Mù tạt: trồng và chăm sóc, mô tả và các đặc tính có lợi, các giống tốt nhất

Mù tạt là cây trồng hàng năm thuộc họ Cải. Nó có thể được trồng làm phân xanh, cây mật ong và hạt có dầu. Để cây phát triển bình thường và có khả năng miễn dịch mạnh, điều quan trọng là phải tuân thủ các điều kiện trồng trọt. Việc tuân thủ các quy tắc và khuyến nghị kỹ thuật nông nghiệp cũng có tầm quan trọng lớn. Văn hóa này được coi là rất khiêm tốn, nhưng đòi hỏi phải đáp ứng một số điều kiện.

Nội dung

Mô tả của nhà máy
Giống phổ biến
Ưu điểm và nhược điểm
Hướng dẫn hạ cánh
Lựa chọn đất
Chuẩn bị hạt giống
Đổ bộ
Chăm sóc sau
Kiểm soát sâu bệnh
Bộ sưu tập mù tạt
Tính năng có lợi
Lời khuyên cho người mới bắt đầu

Mô tả của nhà máy

Mù tạt là một loại cây hàng năm cỡ trung bình, cao tới 70 cm, có đặc điểm là sinh trưởng nhanh. Nền văn hóa này được đặc trưng bởi những chiếc lá có lông mọc trên thân cây xanh. Đồng thời, những bông hoa màu vàng đơn giản xuất hiện ở phần trên của chồi.

Nhà máy này được coi là không thể thay thế. Nó được đặc trưng bởi các tính năng sau:

Tốc độ sinh trưởng nhanh và tỷ lệ nảy mầm cao. Sau khi thu hoạch và gieo những vùng trống, mù tạt có thời gian để phát triển một lượng lớn xanh. Mùa sinh trưởng của loại cây trồng này kéo dài khoảng 30-45 ngày.
Hạn chế tối đa sâu bệnh tự nhiên. Nhờ đó, cây trồng giúp làm sạch đất cho các vụ mùa tiếp theo. Giun kim được coi là đặc biệt nhạy cảm với mù tạt. Vì vậy, nên trồng khoai tây sau khi bón phân xanh.
Đặc tính mang mật ong. Mù tạt thu hút ong đến địa điểm không cho cây trong vườn đi qua.

Phân xanh được coi là khá kinh tế. Hạt mù tạt không đắt tiền. Đồng thời, theo đúng nghĩa đen, cần có 200-400 gram ngũ cốc trên 1 trăm mét vuông. Cây trồng được phân biệt bằng hạt lớn, dễ phát tán và không bị vón cục. Ngoài ra, chúng rất thuận tiện cho việc hạ cánh.

Giống phổ biến

Ngày nay có một số loại mù tạt, khác nhau về màu sắc của hạt, công nghệ nông nghiệp, kích thước và hình dạng của cây. Các giống sau đây thường được sử dụng làm phân xanh:

Màu trắng - được coi là loại phổ biến nhất, được đặc trưng bởi sự không ảnh hưởng đến thành phần của đất. Tuy nhiên, không nên trồng cây ở nơi đất quá chua hoặc sình lầy. Khả năng chịu lạnh cao giúp có thể trồng cây ngay cả vào mùa thu. Cây phản ứng mạnh với tình trạng thiếu độ ẩm. Trong trường hợp này, sự ngừng tăng trưởng và héo của bộ phận sinh dưỡng được quan sát thấy.
Màu vàng - đặc trưng bởi khả năng chống hạn hán cao. Loại cây này được phân biệt bởi cây xanh mỏng manh, nhưng ít chịu lạnh hơn. Hạt loại màu vàng nhỏ hơn. Do đó, mức tiêu thụ trong quá trình hạ cánh sẽ ít hơn.
Màu đen - được coi là giống ưa nhiệt nhất. Vì vậy, nên trồng cải vào mùa xuân hoặc mùa hè. Ưu điểm của văn hóa là khả năng phát triển trên đất ẩm và đầm lầy.

Tất cả các giống này đều thực hiện chức năng của phân xanh. Vì vậy, bạn có thể ưu tiên bất kỳ loại mù tạt nào. Ngoài ra, hiện nay có một số lượng lớn các giống mù tạt khác nhau về hình thức phát triển và hương vị. Nên trồng các loài sau trong ngôi nhà mùa hè và ở nhà trên bậu cửa sổ:

