Ở Siberia và vùng Ural, giống Shadrinsky rất phổ biến, xuất hiện nhờ quá trình thuần hóa ngỗng hoang dã và có được những đặc điểm hiện tại nhờ công việc chọn lọc lâu dài. Ngỗng Shadrinsky không thể được gọi là có năng suất cao về thịt và trứng, nhưng các đại diện của giống này có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, thích nghi với điều kiện khí hậu phía Bắc và không cẩn thận trong việc chăm sóc.
Một ít lịch sử
Vào cuối thế kỷ 17, tại những ngôi làng gần thành phố Shadrinsk ở Nam Ural, những con ngỗng hoang dã đã được thuần hóa và những cá thể tốt nhất được chọn để nhân giống.Công việc tuyển chọn đã được thực hiện trong nhiều thế kỷ, tạo ra những loài chim lớn có khả năng miễn dịch và thích nghi mạnh mẽ với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia và Urals. Việc lựa chọn vẫn tiếp tục: vẫn cần phải tăng năng suất và khắc phục những khuyết điểm bên ngoài.
Có một truyền thuyết thú vị về ngỗng Shadrinsk. Vào cuối thế kỷ 17 ở Shadrinsk, một quan chức thành phố đã đánh cắp số tiền mà các thương gia quyên góp được cho lính cứu hỏa. Khi cái nóng mùa hè ập đến, một tòa nhà ở ngoại ô bốc cháy và thời tiết lộng gió đã góp phần khiến ngọn lửa lan sang những ngôi nhà gỗ lân cận. Lính cứu hỏa gặp khó khăn trong việc chữa cháy; một nửa thành phố bị thiêu rụi.
Người dân thị trấn tức giận đe dọa sẽ viết đơn tố cáo tên trộm lên hoàng hậu. Nhưng anh ta vội vàng biện minh cho mình với Catherine Đại đế và viết cho cô một lá thư báo cáo. Nó chỉ ra rằng một nửa số ngôi nhà bị thiêu rụi bởi ý muốn của Chúa, từ những tòa nhà còn sót lại “gián đang chạy ra đồng”, điều đó có nghĩa là những ngôi nhà còn lại cũng sẽ sớm chìm trong biển lửa. Và để điều này không gây ngạc nhiên cho người dân thị trấn, hãy để hoàng hậu chỉ thị cho họ “thu dọn đồ đạc và cố tình đốt cháy những người còn lại”.
Catherine được thông báo về một lá thư từ một quan chức xảo quyệt và tháo vát. Cô ấy trả lời: “Thật là một con ngỗng Shadrinsk! Thật thú vị khi nhìn anh ấy.” Hoàng hậu đã nói điều này về quan chức, nhưng ở tỉnh Ural, nơi gửi mệnh lệnh, họ hiểu mọi thứ theo đúng nghĩa đen. Và thay vì tên trộm, họ đã gửi ngỗng địa phương đến thủ đô.
Những con ngỗng đã được chuẩn bị cho bữa tối ở đại sứ quán. Hoàng hậu và các quan khách cấp cao thưởng thức bữa tiệc. Ngỗng Shadrinsk bắt đầu được cung cấp thường xuyên cho nhà bếp hoàng gia.
Đặc điểm và hình dáng của giống
Ngỗng Shadrinsky được phân biệt bởi một vóc dáng khỏe mạnh, được nuôi dưỡng vừa phải và cơ bắp phát triển tốt. Bụng hóp lại, có chút mỡ tích tụ. Các chi ngắn, có bộ xương chắc khỏe.Đầu nhỏ, mỏ thẳng, cổ ngắn, ngực lồi vừa phải.
Mô tả và năng suất của giống Shadrinsky được đưa ra trong bảng.
| Cân nặng | Nam – 6-7 kg, nữ – 5-6 kg |
| chiều dài cơ thể | nam – 75-80 cm, nữ – 70-75 cm |
| sải cánh | 160-165 cm |
| chiều dài cánh | 43-48 cm |
| màu sắc | mỏ màu xám, trắng, đốm xám trắng, màu cam, bàn chân màu hồng nhạt pha chút vàng |
| sản lượng trứng hàng năm | 30 quả trứng nặng 160-170 g |
| sự sống sót của gà con trong ổ | 90 % |
| trọng lượng gan ngỗng | lên tới 400 g |
Năng suất thịt thấp nhưng thịt mềm và ăn kiêng. Pates được chế biến từ gan của ngỗng Shadrinsk. Mỡ ngỗng, giàu chất dinh dưỡng, được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và thuốc. Lông ngỗng Shadrinsk rất khắc nghiệt và không thích hợp để làm gối, chăn.
Ưu và nhược điểm của ngỗng Shadrinsk
Yêu cầu bảo trì và chăm sóc
Giống Shadrinsky không được chăm sóc cẩn thận. Chuồng nuôi gia cầm làm bằng ván, mái lợp bằng đá phiến hoặc lợp nỉ. Điều chính là không được có một vết nứt nào, ngỗng bị bệnh do gió lùa. Hỗn hợp mùn cưa, rơm rạ và trấu hướng dương được sử dụng làm sàn. Chất độn chuồng bị ô nhiễm được thay đổi thường xuyên.
Khu vực đi bộ phải rộng rãi.Ngỗng thích bơi lội. Nếu gần đó không có nguồn nước tự nhiên, bạn nên xây một hồ bơi cho chim. Vào mùa hè, một tán cây được trải dài trên khu vực đi dạo để bảo vệ đàn ngỗng khỏi nắng và mưa giữa trưa.
