Hạt dẻ nước hay ớt là một loại cây khác thường có những đặc điểm có lợi riêng biệt. Nó được tìm thấy ở nhiều vùng khác nhau của Nga. Đồng thời, đặc tính chữa bệnh của cây đã được con người thời cổ đại chú ý. Điều này là do hàm lượng cao của các thành phần hữu ích. Đồng thời, uống nước hạt dẻ có một số chống chỉ định.
Mô tả của nhà máy
Hạt dẻ nước là cây trồng hàng năm mọc ở các vùng nước. Về bề ngoài, quả của nó trông giống như những quả hạch nhỏ có chiều dài không quá 2 cm. Trên bề mặt của nền văn hóa có những quá trình giống như sừng. Các tên khác của loại cây này gắn liền với điều này - "hạt bagel" hoặc "hạt quỷ". Loại cây này còn thường được gọi là ớt hoặc hạt dẻ nước.
Mỗi hạt có một hạt màu trắng, có hương vị dễ chịu. Đáng chú ý là sự nảy mầm của nó có thể kéo dài tới 50 năm. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là nên trồng hạt trong vòng 10 - 15 năm.
Hạt dẻ nước có đặc điểm là thân dài và mỏng, mọc bò trong khu vực bộ rễ. Rễ cũng mỏng và phân nhánh. Cây có lá xanh với răng lớn.
Sự ra hoa của hạt dẻ nước bắt đầu vào tháng 6 và tiếp tục cho đến giữa tháng 7. Trong thời kỳ này, những chùm hoa nhỏ màu trắng đục xuất hiện trên bụi cây. Chúng nở tối đa 2 giờ. Vào mùa thu, thay vì chùm hoa, quả được hình thành trên các bụi cây - mỗi quả 6-12 chiếc. Vào cuối mùa thu, cây chết và quả chìm xuống đáy. Với sự xuất hiện của mùa xuân, chúng bắt đầu phát triển.
Khu vực tăng trưởng
Nền văn hóa này được tìm thấy ở những vùng nước ngọt nông, nước đọng. Chilim có thể được nhìn thấy ở phía nam và Viễn Đông. Trước đây, quả của cây được bán ở chợ, hội chợ. Ngày nay, hạt dẻ nước đã được đưa vào Sách đỏ nên ít phổ biến hơn nhiều.
Vào thời cổ đại, chilim đã phổ biến rộng rãi ở Rus' và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Tình trạng này kéo dài cho đến nửa đầu thế kỷ XX. Tuy nhiên, sau đó các đồn điền của ông bắt đầu suy giảm nhanh chóng. Các nhà khoa học cho rằng điều này là do việc thải chất thải hóa học vào nước.
Thuộc tính hữu ích cho con người
Chilim được sử dụng tích cực trong y học dân gian châu Á. Các nhà sư Tây Tạng và bác sĩ Trung Quốc sử dụng hạt dẻ nước để điều trị nhiều loại bệnh lý. Nó được đặc trưng bởi các đặc tính có lợi sau:
- thuốc lợi tiểu – ớt có thể được sử dụng để chống lại các bệnh lý về thận và hệ thống sinh dục;
- thuốc kháng vi-rút và kháng khuẩn - chilim loại bỏ thành công mụn rộp, viêm họng, lậu;
- chống ung thư - cây loại bỏ sự hình thành các nguyên nhân khác nhau;
- thuốc cố định - trái cây hoặc nước ép hạt tươi được khuyên dùng khi bị tiêu chảy;
- lợi mật – rogulnik kích thích chức năng của túi mật và gan;
- thuốc bổ – tăng sức sống và cải thiện hiệu suất;
- chống co thắt – loại bỏ cơn đau và co thắt;
- chất làm se – kích thích chữa lành vết thương;
- thuốc an thần – có tác dụng làm dịu và loại bỏ căng thẳng;
- phục hồi – thúc đẩy phục hồi sau những căn bệnh phức tạp.
