Bất chấp điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng Sverdlovsk, nghề nuôi ong ở vùng này có tất cả các điều kiện tiên quyết để phát triển hơn nữa. Khu vực này được coi là biên giới phía bắc, trong đó người ta có thể tham gia nuôi ong và kiếm thu nhập tốt. Để thực hiện kế hoạch của chúng tôi và bảo vệ sức khỏe của côn trùng, cần phải tính đến các đặc điểm khí hậu của khu vực, địa hình và các yếu tố khác ảnh hưởng đến loài ong.
Khí hậu của khu vực
Vùng Sverdlovsk nằm ở vùng Ural, trong vùng có khí hậu lục địa ôn đới.Chiều dài từ Bắc tới Nam (khoảng 600 km) là lý do tạo nên sự đa dạng về khí hậu trong khu vực. Mùa hè ấm áp ở vùng đồng bằng và mát mẻ ở vùng núi. Lượng mưa hàng năm thay đổi từ 655 mm ở phần phía tây đến 467 mm ở phần phía nam.
Mùa đông ở vùng này lạnh và kéo dài, điều này buộc người nuôi ong phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho côn trùng để chống chọi với sương giá. Tuyết phủ kéo dài từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 4.
Không còn nhiều thời gian để ong đi lấy mật - lần đầu tiên côn trùng rời tổ là vào giữa tháng Tư. Toàn bộ vụ thu hoạch mật ong kéo dài khoảng 3 tuần, nhưng sự thay đổi thời tiết có thể rút ngắn đáng kể khoảng thời gian này.
Vùng Sverdlovsk có nguồn cung cấp mật ong dồi dào nhưng nhược điểm là phân bố rất không đồng đều. Thảm thực vật chính của vùng là rừng lá kim và rừng hỗn hợp và một phần nhỏ thảo nguyên rừng.
Cây bồ đề mọc ở đâu ở Sverdlovsk?
Có rất ít rừng cây bồ đề thuần khiết ở vùng Sverdlovsk. Những cây như vậy được tìm thấy trong các khu rừng lá rộng và lá rộng. Cây bồ đề lá nhỏ mọc dọc theo các con sông ở dãy Urals và ở các khu vực như Artinsky, Shalinsky và Nizhneserginsky.
Trong điều kiện khí hậu của vùng Sverdlovsk, cây bồ đề nở hoa vào ngày 5 tháng 7, thời gian ra hoa kéo dài không quá 2 tuần. Những người nuôi ong có kinh nghiệm tính toán thời gian ra hoa của cây mật ong, bắt đầu từ một loại cây như colts feet. Kể từ đó, những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên cỏ, 80 ngày trôi qua trước khi cây bồ đề bắt đầu nở hoa.
Vì trong vùng có ít cây bồ đề lá nhỏ nên bạn nên tự trồng những cây này gần nhà nuôi ong để ong có nơi lấy mật.
Nhà nuôi ong và trang trại ở vùng Sverdlovsk
Không có trang trại nuôi ong lớn nào ở vùng Sverdlovsk, các trang trại nhỏ tham gia sản xuất mật ong.Theo thống kê, trong khu vực có khoảng 45 nghìn đàn ong, hàng năm được bổ sung nguyên liệu sinh sản non. Phía Tây Nam vùng có nguồn mật ong tốt cho phát triển ngành nên phần lớn các trang trại nuôi ong đều tập trung ở đây.
Một phần, người dân địa phương tiếp tục tham gia nuôi ong, nhưng các doanh nghiệp công nghiệp nằm gần rừng trở thành trở ngại cho việc này. Ong phản ứng rất nhạy cảm với ô nhiễm, vì vậy ở các khu công nghiệp lớn, chúng chết hàng loạt.
Trong số các trang trại tư nhân và doanh nhân ở vùng Sverdlovsk, cần lưu ý những điều sau:
- PC "Ong thần";
- PC Stepanov A.;
- PC Detkina T.;
- Công ty TNHH "Paseka"
Những con ong thích hợp
Vào đầu thế kỷ 20, các giống ong da trắng và Carpathian bắt đầu được nhập khẩu vào lãnh thổ của vùng Sverdlovsk. Giống miền Trung nước Nga chỉ còn ở vùng Urals. Trong những năm gần đây, giống chó có tên Karnika đã trở nên phổ biến trong khu vực.
