Danh sách các loại mật ong và đặc điểm của chúng, loại nào tốt nhất và tốt cho sức khỏe nhất

Ngày nay có nhiều loại mật ong khác nhau về thành phần và tính chất. Vì vậy, khá khó để trả lời rõ ràng câu hỏi mật ong nào được coi là hữu ích nhất. Để hiểu các đặc tính của một sản phẩm cụ thể, cần nghiên cứu thành phần hóa học và các thông số cảm quan của nó. Hơn nữa, tất cả các giống được chia thành các giống đơn hoa và đa hoa.

Các loại mật ong

Hiện nay có rất nhiều loại mật ong, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng.

Mật ong đơn hoa

Thuật ngữ này đề cập đến nhiều loại mật ong thu được từ các loại thực vật thuộc cùng một loài. Thông thường, hỗn hợp đơn hoa được đặt tên theo loại cây trồng mà chúng được tạo ra. Ví dụ bao gồm cây bồ đề, cỏ ba lá và mật ong kiều mạch.

nhân sâm

Giống này có màu vàng vàng và hương vị tinh tế. Đặc điểm của sản phẩm gắn liền với hàm lượng vitamin C và K. Nó cũng chứa các khoáng chất và muối hữu cơ. Các đặc tính chữa bệnh của mật hoa dâu tây đã được biết đến từ thời cổ đại. Sản phẩm có đặc tính cầm máu rõ rệt.

Bông bắp

Sản phẩm này có tông màu vàng xanh. Nó được đặc trưng bởi mùi thơm hạnh nhân dễ chịu và vị đắng đặc biệt. Những con ong thu thập mật hoa từ những bông hoa ngô trên cánh đồng, đây là những cây có mật ong tuyệt vời.

Mật ong hoa ngô có hương vị dễ chịu. Ngoài ra, nó có đặc tính chữa bệnh rõ rệt. Sản phẩm có tác dụng lợi tiểu, giảm đau và chống viêm. Đối với các bệnh lý về thận, nên uống nước ép tươi có pha thêm mật ong hoa ngô. Các loại kem làm từ dịch hoa ngô có bổ sung loại mật hoa này giúp đối phó với tình trạng viêm màng nhầy của mắt.

cây thạch nam

Những con ong thu thập mật hoa này từ bụi cây thạch nam. Sản phẩm hoàn thiện có màu sẫm và có tông màu đỏ hoặc nâu.Nó được đặc trưng bởi một mùi thơm rõ rệt và vị đắng.

Điểm đặc biệt của sản phẩm là hình dạng độc đáo của mạng tinh thể. Mật ong không hấp thụ nhiều nước và có độ nhớt cao hơn. Vì vậy, việc bơm ra một sản phẩm như vậy là khá khó khăn.

Thành phần của mật ong thạch thảo vượt trội hơn các loại mật ong khác. Sản phẩm chứa nhiều khoáng chất và protein nên tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Do hàm lượng thành phần protein cao, mật hoa thạch thảo không kết tinh trong quá trình bảo quản lâu dài mà đông lại. Do đó, nó có được độ đặc như thạch.

Giống thạch nam có đặc tính chữa bệnh rõ rệt. Nên sử dụng làm thuốc lợi tiểu cho các bệnh lý về thận và bàng quang. Thành phần này cũng giúp điều trị bệnh phù tim. Ngoài ra, sản phẩm còn có thể dùng để chống lại bệnh thấp khớp và bệnh gút. Uống 1 thìa mật ong thạch nam trước khi đi ngủ giúp đối phó với chứng mất ngủ.

Thành phần độc đáo của sản phẩm cho phép nó được sử dụng như một chất chống viêm cho các tổn thương ở đường tiêu hóa. Nó cũng có thể được sử dụng cho các rối loạn của hệ thần kinh. Đối với tình trạng viêm khoang miệng, cần súc miệng bằng cách truyền cành cây thạch thảo có thêm mật ong. Sản phẩm còn giúp giảm axit dạ dày.

