Hái dâu rừng là một sở thích thú vị và thú vị. Ngoài ra, những loại trái cây này còn chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và y học cổ truyền. Chúng cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn cho mùa đông và các món ăn khác nhau. Để đảm bảo rằng việc ăn những loại trái cây này không gây hại, điều quan trọng là bạn phải học cách thu thập chúng. Việc đánh giá các loại quả mọng rừng hoang dã phía bắc có thể ăn được kèm theo tên và mô tả sẽ giúp ích cho việc này.
Cây Nam việt quất
Người dân miền Bắc coi quả nam việt quất là nữ hoàng của các loại quả mọng. Cây có đặc điểm là thân mọc dọc theo mặt đất, dài 20-50 cm.Cây bụi được phân biệt bằng những chiếc lá nhỏ hình bầu dục và có cuống hoa nhỏ màu hồng.
Ở phía bắc của đất nước, quả nam việt quất đầm lầy phổ biến hơn. Cây có quả mọng màu đỏ mọng nước tương phản với lá màu xanh đậm. Quả có vị chua, chua và chứa nhiều vitamin C.
Quả nam việt quất mọc ở những vùng đầm lầy và ven hồ đầm lầy. Màu xanh của cây trồng vẫn xanh tươi cho đến khi sương giá. Hoa nam việt quất bắt đầu vào cuối tháng 6 và kéo dài 2-3 tuần. Quả chín xảy ra vào tháng Chín. Quả mọng có đặc điểm là hình tròn, hơi dẹt, vị chua và đắng nhẹ.
việt quất
Cây này đến từ taiga. Sau đó, các nhà lai tạo đã thu được một số lượng lớn các giống cây trồng và thích nghi chúng với cuộc sống ở khu vực khác. Tuy nhiên, những loại trái cây ngon nhất được tìm thấy ở các vùng phía Bắc. Chúng có mùi thơm mật ong.
Quả việt quất là loại cây bụi phát triển thấp, có thể nở hoa ngay cả ở nhiệt độ thấp. Vào mùa hè, cây cho quả màu đen phủ một lớp màu xanh lam. Chúng có kích thước nhỏ và hình cầu. Người dân miền Bắc không chỉ sử dụng quả mà còn sử dụng cả lá. Chúng được sấy khô và ủ như trà.
Loại cây này được tìm thấy trong những khu rừng râm mát, ẩm ướt. Đến giữa mùa thu, lá của cây trưởng thành chuyển sang màu nâu và rụng vào mùa đông. Quả việt quất nở từ tháng 5 đến tháng 7. Quả mọng được thu hoạch từ giữa tháng 7 đến giữa tháng 8. Quả tròn nhỏ có vị ngọt và thơm. Điều quan trọng cần lưu ý là nước ép quả việt quất có thể làm lưỡi, môi và răng bị ố xanh.
dâu tây
Lingonberries được coi là một trong những loại quả mọng nổi tiếng nhất miền Bắc. Loại cây bụi thường xanh nhỏ này có thể mọc ở đồng cỏ, vùng lãnh nguyên, rừng lá kim và rừng hỗn hợp ở phía bắc xa xôi.Trong điều kiện thuận lợi, nền văn hóa này có thể sống tới 250 năm. Đồng thời, nó liên tục đổi mới hệ thống gốc và chồi. Lingonberries được coi là một loại cây trồng có giá trị được sử dụng tích cực trong y học.
Chồi của cây hiếm khi đạt tới 1 mét. Chủ yếu kích thước của chúng là 8-15 cm. Lingonberry nở từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6. Trong trường hợp này, quả chín vào tháng Tám. Những quả mọng này tạo thành chùm, đó là lý do tại sao chúng thường được gọi phổ biến là nho miền Bắc. Chúng được phân biệt bằng màu đỏ tươi, tương phản hiệu quả với những chiếc lá xanh tươi. Lingonberry chứa nhiều vitamin.
Những nỗ lực đầu tiên để bắt đầu trồng cây có từ thế kỷ thứ mười tám. Hiện nay, các nhà lai tạo đã cố gắng phát triển một số lượng lớn các giống dâu tây trong vườn. Nổi tiếng nhất phải kể đến Coral, Ruby, Erntzegen.
