Cây hồi là một loại cây hàng năm phổ biến thuộc họ Apiaceae. Họ hàng gần nhất của nó là thì là, thì là và thì là. Tất cả những nền văn hóa này đều có những đặc điểm tương tự. Trong quá trình phát triển, cây hồi tạo thành thân thẳng cao tới 70 cm. Văn hóa có hình tròn, nhăn nheo và hình thành nhiều nhánh ở đỉnh.
Mô tả của nhà máy
Hồi là cây trồng hàng năm thuộc chi Bedrenets, họ Umbrella. Nhà máy này được coi là rất khiêm tốn.Nó có thân vừa mỏng và đạt chiều cao 50-70 cm. Nền văn hóa được phân nhánh và dựng lên. Cây hồi có đặc điểm là rễ vòi mỏng với số lượng cành lớn.
Ở phía dưới, cây có những chiếc lá cứng, có cuống dài, được phân biệt bằng hình dạng chùm tròn. Chúng có thể có thùy hoặc răng khía. Các lá ở giữa của cây có hình nêm và có cuống lá dài. Trên đầu bụi cây có những chiếc lá hình lông chim ba lá.
Hoa hồi nở vào mùa hè. Thông thường điều này xảy ra vào tháng Sáu. Trong thời kỳ này, các cụm hoa nhỏ năm cạnh xuất hiện trên bụi cây. Chúng trông không dễ thấy, nhưng có mùi thơm nồng. Hoa hồi có màu trắng. Trong trường hợp này, các chùm hoa có đặc điểm là hình chiếc ô.
Sau khi kết thúc hoa, trên bụi xuất hiện quả hai hạt màu xanh xám, có mùi thơm dễ chịu và vị ngọt. Hình dạng của hạt giống như một hình bầu dục dẹt ở hai bên, có kích thước 2-6 mm. Vụ mùa cho thu hoạch vào tháng 8.
Văn hóa đại chúng
Hồi được chia thành 2 loại chính - hồi thường và hồi sao. Mỗi người trong số họ được đặc trưng bởi những đặc điểm riêng của nó.
Bình thường
Đây là loại cây trồng hàng năm có hệ thống rễ hình vòi phát triển. Nó thâm nhập vào độ sâu 40 cm. Nhờ đó, cây trồng có thể chịu được hạn hán ngắn hạn. Loại hồi này có đặc điểm là thân thẳng, có rãnh mịn, đặc trưng bởi hình dạng rỗng. Nó đạt chiều cao 75 cm.
Cây hồi thông thường được sử dụng trong thẩm mỹ và nấu ăn. Tuy nhiên, không nên nhầm lẫn nó với giống sao. Những loại cây trồng này thuộc các họ khác nhau, và do đó khác nhau về hình dạng, mùi vị và mùi thơm.
hình ngôi sao
Cây hồi này còn được gọi là cây hồi.Nền văn hóa này có nhiều đặc tính có lợi. Theo mô tả thực vật, cây này là một loại cây thường xanh thuộc họ Limonnikov. Quả của loại hồi này giống hình ngôi sao 6 hoặc 8 cánh. Loại cây này được sử dụng tích cực làm gia vị. Nó thường được trồng ở Nhật Bản, Trung Quốc và Ấn Độ.
Mùi thơm của hoa hồi gợi nhớ đến cam thảo. Loại cây này có đặc tính sát trùng và chống viêm. Nó chứa axit shikimic, có đặc tính chống vi rút rõ rệt. Hoa hồi thơm thường được sử dụng để điều chế nước hoa, tinh dầu và các chế phẩm dùng cho khoang miệng.
Cách bảo quản hạt giống
Nên bảo quản hạt hồi trong hộp kín. Chúng yêu cầu nhiệt độ mát đến vừa phải. Trong trường hợp này, bạn cần tận dụng góc xa của tủ để đựng gia vị. Thời hạn sử dụng của cây hồi không quá sáu tháng.
Giống cây trồng
Các giống hồi phổ biến nhất ở Nga bao gồm Alekseevsky 68 và Alekseevsky 1231. Cư dân mùa hè cũng thường trồng các giống rau và bàn ăn. Phổ biến nhất trong số đó bao gồm:
- Thuốc tiên ma thuật;
- Mátxcơva;
- Semko;
- Nhạc blues;
- Chiếc ô.
Tất cả các loại cây trồng này được đặc trưng bởi khả năng chống chịu biến động nhiệt độ cao. Họ không đòi hỏi phải chăm sóc và tạo ra một vụ mùa bội thu. Đối với các giống nhập khẩu, phổ biến nhất là Đức, Hà Lan và Pháp.
Thuộc tính có lợi và tiêu cực
Các đặc tính chữa bệnh của cây này là do thành phần hóa học phong phú của nó. Quả hồi bao gồm tinh dầu, protein, chất béo thực vật, đường và carbohydrate. Chúng cũng chứa nhiều loại axit – chlorogen và caffeic.
Hàm lượng của các chất như vậy cho phép sử dụng cây hồi làm thuốc giảm đau, khử trùng và chống co thắt. Cây cũng thúc đẩy quá trình tiết chất nhầy và giúp đối phó với chứng viêm.
