Nuôi gà tại trang trại tại nhà để sản xuất trứng và thịt là ngành nông nghiệp lâu đời nhất. Thật khó để tưởng tượng một trang trại trong làng không có những con gà mái nhiều màu sắc lang thang quanh sân và một chiếc chảo rán với những quả trứng tráng nóng hổi được làm từ những quả trứng tươi ngon nhất. Thường thì bà nội trợ phát hiện ra cục máu đông trong trứng gà. Không có mong muốn ăn một sản phẩm như vậy. Người chăn nuôi gia cầm cần hiểu rõ nguyên nhân dẫn đến cuộc hôn nhân “đẫm máu” của loài chim và loại bỏ nó.
Tại sao có máu trong trứng gà?
Trứng trưởng thành trong cơ thể gà sau 24-28 giờ.Đầu tiên, lòng đỏ được hình thành, sau đó là lòng trắng bao quanh và cuối cùng là hình thành vỏ. Ở bất kỳ giai đoạn nào trong số này, cục máu đông có thể hình thành. Nguyên nhân của hiện tượng này có thể là:
- bầm tím ở bụng (gà bay khỏi cá rô không thành công và đập vào bụng, gây ra vết thương nhỏ ở ống dẫn trứng và chảy máu);
- trong đàn có quá nhiều gà trống khiến gà mái bị thương;
- chế độ ăn uống không phù hợp với sự mất cân bằng các nguyên tố vi lượng;
- viêm ống dẫn trứng và buồng trứng;
- sự hiện diện của ký sinh trùng bên trong;
- trứng ở gà đẻ non quá lớn.
Tùy thuộc vào vị trí của cục máu đông, nguyên nhân chính xác khiến chúng xuất hiện có thể được xác định.
Trong chất đạm
Nguyên nhân rất có thể gây ra cục máu đông ở sóc là do chim ăn kém và có giun trong gà đẻ.
Thiếu dinh dưỡng khoáng chất (vỏ, phấn, vỏ trứng nghiền), thiếu rau xanh trong khẩu phần ăn dẫn đến hình thành trứng không đúng cách. Gà không chỉ bắt đầu “đẻ” chúng (đẻ không có vỏ) mà còn có thể xuất hiện các chấm và quả bóng màu đỏ trên nền trắng.
Ký sinh trùng trong cơ thể gà làm tổn thương các cơ quan nội tạng, gây xuất huyết vi thể.
Một số máu đi vào trứng khi nó hình thành. Nếu chim bị nhiễm nặng, ngay cả giun sán cũng có thể chui vào lòng trắng trứng.
Trên vỏ
Máu xuất hiện trên vỏ khi gà đẻ trứng. Trứng quá lớn sẽ làm tổn thương ống dẫn trứng hoặc lỗ huyệt, để lại vết máu trên vỏ. Điều này thường xảy ra ở những con gà non thuộc giống trứng, chúng ngay lập tức bắt đầu đẻ những quả trứng lớn.
Đôi khi trứng bị kẹt trong ống dẫn trứng và gà mái không thể đẻ được.Một cách nhanh chóng để giúp chim là tiêm một lượng nhỏ dầu hướng dương từ ống tiêm vào lỗ huyệt. Chất bôi trơn làm cho vỏ trơn và giúp trứng lọt qua.
Trong lòng đỏ
Các cục máu đông hoặc những đốm khó nhận thấy xuất hiện trong giai đoạn đầu hình thành lòng đỏ. Điều này thường là do bổ sung quá nhiều protein (thịt, cá, bột thịt xương, bánh ngọt) trong chế độ ăn.
Protein dư thừa trong thức ăn cho gà sẽ làm gián đoạn quá trình chuyển hóa khoáng chất và làm giảm sự hấp thu canxi và phốt pho.
Thiếu vitamin D, E, A dẫn đến buồng trứng hoạt động kém, tính toàn vẹn của màng nang bị phá vỡ. Điều này cũng có thể khiến máu xuất hiện trong lòng đỏ.