Volnushka là giống chín sớm. Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch lứa đầu tiên, thời gian tối đa là 1 tháng. Mù tạt được đặc trưng bởi những chiếc lá lớn có màu xanh nhạt. Nền văn hóa được phân biệt bởi một hoa hồng dày đặc. Rau xanh có hương vị tuyệt vời. Việc thu hoạch nên bắt đầu sau khi cây đạt chiều cao 8 cm. Volnushka nhanh chóng trồng cây xanh. Điều này cho phép bạn có được một vụ thu hoạch tốt.
Ladushka là giống giữa mùa được phân biệt bằng tán lá thẳng đứng. Trong trường hợp này, hoa hồng đạt đường kính 35 cm. Sự đa dạng này được coi là bảo trì thấp. Nó có thể được trồng ở nhà trên bậu cửa sổ có ánh sáng tốt hoặc trong một ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn mùa hè, nhưng trong trường hợp này cần phải làm tối chỗ trồng.
Lá đỏ - là giống sớm được phân biệt bằng tán lá thẳng đứng màu xanh đậm có hình tròn. Nó được đặc trưng bởi một hương vị sắc nét, chua cay. Những loại rau xanh này có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt và cá. Nó thường được thêm vào món salad.Điều này giúp mang lại hương vị của rau quả tươi.
Mustang - giống này có thời gian chín trung bình. Mùa sinh trưởng kéo dài 35-40 ngày. Lá có đặc điểm là hình hoa thị nhỏ gọn, chiều cao không quá 25 cm. Điều này giúp bạn có thể trồng cây trên bậu cửa sổ. Tán lá có màu xanh đỏ và kích thước lớn. Nó có vị cay dễ chịu.
Yadrenaya là món salad mù tạt phải mất 25-30 ngày mới chín. Một đặc điểm đặc trưng của giống này là vị cay nồng rõ rệt. Vì vậy, cây có sức sống mạnh mẽ rất đáng được trồng để đóng hộp. Bạn cũng có thể tự làm mù tạt từ nó.
Prima là giống sớm có hình hoa thị nổi lên. Đường kính của nó không vượt quá 20 cm. Lá có màu xanh vàng. Trong trường hợp này, chiều cao của cây trồng không quá 25 cm. Những tán lá có vị ngon ngọt và tinh tế, có mùi thơm tinh tế. Nó có ghi chú của củ cải và mù tạt.

Ưu điểm và nhược điểm

Những ưu điểm chính của mù tạt bao gồm:

tăng độ tơi xốp của đất, hút ẩm tốt;
tăng khả năng chống thổi, rửa trôi và dịch chuyển của đất;
ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại;
tăng sức đề kháng của cây đối với bệnh tật và sự tấn công của ký sinh trùng;
thu hút ong và các loài thụ phấn khác.

Đồng thời, văn hóa cũng có một số nhược điểm:

dễ mắc các bệnh đặc trưng của cây họ cải - bao gồm rễ câu lạc bộ, bệnh phấn trắng, bệnh gỉ sắt;
xếp cành sau khi ra hoa - trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng thân cây mọng nước làm phân bón;
dễ bị chim tấn công - chúng mổ hạt mù tạt và có thể làm hỏng cây trồng.

Hướng dẫn hạ cánh

Để việc trồng mù tạt có kết quả, cần tuân thủ các khuyến nghị cơ bản về trồng trọt.

Lựa chọn đất

Cây trồng có thể được trồng trên đất cát nhẹ hoặc đất thịt pha cát, độ chua không vượt quá 6,5. Cây chịu được bóng râm một phần bình thường. Tuy nhiên, cây trồng phát triển tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời. Trong đất nặng hoặc chua, cần thêm các thành phần bổ sung. Trong trường hợp này, đối với 1 mét vuông, nên sử dụng như sau:

1 xô cát;
1,5 xô mùn;
2 nắm bột dolomite hoặc vôi tôi.

Chuẩn bị hạt giống

Mù tạt phát triển tốt mà không cần kích thích thêm. Nếu cần đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt, bạn có thể pha dung dịch gồm 0,6 gam “Heteroauxin” và 1 lít nước. Trong trường hợp này, chất trồng phải ngâm trong 6 giờ.

Để chuẩn bị địa điểm trồng cây, nên làm như sau:

Làm sạch đất khỏi cỏ dại và tàn dư rau.
Thêm các chế phẩm hữu cơ và khoáng chất. Để làm điều này, bạn cần sử dụng mùn và tro hoặc bột dolomite. Đối với 1 mét vuông, cần lấy 1-1,5 thùng phân bón như vậy.
Đào đất bằng xẻng. Bạn cũng có thể sử dụng máy xới đất cho mục đích này.
San phẳng đất bằng cào và phá vỡ những cục đất lớn.

Nếu bạn có kế hoạch trồng cây để lấy rau xanh mà bạn định ăn, thì nên sắp xếp luống.

Đổ bộ

Trồng cây hàng năm có những đặc điểm nhất định. Chúng khác nhau tùy thuộc vào mục đích trồng trọt. Là phân xanh nên trồng cây bằng phương pháp trải thảm. Để làm điều này, nên làm như sau:

Lấy một nắm hạt và rải đều khắp khu vực.Đối với 1 mét vuông, nên lấy 1 thìa tráng miệng vật liệu trồng - khoảng 4-5 gam.
Che phủ cây trồng bằng đất hoặc che phủ bằng cào. Điều quan trọng cần lưu ý là hạt không được che phủ sẽ mất nhiều thời gian hơn để nảy mầm. Chúng có thể bị chim mổ. Ngoài ra, ngũ cốc thường được gió mang đi.
Tưới nước tốt cho khu vực đó. Để làm điều này, bạn cần sử dụng bình tưới nước. Bạn không nên sử dụng vòi trong trường hợp này vì hạt có thể bị cuốn trôi.