Hướng dẫn trồng trọt
Trong điều kiện tự nhiên, ớt khá hiếm. Tuy nhiên, nó có thể được trồng ở nhà. Điều này đòi hỏi một lượng nước nhỏ không bị đóng băng. Nên đặt hạt vào đất hoặc thùng chứa rồi hạ xuống đáy.
Văn hóa được nhân giống bằng hạt giống. Đầu tiên, hệ thống rễ và các mảnh dưới nước xuất hiện, sau đó lá bắt đầu mọc trên mặt nước. Chilim có thể chịu được việc cấy ghép mà không gặp vấn đề gì. Vì vậy, nó luôn có thể được di chuyển đến vùng nước sâu hơn.
Để trồng trọt thành công, nên tuân thủ các khuyến nghị sau:
- Đảm bảo nhiệt độ nước trong bể chứa từ +25 độ trở lên.
- Ao nhỏ không thích hợp để trồng ớt. Tán lá của nó có thể đạt tới 4 mét.
- Ao phải được chiếu sáng bằng ánh sáng mặt trời.
- Đầu tiên bạn cần làm sạch đáy hồ chứa và đặt cát hoặc phù sa vào đó. Điều quan trọng là không có tạp chất lạ trong đất. Cũng cần đảm bảo rằng không có động vật có vỏ lớn trong nước. Chúng sẽ dẫn đến sự hủy diệt của Chilim.
Đề xuất bộ sưu tập
Để có được thành phần dược liệu, bánh mì tròn phải được thu thập chính xác. Để làm được điều này, trong quá trình ra hoa, nên thu hái trực tiếp lá và chùm hoa. Sau đó, chúng nên được sử dụng để chuẩn bị cồn thuốc và nước trái cây. Để sử dụng tiếp theo, cỏ phải được trải thành một lớp mỏng và phơi khô.
Nên thu hái quả chỉ vào mùa thu - trong thời kỳ cây trồng chết dần. Chúng cần được đặt trong túi vải và để ở nơi thoáng mát. Điều quan trọng cần lưu ý là các loại hạt có vỏ sẽ nhanh chóng mất đi hương vị và lợi ích.
Ứng dụng của ớt
Hạt dẻ nước có thể được sử dụng trong nấu ăn và có thể điều chế nhiều loại dược phẩm từ nó. Đồng thời, không chỉ quả mà cả rễ, thân, lá cũng mang lại lợi ích. Đồng thời, trái cây vẫn được coi là có giá trị nhất. Chúng có thể được chiên, nướng hoặc luộc. Các loại hạt cũng có thể được ăn sống. Chúng thường được sử dụng để làm đồ ngọt, ngũ cốc và bột mì.
Hướng dẫn sử dụng
Thông thường, ớt được sử dụng cho mục đích y học. Nó phải được tiêu thụ thô cho các bệnh lý sau:
- kiết lỵ;
- bệnh lý của hệ tiêu hóa;
- ngộ độc;
- xơ vữa động mạch.
Việc sử dụng hạt dẻ nước khác nhau tùy theo từng quốc gia. Ở Ấn Độ và Trung Quốc, ớt được dùng làm thuốc trị mồ hôi. Ở Nhật Bản, sản phẩm được dùng để bài trừ suy thận và tăng cường sinh lực.
Nước ép của lá cây cũng được coi là rất hữu ích. Nó giúp loại bỏ một số bệnh lý về mắt, chữa viêm họng hoặc cải thiện tình trạng muỗi đốt.
Chống chỉ định
Trong một số ít trường hợp, có thể xảy ra hiện tượng không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Hạt có chứa selen, có đặc tính kích thích miễn dịch. Tuy nhiên, việc dư thừa khoáng chất sẽ gây ra sự gián đoạn hoạt động của các cơ quan nội tạng, xơ gan và các bệnh khác.
