Có rất nhiều người làm vườn yêu thích cà chua, những người hàng năm bổ sung các giống và giống lai mới vào bộ sưu tập của họ. Rất đáng để thử cà chua Black Gourmet từ loạt hạt giống Vkusnoteka. Quả tròn, đồng đều của nó rất tươi và dùng để ngâm chua.
Về sự đa dạng
Dòng mới nhất cà chua chokeberry Công ty nông nghiệp Poisk bao gồm giống này, đã được đưa vào sổ đăng ký nhà nước từ năm 2015. Đặc điểm của giống Black Gourmet về thời kỳ chín - giữa mùa, kiểu bụi - không xác định, mạnh mẽ - cao tới 1,8 m, hoa đơn giản, tập hợp thành chùm hoa - chùm, trong đó có hơn 10 quả.Được khuyến khích trồng trong nhà kính, nơi nó được trồng thành 1 hoặc 2 thân với một giàn để hỗ trợ.
Mô tả giống được đưa ra trong sổ đăng ký giống chỉ ra rằng quả của cà chua Gourmet đen có hình tròn, dày đặc, trọng lượng từ 80 đến 110 g, cái gọi là cùi đen được hình thành bởi cùi màu xanh đậm, được bao phủ bởi một làn da đỏ rực. Các buồng hạt lớn, có 4-6 buồng. Hạt to và dễ tách khỏi nước ép. Năng suất trên một mét vuông là hơn 5 kg. Loại cà chua này có tính chất tráng miệng cao, vỏ mỏng và có khả năng chống nứt. Quả rất dài. Tốt trong món salad, dưa chua và nước trái cây.
Hàm lượng chất dinh dưỡng
Cà chua Chokeberry là một sản phẩm ăn kiêng, giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit hữu cơ. Hàm lượng calo trong 100 g sản phẩm là gần 20 kcal. Cho người khác công dụng của cà chua đen bao gồm:
- hàm lượng chất xơ cao;
- sự hiện diện của protein thực vật – trên 1%;
- nhiều carotenoid;
- hàm lượng vitamin B cao;
- hàm lượng axit folic và ascorbic cao – lên tới 45 mg/100 g;
- chứa choline;
- chứa anthocyanin.
Màu sẫm của cùi và vỏ là do sự kết hợp của các sắc tố và sự hiện diện của một lượng lớn anthocyanin, có lợi cho chức năng đường ruột.
Anthocyanin là chất màu tự nhiên và hòa tan trong nước. Sự xuất hiện của màu anthocyanin phụ thuộc vào độ axit của dung dịch; chúng được sản xuất dưới dạng phụ gia thực phẩm E 163.
Khuyến nghị cho việc trồng trọt
Những bụi cây được trồng trong nhà kính phim. Chúng được buộc vào khung ở độ cao 2 m, thường xuyên đưa con riêng ra xa khi chúng không quá 2-3 cm.Nếu cây con được trồng vào đầu tháng 5 thì vụ thu hoạch sẽ diễn ra trong mười ngày đầu tháng 7 và sẽ tiếp tục cho đến tháng 10. Món salad ngon được cung cấp cho cả mùa.
Sự thành công của việc trồng cà chua Black Gourmet phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của cây giống. Cây giống để trồng cà chua không xác định phải được 60-65 ngày tuổi. Cây bụi có sức sống mạnh nên bạn cần đảm bảo cây con không bị căng ra. Để làm điều này, nhiệt độ trong nhà kính vào ban đêm giảm xuống, tăng độ chiếu sáng của cây và cho chúng ăn phân bón.
Cây giống cà chua được bón phân 10-14 ngày một lần. Cà chua phản ứng tốt với phân bón có chứa axit humic. Trong thời kỳ sinh trưởng ban đầu, cần bón phân có chứa nitơ.
Trong tương lai, bạn có thể thay thế việc bón phân bằng phân humic và phân khoáng thông thường. Phương pháp bón phân cũng xen kẽ: bón gốc và bón lá.
Vào mùa hè, trong nhà kính, rất khó duy trì nhiệt độ tối ưu. Ở đó thường rất nóng và nhiệt độ rất cao. Nếu nhà kính có màng thì bạn có thể loại bỏ một phần màng, mở các mặt đối diện của nhà kính để thông gió. Nếu nhà kính là kính thì có thể phủ một lớp sơn trắng lên kính để dễ dàng rửa sạch. Bằng cách này, nhà kính sẽ mát hơn và trong mọi trường hợp sẽ có đủ ánh sáng. Cà chua trong nhà kính cần tưới nước 2-3 lần một tuần.
Đất trồng cây
Cà chua mạnh mẽ đặt ra yêu cầu cao về độ phì của đất. Vì loại cà chua này có năng lượng tăng trưởng đáng kể, nguồn cung cấp sinh khối lớn và năng suất cao nên cần tạo điều kiện cho đất có độ phì cao. Cần cẩn thận để đảm bảo đất trong nhà kính trong lành và không có ấu trùng sâu bệnh và mầm bệnh.
Để khử trùng đất, có thể đổ dung dịch thuốc tím (thuốc tím) hoặc xử lý bằng hơi nước.
Đất nên chứa đất rừng màu mỡ, than bùn và đất thông thường theo tỷ lệ 2:1:3. Để có thành phần cơ học nhẹ và khả năng thấm nước tốt, có thể thêm mùn cưa hoặc cát thô vào hỗn hợp. Ngoài ra, hỗn hợp làm sẵn được đổ đầy phân khoáng phức tạp, ví dụ như Nitroammofoska hoặc Azofoska - đây sẽ là loại phân bón chính.
Bón phân sau khi trồng cây con xuống đất
Đất được chuẩn bị đúng cách sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây cà chua trong thời gian dài. Tuy nhiên, trong thời kỳ quả phát triển, việc bón phân là cần thiết và vì cà chua Black Gourmet có thời gian đậu quả kéo dài nên giống cà chua này cần bón phân nhiều lần, ít nhất là ba lần. Nitơ nên chiếm ưu thế trong lần cho ăn đầu tiên trước khi thu hoạch - cây cần tăng cường tăng trưởng.
Gần đến thời điểm thu hoạch, kali nên chiếm ưu thế trong quá trình bón phân - nguyên tố này sẽ giúp thu được quả tròn đều, có hàm lượng chất khô và đường cao. Ngoài kali, cần bổ sung thêm các nguyên tố vi lượng vào phân bón - natri, magie, kẽm. Cà chua sẽ không bị bệnh khi có những nguyên tố vi lượng này. Cần ít nhất hai lần cho ăn như vậy.
Nhận xét từ những người trồng Black Gourmet cho thấy loại cà chua này xứng đáng được trồng hàng năm. Ưu điểm chính của nó là năng suất cao và hương vị tuyệt vời của trái cây.
