Những giống dưa chuột nào phù hợp nhất để đóng hộp và ngâm chua, tên

Nhiều người quan tâm đến loại dưa chuột nào tốt nhất để ngâm chua và tên của các giống cụ thể. Để chọn tùy chọn thích hợp, bạn cần tập trung vào một số tính năng. Trong trường hợp này, cần tính đến thời kỳ chín của rau, các thông số năng suất, đặc điểm mùi vị, điều kiện sinh trưởng. Nhờ lựa chọn đúng loại rau, bạn có thể có được một món ăn ngon.

Làm thế nào để chọn dưa chuột phù hợp để ngâm?

Trước khi chọn rau, cần phân tích một số lượng lớn các yếu tố. Trong trường hợp này, cần tính đến chất lượng vật liệu trồng và điều kiện thời tiết của khu vực. Phạm vi của các loại rau rất lớn và do đó khá khó để hiểu nó.

Một số tiêu chí sẽ giúp xác định chất lượng của rau. Đồng thời, các chuyên gia khuyên không nên thử nghiệm mà chỉ sử dụng các giống phù hợp và đã được chứng minh. Dưa chuột phải có chất lượng cao. Rau củ bị ố vàng hoặc thối hoàn toàn không phù hợp.

Tiêu chí lựa chọn

Các loại quả sau đây được dùng để bảo quản:

• kích thước là 12-15 cm;
• da còn nguyên vẹn và có màu xanh đậm;
• trên vỏ có mụn nhọt và gai;
• rau có hình trụ đẹp - hơi uốn cong có thể chấp nhận được;
• bề mặt có độ cứng và đàn hồi;
• khi cắt, không nhìn thấy khoảng trống bên trong;
• có một số hạt bên trong;
• cùi có độ đặc và giòn;
• rau có vị ngọt mà không đắng.

Có thể ngâm dưa chuột trong nhà kính cho mùa đông không?

Dưa chuột để thu hoạch phải được trồng ở bãi đất trống. Không nên sử dụng rau nhà kính để chế biến. Rau từ nhà kính sẽ bị chảy nước và mất vị.

Các loại dưa chuột tốt nhất để ngâm và đóng hộp

Nhiều loại trái cây thích hợp để bảo quản. Điều này cho phép bạn chọn tùy chọn thích hợp.

Giống ngâm chua

Có nhiều loại trái cây được dùng để ngâm chua. Nhờ đó, người nông dân có thể lựa chọn những phương án phù hợp.

Nezhinsky

Giống này được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời, năng suất cao và khả năng chịu hạn. Các loại rau được coi là giữa sớm. Phải mất 47-55 ngày để chín. Bạn có thể thu thập hạt giống từ cây này.

Muromsky

Đây là một trong những giống lâu đời nhất của thành phố Murom. Anh ấy là người sớm phát triển. Phải mất không quá 42 ngày để chín.

Viễn Đông

Giống chín trong thời gian trung bình, mất 40-55 ngày. Cây được thụ phấn bởi ong. Nó tạo ra những quả có kích thước trung bình được bao phủ bởi củ. Chúng đạt chiều dài 15 cm.

dưa chuột Paris

Đây là giống sớm chín trong vòng 45 ngày. Cây được thụ phấn bởi ong. Rau không có vị đắng. Chúng đạt chiều dài 11 cm.

Vyaznikovsky

Đây là vụ thu hoạch sớm, quả cần chín 55 ngày. Nó được đặc trưng bởi những quả nhỏ có củ nhỏ. Chúng phát triển chiều dài 11 cm.

Tuyệt vời

Sự đa dạng được coi là giữa sớm. Nó có củ lớn. Quả phát triển 12 cm.

duyên hải

Đây là giống có năng suất cao được đặc trưng bởi thời kỳ chín giữa sớm. Trên bề mặt quả có những nốt sần lớn. Chiều dài của dưa chuột đạt tới 12 cm.

giòn

Giống lai này có thời gian chín trung bình là 50 ngày. Dưa chuột sinh trái tốt trong mùa hè. Chúng phát triển chiều dài 10 cm.