Lượng chilim quá mức dẫn đến các vấn đề sau:
- buồn nôn;
- đau đầu;
- chóng mặt;
- nôn mửa.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ hạt dẻ nước bị cấm trong các trường hợp sau:
- dị ứng;
- không dung nạp cá nhân;
- thai kỳ;
- cho con bú;
- đợt cấp của viêm dạ dày và loét dạ dày;
- táo bón mãn tính.
Nếu phát hiện bệnh lý mãn tính hoặc bệnh tái phát, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng ớt.
Đơn thuốc
Để đối phó với các bệnh khác nhau, bạn có thể sử dụng các công thức sau:
- Truyền ớt. Để làm điều này, bạn cần lấy 20 gram tán lá và chùm hoa và đổ 200 ml nước nóng. Để chế phẩm ngấm trong một phần tư giờ trong bồn nước. Sau đó để nguội trong nửa giờ và lọc. Uống một phần ba ly 3 lần một ngày. Điều này được khuyến khích thực hiện trước bữa ăn. Khi sử dụng bên ngoài, nên tăng nồng độ lên 2-3 lần.
- Nước ép hạt dẻ. Thành phần này chủ yếu được sử dụng để chống lại các bệnh lý của cơ quan thị giác. Để làm điều này, bạn cần vắt lấy nước cốt từ dịch cấy và trộn với nước mát theo tỷ lệ 1:10. Uống 30-40 giọt chất này 3-4 lần một ngày. Việc này phải được thực hiện trước bữa ăn. Để sử dụng bên ngoài, chế phẩm được trộn với nước theo tỷ lệ 1:3.
- Rượu vodka để làm sạch mạch máu. Để chuẩn bị, nên lấy 10 loại hạt và trộn chúng với một ly rượu vodka. Sau đó để ngấm trong 10 ngày và uống ba lần một ngày.Liều duy nhất - 1 muỗng canh. Trong trường hợp này, quá trình điều trị kéo dài 10 ngày. Sau đó, bạn cần tạm dừng trong 10 ngày và lặp lại liệu pháp.
- Nước trái cây tươi cho các bệnh lây truyền qua đường tình dục. Trong trường hợp này, nên dùng 1 thìa chất này. Thành phần này đối phó thành công với bệnh lậu.
- Ướp lạnh vì tiêu chảy. Trong trường hợp này, nên lấy một ít hạt, đổ nước sôi lên trên và ăn sau khi nguội. Sau 1 giờ, thủ tục nên được lặp lại. Bạn cũng có thể uống nước ép tươi để loại bỏ tiêu chảy.
- Nước ép hạt dẻ chống nhiễm trùng herpes. Để đối phó với vấn đề, nên sử dụng nước trái cây tươi. Họ nên điều trị mụn nước trên môi. Bạn cũng có thể dùng đai ốc đã cắt vào vùng bị ảnh hưởng.
- Chilim chống đau răng. Bạn cần đổ nước sôi lên trên, cắt một tấm 3 mm và đặt vào giữa chiếc răng đau và má. Sau một phần tư giờ, bạn sẽ có thể thoát khỏi cơn đau ở răng. Thông lượng có thể được loại bỏ theo cách tương tự.
- Nước ép của cây làm giảm ngứa sau khi bị ong và muỗi đốt. Sẽ rất hữu ích khi điều trị các vùng bị ảnh hưởng bằng nước trái cây tươi hoặc sử dụng lá hạt dẻ nước đã được làm mềm.
- Nước ép cho bệnh viêm amidan. Thành phần này giúp đối phó ngay cả với các dạng bệnh có mủ và nang. Trong trường hợp này, nên pha nước ớt tươi với nước theo tỷ lệ 1:10. Sau đó nó phải được sử dụng để súc miệng. Nướu bị ảnh hưởng có thể được điều trị theo cách tương tự.
Sử dụng cho mục đích thẩm mỹ
Chilim được đặc trưng bởi đặc tính bổ rõ rệt. Đó là lý do tại sao nó được thêm vào nhiều sản phẩm mỹ phẩm. Hạt dẻ nước rất tốt cho việc điều trị mụn trứng cá.Nó cũng có thể được sử dụng để chăm sóc da nhờn và da hỗn hợp.
