Mô tả và điều trị bệnh ghẻ khoai tây (rhizoctoniosis), biện pháp phòng trừ hiện đại

Bệnh ghẻ khoai tây là tên gọi chung của các bệnh nấm chủ yếu ảnh hưởng đến bề mặt củ khoai tây.

Nhiễm trùng được chia thành nhiều loại:

• khoai tây rhizoctonia (bệnh ghẻ đen);
• vảy phấn;
• vảy thông thường;
• bệnh ghẻ củ (oosporosis)
• vảy bạc.

Thiệt hại do nấm:

• khoai tây mất hình thức;
• lượng chất thải trong quá trình làm sạch tăng lên;
• năng suất giảm;
• giữ chất lượng giảm;
• hương vị và chất lượng dinh dưỡng kém hơn;
• củ không thích hợp để trồng;
• các khu vực bị nhiễm bệnh không thích hợp để trồng bất kỳ loại rau nào thuộc họ cà dược;
• trường hợp nặng, chồi khoai non chết.

Bệnh ghẻ đen (rhizoctoniosis)

Rhizoctonia được coi là một trong những loại bệnh ghẻ khoai tây nguy hiểm nhất. Cô bị kích thích bởi nấm Hypochnus solani Prill. và Delacr. Ở giai đoạn cơ bản bệnh phát triển trên thân khoai tây, bệnh này gọi là bệnh chân trắng. Trên những cây bị nhiễm bệnh, bạn có thể thấy một lớp phủ màu trắng bẩn đặc trưng bao phủ phần dưới của thân cây bằng một lớp màng. Sự phát triển tích cực của nấm đòi hỏi độ ẩm cao và thời tiết ấm áp.

Thông thường loại nấm này đang ở giai đoạn nấm không hoàn hảo Rhizoctonia solani J.G. Kuhn, từ đó tên thứ hai được lấy bệnh khoai tây bệnh rhizoctonosis.

Các triệu chứng của bệnh rhizoctonosis

Củ bị nhiễm bệnh được bao phủ bởi hạch nấm màu đen, tương tự như các hạt đất khô. Những thành phần này rất khó loại bỏ bằng móng tay và chúng không thể rửa sạch. Ở dạng này, nấm qua đông trên khoai tây mà không gây ra bất kỳ tác hại nào đáng chú ý.

Nếu sử dụng củ bị nhiễm bệnh làm hạt giống, chồi non sẽ bị hủy hoại.

Khi ở trong đất ẩm, hạch nấm sẽ nảy mầm dưới dạng sợi nấm trực tiếp thành mầm. Thông thường, cây chết ngay cả trước khi rời khỏi mặt đất. Bệnh trở nên đặc biệt nghiêm trọng khi trồng củ bị bệnh trên đất kém nóng.

Thân cây bị nhiễm bệnh đã nảy mầm có các đốm lõm sẫm màu ở phần dưới.

Các nốt sần trên không màu xanh lá cây bắt đầu mọc ở nách lá.

Cây bị bệnh chậm phát triển đáng kể và có tán lá khô héo.

Điều kiện cho sự phát triển tích cực của nhiễm trùng

Nhiệt độ thoải mái nhất cho bệnh thối đen phát triển là 16–18 độ.Nếu đi kèm với độ ẩm cao (60–70% công suất ẩm tối đa), nấm sẽ phát triển nhanh chóng và phá hủy các chồi non.

Đất mùn nặng chủ yếu có nguy cơ mắc bệnh. Bệnh ghẻ đen khoai tây ưa đất trung tính nhưng có thể phát triển ở độ pH từ 4,5–8.

Trong đất, rhizoctonia có thể không hoạt động tới 3–4 năm. Luân canh cây trồng rất phức tạp do khả năng lây nhiễm loại nấm này sang các cây trồng khác. (cà rốt, cà chua, củ cải đường, bí ngô và các loại khác).

Làm thế nào để đối phó với bệnh ghẻ trên khoai tây?

