất);
• Nudiscapus (Crimean, Caspian, vàng, vàng, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, Ankara, lá hẹp, Dalmatian, Zibera).

2. Crociris: Banatian.

Saffron được trồng ở Tây Ban Nha có hai loại: Coupe và Superior. Giống đầu tiên tạo ra loại gia vị có giá trị hơn vì phần trên của nhụy được sử dụng để sản xuất. Loại thứ hai có màu sắc và mùi thơm yếu hơn vì bột được làm từ toàn bộ nhụy nghệ tây. Ở Tây Ban Nha, hoa nghệ tây được sấy khô trong lò lửa. Giá 1 kg gia vị Tây Ban Nha là 900 USD.

Gia vị nghệ tây Kashmiri Ấn Độ được làm bằng công nghệ khác. Các hộp thu thập được phơi khô dưới ánh nắng nóng. Đối với gia vị, sử dụng toàn bộ nhụy nghệ tây. Họ bị từ chối bằng nước. Những nhụy chìm là loại cao nhất, còn những nhụy nổi là loại thấp nhất.

Tuy nhiên, hơn 80% gia vị trên thị trường được sản xuất ở Iran. Nghệ tây Iran không đắt lắm. Đúng vậy, gia vị từ Iran có tác dụng tạo màu mạnh nhất. Bột được làm từ nhụy non của nghệ tây. Giá 1 kg gia vị là 470 USD.

Bạn có thể tìm thấy nghệ tây giả trong các cửa hàng. Đây là Imeretian, được làm không phải từ hoa nghệ tây mà từ hoa cúc vạn thọ. Gia vị này đến từ Georgia. Nghệ tây giả còn bao gồm nghệ tây Alatavi, được làm từ Alatavi Crocus, một loại gia vị có nguồn gốc từ Uzbekistan.

Vườn

Để trang trí các luống hoa trong vườn, người ta mua vật liệu trồng các loại và chủng loại. Crocuses được trồng chủ yếu từ giun. Saffron Posevnaya có hoa tử đinh hương mềm mại. Cây này có thể nở hoa vào mùa thu và có mùi hương tím.

Crocus the Beautiful có hoa màu hoa cà mềm mại. Hoa lớn nở vào tháng 9 và nở trong gần một tháng. Các giống mùa thu bao gồm hoa ngô xanh Cassiopeia, hoa tử đinh hương Artabir, Albus trắng như tuyết, Pallux thạch anh tím và Pallas màu tím nhạt. Những cây nghệ có hoa màu xanh và trắng như tuyết nở thường xuyên hơn vào mùa thu. Ít thường xuyên hơn trong khu vườn mùa thu, bạn có thể tìm thấy nghệ tây Sharoyan, với những cánh hoa màu vàng tươi. Vào tháng 8, nghệ tây Dolinny nở hoa với những bông hoa trắng như tuyết.

Vào mùa xuân, hoa nghệ tây xuất hiện trên những luống hoa với những cánh hoa màu vàng, hồng hoặc đỏ tươi. Ví dụ, thực vật có hoa nhỏ. Vào tháng 4, hoa nghệ tây nở rộ với những bông hoa màu vàng nhạt. Các giống lai mùa xuân bao gồm các giống lai Hà Lan màu tím, Blue Pearl màu xanh dịu, Princess Beatrix màu chanh, White Triumphant trắng như tuyết, Nữ hoàng tím mận và Lady Killer màu trắng hoa cà.

trong nhà

Crocuses trông tuyệt vời trong chậu trong nhà. Những bông hoa mỏng manh của những cây này, tùy theo loài, sẽ xuất hiện vào mùa xuân hoặc mùa thu. Để trồng tại nhà, người ta thường mua giun của các giống lai Hà Lan có hoa lớn. Giống mùa xuân bao gồm các giống sau: Vangart xanh, Tưởng nhớ tím, Joan of Arc trắng như tuyết.Vào mùa thu, Artabir xanh nhạt, Sollux tím và Albus trắng như tuyết nở rộ. Trong một chậu, bạn có thể trồng những củ chỉ thuộc giống mùa xuân hoặc chỉ mùa thu.

Các nhóm và giống chính

Có hơn 80 loại cây nghệ tây. Hầu hết chúng nở hoa vào mùa xuân. Đúng vậy, có rất nhiều màu sắc khác nhau của các loài thực vật chỉ nở hoa vào mùa thu. Mỗi loại nghệ tây được đại diện bởi nhiều loại.

Giống lai Hà Lan

Đây là những cây nghệ tây phổ biến và khá nhiều. Các giống lai Hà Lan được trồng ở các mảnh vườn và trong chậu trong nhà. Họ có hoa lớn. Màu sắc của cánh hoa là màu hoa cà, tím nhạt, trắng như tuyết hoặc sọc. Hoa phát triển chiều cao lên tới 11 cm. Tổ tiên của các giống lai Hà Lan được coi là cây nghệ tây mùa xuân, vàng và lá hẹp.

Nhóm hoa cúc

Giống này có kích thước hoa nhỏ hơn một chút so với giống lai Hà Lan. Tổ tiên của nhóm là cây nghệ vàng và cây hai hoa. Các giống của giống này có hoa màu vàng, tím, trắng như tuyết và xanh.

