Khi chọn giống ngô, hãy nghiên cứu kỹ các đặc điểm. Sự lựa chọn được thực hiện có tính đến mục đích dự định của cây trồng và điều kiện phát triển. Trong số rất nhiều loài, ngô có hương vị và thời gian chín nhất định được chọn. Nhấn mạnh cho ăn các giống ngô, để làm bỏng ngô và cho các mục đích khác.
Những giống ngô tốt nhất
Có nhiều loại ngô khác nhau và không thể chọn ra loại nào là tốt nhất. Có một sự phân loại lớn các loại cây trồng ngũ cốc. Bạn cần lựa chọn giống phù hợp theo đặc điểm địa lý và điều kiện thời tiết.
Mục đích dự kiến của việc thu hoạch đóng một vai trò quan trọng trong việc lựa chọn giống. Ví dụ, chỉ có các loại rau củ mới thích hợp để làm bỏng ngô. Một số loại thích hợp để đóng hộp, nấu ăn hoặc đông lạnh.
Đối với việc trồng trọt tại nhà ở Nga, những giống ngô sau đây được coi là tốt nhất:
- Giống ngọt Lakomka 121 được phân biệt bằng cách chín sớm khi thu hoạch. Từ thời điểm cây con xuất hiện đến khi chín là 65 ngày. Năng suất cao, hạt màu vàng, chiều dài cây 18 cm.
- Dobrynya được phân biệt bởi lõi ngô lớn với vị ngọt. Chiều cao cây 160 cm, hạt màu vàng. Thu hoạch bắt đầu sau 70 ngày.
- Thần thuộc về cây ngọt đầu mùa. Việc thu hoạch bắt đầu hai tháng sau khi trồng. Cây khiêm tốn, cao tới hai mét, hạt to, màu vàng đậm.
- Giống Early Golden dùng để chỉ những cây đang ở giai đoạn chín sớm (90 ngày). Loại rau này có khả năng kháng bệnh nấm và cho năng suất cao. Lõi nhỏ, có hạt màu vàng, mềm.
- Mật hoa đá là loại chín muộn. Nó được đặc trưng bởi độ ngọt cao và năng suất cao. Lõi to, hạt màu vàng, mềm và mọng nước.
Các giống năng suất và giống lai khác của cây ngũ cốc bao gồm: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubilee.
Ngô: giống và giống lai
Không chỉ các giống mà cả các giống ngô lai cũng đã được xác định.Chúng có đặc điểm là khả năng kháng bệnh cao, năng suất dồi dào, chịu được sự thay đổi của thời tiết, thu hoạch được bảo quản được lâu và không bị hư hỏng.
Có 6 nhóm đường chính của các loại rau, khác nhau về màu sắc và hình dạng của hạt cũng như cấu trúc của lõi và lá. Trong mỗi nhóm có các loại ngô có năng suất cao. Các loại ngô:
- Ngô ngọt được sử dụng trong nấu ăn. Hạt dinh dưỡng và có vị ngọt, vỏ ngoài nhăn nheo.
- Loại rau có hình răng được sử dụng thường xuyên nhất cho mục đích công nghiệp. Đặc điểm nổi bật là hàm lượng tinh bột 75%, độ nhớt cao và độ bột tối thiểu.
- Giống đá lửa hay Ấn Độ không có đặc điểm là năng suất cao nhưng có nhiều ưu điểm khác: chịu được sương giá tốt, chống chịu nhiều bệnh tật, thân khỏe chống đổ ngã. Lý tưởng làm thức ăn chăn nuôi do hàm lượng tinh bột cao trong ngũ cốc.
- Các loại cây ngũ cốc ít bột hoặc nhiều tinh bột hiếm khi được trồng ở Nga. Nó không lưu trữ tốt và không chịu được thời tiết xấu. Hạt hầu như không có vỏ nên việc thu hoạch khó khăn, phần lớn lõi ngô bị hư hỏng.
- Nuôi cấy sáp rất hiếm. Hạt có màu sáp đặc trưng, vỏ mỏng, mịn, chứa 95% tinh bột. Dùng làm thức ăn chăn nuôi.
- Loại ngô nổ được sử dụng để làm bánh kẹo. Hàm lượng tinh bột trong ngũ cốc không quá 60%.
