Trong nhiều sách tham khảo khác nhau có mô tả về quả anh đào hoặc quả anh đào chim. Một phần của sự khác biệt về thuật ngữ được giải thích là do loài cây này có nhiều giống. Loại anh đào này được coi là một trong những loại cây được con người trồng lâu đời nhất. Anh đào ngọt mọc ở các vùng phía nam nước Nga, nhưng cũng được tìm thấy trong tự nhiên ở các vĩ độ phía bắc. Quả mọng chứa nhiều nguyên tố vi lượng có lợi, bao gồm cả fructose và glucose.
Câu chuyện nguồn gốc
Anh đào chim là một loại cây trồng hoang dã.Các cuộc khai quật đã chỉ ra rằng loại cây này đã được sử dụng từ thời cổ đại. Lần đầu tiên đề cập đến quả anh đào có từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Theo thời gian, các nhà lai tạo đã vận chuyển cây từ Kerasunt (được coi là nơi khai sinh ra nền văn hóa) đến lãnh thổ của Đế chế La Mã.
Vào thời Trung cổ, các nhà nghiên cứu đã chia quả anh đào thành các phân loài riêng biệt. Nhóm đầu tiên bao gồm những cây có quả ngọt, nhóm thứ hai - những cây có quả chua. Hiện nay, ở các nước nói tiếng Anh, sự phân cấp như vậy vẫn được duy trì. Trong trường hợp này, giống này được gọi là Caesar.
Mô tả thực vật
Anh đào chim, trung bình, phát triển chiều dài trung bình lên tới 15 mét, mặc dù đã có trường hợp được ghi nhận khi thân cây cùng với vương miện đạt tới 30 mét. Văn hóa được đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng. Cây được đặc trưng bởi các tính năng sau:
- thân cây thẳng;
- vương miện nhẹ;
- trên cành có nhiều hơn ba chiếc lá;
- Vương miện hình trứng (ít thường có hình nón).
Trong những năm đầu tiên sau khi trồng, vỏ cây anh đào non có màu nâu, đỏ hoặc bạc. Trong một số trường hợp hiếm hoi, thân cây bong ra khi cây trưởng thành.
Rễ của hầu hết các loại anh đào chủ yếu phát triển sâu, nhưng đôi khi chúng có khả năng hình thành các hệ thống lớn và phân nhánh.
Có hai loại chồi anh đào:
- những cái rút ngắn, trên đó quả được hình thành;
- kéo dài, đảm bảo cho cây phát triển.
Các lá dài tới 16 cm và có nhiều hình dạng khác nhau (nhọn, động kinh và các loại khác). Hoa anh đào màu trắng là loài lưỡng tính (cây tự thụ phấn), xuất hiện rất lâu trước khi hé nụ. Anh đào chim sinh sản bằng hạt, chồi gốc hoặc thông qua hệ thống rễ. Trong tự nhiên, lựa chọn đầu tiên là phổ biến.
Tầm quan trọng về mặt kinh tế và ứng dụng
Anh đào chim được trồng trên mảnh đất riêng, chủ yếu để lấy quả. Cây còn được dùng trong chăn nuôi ong để lấy mật vào đầu mùa xuân. Từ một ha trồng trọt, bạn có thể thu được tới 35 kg sản phẩm này.
Quả anh đào
Anh đào chim có quả bùi bùi, có một hột lớn ở giữa. Quả mọng có hình bầu dục hoặc hình cầu. Màu sắc của quả thay đổi từ màu vàng nhạt đến màu sẫm. Ở những cây trồng trên mảnh đất riêng, quả có đường kính 2 cm. Cây cho thu hoạch vào cuối tháng 5 hoặc tháng 6.
Sinh sản
Việc sinh sản được thực hiện bằng cách sử dụng hạt hoặc ghép. Lựa chọn đầu tiên phù hợp để trồng cây dại. Cây này sau đó được sử dụng làm cành ghép để sản xuất quả anh đào được trồng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Anh đào chim bị các loài gây hại sau:
- Bệnh coccomycosis. Bệnh chủ yếu ảnh hưởng đến lá, gây xuất hiện các đốm nâu đỏ.
- Bệnh thối xám (moniliosis). Làm hoa khô nhanh và thối quả.
- Đốm lỗ (clusterosporosis). Nó ảnh hưởng đến cây ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Do sâu bệnh hình thành các đốm nâu trên lá và quả chết.
Để tránh nhiễm trùng quả anh đào, sau khi ra hoa và 2 tuần trước khi thu hoạch, nên xử lý cây bằng dung dịch 1% hỗn hợp Bordeaux hoặc các hợp chất diệt nấm khác.
