Cà chua San Marzano đã được trồng tương đối gần đây ở các vĩ độ ôn đới, điều này có thể thực hiện được nhờ quá trình làm cứng được thực hiện bởi các nhà lai tạo. Sự phổ biến của giống này trước hết là do hương vị tuyệt vời của trái cây và khả năng dễ dàng loại bỏ vỏ trong khi nấu.
Đặc tính của giống
Cà chua San Marzano (và các giống khác của nó - San Marzano 2 và San Marzano Nano) là giống không lai. Hiện nay, hàng trăm giống lai nhân tạo đã được nhân giống.Người ta tin rằng chúng tạo ra một vụ thu hoạch lớn hơn và chống lại bệnh tật và sâu bệnh tốt hơn, nhưng không phải tất cả cư dân mùa hè và những người yêu thích làm vườn đều ưu tiên chúng.
Thực tế là quả của các giống cà chua tự nhiên không lai ngon hơn nhiều và chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hơn đáng kể. Cà chua giống có khả năng di truyền kháng lại các điều kiện thời tiết bất lợi, chúng phát triển từ thế hệ này sang thế hệ khác ở một khu vực nhất định. Cà chua tạo ra những đứa con đầy đủ và ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ không gặp khó khăn gì trong việc tự lấy hạt giống và gieo chúng vào năm tới.
Ngay cả ở nhiệt độ thấp, cà chua San Marzano vẫn có thể kết trái liên tục. Trước những thay đổi khí hậu đang diễn ra trong tự nhiên, đặc điểm này của giống này đặc biệt có giá trị. San Marzano là giống cà chua chín sớm. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể thu được sau 110 - 115 ngày kể từ khi gieo hạt.
Không xác định, cây có tốc độ tăng trưởng không giới hạn và có thể đạt chiều cao từ 120 đến 150 cm.
Mô tả các loại trái cây
Cà chua có dạng quả mận thuôn dài gọi là “longo”, to, dày và nhiều thịt, tập hợp thành từng chùm. Các quả có kích thước gần như nhau. Trọng lượng quả khoảng 120 gam, dài 12 cm, cà chua chín có màu đỏ đậm, đều và mịn, cùi mềm và mọng nước chứa một lượng nhỏ hạt.
Quả có vị chua ngọt tuyệt vời. Hoàn hảo để tiêu thụ tươi, trong món salad và các lát rau. Tốt cho việc gói mùa đông, đặc biệt là đóng hộp cả trái cây. Nhờ dễ bóc vỏ, chúng thích hợp để chế biến nước ép cà chua và bột nhão.
Cà chua có thời hạn sử dụng tốt và có thể vận chuyển đi xa mà không bị giảm chất lượng thương mại.
Tư vấn công nghệ nông nghiệp
Trồng cà chua San Marzano là một quá trình hấp dẫn và không đơn giản như trồng cà chua lai. Cây trồng cần được chăm sóc, nhưng công sức bỏ ra sẽ được đền đáp xứng đáng bằng một vụ thu hoạch bội thu và ngon miệng.
Buộc từ hạt
Gieo hạt giống này cho cây con phải thực hiện vào cuối tháng 3, trồng vào giai đoạn 1 - 2 lá thật. Vào cuối tháng 5, cà chua đã trồng nên được cấy vào nhà kính, dưới lớp phủ màng hoặc ra bãi đất trống.
Chuyển khoản
Để trồng, cần chuẩn bị trước địa điểm, cụ thể là bón phân hữu cơ vào mùa thu để chúng thối qua mùa đông. Vào mùa xuân, bạn cần xử lý bổ sung đất bằng phân khoáng:
- kali clorua,
- supe lân kép,
- tro gỗ.
Trong mùa sinh trưởng, cà chua cần được cho ăn thêm 4 lần.
Con riêng và sự chăm sóc
Vài tuần sau khi trồng ở nơi cố định, bạn cần cắt bỏ những chồi bên và chồi yếu của cà chua, chỉ để lại 2 đến 3 thân khỏe. Trong tương lai, chúng sẽ tạo thành một bụi cây. Việc cắt tỉa được thực hiện để đạt được năng suất cao nhất.
Mô tả chăm sóc cây trồng bao gồm 3 thành phần. Cần tưới nước vào gốc cho bụi một cách có hệ thống, xới đất xung quanh cà chua và xới luống 2-3 lần mỗi mùa. Cà chua đạt chiều cao 1,5 mét, do đó cần phải hỗ trợ và làm sạch bụi cây kịp thời.
thu hoạch
Trong vòng một vài tuần sau khi trồng, sự ra hoa bắt đầu và vào giữa tháng 7, bạn có thể có được những quả cà chua đầu tiên. Việc đậu quả tiếp tục cho đến khi bắt đầu mùa thu. Giống San Marzano có năng suất cao.Như nhiều đánh giá đã chỉ ra, những bụi cây chỉ đơn giản là rải đầy những chùm trái cây.
Khả năng kháng bệnh
Đại diện của giống này có khả năng kháng bệnh khá tốt và có thể chống lại các biểu hiện của verticillium và fusarium một cách độc lập. Trong trường hợp độ ẩm không khí quá cao, chúng dễ bị thối ngọn và bệnh sương mai.