Các loại rau có năng suất cao nhất có thể được tìm thấy trong số các nhóm khác. Ngoài ra còn có các loại ngô có đường dạng bán răng, dạng màng, có tinh bột.
Ngô sớm
Các giống ngô sớm bao gồm những cây có khả năng hình thành cây trồng trong thời gian ngắn, 11–12 tuần sau khi trồng. Thích hợp cho những vùng có mùa hè ngắn. Tốt hơn là trồng cây con ở vùng đất trống. Đẳng cấp:
- Cúp F1 lai ngọt ngào sớm với mùa sinh trưởng kéo dài 75 ngày. Thân cây không quá hai mét, lõi nhỏ (không quá 22 cm). Cây có khả năng kháng bệnh và chịu hạn tốt.
- Jubilee F1 nổi bật nhờ chín sớm (81 ngày), hương vị đậm đà, năng suất cao và kháng bệnh. Chiều dài của lõi ngô là 23 cm, hạt có màu vàng và ngọt.
- Giống chín sớm Landmark F1 có thể bảo quản được lâu sau khi thu hoạch, có khả năng kháng nhiều bệnh, lõi dài 21 cm, hạt màu vàng, mọng nước.
- Giống ngô lai Ladozhsky 250 MB có giới hạn chín trung bình sớm. Thời gian của mùa sinh trưởng là 105 ngày. Hạt có hình răng cưa, màu vàng. Cây cao 250 cm, cây lai chịu hạn tốt, không nằm úp, ít bị bệnh.
- Các giống ngô lai chín sớm bao gồm Ladozhsky 191. Việc thu hoạch có thể bắt đầu sau 95 ngày. Hạt giống như răng và có chứa silic, màu vàng. Thân cây dài tới 250 cm, cây lai chịu lạnh tốt và có khả năng kháng bệnh cao.
Các giống cây ngũ cốc sớm cho phép bạn thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên sớm và chúng đều có những đặc tính tốt.
Giống ngô ngọt giữa mùa
Rau chín vừa được đặc trưng bởi thời gian chín dài hơn. Những giống ngô này chịu hạn tốt trong thời gian ngắn, cây trồng được bảo quản tốt và giữ được hương vị trong bất kỳ chế biến ẩm thực nào. Đẳng cấp:
- Chất lượng tuyệt vời và tuyệt vời, hương vị ngọt ngào lai Sweetstar F. Chiều cao cây khoảng hai mét.Chiều dài của tai là 22 cm, hạt có màu vàng hổ phách. Cho thấy khả năng kháng bệnh tốt.
- Ngô lai Maksalia có đặc điểm là cây có kích thước trung bình, lõi thon dài, hạt hình răng cưa, màu vàng. Giống lai có khả năng kháng nhiều bệnh và cho năng suất cao.
- Mùa sinh trưởng của giống Brusnitsa kéo dài 80 ngày. Lõi dài 22 cm, nặng 200 g, hạt mọng nước, màu vàng. Khả năng kháng bệnh cao.
- Hybrid Favorit yêu cầu cao về bón phân và tưới tiêu, có khả năng kháng nhiều bệnh và có đặc điểm là năng suất cao. Chiều cao cây 170 cm, chiều dài lõi 19 cm, trọng lượng 200 g, hạt có màu vàng tươi.
- Để giống ngô làm hạt dùng để chỉ Ngọc trai có vị ngọt, mọng nước không thay đổi trong quá trình nấu, đông lạnh và đóng hộp. Thân cao 20 cm, bắp dài 21 cm, khả năng kháng bệnh cao, thời gian bảo quản tốt.
Các giống và giống lai phổ biến khác của cây rau hạt có thời gian chín thu hoạch trung bình bao gồm: Đặc sản, Rusalka, Spirit F1.
Các giống muộn năng suất cao nhất
Các loại rau có thời kỳ chín muộn thu hoạch muộn có khả năng chống chịu cao với các yếu tố bất lợi khác nhau. Các giống ngô chín muộn có năng suất cao nhất bao gồm:
- Mùa sinh trưởng của giống lai Polaris là 105 ngày. Cây trồng đòi hỏi phải bón phân và tưới nước, không chịu được lạnh nhưng có khả năng kháng bệnh và đổ ngã. Thân cao 200 cm, dài lõi 24 cm, nặng 330 g, hạt chứa nhiều đường, có màu vàng, bên trên phủ một lớp vỏ mỏng.