Cây keo

Mật ong này có độ đặc trong suốt và gần như không màu. Tuy nhiên, khi kết tinh, nó trở thành màu trắng sữa và giống như phô mai dạng hạt. Sản phẩm có đặc tính tăng cường sức khỏe tổng thể rõ rệt, ngăn ngừa chứng mất ngủ và đối phó thành công với các bệnh lý của hệ tiêu hóa và cơ quan sinh dục.

kiều mạch

Mật ong này có màu sẫm.Nó có thể có màu xanh nâu với các nốt đỏ hoặc màu nâu sẫm. Sản phẩm này có mùi thơm đặc trưng và hương vị rõ rệt. Sau khi kết tinh, nó trông giống như một khối nhão.

Loại này chứa nhiều axit amin, enzyme, vitamin và sắt. Mật ong kiều mạch tăng cường tim và làm giảm bệnh sỏi mật. Nó rất hữu ích để sử dụng cho bệnh thiếu máu, suy thận và bệnh lý gan.

Mù tạc

Mật ong này có màu vàng. Sau khi kết tinh nó sẽ có màu vàng kem. Những con ong thu thập mật hoa từ những bông hoa cải lớn màu trắng vàng. Sản phẩm có đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng rõ rệt. Nó có thể được sử dụng cho các tổn thương của hệ hô hấp.

Đậu xanh

Loại mật ong này được ong tạo ra từ hoa của đậu Hà Lan lá mỏng, loại mật chủ yếu được tìm thấy ở các vùng thảo nguyên. Sản phẩm có độ đặc trong suốt, hương vị dễ chịu và mùi thơm tinh tế. Nó có thể được sử dụng để chống lại các bệnh về cơ quan tiêu hóa.

Donnikovy

Mật ong này được coi là một trong những chất lượng cao nhất. Nó được đặc trưng bởi một mùi thơm vani nhẹ. Sản phẩm còn có tông màu trắng hoặc hổ phách nhạt. Mật ong cỏ ba lá ngọt là một chất chống co thắt tuyệt vời giúp đối phó tốt với chứng viêm.

Nó có thể được sử dụng cho các tổn thương ở cổ họng và cơ quan hô hấp. Thành phần giúp điều trị rối loạn giấc ngủ, huyết áp cao và đau đầu liên tục. Nó cũng có đặc tính lợi tiểu và nhuận tràng.

Diaghilev

Sản phẩm này có màu nâu đỏ sẫm, mùi thơm đậm đà và dạng lỏng lâu trôi.Sau khi kết tinh, khối trở nên nhựa và chứa các hạt cực nhỏ. Sản phẩm có hương vị đặc trưng, ​​​​có mùi caramel và vị đắng.

Sản phẩm còn cải thiện chức năng của hệ thần kinh, loại bỏ tình trạng thiếu hụt enzyme, loại bỏ táo bón và viêm đại tràng. Với sự giúp đỡ của nó, có thể tăng nồng độ huyết sắc tố và loại bỏ các bệnh về tuyến tiền liệt. Ngoài ra, thành phần còn cải thiện chức năng của tim và mạch máu.

dâu đen

Những con ong tạo ra loại mật này từ mật hoa của những bông hoa dâu đen xinh đẹp. Sản phẩm thu được được đặc trưng bởi tính nhất quán trong suốt và hương vị dễ chịu. Nên sử dụng để chống cảm lạnh và các bệnh lý về thận.

hạt dẻ

Màu sắc của sản phẩm phụ thuộc vào cây mật ong. Nếu mật hoa được lấy từ hạt dẻ thì nó có màu nâu sẫm. Nếu côn trùng sử dụng ngựa hoặc hạt dẻ hoang dã làm nguyên liệu thô thì chất thu được sẽ không có bóng râm chút nào.

Mật ong hạt dẻ có đặc tính kháng sinh tự nhiên. Nó có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh và loại bỏ các bệnh lý da liễu. Thành phần còn giúp giảm độ axit, tăng tốc độ trao đổi chất và thoát khỏi cơn đau bụng. Ngoài ra, chất này còn làm cho thành mạch đàn hồi hơn, bình thường hóa huyết áp và giảm cholesterol trong máu.