Nếu bạn định trồng mù tạt để làm salad thì nên trồng theo phương pháp hàng. Để làm điều này, bạn cần phải làm như sau:

Chuẩn bị giường. Trong trường hợp này, bạn cần tạo các rãnh sâu 2 cm.
Trồng hạt. Khoảng cách giữa chúng phải là 10 cm. Trong trường hợp này, khoảng cách hàng là 20 cm.
Gieo hạt vào đất ở độ sâu tối đa 1 cm. Nếu không cây sẽ nảy mầm chậm.

Là cây mật ong nên trồng cải theo hàng. Đồng thời, nên sử dụng 12-16 kg hạt giống cho 1 ha. Để bảo vệ cây trồng khỏi ký sinh trùng và thu hút côn trùng thụ phấn, cây cần được trồng theo chiều ngang. Điều này được thực hiện giữa các hàng cây trồng chính.

Đồng thời, điều quan trọng là không trồng mù tạt trên cùng luống với các đại diện khác của họ Cải - bắp cải, củ cải, củ cải. Những loại cây trồng này đều có sâu bệnh phổ biến và mắc các bệnh giống nhau.

Chăm sóc sau

Loại cây trồng này được coi là rất khỏe mạnh và có thời gian sinh trưởng ngắn. Vì vậy, cô ấy không cần sự chăm sóc cụ thể. Trong trường hợp thiếu độ ẩm, nên tưới nước cho cây non. Mù tạt phản ứng mạnh với việc thiếu chất lỏng. Không cần phân bón. Bản thân nền văn hóa này là một sự bổ sung tuyệt vời.

Một tháng sau khi trồng, rau xanh có thể được cắt tỉa. Việc này cần được thực hiện khi chiều cao của cây đạt 25-30 cm. Điều quan trọng cần lưu ý là mù tạt phát triển quá mức sẽ trở nên thô hơn và tạo ra hạt. Khi trồng cây 1,5 tháng trước thời tiết lạnh, có thể để nguyên rau xanh. Điều này sẽ giúp giữ lại tuyết và bảo vệ đất.

Kiểm soát sâu bệnh

Khi trồng trọt có nguy cơ bị các loại sâu bệnh sau tấn công:

bọ chét họ cải - để tiêu diệt chúng, cần sử dụng các chế phẩm “Vantex”, “Nurel D”;
bọ cánh cứng mù tạt - "Borey" hoặc tro được sử dụng để chống lại các loài gây hại này;
sâu bướm bắp cải - Lepidocide sẽ giúp tiêu diệt ký sinh trùng;
bọ cánh cứng hạt cải dầu - bạn có thể đối phó với nó với sự trợ giúp của "Borey".

Để tránh các vấn đề, nên xới đất vào mùa thu và diệt cỏ dại. Bạn cũng cần tránh làm dày cây trồng và làm đất bị úng.

Bộ sưu tập mù tạt

Mầm nhỏ, lá, hạt đã nảy mầm có thể dùng làm thực phẩm. Trong hầu hết các trường hợp, các phần trên của môi trường nuôi cấy được sử dụng. Nên cắt bớt tán lá khi cần thiết vì nó luôn tươi. Khi thu hái măng cùng lúc phải bảo quản trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, nên cho rau xanh vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Ở dạng này, sản phẩm vẫn tươi trong 2 tuần.

Tính năng có lợi

Lá mù tạt mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Điều này là do hàm lượng khoáng chất, vitamin và carotene cao. Lá non chứa dầu mù tạt. Vì vậy, ăn rau xanh sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho mù tạt dạng lỏng. Tán lá tươi có chức năng bảo vệ ung thư.Điều này là do nó có chứa chất chống oxy hóa, có đặc tính chống ung thư rõ rệt. Những loại rau xanh này nên được tiêu thụ để ngăn ngừa ung thư và các bệnh lý khác.

Salad mù tạt bao gồm chất béo không bão hòa, glucosinolates, axit omega-3. Do đó, nền văn hóa có đặc tính chống viêm rõ rệt. Hàm lượng calo trong 100 gam cải xanh chỉ là 26 kilocalories. Vì vậy, sản phẩm này có thể là một phần của chế độ ăn kiêng.

Lá mù tạt chứa nhiều chất xơ thực vật, giúp cải thiện nhu động ruột. Vì vậy, những người mắc bệnh dạ dày có thể sử dụng chúng. Lá xanh có thể được thêm vào món salad.