Cách chính để chống lại bệnh rhizoctoniosis là ngăn ngừa nó. Đối với cây con bị bệnh thì khó có thể làm gì được; việc loại bỏ những cây bị bệnh sẽ dễ dàng hơn để ngăn chặn sự lây lan của bệnh. Bạn chỉ có thể thoát khỏi bệnh ghẻ trên khoai tây bằng cách thực hiện các biện pháp phòng ngừa:

• Khi chọn nguyên liệu giống, bạn cần đảm bảo cây không có dấu hiệu bệnh.
• Xử lý củ trồng bằng thuốc diệt nấm (Baktofit, Planriz, Integral, Fenoram, Maxim và các loại khác).
• Diện tích trồng khoai tây nên được “nghỉ ngơi” khỏi họ cà trong 3–4 năm. Lý tưởng nhất là cây lanh, hạt cải dầu mùa đông, cỏ ngũ cốc lâu năm và cây ngũ cốc mọc trên đó.
• Trồng khoai tây cần được bón phân kịp thời bằng phân khoáng và phân hữu cơ.
• Tốt hơn là tránh những ngày trồng rất sớm.
• Một tuần trước khi thu hoạch khoai tây, tốt hơn là cắt bỏ phần ngọn và loại bỏ chúng khỏi địa điểm.
• Đừng trì hoãn việc thu hoạch. Chọn thời tiết khô ráo, ấm áp 6-7 ngày sau khi bỏ ngọn.

Bệnh vảy phấn (bụi bặm)

Tác nhân gây bệnh là Spongospora subterranea Wallr, thuộc loại nấm bậc thấp.Ở trạng thái tự do, nó là một khối nguyên sinh chất giống amip di chuyển ở các lớp trên của đất để tìm kiếm thực vật. Ký sinh trùng xâm nhập vào tế bào rễ và phát triển trong đó.

Điều kiện cho sự phát triển tích cực của nhiễm trùng

Bệnh ghẻ bột phát triển tốt nhất trên đất than bùn. Nấm mốc chỉ có thể di chuyển trong đất rất ẩm ướt, hơn 70% tổng khả năng chứa ẩm của nó. Nếu đất khô đi, amip sẽ bị bao bọc và tạo thành u nang. Nấm giả có thể tồn tại ở dạng này trong vài năm. Nhiệt độ 12–18 độ là tối ưu cho sự phát triển.

Triệu chứng

Nấm mốc lây nhiễm vào củ, rễ và thân của bụi khoai tây.

Khi rễ bị nhiễm bệnh, nấm hình thành các khối u nhẹ, phát triển không đều gọi là u sưng. Theo thời gian, các khối u chuyển sang màu nâu.

Nấm mốc tấn công củ qua mắt và đậu lăng, tạo thành những mụn mủ có màu sáng. Sau đó, các đốm trở nên lớn hơn và nổi bật hơn. Bề mặt mụn mủ nứt nẻ và có thể nhìn thấy bụi chứa bào tử. Chất lượng bảo quản củ khoai tây bị bệnh ghẻ kém, các bệnh nhiễm trùng thứ phát (bệnh mốc sương và thối khô) thường xuất hiện ở vị trí bị tổn thương.

Nguồn lây nhiễm

Trong đất, bệnh ghẻ bột thường trú đông trên phần còn lại của rễ và củ, cũng như ở dạng bào tử không hoạt động. Ở trạng thái này, nấm có thể tồn tại tới 3–4 năm cho đến khi có điều kiện thuận lợi.

Các bước cơ bản để ngăn ngừa nhiễm trùng:

• quan sát luân canh cây trồng đúng cách;
• chỉ chọn vật liệu trồng khỏe mạnh;
• xử lý củ giống bằng thuốc diệt nấm;
• không làm ướt đất quá mức, đặc biệt là vào những ngày mát mẻ;
• chọn giống kháng bệnh.