Với sự giúp đỡ của nó, có thể thoát khỏi chứng giãn tĩnh mạch, khôi phục chu kỳ kinh nguyệt bình thường và loại bỏ sự khó chịu trong kỳ kinh nguyệt.Sản phẩm còn cải thiện chất lượng tinh dịch và loại bỏ thành công chứng rối loạn cương dương.

cỏ ba lá

Mật ong cỏ ba lá được coi là một trong những loại mật ong nhẹ tốt nhất. Ở trạng thái lỏng, chế phẩm có độ đặc trong suốt và không màu. Khi kết tinh, nó chuyển sang màu trắng và có kết cấu cứng.

Mật ong này đối phó tốt với tình trạng tăng huyết áp và viêm động mạch. Nó chứa rất nhiều tannin. Thành phần có hiệu quả đối với các bệnh lý về gan. Nó có đặc tính lợi tiểu, long đờm và ra mồ hôi. Mật ong cỏ ba lá cũng hữu ích cho chứng xơ vữa động mạch. Nó thường được quy định để làm sạch máu.

Chanh xanh

Giống này có thể có màu trắng, hổ phách nhạt, hơi vàng và hơi xanh. Nó được đặc trưng bởi một hương thơm tinh tế và hương vị tươi sáng. Mật ong Linden kết tinh sau 1-2 tháng. Đồng thời, nó trông giống như một khối bột có chứa các hạt nhỏ hoặc lớn.

Mật ong Linden có đặc tính chữa bệnh rõ rệt và giúp chữa lành vết bỏng và vết thương có mủ. Thành phần rất hữu ích cho bệnh cúm, cảm lạnh, viêm khí quản. Nó thậm chí có thể được sử dụng để chống lại bệnh hen phế quản. Mật ong Linden cũng hữu ích trong việc làm suy giảm chức năng tim, suy thận và tổn thương gan. Nó có thể được sử dụng cho các bệnh về thận và rối loạn phụ khoa.

cây ngưu bàng

Mật ong này có màu vàng nhạt và mùi dễ chịu. Nó có độ đặc sệt và hương vị tuyệt vời. Sản phẩm rất hữu ích trong việc chống lại các bệnh về cơ quan tiêu hóa. Nó cũng có thể được sử dụng để loại bỏ các bệnh lý da liễu.

cỏ linh lăng

Một sản phẩm như vậy có thể có màu khác - từ trắng đến hổ phách. Mật ong có mùi thơm dễ chịu và hương vị đặc trưng.Nó cũng được đặc trưng bởi sự kết tinh nhanh chóng. Sau khi được làm ngọt, mật ong cỏ linh lăng chuyển sang màu trắng và giống như kem đặc. Nó có thể được sử dụng để tăng cường cơ thể và loại bỏ các bệnh lý về đường tiêu hóa.

màu đỏ thẫm

Đây là mật ong rừng, được ong thu thập trong các tổ ong nằm gần bụi mâm xôi dại. Giống này có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Nó có một bóng râm nhẹ trong suốt. Chế phẩm phù hợp để chống cảm lạnh và các bệnh lý về thận. Nó cũng có thể được sử dụng để tăng cường cơ thể.

cà rốt

Mật ong này có màu vàng. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm tốt. Trong y học dân gian, mật ong cà rốt được khuyên dùng để chống lại các bệnh về cơ quan thị giác.

cây bạc hà

Những con ong lấy mật hoa này từ hoa bạc hà. Thành phần có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Nó chứa rất nhiều vitamin C. Sản phẩm có màu hổ phách. Sau khi kết tinh, chế phẩm thu được màu vàng nhạt. Các bác sĩ khuyên dùng mật ong bạc hà để chống lại các bệnh lý về tiêu hóa. Nó có đặc tính làm dịu, lợi mật và giảm đau.

bồ công anh

Giống này có màu vàng vàng. Mật ong có độ đặc và nhớt. Tính năng đặc trưng của nó được coi là kết tinh nhanh chóng. Hương vị, mùi thơm của sản phẩm được thể hiện rõ ràng. Ong lấy mật từ bồ công anh, loài hoa nở hai lần một năm. Vì vậy, sản phẩm có thể được tìm thấy ở lần bơm đầu tiên hoặc lần bơm cuối cùng.