- Cây lai Bashkirovets bắt đầu chín sau 140 ngày. Cây con không chịu được sương giá tốt. Cây cao 280 cm, dài lõi 23 cm, nặng 350 g, hạt to, nhẵn, màu vàng nhạt. Nền văn hóa hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các bệnh khác nhau.
- Nga bùng nổ 3 cần 95 ngày để trưởng thành. Chiều cao cây 180 cm, chiều dài lõi ngô 20 cm, trọng lượng 250 g, năng suất trung bình, kháng bệnh tốt. Dùng để làm bỏng ngô và ngũ cốc.
Tất cả các loại cây ngũ cốc đều có hàm lượng đường cao và được phân biệt bằng hạt mềm và mọng nước.
Ngô làm bỏng ngô
Một số giống cây trồng được chọn để làm bỏng ngô. Hạt của nhóm rau này có thành mỏng, bên trong chứa một giọt nước với tinh bột, khi đun nóng sẽ chuyển thành hơi nước. Kết quả là hạt vỡ ra dưới áp lực.
Các loại ngô sau đây được sử dụng để nấu ăn: Lopay-lopai, Ping-Pong, Vulcan, Zeya Krasnaya, Gostinets, Vnuchkina Joy.
Đặc điểm của các giống ngô làm bỏng ngô:
- Quá trình chín tai của loài Oerlikon bắt đầu sau 105 ngày. Chiều cao cây 220 cm, trọng lượng lõi 120 g, hạt to, màu vàng. Giống được đặc trưng bởi khả năng chống lạnh và kháng bệnh cao.
- Giống Vulcan có khả năng chống lại nhiều bệnh tật, hạn hán và lạnh. Chiều cao cây 200 cm, chiều dài lõi 21 cm, hạt nhỏ, màu vàng.
- Giống Zeya Red đẹp được phân biệt bằng hạt màu đỏ tía và chín sớm (80 ngày). Cây phát triển tới 180 cm, chiều dài của lõi ngô là 20 cm.
- Giống rau chín sớm để làm bắp rang là Vnuchkina Joy nổi bật ở thời kỳ chín sớm, trung bình 72 ngày là đủ. Cây cao tới 160 cm, lõi nhỏ, dài 11 cm, nặng 230 g, hạt nhỏ, màu cam. Giống có khả năng kháng bệnh và cho năng suất cao ổn định ngay cả trong điều kiện không thuận lợi.
Cây trồng đòi hỏi phải tưới nước, bón phân và hàm lượng không khí trong đất. Vì vậy, cần phải thường xuyên tiến hành bừa, xới đất, làm cỏ.
ngô Krasnodar
Các loại rau ngũ cốc tốt nhất trên bãi đất trống được đưa vào sản xuất rộng rãi và được trồng thành công ở những vùng có khí hậu nóng. Tất cả chúng đều được đặc trưng bởi năng suất cao, ổn định và chịu được độ ẩm đất không đủ và hạn hán:
- Loại thực vật giữa sớm bao gồm hạt ngô giống Krasnodar 291. Mùa sinh trưởng kéo dài 108 ngày. Năng suất của giống lai cao. Hạt có hình răng cưa, màu vàng. Chiều cao cây 190 cm, bắp hình trụ nặng 300 g, cây lai có khả năng kháng bệnh, chịu hạn.
- Ngô Krasnodar 194 MV có năng suất trung bình. Được trồng để lấy ngũ cốc và thức ăn ủ chua. Các đặc điểm chính của giống ngô Krasnodarsky 194 bao gồm: lõi ngô hình trụ, hạt giống như răng và có chứa silic, cây cao tới 250 cm, mô tả giống ngô lai có khả năng chống đổ, cảm lạnh và bệnh tật cao.
- Krasnodar 377 AMV thuộc loại cây trồng giữa vụ với thời vụ sinh trưởng là 113 ngày. Chiều cao cây 250 cm, hạt màu vàng, hình răng cưa. Lõi nặng khoảng 370 g, giống lai chịu hạn tốt, kháng bệnh.
