Lợi ích và tác hại của cam đối với cơ thể con người là gì?

Cam được biết đến không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì lợi ích của nó đối với sức khỏe con người. Câu hỏi về lợi ích của việc ăn cam vẫn có liên quan, vì loại quả này có tác dụng phức tạp đối với cơ thể.

Hàm lượng calo và thành phần hóa học

Lợi ích của trái cây họ cam quýt liên quan trực tiếp đến thành phần hóa học của nó, điều này đáng để bạn làm quen nếu bạn đang thắc mắc cam có nhiều chất gì. Chế phẩm chứa các thành phần hữu ích sau:

• retinol, kích thích hệ thống miễn dịch;
• axit ascorbic, đóng vai trò chống oxy hóa và cải thiện khả năng chống stress;
• tocopherol, kiểm soát hoạt động của hệ thống nội tiết và loại bỏ độc tố;
• biotin, giúp ổn định lượng đường trong máu.

Ngoài các chất kể trên, quả cam còn chứa một số loại vitamin khác. Nó cũng chứa các khoáng chất, bao gồm kali, magiê và sắt. Giá trị dinh dưỡng của quả là 36-43 kcal trên 100 g.

Lợi ích của cam đối với cơ thể

Sự kết hợp của các nguyên tố vĩ mô và vi lượng hữu ích đảm bảo hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng, làm sạch máu, cải thiện cảm giác thèm ăn, thúc đẩy sản xuất năng lượng tích cực và kích hoạt quá trình trẻ hóa và đổi mới làn da.

Tiêu chuẩn tiêu thụ

Để thu được lợi ích từ trái cây họ cam quýt, bạn phải tuân thủ một tỷ lệ tiêu thụ nhất định. Chỉ số tiêu chuẩn phụ thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe của người đó và các yếu tố khác.

Dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Nếu quá trình mang thai hoặc cho con bú diễn ra bình thường thì được phép tiêu thụ 1-2 quả mỗi ngày. Các bác sĩ cho phép ăn không chỉ phần cùi mà còn cả vỏ xay của trái cây, rất giàu vitamin có lợi.

Chỉ những bà mẹ tương lai được chẩn đoán mắc bệnh về đường tiêu hóa mới nên ngừng ăn trái cây họ cam quýt. Khả năng tăng độ axit của dạ dày có tác động tiêu cực khi có vết loét hoặc viêm dạ dày.

Cho trẻ em

Trẻ em được phép cho ăn trái cây họ cam quýt ở dạng nguyên chất sau khi được ba tuổi. Tỷ lệ tiêu thụ tối ưu là một vài lát mỗi tuần. Khi lớn hơn, bạn có thể tăng lượng trái cây ăn, nhưng điều quan trọng là phải thực hiện dần dần để không gây dị ứng.

Đối với nhóm tuổi trưởng thành

Đối với người lớn, chỉ cần tiêu thụ một quả cam 3-4 lần một tuần là đủ để nhận được lợi ích tối đa cho cơ thể. Điều quan trọng là phải tính đến các chỉ dẫn và phản ứng riêng lẻ đối với sản phẩm.

Ứng dụng

Hương vị đặc trưng, ​​​​mùi thơm rõ rệt và các đặc tính có lợi của cam làm tăng đáng kể khả năng sử dụng của nó. Quả được sử dụng cho mục đích ẩm thực, mỹ phẩm và y tế.

Trong nấu ăn

Cùi, vỏ và nước cam được sử dụng để chế biến một số lượng lớn các món ăn nóng và món tráng miệng. Các loại có vị chua ngọt rất hài hòa với thịt gia cầm, cá và một số loại rau. Các loại ngọt thường được sử dụng kết hợp với các loại gia vị, quả mọng, quả ngọt.

Vỏ của quả thích hợp để làm mứt và các loại dịch truyền khác nhau. Mứt, mứt và bánh ngọt được làm từ bột giấy nghiền nát. Những miếng trái cây tươi được thêm vào rượu ngâm, trà và các đồ uống khác để tăng thêm hương vị.