Cây mâm xôi
Loại cây này được tìm thấy ở miền bắc nước Nga và xứng đáng được coi là một loại quả taiga. Tên thứ hai của quả là hổ phách đầm lầy. Nó gắn liền với màu cam của quả mọng. Quả mâm xôi có hình dáng giống quả mâm xôi và hương vị giống quả lý chua đỏ.
Cây bụi nhỏ lâu năm này hiếm khi cao quá 25 cm. Loại cây này có thân rễ bò dài và do đó lan rộng khắp mặt đất. Trong thời kỳ ra hoa, một bông hoa màu trắng xuất hiện trên các chồi mỏng, sau đó biến thành quả mọng.
Quả mây mọc trong tự nhiên, ở vùng lãnh nguyên và trong các đầm lầy than bùn. Cây có đặc điểm là tán lá xanh phủ đầy đốm nâu. Cloudberry nở vào tháng Sáu. Quả mọng được thu hoạch vào tháng Tám. Quả có vị ngọt nhưng chứa một chút chua. Quả mây chưa chín có màu đỏ, trong khi quả mây chín có màu cam. Quả trông giống như một loại thuốc tổng hợp.
Vodjanika
Loại cây này phát triển tốt ở vùng khí hậu khắc nghiệt. Nó được tìm thấy trên khắp Bắc bán cầu, bao gồm cả Greenland. Crowberry cũng mọc ở Nam Mỹ - ở Tierra del Fuego và Andes. Vị trí không điển hình như vậy là do sự chuyển động của văn hóa trong Kỷ băng hà.
Crowberry là một loại cây bụi leo cao không quá 20 cm. Trong trường hợp này, chồi có thể cao tới 1 mét. Cây chủ yếu sống trong rừng lá kim, lãnh nguyên và đầm lầy. Hơn nữa, ở các vùng phía Bắc, cây ra hoa vào cuối tháng 5 và quả chín vào tháng 8.
Loại quả mọng này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo. Nhưng do hàm lượng axit và đường thấp nên nó có vị tương đối nhạt. Đồng thời, quạ được coi là rất hữu ích. Nó là một phương thuốc tốt để chống lại các bệnh về thận và gan.
Người làm vườn thường trồng cây quạ làm cây cảnh. Do đó, các giống như Smaragd, Bernstein, Lucia được sử dụng trong thiết kế cảnh quan.
việt quất
Loại cây này có quả lớn màu xanh đậm dễ bị nhầm lẫn với quả việt quất. Chúng có thể được phân biệt bằng kích thước của bụi cây. Quả việt quất phát triển tới 30 cm, trong khi quả việt quất có thể đạt tới 90 cm. Quả việt quất có đặc điểm là thịt nhiều nước, màu xanh lục. Việc hái quả mọng có thể được thực hiện ở nhiều loại rừng khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, cây được tìm thấy ở vùng núi và ở độ cao cao hơn.
Khi hái quả việt quất, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng lá hương thảo dại không bị bỏ vào giỏ cùng với quả. Chúng được coi là rất độc và có thể gây ngất xỉu, chóng mặt và tăng tình trạng buồn ngủ. Ngược lại, lá việt quất chứa nhiều thành phần có giá trị.Chúng được sử dụng để pha trà và dịch truyền. Sản phẩm này cũng thường được sử dụng trong nấu ăn.
Điều quan trọng cần lưu ý là không nên ăn quả việt quất trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Nó cũng không được sử dụng trong dinh dưỡng của trẻ dưới 1,5 tuổi. Ăn quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Hoàng tử
Cây này có tên khác. Nó thường được gọi là mâm xôi, quả mâm xôi hoặc mamura. Cây lâu năm này đạt chiều cao 30 cm. Về hình dáng, tán lá của công chúa giống quả dâu tây, quả giống quả đá.
Loại cây trồng này chủ yếu được tìm thấy ở những vùng ẩm ướt gần sông hồ. Nó cũng có thể được nhìn thấy ở vùng đất ngập nước và bụi rậm. Sự ra hoa của cây bắt đầu vào giữa tháng 6 và tiếp tục trong 3-4 tuần. Nên thu thập công chúa vào tháng 8.