Thành phần hóa học phong phú của cây hồi mang lại cho nó một số lượng lớn các đặc tính có giá trị. Sử dụng sản phẩm này giúp đạt được những kết quả sau:
- giảm nhiệt độ cơ thể;
- cải thiện sản xuất đờm;
- chặn viêm;
- kích thích chức năng thận;
- giảm co thắt;
- kích thích chức năng đường ruột;
- nghiền nát sỏi thận;
- loại bỏ cơn đau nửa đầu;
- ngừng chảy máu trong;
- cải thiện sự thèm ăn;
- đối phó với rối loạn giấc ngủ;
- bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa;
- tăng tiết sữa;
- cải thiện chức năng tim;
- đạt được tác dụng làm dịu chứng rối loạn thần kinh;
- đối phó với rối loạn giấc ngủ;
- loại bỏ các cơn động kinh;
- đạt được sự chữa lành vết thương;
- thoát khỏi ngứa và viêm xuất hiện sau khi bị côn trùng cắn;
- thoát khỏi viêm da;
- cải thiện tầm nhìn;
- đối phó với cơn đau do bệnh thấp khớp và bệnh gút.
Khi sử dụng cây hồi, điều quan trọng cần lưu ý là nó có thể gây ra các triệu chứng dị ứng. Vì vậy, những người dễ mắc phải vấn đề này nên thận trọng khi sử dụng cây. Lúc đầu, nên dùng một lượng nhỏ chất này và chỉ khi không có biểu hiện dị ứng thì mới có thể tăng liều lượng.
Chống chỉ định tiêu thụ cây hồi bao gồm:
- thai kỳ;
- viêm dạ dày mãn tính;
- loét dạ dày tá tràng.
Dầu hồi không được khuyến khích sử dụng quá 1 tuần. Nếu đông máu cao nên pha với sữa hoặc kem và uống 1 giọt mỗi ngày.Để tránh tác dụng gây nghiện hoặc kích thích nghịch lý, không nên sử dụng sản phẩm này với số lượng lớn trong thời gian dài.
Bí quyết sử dụng
Việc sử dụng cây hồi giúp đối phó với nhiều loại bệnh. Bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn sau:
- Để phục hồi giọng nói, hãy lấy nửa cốc hạt hồi, thêm 200 ml nước và đun sôi trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó lọc lấy nước dùng rồi thêm 1 thìa rượu cognac và 2 thìa mật ong. Đun sôi trong 5 phút và uống 1 thìa tráng miệng trong khoảng thời gian 30-40 phút.
- Đối với polyp mũi, hãy nhỏ một chế phẩm dựa trên 15 gam cỏ hồi và 100 ml rượu. Nên truyền hỗn hợp trong 9 ngày. Để nhỏ mũi, bạn cần pha cồn thuốc với nước theo tỷ lệ 1:3. Nên nhỏ mũi 3-4 lần một ngày, nhỏ 3 giọt vào mỗi lỗ mũi.
- Để loại bỏ bệnh hen suyễn và ho, bạn cần lấy 15 hạt hồi đun sôi trong một cốc nước. Lấy sản phẩm thu được một nửa hoặc một phần tư ly 3-4 lần một ngày. Điều này nên được thực hiện nửa giờ trước bữa ăn.
- Đối với bệnh viêm phế quản mãn tính và mất giọng, nên uống dịch truyền của quả hồi. Trong trường hợp này, bạn cần pha 1 thìa nhỏ hạt với một cốc nước sôi và để trong 2 giờ. Lấy sản phẩm đã lọc trong một phần ba ly 3-4 lần một ngày.
- Đối với các bệnh về họng, bạn cần lấy 1 thìa nhỏ hoa hồi giã nát, thêm 250 ml nước sôi rồi đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau khi hoàn tất quá trình nấu, lọc hỗn hợp qua vải thưa. Uống 3-4 lần một ngày 20 phút trước bữa ăn. Một liều duy nhất là 2-3 muỗng canh.Truyền dịch đối phó thành công với tình trạng khô họng và giúp loại bỏ khản giọng.
Cách trồng cây
Nền văn hóa này thích đất nhẹ, màu mỡ với độ axit thấp. Nó không phát triển tốt ở vùng đất đầm lầy và nhiều mùn. Trước khi trồng, nên dọn sạch diện tích rễ cỏ. Thời điểm tốt nhất để trồng cây hồi là vào mùa thu. Trong trường hợp này, đất cần được đào lên độ sâu 20-25 cm và thêm phân hoặc phân trộn. Vào mùa xuân, khu vực này cần được đào lại độ sâu 5-6 cm, san bằng và nén nhẹ.
Hạt hồi có đặc điểm là nảy mầm chậm. Điều này là do cấu trúc và mật độ vỏ cao, khó cho hơi ẩm và không khí đi qua. Nhiệt độ đất có ảnh hưởng đáng kể đến sự nảy mầm của hạt. Nếu nhiệt độ +3-4 độ thì hạt sẽ nảy mầm sau 25-30 ngày. Ở giá trị cao hơn, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày 14-16.
Nên trồng cây sau các loại rau và khoai tây khác nhau. Trong trường hợp này, tiền thân của cây hồi trong mọi trường hợp không nên là rau mùi. Chăm sóc cây hồi bao gồm việc tưới nước kịp thời. Điều quan trọng cần lưu ý là cần làm ẩm đất ít nhất 3 lần một tuần. Ngoài ra, luống nên được làm cỏ và xới đất thường xuyên.
Hạt hồi chín hoàn toàn xảy ra 3 tháng sau khi trồng. Cần thu hoạch vào sáng sớm. Trong trường hợp này, ô cần được cắt, phơi khô và đập dập. Nếu cần thiết, họ cần phải được sàng lọc. Nên bảo quản hạt giống trong túi giấy hoặc hộp thủy tinh.
Hồi là một loại cây tốt cho sức khỏe, có mùi thơm nồng và thường được dùng làm gia vị. Ngoài ra, cây còn chứa nhiều thành phần có giá trị cho phép cây được sử dụng trong y học dân gian.