Công thức món ăn
Hạt dẻ nước thường được sử dụng trong nấu ăn. Sản phẩm này có hương vị tuyệt vời, và do đó bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ nó.
món thịt hầm
Để chế biến món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này, nên dùng những nguyên liệu sau:
- 250 gam quả ớt gọt vỏ;
- 250 gram táo;
- đường;
- bơ.
Để bắt đầu, nên gọt vỏ và cắt nhỏ trái cây. Đặt hạt nhân vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó thêm các nguyên liệu còn lại vào nấu cho đến khi táo mềm.
Hạt trong thịt xông khói
Để chế biến món ăn này, nên chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250 gram các loại hạt – tốt nhất nên lấy loại đóng hộp;
- 1,5 kg thịt xông khói khô.
Đầu tiên bạn cần cắt thịt xông khói thành từng lát và bọc một loại hạt vào mỗi miếng. Nên cố định cấu trúc bằng tăm. Hạt quá lớn phải được cắt trước.
Sau này bạn có thể chuẩn bị nước sốt. Nó sẽ yêu cầu các thành phần sau:
- 1 ly tương cà chua – thành phần này có thể thay thế bằng sốt cà chua;
- 1 cốc đường mía;
- 1 thìa nhỏ sốt Worcestershire.
Tất cả các thành phần phải được đặt trên bếp và đợi cho đến khi chúng sôi. Sau đó, bạn cần lấy nước sốt ra khỏi bếp và rưới lên các loại hạt bọc trong thịt xông khói. Đặt hộp đựng vào lò nướng trong 1 giờ. Trong trường hợp này, nó phải được làm nóng đến +180 độ.Sự sẵn sàng nên được kiểm tra định kỳ. Thời gian nấu được xác định bởi cài đặt công suất của lò.
xay nhuyễn
Đây là một món ăn rất khác thường mà chắc chắn bất kỳ người sành ăn nào cũng sẽ thích thú. Để làm điều này, bạn sẽ cần chuẩn bị những thứ sau:
- 200 gram các loại hạt;
- 150ml sữa.
Các loại hạt cần được gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng cần được cho vào nồi và đổ đầy sữa. Nấu trong nửa giờ. Sau khi nấu xong, bạn cần loại bỏ các loại hạt, chà qua rây hoặc xay nhuyễn bằng máy xay ngâm. Sau đó, bạn có thể thêm sữa và bơ vào máy xay nhuyễn. Bạn cũng có thể thêm đường nếu muốn.
Bùa hạt dẻ nước
Chilim đã được ban tặng những đặc tính kỳ diệu từ thời cổ đại. Đó là lý do vì sao người ta tích cực sử dụng nó để làm bùa. Người dân ở Altai đặc biệt chú ý đến ớt.
Người dân địa phương tin rằng nó có thể bảo vệ ngôi nhà khỏi cái ác và mang lại may mắn. Các thợ thủ công Altai vẫn làm đồ lưu niệm và đồ trang trí từ ớt. Để làm điều này, trái cây trước tiên phải được sấy khô, sau đó chúng được mở bằng sơn bóng và đôi khi được sơn. Các loại hạt nhỏ cũng được sử dụng để làm những bức tượng nhỏ, nam châm và thậm chí cả bùa hộ mệnh thú vị. Những người thợ thủ công giàu kinh nghiệm thậm chí còn sử dụng chilim để tạo ra những phụ kiện và trang trí nhà cửa khác thường.
Chilim là một loại cây khá thú vị được tìm thấy trong các vùng nước. Nền văn hóa này chứa một số lượng lớn các thành phần có giá trị, và do đó nó mang lại lợi ích sức khỏe to lớn. Loại cây này có thể được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh lý. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn sử dụng và tính đến các chống chỉ định.