Ngỗng Shadrinsky miễn dịch với nhiệt độ, nhưng nhiệt độ thoải mái nhất trong nhà là 12-18 ° C. Vào mùa đông, vật nuôi không cảm thấy khó chịu trong sân ở nhiệt độ lên tới âm 20 ° C. Khi nhiệt độ xuống dưới, không nên thả chúng ra khỏi nhà. Điều chính là không có độ ẩm. Vào mùa đông khắc nghiệt, các bức tường được cách nhiệt và lắp đặt máy sưởi.
Tốt hơn là lắp đặt bát ăn và bát uống nước bằng gỗ và nhựa. Trong mùa đông băng giá, bàn chân của ngỗng có thể bị đóng băng trước các thiết bị kim loại. Để ngăn chim nghiền nát nhau khi ăn, máng ăn được lắp đặt có tính đến số lượng cá thể trong nhà. Mỗi cá thể phải có chiều dài máng ăn là 15 cm.
Tiêu chuẩn ăn uống và tiêu dùng
Vào mùa hè, ngỗng ăn cỏ và tự kiếm thức ăn. Cơ sở của thức ăn mùa hè là cỏ đồng cỏ. Để tăng năng suất thịt, chế độ ăn được bổ sung ngũ cốc và thức ăn thực vật mọng nước. Khẩu phần hàng ngày của mỗi người là:
- 30 g ngô;
- 90 g lúa mạch;
- 30 g đậu Hà Lan;
- cám 40 g;
- 100 g khoai tây luộc;
- 300-400 g củ cải;
- 4 g phấn, đá vỏ, cát.
Việc bổ sung vào chế độ ăn thảo dược được thực hiện 2 lần một ngày: buổi sáng và buổi tối. Một con ngỗng trưởng thành nên ăn 700 g cỏ và 400-500 g rau luộc mỗi ngày. Trong những tháng mùa đông, để tăng cường khả năng miễn dịch của ngỗng và đảm bảo tăng trọng, khẩu phần hàng ngày được tăng lên và thức ăn hỗn hợp được bổ sung vào khẩu phần. Luôn phải có nước ngọt trong bát uống nước. Vào mùa đông, nước được làm nóng đến nhiệt độ phòng, giúp nước không bị đóng băng.
Sự tinh tế của sinh sản
Con đực trưởng thành về mặt sinh dục khi được 9 tháng tuổi, con cái đạt thành thục sinh dục khi được 9,5 tháng. Ngỗng Shadrin non nở khoảng 30 quả trứng mỗi mùa. Trọng lượng trung bình của trứng ở con non là 150 g, ngỗng trên một tuổi đẻ trứng nặng tới 170 g, số lượng trứng đẻ mỗi mùa bị ảnh hưởng bởi độ dài của giờ ban ngày, để có kết quả tối đa thì phải 15 giờ.
Ngỗng Shadrinsky có bản năng làm mẹ rất phát triển. Không cần phải có lồng ấp và nếu không có kế hoạch sinh sản thì nên lấy trứng ra khỏi bụng chim.
Những con ngỗng con Shadrinsky rất khỏe mạnh và phát triển tốt. Sau 2-3 ngày chúng có thể được thả ra đồng cỏ. Đến 5 tháng, nếu được cho ăn tốt, ngỗng con đạt 5 kg. Bất chấp khả năng chịu lạnh của giống Shadrinsky, những con non nên được giữ trong nhà trong những tháng mùa đông, nơi nhiệt độ vẫn ổn định ở 18-20 ° C.
Bệnh tật và tiêm chủng
Ngỗng Shadrinsky có khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Bệnh chỉ xuất hiện do bảo dưỡng và cho ăn không đúng cách, vệ sinh chuồng trại kém. Gà con chưa đủ khỏe đặc biệt dễ bị nhiễm bệnh.
Để ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm, điều quan trọng là phải tiêm phòng kịp thời cho ngỗng con. Vắc-xin được tiêm để chống lại các bệnh nhiễm trùng phổ biến và nguy hiểm nhất:
- Viêm ruột do virus. Bắt buộc phải tiêm vắc xin sống cho thú non lúc 22-28 ngày tuổi, cho thú trưởng thành lần đầu tiên 45 ngày trước khi đẻ trứng và lần thứ hai sau 2 tuần.
- Bệnh tụ huyết trùng. Tiêm vắc xin sống hoặc vắc xin chết (ít nhất 5 ngày sau khi dùng thuốc).
- Bệnh phó thương hàn. Những con ngỗng con bị nhiễm bệnh có điều kiện được tiêm phòng bằng đường uống khi được 2-4 ngày tuổi, nếu việc tiêm phòng không được thực hiện trước khi đẻ. Nếu đẻ thì lúc 8-10 ngày tuổi.Ngỗng trưởng thành được tiêm phòng một tháng trước khi bước vào thời kỳ sản xuất, 2 lần với thời gian cách nhau 5 ngày.
Để ngăn ngừa bệnh aspergillosis, colibacillosis, neisseriosis và các bệnh lý truyền nhiễm và ký sinh trùng khác, cần tuân thủ các tiêu chuẩn và quy tắc vệ sinh trong nuôi ngỗng, cung cấp chế độ ăn uống cân bằng và chất lượng cao cũng như bổ sung vitamin cho chim. Mỗi năm một lần, khi ngỗng con xuất hiện, chuồng nuôi gia cầm phải được dọn dẹp kỹ lưỡng, xử lý bề mặt bằng xút và phủ vôi. Máng ăn và máng uống phải được vệ sinh hàng tuần.