Mô tả các giống ong phù hợp với vùng Sverdlovsk:
- Carpathian. Có thể dễ dàng nhận ra một con ong làm việc thuộc giống Carpathian nhờ vẻ ngoài của nó - nó có màu cơ thể màu xám và viền bạc trên bụng. Nữ hoàng khác với các cá thể lao động không chỉ về kích thước mà còn về màu sắc - nó có thể có màu gần như đen hoặc màu anh đào đậm. Ong Carpathian hoạt động ngay cả trong điều kiện thời tiết xấu và không sợ mưa phùn. Giống chó này chịu đựng mùa đông tốt, sử dụng thức ăn tiết kiệm nên vào mùa xuân tổ ong ít bị chết. Vào mùa xuân, đàn ong phát triển rất nhanh và chúng thực hiện chuyến bay đầu tiên sớm hơn vài ngày so với các giống ong khác.Một ưu điểm khác của karpatka là việc sử dụng tối đa các chi để thu thập mật hoa. Chiều dài lớn của vòi của các cá thể làm việc cho phép côn trùng tiếp cận mật hoa sâu nhất. Trong mùa, một đàn ong có thể tạo ra tới 20 khung hình bằng tổ ong. Côn trùng có bản chất hiền hòa và nhiều người nuôi ong lưu ý rằng bạn có thể làm việc với chúng mà không cần sử dụng thiết bị bảo hộ.
- Karnika. Những con ong thuộc giống này khá lớn - trọng lượng của tử cung thai nhi đạt tới 205 gram. Màu của ong lễ hội là màu xám bạc, không có màu vàng. Côn trùng có bụng nhọn và vòi dài 6,5 mm. Tính cách của những con ong thuộc giống này là hòa bình và điềm tĩnh, chúng cho phép người nuôi ong dọn dẹp tổ ong mà không gặp vấn đề gì. Khi vận chuyển côn trùng trên một quãng đường dài cũng không có vấn đề gì vì chúng cư xử lặng lẽ. Karnikas là loài thụ phấn tuyệt vời; chúng thu thập mật hoa ngay cả trên những đồn điền mật ong thưa thớt. Hạn chế duy nhất của giống là nữ hoàng đẻ số lượng trứng trung bình (không quá 2000), theo chỉ số này, carnika thua các giống khác.
Hiện tại, những nỗ lực đang được thực hiện để nhân giống những con ong thuộc giống miền Trung nước Nga, là giống phù hợp nhất với điều kiện khí hậu của vùng Sverdlovsk.
Loại mật ong nào được sản xuất
Ở phía bắc của vùng, các loại mật ong chính là cây bồ đề và cây củi. Các giống mâm xôi và đồng cỏ hoa cũng được thu hoạch ở đây.
Đặc điểm tóm tắt của mật ong:
- Chanh xanh. Nó có màu vàng nhạt hoặc vàng và đặc biệt được người tiêu dùng ưa chuộng. Sản phẩm có đặc điểm là vị ngọt, hương hoa nồng nàn và vị đắng. Nếu bạn bảo quản mật ong bồ đề ở nhiệt độ phòng thì sau một tháng nó sẽ kết tinh thành khối hạt mịn hoặc hạt thô.Nó chứa hàm lượng glucose cao - lên tới 55%. Mật ong Linden được sử dụng để điều trị cảm lạnh và viêm hệ tiêu hóa.
- Cây cỏ lửa. Mật ong từ củi có màu xanh lục hoặc vàng. Sản phẩm nhanh chóng kết tinh, sau đó thu được màu trắng sữa và độ đặc cao. Mật ong có vị rất ngọt, tinh tế và có mùi thơm hoa đậm đà. Sản phẩm có chứa chất chống oxy hóa và tannin, phức hợp vitamin và bioflavonoid, cũng như các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Sản phẩm này được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ đang cho con bú.
trú đông
Do vùng này có khí hậu khắc nghiệt và băng giá với mùa đông dài nên việc trú đông của côn trùng được tổ chức trong một túp lều mùa đông đặc biệt. Nhiệm vụ chính của người nuôi ong là ngăn hơi ẩm xâm nhập vào tổ ong. Nếu mùa đông kéo dài và không thuận lợi, nên bay rất sớm trong nhà kính.
Triển vọng nghề nuôi ong
Khí hậu khắc nghiệt của khu vực không cho phép tạo ra những nhà nuôi ong lớn, tuy nhiên, các trang trại nhỏ nuôi ong vẫn hoạt động thành công ở đây. Trong số những vấn đề mà người nuôi ong địa phương phải đối mặt, đáng chú ý là thị trường bán sản phẩm kém phát triển và thiếu các cửa hàng có thương hiệu bán mật ong và các sản phẩm khác.
