Cà chua Dứa đen là một trong những giống ngoại lai có màu sắc khác thường của cà chua chín và năng suất tốt. Các nhà lai tạo đã bắt đầu nhân giống cà chua có màu vỏ sẫm màu từ vài thập kỷ trước. Và hiện nay, những loại rau có màu sắc khác thường của cây chín thường được tìm thấy trên các luống trong vườn như những giống thông thường.
Mô tả và đặc điểm của giống
Cà chua Dứa đen thuộc loại cà chua không xác định, độ chín ở mức trung bình. Chiều cao của bụi đạt 1,2-1,4 m.
Phần mô tả bắt đầu bằng thông tin chung về giống Dứa đen.Cây bụi cao, phân nhánh tốt, nhiều lá. Các chồi mọc thẳng, cao và cần phải buộc chặt vào giàn hoặc các giá đỡ khác. Các giá đỡ bổ sung được đặt dưới thân cây có quả chín để tránh làm gãy chồi.
Loại rau đen này đòi hỏi phải véo bắt buộc. Để đảm bảo năng suất tốt, tốt hơn nên tạo cây thành 2-3 chồi.
Cà chua chín có hình tròn dẹt, to bất thường - mỗi quả nặng tới 0,5 kg, bùi, có hương vị tuyệt vời. Và màu sắc của vỏ và cùi rất độc đáo và nguyên bản. Vỏ dày, không dễ bị nứt, có màu nâu ở cà chua chín với tông màu xanh lục. Cà chua chín có màu tím. Cùi kết hợp nhiều sắc thái cùng một lúc: hồng, đỏ, xanh lá cây và vàng. Mỗi quả cà chua chín có hoa văn riêng trên vết cắt. Có rất ít hạt trong buồng. Lượng chất khô là 5-6%.
Nếu mọi người không biết về màu sắc đặc biệt của Dứa đen thì họ tin rằng cây đã bắt đầu thối rữa trước khi kịp chín. Nhưng mùi vị của những loài như vậy ngon hơn nhiều so với những “người anh em” màu đỏ hoặc vàng của chúng.
Cây thu hoạch chịu được vận chuyển tốt và có thể bảo quản khá lâu ở nhiệt độ thấp. Dứa đen không thích hợp để đóng hộp do kích thước lớn, nhưng nó trông rất tuyệt trong món salad và các món khai vị khác và mang lại hương vị dễ chịu.
Ưu nhược điểm của giống Dứa Đen
Những lợi thế của sự đa dạng này bao gồm:
- năng suất cao;
- hương vị tuyệt vời và màu sắc khác thường của cà chua chín;
- chất lượng duy trì tuyệt vời của cây trồng;
- Cây thu hoạch chịu được vận chuyển tốt.
Tuy nhiên Dứa Đen cũng có những nhược điểm khá dễ nhận thấy:
- bụi cây yêu cầu buộc chặt và lắp đặt các giá đỡ cho chồi;
- Bắt buộc phải tạo bụi và thường xuyên loại bỏ con riêng;
- cây trồng không thích hợp để đóng hộp;
- giống này đòi hỏi phải bón phân thường xuyên;
- Khi trời mưa, lạnh, cà chua chín chua hơn.
Truyện đa dạng
Hiện nay, có rất nhiều giống cà chua có màu đen của rau chín. Người ta tin rằng những cây như vậy được nhân giống bằng cách bổ sung GMO. Nhưng điều này là không đúng sự thật. Để thu được những quả có màu sẫm, các nhà lai tạo đã lai cà chua đỏ với những “anh em” mọc hoang của chúng và chọn những bụi cà chua chín có màu sẫm hơn của cà chua chín để chọn lọc thêm.
Các giống mới có màu quả sẫm là kết quả nhiều năm làm việc của các nhà khoa học. Màu sẫm của vỏ và cùi là do hỗn hợp các sắc tố đỏ và anthocyanin, khiến rau có màu tím.