Dưa chuột phổ biến để chuẩn bị cho mùa đông

Để bảo quản, bạn có thể sử dụng nhiều loại có đặc điểm nhất định.

Hermann

Đây là loại cây trồng sớm, quả chín trong vòng 41-47 ngày.Quả có củ vừa và cao 10 cm. Chúng có vị ngọt và hoàn toàn không có vị đắng.

Hector F1

Đây là giống lai sớm sẽ chín sau 30-36 ngày. Các bụi cây có kích thước nhỏ gọn. Cây có đặc điểm là hình bầu dục chụm lại. Quả có màu sẫm. Cây được đặc trưng bởi một mùi thơm rõ rệt.

Dũng cảm F1

Đây là giống lai chín sớm, chín trong vòng 38-44 ngày. Nó không cần thụ phấn và dễ chăm sóc. Quả đạt tới 15 cm.

Phượng Hoàng

Đây là giống lai chín muộn được thụ phấn nhờ ong. Phải mất 55-65 ngày để quả chín. Chúng đạt tới 16 cm. Chúng được đặc trưng bởi một làn da dày. Cây chịu được biến động nhiệt độ bình thường.

Bảo Bình

Giống này đòi hỏi phải thụ phấn. Nó được coi là giữa sớm. Phải mất tới 48 ngày để quả chín. Quả được bao phủ bởi những củ lớn và đạt tới 12 cm.

Trò chơi

Cây trồng được thụ phấn bởi ong. Xét về độ chín thì được coi là giữa mùa. Việc này mất khoảng 50 ngày. Trên quả có những nốt sần.

Đêm Mátxcơva

Quả có thời gian chín trung bình là 45 ngày. Cây lai được coi là tự thụ phấn. Các loại rau được bao phủ bởi củ và cao tới 14 cm.

Marinda F1

Đây là loại cây tự thụ phấn, cho năng suất cao. Quả chín sau 40-55 ngày. Dưa chuột được bao phủ bởi những củ lớn và cao tới 10 cm. Chúng được đặc trưng bởi hình dạng đồng đều và hoàn toàn không có vị đắng.

Lukhovitsky F1

Đây là một giống khá cũ. Quả có vị ngọt và dài tới 12 cm. Nhà máy được coi là năng suất cao và được sử dụng phổ biến.

Giống lai

Để chọn được giống tốt nhất, bạn cần nghiên cứu đặc điểm của từng loại.Ngày nay có nhiều giống lai được lai tạo đặc biệt để bảo tồn.

Lilliputian F1

Nếu chăm sóc cây đúng cách, vụ thu hoạch có thể được thu hoạch vào nửa cuối tháng Sáu. Dưa chuột được bao phủ bởi những gai nhỏ màu trắng. Rau thích hợp để muối chua và dễ chăm sóc.

Zyatek F1

Đây là loại cây chín sớm phát triển tốt ở vùng đất trống. Nó cũng có thể được trồng trong nhà kính. Rau có hương vị tuyệt vời. Cây lai không cần thụ phấn và cho thu hoạch tốt trong mọi thời tiết. Các loại trái cây rất thuận tiện để che phủ.

Muối Siberia F1

Giống lai này được đặc trưng bởi khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu kém. Dưa chuột đạt 6-8 cm. Rau có vỏ dày nên rất thuận tiện khi bảo quản.

Maryina Roshcha F1

Loại cây lai này cho thu hoạch sớm. Nó được đặc trưng bởi một thời gian đậu quả dài. 10-12 quả dưa chuột chín trên bụi cùng một lúc. Quả đạt tới 12 cm.

Cú hích của mùa giải F1

Sự đa dạng được đặc trưng bởi đậu quả tốt. Có thể thu hoạch cho đến cuối mùa thu. Dưa chuột tạo thành chùm 3-6 miếng. Chồi bên được đặc trưng bởi sự tăng trưởng mạnh mẽ. Rau đạt 8-11 cm.