Chế phẩm có đặc tính kháng khuẩn rõ rệt chống lại hệ vi sinh vật gây bệnh. Đồng thời, chất này đối phó thành công với bệnh viêm đại tràng và rối loạn vi khuẩn.

hướng dương

Mật ong này có màu vàng và trông giống dầu thực vật.Mật hoa này được đặc trưng bởi một hương vị sắc nét và mùi thơm. Nó kết tinh nhanh chóng, tạo thành các tinh thể lớn. Đôi khi sản phẩm có tông màu hơi xanh.

Loại mật ong này chứa rất nhiều vitamin A. Ngoài ra, nó còn có đặc tính diệt khuẩn rõ rệt.

Quả cam

Mật ong này được làm từ mật hoa của hoa cam quýt. Nó có một hương vị dễ chịu và hương thơm tốt. Mật ong cam được coi là một trong những loại có chất lượng cao nhất. Vì vậy, nó có thể được sử dụng trong trường hợp thiếu vitamin và giảm trương lực cơ thể nói chung.

ngải cứu

Mật ong này có màu vàng rơm. Nó có hương vị đặc trưng và mùi thơm dễ chịu. Loại mật ong này được khuyến khích sử dụng để chống lại các bệnh lý của hệ thần kinh. Nó cũng nên được sử dụng để loại bỏ các bệnh lý của tim và mạch máu.

thanh lương trà

Loại này có màu đỏ, hương vị dễ chịu và mùi thơm mật ong rõ rệt. Thành phần giúp đối phó với các bệnh về thận và loại bỏ bệnh trĩ. Khối lượng cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và giúp khôi phục lại sự cân bằng nội tiết tố. Loại mật ong này có thêm quả thanh lương trà chín được coi là đặc biệt hữu ích.

Vết bầm tím (do đỏ mặt)

Đây là một sản phẩm chất lượng khá cao, có màu hổ phách, mùi thơm cay và hương vị tuyệt vời. Chế phẩm có độ đặc rất dày và kết tinh chậm. Sản phẩm được khuyến khích sử dụng trong cuộc chiến chống lại các bệnh về đường hô hấp. Nó cũng giúp thoát khỏi chứng mất ngủ.

Quả bí ngô

Sản phẩm này được tạo ra bởi những con ong trong thời kỳ bí ngô ra hoa hàng loạt.Thành phần thành phẩm có màu vàng vàng, hương vị dễ chịu và mùi thơm tinh tế. Nó được đặc trưng bởi sự kết tinh rất nhanh. Chế phẩm được khuyến khích sử dụng trong cuộc chiến chống lại các bệnh về cơ quan tiêu hóa.

Cây nham lê

Loại mật ong nhẹ này có màu hơi đỏ, vị dễ chịu và mùi thơm dễ chịu. Nó được sử dụng tốt nhất để chống lại bệnh lý thận. Giống việt quất cũng đối phó thành công với cảm lạnh, nhiễm virus và viêm họng. Với sự trợ giúp của nó, có thể loại bỏ các cơn co thắt, thoát khỏi táo bón và đau bụng, đồng thời bình thường hóa độ axit của dạ dày.

Cây kế

Sự đa dạng này được coi là hạng nhất. Nó có thể có màu xanh lục, không màu hoặc vàng. Sản phẩm có hương vị dễ chịu và mùi thơm dễ chịu. Sau khi kết tinh, khối lượng thu được kết cấu hạt mịn. Chất này đối phó thành công với chứng rối loạn giấc ngủ và bệnh lý da liễu.

Hiền nhân

Sản phẩm này có mùi thơm tinh tế và hương vị dễ chịu. Nó kết hợp hài hòa tất cả các thành phần có giá trị. Nhờ đó, giống cây xô thơm có tác dụng phức tạp đối với cơ thể. Sản phẩm cải thiện chức năng của hệ thần kinh, tạo ra tác dụng thư giãn nhẹ và làm sạch máu. Thành phần này cũng cải thiện việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, củng cố các mạch máu và làm cho chúng ít thấm hơn.

