Mật ong có bao nhiêu vitamin và nguyên tố vi lượng - danh sách

Từ xa xưa, mật ong đã nổi tiếng không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào, thơm ngon mà còn là một sản phẩm chữa bệnh có lợi cho cơ thể con người. Mật hoa được sử dụng để phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh, cải thiện khả năng miễn dịch và có tác dụng tăng cường sức khỏe và chống viêm nói chung. Sản phẩm nhận được đặc tính chữa bệnh do thành phần hóa học phong phú. Chúng ta sẽ xem xét sâu hơn về những vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi khác được tìm thấy trong mật ong.

Vitamin A

Mật ong có chứa retinol, chất cần thiết cho hoạt động bình thường và rõ ràng của cơ thể con người.

Các tính chất cơ bản:

• giúp cải thiện chức năng của cơ quan thị giác;
• tham gia vào quá trình trao đổi chất;
• có tác dụng có lợi đối với hoạt động của gan, cơ quan tiêu hóa và hô hấp;
• kích hoạt hoạt động của não;
• cung cấp cho da độ đàn hồi, ức chế lão hóa;
• tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể trước những tác động tiêu cực của môi trường, ngăn ngừa thiệt hại do virus và vi khuẩn.

Thiếu retinol dẫn đến da khô, mờ mắt và cảm lạnh thường xuyên. Nhu cầu retinol hàng ngày của cơ thể người trưởng thành là từ 1,5 đến 2 mg. 100 g quà ong chứa 0,04 mg vitamin A.

Quan trọng! Sự dư thừa retinol gây ra các biến chứng trong hệ tiêu hóa và thần kinh của cơ thể con người.

vitamin B

Món quà tự nhiên của loài ong chứa gần như toàn bộ dòng vitamin B.

• Thiamine chịu trách nhiệm về sức khỏe của hệ thống trơ, bao gồm cả răng, giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất tích tụ có hại và độc hại, cải thiện chức năng tiêu hóa, tình trạng của da và tóc. Cứ 100 g mật hoa tươi có 0,01 mg chất này.
• Riboflavin tham gia trực tiếp vào quá trình trao đổi chất, giúp chữa lành vết thương và vết loét trên màng nhầy của các cơ quan nội tạng và có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh. Hàm lượng vitamin B2 trong mật ong tương ứng với 0,03 mg, cao gấp nhiều lần so với lượng riboflavin trong mơ và nho khô tốt cho sức khỏe.
• Niacin chịu trách nhiệm về hoạt động của hệ thống tim mạch, giúp giảm mệt mỏi, cải thiện thị lực và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Chất này cũng có đặc tính giảm đau và chống viêm. Mỗi 100 g sản phẩm nuôi ong có tới 0,2 mg niacin.
• Axit pantothenic kích hoạt chức năng não, giảm mệt mỏi và căng thẳng thần kinh, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và thúc đẩy chức năng gan thích hợp. Cứ 100 g ong tặng có tới 0,13 mg vitamin B5.
• Pyridoxine giúp phục hồi chức năng của hệ thần kinh trung ương, loại bỏ chứng trầm cảm và mất ngủ, được sử dụng để làm trầm trọng thêm các bệnh về da mãn tính. 100 g mật ong hoa tự nhiên chứa 0,10 mg vitamin B6.
• Axit folic tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các loại virus và vi khuẩn khác nhau, có tác dụng có lợi đối với quá trình tạo máu và cần thiết trong thời kỳ mang thai để trẻ phát triển bình thường. Cứ 100 g mật hoa ngọt có 0,015 mg vitamin B9.

Vitamin C

Sản phẩm nuôi ong chứa một tỷ lệ lớn axit ascorbic. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại virus và cảm lạnh, đồng thời cải thiện tình trạng của da. Axit ascoricic cũng tham gia vào các quá trình nội bộ của cơ thể và góp phần loại bỏ các chất độc hại và có hại.

Cứ 100 g mật hoa tươi có tới 2 mg chất hữu ích.

Vitamin H

Món ngon này có chứa biotin, chất chịu trách nhiệm cho sức khỏe của tóc và da. Vitamin H cũng đảm bảo hoạt động bình thường và trơn tru của hệ thần kinh. Trong 100 g vị ngọt có tới 0,04 mg hợp chất hữu ích.

Vitamin E

Tocopherol có đặc tính chống viêm, phục hồi và sát trùng, cải thiện chức năng não và làm chậm quá trình lão hóa của da.100 g tinh hoa có chứa tới 4 mg vitamin E.

Vitamin K

Các chất tạo nên vitamin thúc đẩy sản xuất protein, từ đó chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu. Chất này còn giúp củng cố cấu trúc xương, cải thiện tình trạng của da và tóc. Và đây không phải là tất cả các hợp chất hữu ích có trong mật ong hoa.

Quan trọng! Lượng chất chữa bệnh và chất lượng của thành phần vitamin có thể khác nhau tùy thuộc vào loại sản phẩm nuôi ong.

Các yếu tố hữu ích

Mật hoa chứa các loại đường tốt cho sức khỏe, đại diện là fructose, glucose, sucrose và các hợp chất carbohydrate khác. Mật ong còn chứa các axit hữu cơ và vô cơ, các chất thơm và hoạt tính sinh học. Lượng nước trong sản phẩm ong phụ thuộc vào giống, nơi thu thập và thời gian trong năm khi ong lấy mật hoa.

Các yếu tố vi mô và vĩ mô

Khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của mỗi người. Mật ong chứa một số lượng lớn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng chịu trách nhiệm cho các chức năng khác nhau trong cơ thể.

Các khoáng chất chính tạo nên mật ong tự nhiên được trình bày trong bảng:

Mật hoa còn chứa sắt, mangan, kẽm, boron và các hợp chất khoáng hữu ích khác.