Trồng vườn nho của riêng bạn với mục đích sản xuất nước trái cây, chuẩn bị cho mùa đông hoặc sản xuất rượu vang là một nhiệm vụ đầy thử thách và thú vị. Có một số lượng lớn các giống kỹ thuật phù hợp nhất cho những mục đích này. Chúng bao gồm giống nho Saperavi, lịch sử chọn lọc đã có từ nhiều thập kỷ trước. Hãy tìm hiểu tại sao nó hữu ích và nó được phát triển như thế nào.
Lịch sử lựa chọn
Saperavi là một trong những giống nho nổi tiếng nhất của Georgia, quê hương được coi là Kakheti.Nhờ hương vị thơm ngon, giống này đã được biết đến rộng rãi và được nhân giống ở các nước như:
- Armenia;
- Ukraina;
- Kazakhstan;
- Bulgaria;
- Uzbekistan.
Khu vực thích hợp nhất, có điều kiện phát triển lý tưởng được coi là lưu vực Biển Đen. Các chuyên gia không khuyến khích trồng giống này ở vĩ độ trung bình. Điều này là do giống chín muộn, khiến cây trồng không có thời gian để hình thành đúng cách.
Mô tả giống
Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra nơi Saperavi “Miền Bắc” mọc, bây giờ chúng ta hãy xem mô tả chi tiết về giống:
- Giống này không cần bên thứ ba thụ phấn vì hoa của nó tự thụ phấn.
- Bó có kích thước trung bình và nặng khoảng 150 gram.
- Quả mọng có kích thước trung bình, vỏ dày, màu xanh đậm.
- Có chỉ số độ ngon ngọt tốt. Từ 100 lít thu hoạch thu được 85 lít nước ép.
- Có rất ít hạt trong quả mọng. Thông thường - không quá một vài mảnh.
Ghi chú! Nước ép Saperavi chứa nhiều thuốc nhuộm. Điều này phải được tính đến khi chuẩn bị và nếm thử.
Nguyên tắc hạ cánh
Số lượng và chất lượng thu hoạch không chỉ phụ thuộc vào giống nho mà còn phụ thuộc vào việc tuân thủ đúng nguyên tắc trồng trọt. Những người mới bắt đầu làm vườn cần biết những điều sau:
- cách chọn nơi trồng phù hợp;
- đất trên khu vực được xử lý như thế nào;
- cách trồng cây đúng cách.
Chọn một vị trí
Tiêu chí chính cần được tuân theo khi chọn vị trí là ánh sáng. Càng nhiều ánh sáng mặt trời chiếu vào trang web thì càng tốt.
Bạn không nên trồng cây ở nơi có gió thổi, đặc biệt là từ hướng Bắc. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và chất lượng của cây trồng.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên xây dựng lô nho có hàng rào cao. Nơi trồng phải được thông gió, nếu không sẽ có nguy cơ cây trồng bị nhiễm bệnh nấm.
Làm đất
Đất không có ảnh hưởng mạnh đến sự phát triển của cây trồng. Tốt nhất nên trồng cây ở nơi đất tơi xốp, nơi sẽ nhanh chóng ấm lên dưới ánh nắng mặt trời. Các loại đất được ưu tiên bao gồm:
- đất đen;
- mùn;
- đất mùn nhẹ.
Không nên trồng cây ở:
- đất cát;
- trên bề mặt đất sét;
- đất có độ chua cao;
Nho được trồng như sau:
- chiều rộng và chiều sâu của hố dành cho cây con là 100 cm;
- hố được lấp đầy bằng hỗn hợp đất màu mỡ và phân bón;
- thêm một ít cát thô và sỏi;
- Trước khi trồng, hố được tưới nước dồi dào.
Đổ bộ
Saperavi được trồng vào mùa thu. Nhiệt độ tối ưu trong ngày trồng là 15 ồ trong ngày và không thấp hơn 5 ồ vào ban đêm. Những quả chà là này thích hợp với những vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa, ấm áp. Khả thi trồng nho vào mùa xuân - từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5. Nếu thảo nguyên chiếm ưu thế trong khu vực của bạn, thời gian trồng trọt sẽ bị hoãn lại hai tuần sau đó.
Chăm sóc chu đáo
Trồng Saperavi đúng cách thôi chưa đủ để hy vọng có một vụ thu hoạch bội thu. Nho đòi hỏi phải tự chăm sóc kịp thời và có hệ thống.
Tưới nước
Nhờ hệ thống rễ mạnh mẽ, cây trồng có thể tự thu được độ ẩm, nhưng cần bổ sung độ ẩm bên ngoài trong các giai đoạn sau:
- sưng thận;
- sau khi cây đã ra hoa;
- trong quá trình hình thành quả mọng.
Quan trọng! Không tưới nước cho Saperavi trong thời kỳ cây ra hoa. Do độ ẩm quá nhiều, hoa sẽ bắt đầu rụng.
Cắt tỉa
Cắt tỉa nho tạo thành bụi cây và kích thích quá trình đậu quả. Đảm bảo rằng không có quá 60 mắt hình thành trên bụi cây. Việc cắt tỉa được thực hiện theo con mắt thứ 10, và ở một số khu vực, chẳng hạn như ở Crimea, theo con mắt thứ 8.
Nơi trú ẩn cho mùa đông
Những chồi nho non được che phủ hoàn toàn cho mùa đông bằng cấu trúc màng đặc biệt. Chồi trưởng thành có thể chịu được sương giá xuống tới -20 ồ, vì vậy bạn chỉ nên lo lắng về bộ rễ bằng cách phủ đất xung quanh cây con.
Mặc quần áo hàng đầu
Phân bón lý tưởng cho nho là phân chuồng. Nó cung cấp cho nền văn hóa tất cả các chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Nên bón phân cho đất vào mùa xuân với tỷ lệ 6 kg phân bón trên 1 mét vuông. Sau khi thu hoạch, các chuyên gia khuyên nên bón phân cho đất bằng các chất có hàm lượng lân và kali cao.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Sự đa dạng có một số lợi thế, bao gồm:
- tăng khả năng chống băng giá;
- giống mang lại mùa màng bội thu;
- tự thụ phấn;
- chịu đựng được việc vận chuyển trên quãng đường dài mà không có biến chứng.
Sai sót:
- sức đề kháng kém với sâu bệnh;
- sự rụng các chùm hoa.
Sâu bệnh
Dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh nấm, đặc biệt:
- Nấm mốc.
- Oidium.
- Thối xám.
- Phylloxera.
Cách bảo vệ tốt nhất chống lại chúng là kiểm tra phòng ngừa cây và loại bỏ những lá bị hư hại do bệnh ở giai đoạn phát triển ban đầu.
Nếu không thể ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh, hãy sử dụng các loại thuốc đặc biệt để chống lại các sinh vật gây hại.
