Mặc dù chuối mọc ở Châu Phi nhưng đối với nhiều người, chúng là một sản phẩm hoàn toàn quen thuộc và bình thường. Nó được sử dụng để chuẩn bị món tráng miệng và salad. Thành phần này cũng được bao gồm trong bánh ngọt, bánh ngọt và đồ ngọt. Đồng thời, không phải ai cũng biết câu trả lời cho câu hỏi: chuối là quả mọng hay quả? Điều quan trọng cần lưu ý là sản phẩm này có một số tính năng đặc trưng.
Chuối: thông tin về trái cây nhiệt đới
Đây là một loại cây thân thảo có thể đạt tới 10 mét trong điều kiện tự nhiên.Theo thông số này, chuối được coi là loại cỏ cao nhất thế giới sau tre. Cây được phân biệt bởi bộ rễ khỏe nằm sâu 1-1,5 mét. Cỏ chuối khó ở trong đất. Vì vậy, trong những cơn bão lớn, nó dễ dàng bị nhổ tận gốc.
Một cây chuối mọc được 15 năm. Trên thực tế, vòng đời của nó mất 10-12 năm và bao gồm quá trình sinh trưởng, ra hoa và đậu quả. Sau đó toàn bộ phần trên mặt đất chết. Quả được hái khi chưa chín. Chúng phải mất 9-18 tháng để đạt đến giai đoạn trưởng thành mong muốn.
Một đặc điểm khác biệt của cây là sự hiện diện của thân giả. Về cơ bản, đây là những chiếc lá mọc chặt chẽ với nhau. Hơn nữa, chúng được đặc trưng bởi kích thước khổng lồ và chiều dài vượt quá 2,5 mét.
Trong thời kỳ ra hoa, các cụm hoa dạng racemose xuất hiện trên cây. Trong trường hợp này, sắc thái của cánh hoa thay đổi - từ đỏ hoặc cam đến tím. Nền văn hóa là lưỡng tính. Trong trường hợp này, hoa cái luôn nằm ở phía trên, cả hai giới ở trung tâm và hoa đực ở phía dưới.
Mỗi vụ chín tới 300 quả, nặng khoảng 70 kg. Chúng được hình thành thay vì hoa. Quả có thể khác nhau về hình dạng. Chúng ngắn, dài, hình bầu dục. Màu sắc của vỏ thay đổi từ vàng sang xanh. Quả mọng màu đỏ đôi khi cũng được tìm thấy. Dưới da có cùi cứng. Khi quả chín, nó mềm ra.
Giống lai không chứa hạt. Đồng thời, các giống hoang dã chứa nhiều hạt nằm trong cùi của quả.
Chuối có lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Chúng không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất.Các loại trái cây có tác dụng lớn nhất đối với cơ tim và cải thiện chức năng não. Điều này là do hàm lượng kali. Chính chất này chiếm ưu thế trong thành phần của quả.
Sản phẩm cũng chứa axit malic. Nó có tác dụng có lợi đối với chức năng tiêu hóa của con người. Ngoài ra, chuối còn chứa chất xơ và chất xơ. Những thành phần này bình thường hóa hoạt động của các cơ quan tiêu hóa. Đối với người bị viêm dạ dày, sản phẩm giúp giảm căng thẳng cho dạ dày và giảm đau. Ngoài ra, sản phẩm còn loại bỏ nước khỏi cơ thể một cách hoàn hảo. Vì vậy, nó có thể được đưa vào nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.
Phân loại chuối: rau, trái cây hoặc quả mọng
Nếu chúng ta chỉ ra chính xác rằng loại quả này thuộc một loại cụ thể, thì chúng ta có thể nói rằng nó không chỉ là một loại quả mọng mà còn là một loại quả mọng nhiều hạt. Lý do chính cho sự phân loại này là do trái cây, theo các nhà thực vật học, chỉ mọc trên cây và quả mọng - trên cỏ và cây bụi. Hơn nữa, bản thân chuối không phải là một loại cây mà là một loại cây thân thảo.
Điểm giống nhau giữa chuối và rau củ
Trên thực tế, chuối ở một mức độ nào đó có thể được phân loại là một loại rau vì nó là quả ăn được của cây thân thảo. Đáng chú ý là ở nước Nga cổ đại, tất cả các mảnh thực vật ăn được đều được gọi bằng từ “rau”. Từ tiếng Nga cổ nó được dịch là "trái cây". Khái niệm này có nghĩa là hành tây, dưa hấu và củ cải đường. Nói một cách dễ hiểu, nó được sử dụng cho tất cả những thứ ăn được mọc trên mặt đất, trên cây hoặc trên cỏ.
Khái niệm “trái cây” như vậy chưa tồn tại vào thời điểm đó. Chỉ từ giữa thế kỷ 18, sự phân chia rõ ràng mới bắt đầu được áp dụng. Vậy tại sao chuối không được gọi là rau? Điều này là do vị ngọt của trái cây. Tính năng này không điển hình cho các loại rau.
Quả chuối có phải là quả mọng: lập luận và sự thật
Quả mọng thường được gọi là quả nhiều thịt hoặc mọng nước mọc trên bụi rậm hoặc cây thân thảo. Trong thực vật học hiện đại, thuật ngữ này được dùng để chỉ những loại trái cây có vỏ mỏng, cùi mọng nước và ở giữa có hạt. Họ không yêu cầu cắt hoặc cắn. Điều này có nghĩa là những thực phẩm như vậy có thể được ăn toàn bộ.
Nền văn hóa được đề cập gần như hoàn toàn tương ứng với mô tả này. Quả có vỏ mỏng, cùi và hạt mọng nước. Ngoài ra, chúng còn phát triển trên cây thân thảo. Sự khác biệt duy nhất là trái cây phải được cắn bỏ. Vì vậy, sẽ đúng hơn nếu gọi nó là quả mọng giả.
Chuối là một loại cây phổ biến có quả đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới. Loại cây này thường được tiêu thụ tươi hoặc dùng để chế biến món tráng miệng và các món ăn khác. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến đặc điểm phân loại thực vật. Thông thường trái cây của nó được gọi là quả mọng. Tuy nhiên, các nhà thực vật học cho rằng dùng thuật ngữ “quả mọng giả” thì đúng hơn.
