Cà chua là một trong những loại cây trồng trong vườn được yêu thích nhất trồng trong các ngôi nhà mùa hè. Nhờ hương vị vượt trội, cà chua rất được những người làm vườn ưa chuộng và đơn giản là những người yêu thích loại rau này. Trong số rất nhiều giống cà chua, cà chua Beefsteak đã chiếm được cảm tình của người làm vườn nhờ sự chăm sóc chu đáo và năng suất cao. Ngoài ra, hương vị của nó cho phép bạn làm nước sốt, nước trái cây và cà chua xay nhuyễn tuyệt vời từ nó. Về phần bảo quản, nó chỉ được cuộn lại thành từng lát vì nó có kích thước khá lớn.
Mô tả giống
Nơi sinh của giống cà chua này là Hoa Kỳ.Mặc dù điều này ít nhất không ngăn cản nó được trồng ở các khu vực khác. Nó chủ yếu được thiết kế để trồng trong nhà kính, nhưng cũng sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời khi ở ngoài trời ở các khu vực phía Nam.
Đặc điểm chính của nó là:
- Nó có quả khá to, trung bình một quả cà chua có thể nặng tới 300-500 gam.
- Ngoài ra, đây là giống giữa vụ nên có thể bắt đầu thu hoạch 80-90 ngày sau khi gieo hạt.
- Vì loại cà chua này có cấu trúc thân phân nhánh nên cần phải lắp đặt các giá đỡ để tạo thành bụi.
- Khá kháng các loại bệnh.
- Để thu hoạch được nhiều hơn, bụi cây cần được buộc lại, để lại 1-2 thân.
- Về năng suất, giống này có thể cho năng suất khoảng 8-10 kg/m2.
- Hương vị tuyệt vời, thịt bùi bùi đã góp phần tạo nên tên gọi của nó.
- Khi được thu thập đúng cách, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.
Một đặc điểm khác của giống này là có một quả cà chua Beefsteak trắng lớn. Nó phát triển với kích thước khá lớn nhưng có làn da trắng xanh nhạt. Cùng với cà chua loại này, nó rất dễ chăm sóc và có những phẩm chất tương tự.
Trồng và chăm sóc
Để trồng một quả cà chua như vậy trên trang web của bạn, bạn cần biết các đặc điểm của quá trình trồng trọt của nó. Vì cà chua Beefsteak khá ưa nhiệt nên nên trồng trong nhà kính. Và trong phần đánh giá của những người làm vườn, bạn có thể nghe thấy những khuyến nghị liên quan đến việc trồng loại cây này ở ngoài trời. Họ nói rằng nếu trồng ở vùng đất trống, tốt nhất nên thực hiện việc này vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi mối đe dọa về sương giá ban đêm đã qua.
Nên gieo hạt vào cuối tháng 3, tốt nhất là dưới màng hoặc kính. Ngoài ra, bạn cần tính đến các tính năng sau:
- Độ sâu trồng không quá 1,5 cm.
- Cần tưới hạt giống đã trồng vào thùng chứa bằng bình xịt.
- Khi cây con có 2-3 lá thật thì phải tiến hành hái bắt buộc.
- Để cây con trong tương lai có được sức mạnh, cần phải bón phân cho chúng trong thời kỳ chúng sinh trưởng. Khoảng 2-3 lần, trước khi trồng ở vùng trồng chính.
- Về cơ bản, việc trồng ở nơi cố định được thực hiện sau 50-60 ngày kể từ ngày gieo hạt.
Mặc dù loại cà chua này không cần chăm sóc đặc biệt nhưng ngoài việc cho cây con ăn, nên bón thêm mùn, tro gỗ và một ít cát vào đất trước khi trồng.
Để tránh xảy ra bệnh nấm phát sinh do ngập úng, đất vẫn cần được khử trùng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các chế phẩm có chứa đồng hoặc đổ nước sôi lên đất. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch thuốc tím nhẹ.
Điều rất quan trọng là đất xung quanh bụi cây phải được xới tơi sau khi tưới nước. Điều này sẽ tạo điều kiện cho oxy xâm nhập vào rễ cây, ngăn ngừa tình trạng ứ đọng nước.
Các quy tắc cơ bản để chăm sóc cây trồng trong vườn này bao gồm:
- Sau khi trồng vào nơi sinh trưởng chính, bụi cây phải được kẹp chặt, loại bỏ các chồi thừa.
- Bạn cần tạo thành một bụi từ 1-2 thân, điều này sẽ làm tăng năng suất. Ngoài ra, một loại cây như vậy sẽ dễ chăm sóc hơn.
- Điều rất quan trọng là khoảng cách giữa các bụi cây ít nhất là 50 cm.
Tùy thuộc vào khu vực và cách chăm sóc thích hợp, một số lượng lớn quả mọc trên bụi, và nếu có nhiều quả thì chúng sẽ khá lớn.
Về việc tưới nước, trong thời kỳ quả mới bắt đầu hình thành trên bụi, nên tăng lượng nước tưới, nhưng đồng thời cố gắng không làm đất bị úng quá mức. Nhờ tưới nước thường xuyên, trái cây sẽ có cùi mọng nước và điều này sẽ ảnh hưởng rất tích cực đến kích thước của quả.
Do những phẩm chất hữu ích và việc trồng trọt không đòi hỏi nhiều, chúng ta có thể kết luận từ các đánh giá rằng loại cà chua này có chất lượng vượt trội so với các giống khác của loại cây trồng này. Điều này cũng áp dụng cho giống màu trắng.
Sử dụng trong nấu ăn
Do kích thước lớn nên quả của giống Beefsteak chủ yếu được sử dụng để chế biến các sản phẩm từ nó.. Chúng trông rất đẹp mắt khi được cắt thành từng lát và phục vụ chúng với cà chua trắng sẽ trở thành vật trang trí độc đáo cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Về việc bảo quản, có thể thực hiện bằng cách cắt chúng thành từng lát, vì những quả cà chua lớn như vậy đơn giản là sẽ không vừa với lọ.
Và kết luận lại, chúng ta có thể nói rằng, ngoài nhiều ưu điểm chính, giống cà chua này còn có một lượng lớn chất dinh dưỡng cũng như vitamin, đặc biệt là nhóm A và C.