Đường trắng F1

Đây là một giống lai ban đầu có đặc điểm là dưa chuột có vị ngọt và trái cây. Cây có thể được trồng ngay cả ở vùng khí hậu khắc nghiệt. Quá trình chín xảy ra sau 50 ngày.

F1 tháng 4

Đây là một giống phổ biến, bắt đầu đậu quả sau 50 ngày kể từ khi mầm xuất hiện. Nó được đặc trưng bởi trái cây lớn. Chúng đạt 22-25 cm và nặng khoảng 250 gram. Cây rất dễ chăm sóc và chịu được sương giá.

Giống phổ quát: tên và đặc điểm

Có nhiều loại phổ biến có thể đóng hộp, muối và thêm vào món salad.

phông chữ

Đây là một giống lai khiêm tốn có thể được ngâm chua. Nó có hương vị tuyệt vời. Quả chín vào những thời điểm khác nhau. Chúng đạt chiều dài 10-12 cm.

bụi cây

Đây là loại cây chín sớm, có đặc điểm là kích thước nhỏ gọn và có chồi ngắn. Trong thời gian đậu quả, dưa chuột nên được thu hoạch hàng ngày. Quả được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc.

Đứa bé

Cây có đặc điểm là quả nhỏ có kích thước 7-10 cm. Chúng chín trong vòng 40 ngày. Vỏ màu xanh đậm được bao phủ bởi những nốt gai lớn. Từ 1 bụi bạn có thể thu thập tới 50 quả dưa chuột.

Zozulya

Đây là giống khá lâu đời, cho ra những quả dưa chuột có kích thước lên tới 24 cm. Chúng có cùi dày đặc với nhiều hạt nhỏ. Cây có mùi thơm dễ chịu và đặc trưng là khả năng dệt yếu.

Tom ngón tay cái

Giống này được đặc trưng bởi năng suất tốt - từ 1 mét vuông có thể thu hoạch tới 14 kg dưa chuột. Dưa chuột đạt 7-9 cm. Chúng có vị ngon.

Masha F1

Cây cho thu hoạch sau 38-40 ngày. Nó được đặc trưng bởi các quả hình trụ được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc. Chúng đạt chiều dài 7-9 cm. Dưa chuột có thịt mọng nước, giòn.

Đối thủ

Đây là một loại cây mạnh mẽ cho thu hoạch trong 45 ngày. Dưa chuột có bề mặt gập ghềnh. Nền văn hóa có khả năng kháng bệnh phấn trắng và vi khuẩn.

Có thể ngâm dưa chuột mịn?

Khi chọn dưa chuột để muối chua, bạn nên ưu tiên những loại rau có mụn. Những khoảng trống như vậy sẽ không nổ tung. Đồng thời, các loại rau có mụn trắng sẽ không được giòn. Không nên bảo quản dưa chuột mịn. Họ bị ướt và làm nổ tung lon.

Quy tắc thu hái dưa chuột để bảo quản

Để hái dưa chuột đúng cách, bạn nên tập trung vào các tính năng sau:

• Việc thu hoạch được thực hiện vào buổi sáng - trước khi mặt trời ló dạng;
• ngày hôm trước nên tưới nước ấm cho luống;
• rau được loại bỏ cẩn thận, không làm hỏng mi;
• Tốt hơn là nên chuẩn bị trong cùng một ngày.

Trong thời gian dưa chuột chín hàng loạt, nên hái dưa chuột hàng ngày. Nhờ điều này, họ sẽ không phát triển nhanh hơn. Quả già chuyển sang màu vàng và trở nên cứng hơn.

Những loại dưa chuột nào không thích hợp để đóng hộp?

Không phải tất cả dưa chuột đều có thể được sử dụng để chuẩn bị. Các loại trái cây sau đây không được sử dụng cho việc này:

• trơn tru;
• quá lớn;
• rỗng;
• màu vàng;
• với làn da dày;
• quá chín;
• bẩn thỉu;
• hư hỏng.

Dưa chuột thường được sử dụng để đóng hộp. Điều rất quan trọng là chọn đúng loại. Để làm điều này, nên tính đến nhiều tính năng.