Về hình thức, quả của loại quả quý này đồng thời giống quả hạch và quả mâm xôi. Tuy nhiên, chúng được đặc trưng bởi kích thước nhỏ hơn và màu anh đào đậm. Hương vị của trái cây khác với các loại quả mọng khác. Chúng chứa hương dứa, quả mâm xôi và đào.
Quả đá
Đây là một loại cây thân thảo lâu năm đạt chiều cao 30 cm. Cây bụi có 2 loại thân - ngắn và dài. Hoa và quả xuất hiện trên giống thứ nhất, trong khi giống thứ hai lan dọc mặt đất và bén rễ mà không gặp khó khăn. Điều này giúp mang lại sự sống cho những chồi mới.
Drupes được đặc trưng bởi những chiếc lá màu xanh lá cây ba lá, được bao phủ bởi những sợi lông mỏng hoạt động như một phong vũ biểu. Cây có khả năng dự đoán thời tiết. Một ngày trước khi mưa, các phiến lá cuộn tròn thành hình ống do hạn hán sẽ mở ra.
Văn hóa thích các khu vực rừng râm mát và sườn núi. Drupes bắt đầu nở hoa vào giữa mùa hè. Quả chín vào tháng 7 và tháng 8. Quả mọng màu đỏ của cây bao gồm 4 - 6 quả hạch. Nhìn bề ngoài chúng trông giống như hạt lựu. Hương vị của trái cây là một cái gì đó giữa anh đào và quả lựu.
Quả mâm xôi
Cây này phát triển tốt ở cả miền Nam và miền Bắc. Trong điều kiện tự nhiên, mâm xôi sống ở rừng non, ven sông và vùng đầm lầy. Loại cây này bắt đầu được trồng cách đây khá lâu. Ngày nay có rất nhiều giống vườn của loại cây trồng này. Ở khí hậu phía Bắc, việc trồng mâm xôi mang những sắc thái nhất định gắn liền với điều kiện khí hậu của vùng.
Để trồng trọt, các giống cây đặc biệt được sử dụng, có đặc điểm là chín sớm và chống chịu sương giá. Ở phía Bắc, giống cây ăn quả phát triển tốt. Chúng có thể phát triển ngay cả trên những chồi một năm tuổi và cho thu hoạch trước khi thời tiết lạnh đến. Nhóm này bao gồm các giống như Âu Á, Hercules và Ngựa lưng gù nhỏ.
dâu đen
Các tên khác của quả mâm xôi bao gồm dereza, dubrovka và zhevina. Nhà máy được tìm thấy ở phía nam và giữa của đất nước. Nó cũng sống ở vùng Kavkaz. Loại cây trồng này là một loại cây bụi có gai có kích thước lên tới 3 mét. Quả mâm xôi được đặc trưng bởi tán lá xanh và thân gỗ. Trong thời kỳ ra hoa, những bông hoa thường xuyên có màu hồng hoặc trắng xuất hiện trên cây, tạo thành những chiếc chổi.
Trong thời kỳ đậu quả, những quả mọng màu đen và sáng bóng xuất hiện trên bụi cây, gợi nhớ đến quả mâm xôi. Đồng thời, chúng có đặc điểm là vị chua hơn kèm theo vị chua. Quá trình chín thu hoạch xảy ra vào tháng 8-9.
Quả mâm xôi chứa nhiều vitamin C, E, K. Chúng cũng rất giàu mangan, kali và magiê. Việc sử dụng sản phẩm này giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Quả mâm xôi còn chứa polyphenol, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành khối u ác tính. Ngoài ra, chúng còn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của tất cả các loại đột biến.
Có nhiều loại quả dại khác nhau mọc trong điều kiện tự nhiên. Để không phạm sai lầm khi lựa chọn trái cây, điều quan trọng là phải hiểu rõ hình dáng bên ngoài và đặc điểm tác dụng của chúng đối với cơ thể. Điều này sẽ giúp tránh ngộ độc và các hậu quả tiêu cực khác đối với sức khỏe.