Đến các giống khác ngô Krasnodar bao gồm: ngô lai Krasnodar, đường Krasnodar 250, Krasnodar 436 MV, Krasnodar 303 TV.
Cho ăn các giống ngô
Ngô làm thức ăn chăn nuôi được trồng để nuôi động vật ăn cỏ trong nước. Cây phải được phân biệt bằng cây xanh lớn và bạn không cần phải đợi lõi chín hoàn toàn. Những hạt giống sau đây được coi là giống ngô làm thức ăn gia súc tốt nhất:
- Ngọc trai lai rau có đặc điểm là năng suất cao, thời gian chín sớm trung bình (82 ngày) và có khả năng kháng nhiều bệnh.
- Hạt giống ngô lai Adewey được trồng để lấy hạt và ủ chua và thích hợp cho việc gieo hạt sớm.Chiều cao cây 270 cm, lõi thon dài, hạt có răng cưa. Giống lai có khả năng chống đổ, hạn hán và bệnh tật.
- Đường Saratov là một loại cây trồng cỡ trung bình, thân cao 150 cm, đặc trưng là chín sớm. Giống này được đánh giá cao về khả năng chống hạn hán, lạnh và bệnh tật.
- Loại ngô làm thức ăn gia súc tốt nhất là Aurica. Chiều cao cây 170 cm Thuộc giống chín sớm. Bị ảnh hưởng yếu bởi bệnh nấm.
Có những loại ngô nào khác có thể được trồng làm thức ăn chăn nuôi? Các loại thức ăn sau đây phổ biến:
- Giống Golden Fleece lai chín sớm, năng suất cao có khả năng kháng các bệnh chính và có khả năng chống đổ ngã. Việc nuôi cấy đòi hỏi nhiệt độ, tưới nước và phân bón.
- Những cây lai Kuban chín sớm cao tới 170 cm, được phân biệt bởi năng suất ủ chua cao.
- Giống lai Viola chín sớm được đặc trưng bởi năng suất ủ chua cao. Giống lai có khả năng kháng chỗ ở và bệnh tật. Chiều cao của thân cây là 2 mét.
Có nhiều loại ngô lai DKS ưu tú từ nhà sản xuất Monsanto. Tất cả các giống lai đều thích hợp để trồng làm thức ăn ủ chua, theo kỹ thuật canh tác đất truyền thống.
Các giống ngô trắng
Loại rau màu trắng là giống lai. Hạt ngọt có màu trắng và kích thước nhỏ. Bản thân cây cao tới hai mét, lá dài và nhọn. Các loại:
- Thompson Prolific là một loại cây trồng có năng suất cao ở Bắc Mỹ. Cây phát triển tới 3 mét. Chiều dài của lõi ngô là 42 cm, hạt to màu trắng. Thường được trồng nhiều nhất để làm bột.
- Giống lai Snow Avalanche là loại cây chín sớm, cỡ trung bình, năng suất cao. Đậu trắng có vị ngọt và mọng nước. Cây lai chịu hạn và chịu lạnh tốt.
- Giống rau giữa vụ Mây Trắng, dùng để sản xuất bỏng ngô. Cây có kích thước trung bình, chiều dài lõi 22 cm, giống có khả năng kháng giun sán miền Nam.
- Nữ hoàng tuyết lai chín sớm dùng để nấu ăn và nướng bánh. Cây có khả năng kháng bệnh cao, chiều cao thân đạt 180 cm, chiều dài lõi 18 cm, hạt màu trắng, hàm lượng đường cao.
Các loại giống khác có hạt màu trắng bao gồm: Sugar Queen White, Popsicle, Ice Nectar, Snow White.
ngô Nhật
Trong số các loại cây ngũ cốc khác, ngô Nhật Bản nổi bật hơn, là loại cây cảnh. Phân loài này được phân biệt không chỉ bởi màu sắc và hình dạng độc đáo của lõi ngô mà còn bởi những chiếc lá đẹp của nó.
Lõi thích hợp để ăn ở giai đoạn chín vàng đục nhưng hình dạng không đồng đều, hạt nhỏ. Hạt ngô Nhật Bản thường có màu đỏ sẫm, lõi nhỏ và thon dài.