Do các bệnh về ống dẫn trứng và buồng trứng (viêm, sự hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh nhỏ), ở giai đoạn đầu hình thành trứng, máu đi vào lòng đỏ, sau đó trộn với protein. Trứng này có chất nhão, màu vàng đỏ bên trong.
Những cách giải quyết vấn đề
Đã xác định được nguyên nhân có máu trong lòng đỏ hoặc lòng trắng thì cần loại bỏ:
- đưa khẩu phần chăn nuôi về đúng định mức;
- bắt đầu cho ăn vitamin và cung cấp cho gà đẻ chất bổ sung khoáng chất;
- bố trí gà trống ở độ cao an toàn và loại bỏ gà trống thừa ra khỏi đàn;
- trị giun cho chim.
Các bệnh về ống dẫn trứng (viêm ống dẫn trứng, viêm phúc mạc vitelline) rất khó điều trị, đặc biệt nếu ở dạng nặng. Một con chim như vậy bị từ chối. Gà mái giống có giá trị được đặt vào một hộp riêng và xử lý bằng cách thụt rửa ống dẫn trứng bằng thuốc sát trùng.
Lời khuyên hữu ích và phòng ngừa
Để ngăn chặn sự xuất hiện của trứng “có máu” ở gà đẻ trong nhà, cần tuân thủ các quy tắc nuôi và cho gia cầm ăn:
- Tránh gây thương tích cho chim.Nên đặt giàn ở độ cao 60-90 cm so với mặt sàn. Nếu cần lắp cao hơn thì các thanh ngang được đóng đinh dạng “trượt” hoặc “thang” để gà có thể nhảy từ vị trí này sang vị trí khác, đi xuống. Khoảng cách giữa các xà ngang không quá 50 cm, số lượng gà trống ở các giống đẻ trứng không quá 1 trên 10 con gà mái. Đối với các loại thịt, được phép nuôi 2 con gà trống trên 10 lớp.
- Thường xuyên tẩy giun cho gà. Việc tẩy giun theo lịch trình được thực hiện hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu. Nếu gà đẻ được thả rông, ký sinh trùng sẽ bị nhiễm độc thường xuyên hơn - mỗi quý một lần. Có nguy cơ nhiễm trùng ở gà được cho ăn cỏ tươi thu thập từ đồng cỏ ẩm ướt.
- Cung cấp cho vật nuôi chế độ ăn uống cân bằng. Tỷ lệ thức ăn chung cho mỗi gà đẻ là 150 gram. Cho ăn quá nhiều cũng có hại cho chim như cho ăn thiếu. Tốt nhất là cho gà đẻ ăn thức ăn hoàn chỉnh, chứa tất cả các yếu tố cần thiết cho chim ở dạng cân bằng.
Ở nhà, gà được cho ăn hỗn hợp ngũ cốc có phụ gia. Chế độ ăn gần đúng hàng ngày cho gà đẻ như sau:
- hỗn hợp ngũ cốc nghiền (ngô, lúa mì, lúa mạch) 60 gram;
- cám lúa mì 20 gam;
- bánh hướng dương 10 gam;
- bột cá 5 gam;
- men thức ăn 3 gam;
- rau thơm tươi (bột thảo mộc), rau 40-50 gam;
- muối ăn 1,5 gram.
Một hỗn hợp trộn sẵn (Zdravur Layer, Ryabushka) được thêm vào hỗn hợp ngũ cốc dành cho gà đẻ để làm giàu các nguyên tố vi lượng. Phấn, đá vỏ và vỏ sò được đặt vào máng riêng để chim có thể thoải mái mổ bất cứ lúc nào.
Để bảo vệ gà khỏi bị viêm ống dẫn trứng, hãy giữ chuồng gà, ổ và khu vực đi lại sạch sẽ.
Có thể ăn trứng có máu không?
Chỉ cần vỏ dính máu thì có thể ăn được sản phẩm như vậy mà không sợ hãi.
Chỉ cần rửa vỏ bằng xà phòng là đủ.
Trứng có đốm máu nhỏ và cục máu đông có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt - chiên kỹ hoặc luộc chín. Các hạt máu được loại bỏ khỏi khối lượng.