Các loại mật ong đa hoa

Mật ong đa hoa được làm từ các loại cây mật ong khác nhau. Ngày nay có một số loại chính của sản phẩm này.

Núi

Giống ưu tú này được thu hoạch ở vùng núi sạch sinh thái. Đồng thời, ong có thể sử dụng hơn 50 cây mật ong làm nguyên liệu. Trong số đó đáng chú ý là húng tây, cây xô thơm, hoa hồng dại và táo gai.Giống núi được coi là đa hoa vì mùi thơm của nó kết hợp mùi của nhiều loại hoa, và vị của nó có vị đắng và chua.

Hình thức bên ngoài của sản phẩm phụ thuộc vào khu vực sản xuất nó. Trong trường hợp này, mật hoa có thể có màu vàng hoặc nâu. Sản phẩm núi tự nhiên đối phó tốt với cảm lạnh, các bệnh lý về hệ hô hấp, tổn thương mắt và gan. Khối lượng cũng hữu ích cho các bệnh về tuyến giáp, tim và mạch máu. Nó có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và có đặc tính kháng khuẩn.

Rừng

Sản phẩm này được ong tạo ra từ mật hoa của cây rừng, bụi rậm và thảo mộc. Cây phong, cây liễu và cây keo đóng vai trò là cây lấy mật. Ong cũng thu thập mật hoa từ cây liễu, quả mâm xôi, cây húng tây và các loại cây khác.

Giống rừng có đặc điểm là vị chua, đắng và mùi thơm. Bóng mát của sản phẩm phụ thuộc vào loại cây nào là cây mật ong. Nó có thể sáng hoặc tối. Trong thời gian lưu trữ kéo dài, khối lượng trở nên không đồng nhất. Đồng thời, các tinh thể nhỏ xuất hiện trong đó.

Cánh đồng

Sự đa dạng này được coi là rất phổ biến. Nó được làm từ các loại thảo mộc khác nhau. Nguyên liệu thô có thể là cây nữ lang, lá oregano, húng tây. Ong cũng thu thập mật hoa từ hoa hồng dại, cỏ ba lá, bồ công anh và hoa cúc.

Hương vị của sản phẩm bị ảnh hưởng bởi thành phần của nó. Phạm vi màu cũng khác nhau - từ trong suốt đến nâu nhạt. Sản phẩm có vị ngọt dịu, có vị đắng nhẹ. Khối lượng cũng có mùi thảo dược dễ chịu.

Nếu mật hoa bị chi phối bởi hoa hồng hông thì mật ong chứa nhiều vitamin. Hoa cúc và cây xô thơm mang lại đặc tính chống viêm cho mật ong. Nếu khối lượng chứa nhiều cỏ xạ hương thì nó sẽ có đặc tính lợi tiểu, diệt khuẩn và long đờm.

Lugovoy

Mật hoa này được làm từ thực vật đồng cỏ - cỏ xạ hương, cỏ ba lá trắng, bồ công anh. Ong cũng sử dụng St. John's wort, cỏ ba lá ngọt và hogweed làm nguyên liệu thô. Nếu mật hoa bồ công anh chiếm ưu thế về khối lượng thì nó có màu vàng đậm.

Mật ong đồng cỏ có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Thành phần có đặc tính kháng khuẩn rõ rệt. Nó có thể được sử dụng để chống lại các bệnh lý khác nhau, đặc biệt là bệnh thận. Sản phẩm có đặc tính chống viêm, làm mềm và giảm đau.

Có thể

Đây là loại mật ong sớm nhất, được bơm ra từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6. Sản phẩm có sắc thái nhẹ, vị ngọt, không có vị đắng. Ngay sau khi bơm, mật hoa giống như một loại xi-rô ngọt nhẹ, hầu như không có mùi. Mật ong có thể đạt đến dạng cuối cùng chỉ sau 3-5 tháng.