Ngô thần kỳ ngọc trai được phân biệt bởi những tán lá trang trí đẹp mắt với các sọc nhiều màu. Cây đạt chiều cao 160 cm, lõi trưởng thành có thể ăn được và dùng để trang trí phòng. Cây trồng ở vùng đất trống đòi hỏi nhiệt độ và thành phần đất. Không chịu được gió lùa và gió mạnh.
Bonduelle đa dạng
Trên thực tế, không có loại ngô nào như vậy. Bonduelle là tên thương hiệu sản phẩm đồ hộp kết hợp các loại rau ngọt: Trophy F1, Spirit F1, Dobrynya F1, Bonus.
Một loại ngô ngọt, hạt thô, Bonduelle, được trồng ở miền trung nước Nga. Hầu hết các giống lai của cây trồng đều có năng suất cao và hương vị tuyệt vời.Bắp với hạt ngọt có thể ăn tươi và nấu chín.
Để trồng ngô cho năng suất tốt cần thiết lập chế độ tưới nước và bón phân đầy đủ. Bạn có thể chọn các giống Bonduelle có thời kỳ chín thu hoạch và hương vị khác nhau.
Ngô để nấu ăn
Để nấu ăn, bạn không cần chọn các loại ngô làm thức ăn gia súc mà là các loại đường ở giai đoạn chín sữa. Màu sắc của hạt phải có màu vàng sữa hoặc vàng. Tốt nhất nên chọn các giống ngô đường để nấu ăn: Spirit, Voronezhskaya 80, Pioneer, Ice Nectar, Jubilee, Early Zolotaya, Lakomka.
Bạn có thể nấu rau trong nồi, nồi nấu chậm, lò nướng hoặc lò vi sóng. Lõi ngô không cần gọt vỏ trước khi nấu, chỉ cần loại bỏ phần lá phía trên. Những lõi ngô có cùng kích thước được cho vào nước lạnh một lúc rồi mới bắt đầu nấu. Sau đó chúng được chuyển sang nước lạnh mới và đốt cháy. Muối và đường được thêm vào 15 phút trước khi nấu.
Ngô non cần 20 phút để chín hoàn toàn. Rau chín nấu lâu hơn một chút, khoảng 40 phút. Độ sẵn sàng có thể được đánh giá bằng độ mềm của hạt, nếu chúng dễ dàng bị đâm bằng nĩa thì bạn có thể xả nước. Sau đó, chảo với rau được bọc trong nhiệt trong 30 phút nữa.
Dentoform và semidentate
Ở các giống ngô có răng (Sterling, Syngenta, Dneprovsky 172 MV, Krasnodar 436 MV, Kadr 443 SV), hạt có hình dạng thuôn dài với vết lõm đặc trưng ở đỉnh, hình thành trong giai đoạn chín. Nhìn bề ngoài chúng giống như một chiếc răng. Nhóm thực vật này bao gồm các giống và giống lai có hạt màu vàng và trắng. Thông thường, các giống có thời kỳ chín thu hoạch muộn.
Vụ thu hoạch nửa răng thu được bằng cách lai giữa ngô đá và ngô lõm. Nhóm này được phân biệt bởi các giống có năng suất cao. Cây có thể được sử dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi và lõi ngô được phép ăn.
silic
Hạt ngô silic có hình dạng tròn, mặt trên lồi, bề mặt nhẵn, bóng. Màu sắc có thể là màu hoa cà, sô cô la, đa dạng hoặc màu vàng. Một đặc điểm khác biệt là hàm lượng tinh bột lớn.
Các loại ngô đá phổ biến nhất bao gồm: Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, North Dakota, Cherokee Blue, Cảnh Congo. Tất cả các giống đều có đặc điểm là năng suất cao, khả năng kháng bệnh và thay đổi nhiệt độ không khí.
Hiện tượng lai
Hiện tượng SI lai ngô có thời kỳ chín trung bình và thu hoạch sớm. Chúng được trồng để sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng như ngũ cốc. Hạt có hình răng cưa, màu cam, hàm lượng tinh bột 72%. Cây có khả năng kháng bệnh cao.
Các đặc điểm khác của giống lai Hiện tượng bao gồm: lõi to với số hàng nhiều, hạt nhanh thoát hơi ẩm trong quá trình chín, hệ thống rễ phát triển nhanh. Cây có khả năng chống chịu hạn hán, sương giá và chỗ ở cao.