Bệnh ghẻ thông thường

Bệnh ghẻ thông thường do một số loài nấm thuộc chi Streptomyces gây ra.Bất kỳ người trồng rau nào cũng biết mô tả về căn bệnh này, củ bị nhiễm bệnh sẽ bị bao phủ bởi những vết loét, kích thước tăng dần. Theo thời gian, vết loét ngày càng sâu và trở nên chai lì. Bệnh ghẻ thông thường đặc biệt “yêu” những giống màu đỏ và vỏ mỏng. Củ bị tổn thương do loét rất dễ bị nhiễm trùng thứ cấp do các loại bệnh thối khác nhau.

Điều kiện cho sự phát triển tích cực của nhiễm trùng

Bệnh ghẻ khoai tây thông thường thích đất ấm (25–30 độ), không ẩm lắm (50–70%), đất hơi kiềm hoặc trung tính (pH 6–7,5). Bệnh ghẻ thông thường, giống như các bệnh nấm khác, dễ phòng ngừa hơn điều trị.

Nếu bạn tăng cường tưới nước trong quá trình hình thành và phát triển của củ, bạn có thể ngăn chặn đáng kể sự phát triển của loại nấm này.

Các biện pháp kiểm soát:

• chỉ lựa chọn những củ khỏe mạnh để trồng, có thể có giống có khả năng kháng bệnh tích hợp;
• thực hiện nảy mầm trước khi gieo củ dưới ánh sáng và bón phân bằng thuốc diệt nấm (nitrafen, polycarbacin và các loại khác);
• việc sử dụng phân xanh (mù tạt, đậu lupin, cỏ linh lăng, đậu nành) và tuân thủ luân canh cây trồng;
• tưới nước đầy đủ trong quá trình phát triển của củ (độ ẩm 75–85%);
• làm sạch đất kỹ lưỡng khỏi tất cả tàn dư khoai tây;

Vảy bạc

Bệnh ghẻ bạc trên củ khoai tây trở thành vị khách không mời mà đến thường xuyên trên củ. Tác nhân gây bệnh là nấm Helminthosporium solani. Bệnh này phát triển trên vỏ củ và thường chỉ biểu hiện rõ sau 3–4 tháng bảo quản. Những đốm bạc hơi lõm xuất hiện trên khoai tây.

Củ bị bệnh:

• bị nhiễm trùng thứ cấp qua bề mặt bị hư hỏng;
• có một bài thuyết trình kém;
• tạo ra mầm yếu và cây con thưa thớt.

Nguồn lây nhiễm có thể là củ bị bệnh và đất bị ô nhiễm.Ở độ ẩm cao và nhiệt độ cao, bệnh ghẻ trên khoai tây phát triển rất nhanh.

Cách trị bệnh ghẻ trên khoai tây:

• xử lý củ trồng bằng thuốc diệt nấm (Maxim, Celeste, Nitrofen) trước khi gửi đi bảo quản mùa đông;
• chỉ lựa chọn những củ giống khỏe mạnh;
• gửi khoai tây khô để bảo quản;
• sẵn có hệ thống thông gió, duy trì nhiệt độ (+2...3 độ) và độ ẩm thấp trong quá trình bảo quản;
• tuân thủ nguyên tắc luân canh cây trồng.

Bệnh ghẻ sần (oosporosis)

Bệnh nhiễm trùng do nấm Oospora pustulans Owen gây ra. Bệnh lây lan qua mắt, tổn thương cơ học và đậu lăng. Bệnh không biểu hiện ngay mà xuất hiện gần mùa xuân. Trên củ hình thành những củ nhỏ màu nâu, mỗi củ có viền lõm xuống. Đôi khi các nốt sần hợp nhất thành những khối u lớn.

Đất cát Soddy-podzolic có nguy cơ bị ảnh hưởng. Bệnh hiếm khi được tìm thấy ở đất đầm lầy than bùn.

Nhiệt độ đất 11–12 độ sẽ kích thích sự phát triển của nấm.

Điều trị bệnh oosporosis cũng giống như điều trị bệnh ghẻ bạc.