Sự đa dạng này được đặc trưng bởi một mùi thơm dễ chịu. Làm nguyên liệu sản xuất, ong sử dụng nhiều loại cây mật ong nở hoa vào mùa xuân - anh đào chim, hoa huệ thung lũng, dâu tây, cây liễu, cây xô thơm và nhiều loại cây khác.

Giống tháng Năm có đặc tính chữa bệnh rõ rệt. Ưu điểm quan trọng của sản phẩm là ít gây dị ứng nên có thể dùng cho trẻ em.

Mật ong khỏe mạnh nhất

Thật khó để gọi tên rõ ràng loại mật ong tốt cho sức khỏe nhất thế giới. Các bác sĩ gọi kiều mạch là một trong những sản phẩm có giá trị nhất. Điều này là do nó chứa gấp đôi lượng axit amin và nguyên tố vi lượng so với các loại khác. Sản phẩm còn có thể được lựa chọn để chống thiếu máu, tăng huyết áp động mạch và các bệnh lý da liễu.Sản phẩm kiều mạch đối phó thành công với bệnh viêm dạ dày, cảm lạnh và viêm miệng.

Một sản phẩm có giá trị khác là mật hoa cây bồ đề. Rất đáng mua để điều trị sổ mũi, ho và hen phế quản. Sản phẩm cũng có đặc tính chữa bệnh rõ rệt. Vì vậy, nó thường được sử dụng để phục hồi làn da khỏi vết bỏng và vết thương.

Loại mật ong phổ biến nhất được coi là cây keo. Nó nên được sử dụng như một loại thuốc bổ nói chung. Những người thích vị đắng nên chú ý đến giống thạch nam. Nó cũng giúp bình thường hóa sự thèm ăn.

Trong mọi trường hợp, chỉ có sản phẩm tự nhiên chất lượng cao mới có lợi cho cơ thể. Để tránh gặp phải hàng giả, bạn nên cân nhắc những điều sau:

1. Sản phẩm nuôi ong phải được mua ở các cửa hàng chuyên thực hiện kiểm dịch thú y. Bạn chắc chắn nên đọc các tài liệu xác nhận chất lượng của mật hoa.
2. Mật ong tươi không được chảy ra khỏi thìa khi xoay mà phải nằm dưới dạng trượt.
3. Vào tháng 10, mật ong nên được làm kẹo. Ngoại lệ duy nhất là sản phẩm làm từ keo trắng, tồn tại ở dạng lỏng trong thời gian dài.
4. Khối lượng phải có kết cấu đồng đều, mùi vị dễ chịu.

Cách nhận biết mật ong qua màu sắc

Để xác định loại mật ong, bạn nên chú ý đến màu sắc của nó. Màu sắc của sản phẩm là do cây mật ong, từ đó ong lấy mật. Về lượng vitamin, các giống màu trắng chiếm vị trí dẫn đầu. Đồng thời, lượng nguyên tố vi lượng tối đa có trong các giống màu tối. Chúng rất giàu sắt, đồng, mangan và các chất khác.

Các loại mật ong sẫm màu có màu nâu đậm.Nó có thể thay đổi từ màu nâu đến màu hổ phách sáng. Những giống này bao gồm bạch đàn, cây thạch nam và quả việt quất. Ngoài ra, cần lấy kiều mạch, thanh lương trà và mật ong thông làm ví dụ.

Các giống màu sáng hoặc trắng có thể có các sắc thái khác nhau - từ vàng vàng đến mờ. Chúng được chiết xuất từ ​​​​hoa và lá của nhiều loại cây khác nhau - mù tạt, dâu đen, nhân sâm, cỏ ba lá trắng và hồng. Các loại nhẹ cũng bao gồm cây mẹ, hoa oải hương, quả mâm xôi, bạc hà và các loại hoa mật ong khác.

Mật ong là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe bao gồm một lượng lớn vitamin và khoáng chất độc đáo. Đồng thời, có khá nhiều loại khác nhau về hàm lượng các thành phần có giá trị. Điều này cho phép bạn chọn tùy chọn tốt nhất tùy thuộc vào vấn đề cần giải quyết.