Thẩm mỹ tại nhà

Có rất nhiều công thức chế biến các sản phẩm mỹ phẩm sử dụng cam để chăm sóc da mặt và cơ thể. Mặt nạ, kem và kem dưỡng da rất hữu ích cho mọi loại da. Các đặc tính của trái cây họ cam quýt có tác dụng kích thích sinh học và trẻ hóa. Các biện pháp hữu ích sau đây có thể được chuẩn bị tại nhà:

1. Nước trái cây tươi. Bằng cách ngâm tăm bông vào nước ép, bạn có thể điều trị vùng mặt và cổ.Sau một vài giờ, da được rửa sạch bằng nước mát và để khô mà không cần lau.
2. Niềm say mê nghiền trong dung dịch rượu. Sau khi rót nửa ly rượu vào vỏ đã bào mịn, cần ngâm dung dịch trong một tuần, sau đó lọc và pha loãng với một thìa glycerin. Kem dưỡng da thu được phù hợp với da mặt xốp.
3. Mặt nạ sử dụng nước cam. Để làm mặt nạ, bạn cần trộn một thìa bột yến mạch, một lượng nhỏ bột mì thô và nước ép của một quả cam. Để trẻ hóa làn da lão hóa, chỉ cần đắp mặt nạ trong 20-30 phút là đủ.

Trong y học dân gian

Một số lượng lớn các công thức nấu ăn dân gian cũng liên quan đến việc sử dụng cam. Do đặc tính có lợi của quả nên nó có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Đối với sự trao đổi chất, miễn dịch và đường tiêu hóa

Tiêu thụ cam thường xuyên và sử dụng các bài thuốc dân gian có chứa cùi hoặc nước ép cam giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể hoạt động trơn tru hơn. Các vitamin có trong trái cây giúp tăng cường chức năng bảo vệ, chống nhiễm trùng do virus và điều hòa quá trình tiêu hóa.

Vì trái tim và máu

Nguy cơ mắc các bệnh về tim và tim mạch được giảm nhờ chất flavonoid có trong nước cam. Các chất có tác dụng chống oxy hóa và hạ đường huyết. Các yếu tố hữu ích ức chế sự phát triển của các phản ứng viêm xảy ra trong hệ thống mạch máu do tiêu thụ thường xuyên thực phẩm béo.

Đối với bệnh tiểu đường

Ở bệnh nhân tiểu đường, nền tảng dinh dưỡng là thực phẩm lành mạnh. Chế độ ăn nên có nhiều rau và trái cây, bao gồm cả trái cây họ cam quýt.Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong cam khiến chúng được ưa chuộng đối với bệnh tiểu đường. Ăn trái cây giúp bão hòa cơ thể với vitamin A, C và E, cũng như beta-carotene.

Để phòng ngừa

Tiêu thụ trái cây họ cam quýt định kỳ giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giữ cho cơ thể luôn trong tình trạng tốt. Để phòng ngừa, chỉ cần tiêu thụ 2-4 quả cam mỗi tuần là đủ.

Chống chỉ định sử dụng

Mặc dù có hàm lượng cao các thành phần có lợi nhưng trong một số trường hợp, màu cam có thể gây hại cho sức khỏe. Chống chỉ định là sự hiện diện của loét dạ dày và rối loạn đường ruột cấp tính.

Làm thế nào để lựa chọn khi mua hàng?

Khi chọn trái cây, bạn cần chú ý một số dấu hiệu. Màu sắc của vỏ phải đậm và đồng đều chứng tỏ vỏ đã đủ chín. Trên quả thuộc loại ngọt, vỏ có những đốm nhỏ màu đỏ.

Khi mua trái cây, nên sờ vào để tránh những mẫu bị hư hỏng, lỏng lẻo hoặc mềm.

Theo quy luật, những quả ngon và mọng nước được phân biệt bằng trọng lượng tăng lên, vì vậy bạn nên chọn những quả nặng hơn. Ngoài ra, quả chín có mùi thơm ngọt ngào rõ rệt.

Làm thế nào để lưu trữ cam ở nhà?

Ở nhiệt độ phòng tiêu chuẩn, cam có thể bảo quản trong một tuần mà không mất đi đặc tính ban đầu. Trái cây được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần, tùy thuộc vào mức độ chín của chúng. Được phép bảo quản trái cây trong phòng tối, mát, độ ẩm thấp.