Loài thực vật có hoa mùa thu

Gieo Crocus nổi tiếng là một loài nở hoa vào mùa thu. Một loại gia vị đắt tiền, nghệ tây, được làm từ nhụy của loại cây này. Các giống nở hoa vào mùa thu đến từ cây nghệ Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan và Banatsky. Các giống phổ biến: Oksinan, Albus, Artabir.

Cây nghệ có hoa lớn hoặc nở vào mùa xuân

Vào mùa xuân, các giống lai Hà Lan và các giống thu được từ cây nghệ Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Hai hoa và Crimean thường nở hoa vào mùa xuân.

Các giống phổ biến và màu sắc đa dạng của crocuses

Các giống lai Hà Lan thường được trồng trong các mảnh vườn.Những giống này không bị ảnh hưởng bởi đất và thích nghi tốt với mọi thời tiết. Người làm vườn thích mua giun Hà Lan vì chúng có hoa to đẹp và đặc tính giống tốt hơn.

Tử đinh hương, tím nhạt Thomas

Đây là một loại cây nhỏ có hoa màu tím nhạt rất đẹp. Ra hoa vào đầu mùa xuân. Rất thích ánh nắng mặt trời.

Sieber

Một bông hoa mùa xuân nhỏ với ba màu nguyên bản. Ở giữa có màu vàng, chuyển dần thành sọc trắng, ở cuối cánh hoa có màu hoa cà mềm mại. Các giống nổi tiếng: Bowlez White trắng như tuyết, ba màu ba màu và nữ hoàng tím.

Korolkova

Một cây nhỏ có hoa màu cam. Cánh hoa ở mặt ngoài phía dưới có màu rượu vang. Chiều cao - 6-15 cm. Hoa nở vào mùa xuân.

Kỷ lục Crocus Vangart và hoa

Các giống lai Hà Lan được nhân giống trên cơ sở nghệ tây mùa xuân. Chúng có những bông hoa khổng lồ hình chiếc cốc. Chiều cao - 14-25 cm. Lá dài xuất hiện sau khi ra hoa. Cây thuộc loài này có hoa màu vàng, hoa cà, trắng như tuyết, đỏ tươi và tím. Các giống phổ biến: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Nữ hoàng tím – hoa màu tím

Một bông hoa màu tím xinh đẹp với cổ họng màu vàng vàng. Hoa nở vào mùa xuân. Giống hoa lớn này có nguồn gốc từ nghệ tây hoa vàng.

Hubert Edelitern – màu tím sọc trắng và vàng

Một cây mùa xuân nhỏ có hoa lớn. Màu sắc của cánh hoa là màu hoa cà hoặc sọc (có đường màu tím hoặc hơi vàng trên nền trắng). Crocuses nở hoa vào mùa xuân.

Kem Làm Đẹp – hoa kem

Hoa kem dịu dàng. Giống có nguồn gốc từ nghệ tây hoa vàng. Hoa nở vào tháng Tư.

Blue Pearl – trắng pha xanh nhạt

Một cây cao có hoa cao tới 8-10 cm. Crocus nở hoa vào tháng ba, cùng với những giọt tuyết. Những bông hoa có màu xanh nhạt, ở giữa màu vàng.

Albus trắng

Hoa trắng như tuyết của giống này xuất hiện vào tháng Chín. Cây cao 11-18 cm, có mùi thơm thoang thoảng. Giống này được nhân giống trên cơ sở nghệ tây Đẹp.

Oxonian với nụ màu xanh đậm

Một bông hoa thấp dài 15 cm. Hoa nở vào mùa thu. Có nguồn gốc từ nghệ tây đẹp. Oxonian có hoa màu xanh đậm rất đẹp.

Valikola – hoa kem

Một loài thực vật có hoa thấp nhưng đẹp đến kinh ngạc, nở hoa vào mùa thu. Nó có hoa màu kem tinh tế và hương thơm tím nhạt.

nghệ vàng

Hoa vàng xuất hiện vào đầu mùa xuân. Loại nghệ tây xinh đẹp này nở hoa trong thời tiết mát mẻ, gần như ở trên bề mặt trái đất, thậm chí không có lá. Hoa có màu vàng nhạt, 6 cánh.

Nghệ tây Tomasini

Loài hoa này còn được gọi là Neapolitan. Hoa anh thảo mùa xuân với hoa tử đinh hương tinh tế. Nó nở hoa vào đầu tháng Tư. Các dạng hoang dã được tìm thấy ở Balkan, Hungary và Bulgaria. Chiều cao cây là 7-8 cm. Đường kính của hoa là 3-4 cm.

Mứt Harlem (Harlem) màu hồng và hoa cà

Một loại nghệ tây mùa xuân tuyệt đẹp với hoa màu hồng tím. Cây nhỏ này có hoa nhỏ tinh tế với 6 cánh hoa. Hoa nở vào mùa xuân, cùng với những giọt tuyết. Những bông hoa màu tím trên cuống cao, mỏng và những sợi lá dài màu xanh lục có sọc nhạt ở giữa nhô lên khỏi mặt đất. Crocuses nở hoa trong vài ngày.