Pioneer và các giống lai của nó
Một nhà sản xuất hạt giống ngô nổi tiếng là công ty Pioneer. Các giống cây trồng được sản xuất được trồng trong bất kỳ điều kiện khí hậu nào, chúng cho thấy khả năng chống lại các bệnh thông thường của cây ngũ cốc và cho phép thu hoạch bội thu. Các hạt trên lõi thuôn dài, to, có hình răng cưa. Vỏ có độ cứng trung bình.
Các giống ngô lai Pioneer phổ biến nhất bao gồm: PR38D93 Anasta, 3893 Clarica, Pioneer 37D25 và 39F58. Đặc điểm của giống:
- Giống răng lửa Pr39B29 FAO 170 chín rất sớm. Được trồng để ủ chua và lấy ngũ cốc. Phần cùi của hạt có hàm lượng tinh bột cao, thoát ẩm nhanh trong thời kỳ chín.
- Elita FAO 210 có đặc điểm là sinh trưởng nhanh, có khả năng chống lại các yếu tố bất lợi và bệnh tật, thích nghi tốt với mọi thành phần đất. Hạt thuộc loại silic và có đặc tính thoát ẩm cao trong quá trình chín.
- Costella FAO 220 là loại cây thấp. Hạt thuộc loại răng đá, hàm lượng tinh bột cao. Cây lai có khả năng kháng các bệnh chính và thích nghi với mọi thành phần đất.
- Giống lai giữa mùa Klarika FAO 310 có đặc điểm là năng suất cao. Loại hạt có hình răng cưa, thoát ẩm tốt trong thời kỳ chín. Giống lai có khả năng chịu hạn và chịu bệnh tốt.
- Giống lai giữa muộn PR 38D93 Anasta có tiềm năng năng suất cao. Các hạt được phân biệt bằng khả năng thoát ẩm cao và có dạng giống như răng. Cho thấy khả năng chống lại nhiều bệnh tật.
Do hàm lượng các thành phần dinh dưỡng trong ngô Pioneer cao nên được sử dụng làm thức ăn cho động vật ăn cỏ, đồng thời còn được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm để sản xuất bột mì, ngũ cốc và các sản phẩm đóng hộp.
màng
Tất cả các loại ngô bỏ vỏ đều không có giá trị dinh dưỡng nên chất lượng rất kém. Ngô chỉ được trồng để làm thức ăn ủ chua, vì lợi ích của khối xanh. Sự đa dạng của loại cây này phổ biến ở Châu Phi, nơi nó được sử dụng làm thức ăn cho động vật ăn cỏ.
Quê hương của giống cây này là Nam Mỹ.Hạt ngô có màu sắc và hình dạng không khác biệt so với các loại ngô khác.
Một đặc điểm đặc trưng là sự hiện diện của các vảy bao phủ toàn bộ lõi và từng hạt riêng lẻ.
Sáp
Các giống ngô nếp được phân biệt bằng bề mặt mờ, mịn của hạt. Lớp vỏ bên ngoài đục và dày đặc. Bột giấy có dạng bột và dính, vì tinh bột của bột giấy bao gồm gần như 100% amylopectin.
Mô tả các giống:
- Dâu tây giữa vụ là cây cảnh nhưng lõi ngô cũng có thể ăn được. Hương vị dễ chịu và hơi ngọt. Lá hình dải ruy băng có sọc trắng. Tai có màu đỏ tía, dài 7 cm, thân cây dài 150 cm.
- Giống Mother of Pearl giữa vụ đạt chiều cao 220 cm, lõi hình chóp, dài 14 cm, hạt thuôn dài, màu xám, màu trắng hoa cà và màu ngọc trai.
- Ngô đỏ Oaxacan là cây chín sớm (90 ngày). Chiều cao cây 2 mét. Lõi có hình tròn, dài 20 cm, hạt vừa, màu đỏ, có vị mọng nước, ngọt ngào.
Các hạt trên bắp ngô nếp có thể khác nhau về hình dạng và màu sắc. Mục đích chính của vụ thu hoạch trưởng thành là tiếp tục chế biến thành tinh bột.
