Người làm vườn trồng tỏi vào mùa xuân, để thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc vào mùa đông. Trong trường hợp này, đầu tỏi chín sớm hơn và phát triển lớn hơn. Tỏi Dobrynya là một trong những giống thường được trồng vào mùa đông. Chúng ta hãy tìm hiểu điều gì đã thu hút những người làm vườn đến với giống này và cách trồng, chăm sóc, thu hái và bảo quản đầu đúng cách.
Mô tả giống Dobrynya
Dobrynya là một loại tỏi chín muộn. Việc thu hoạch xảy ra 130 ngày sau khi nảy mầm vào mùa xuân. Chịu được điều kiện thời tiết lạnh, đó là lý do tại sao nó rất phổ biến ở Liên bang Nga.Giống này cũng được trồng ở nước ngoài và cho thu hoạch chất lượng cao. Cây rất khỏe, lá đạt chiều cao 55 cm. Phần ngọn có đặc điểm là màu xanh đậm với lớp phủ màu trắng trên lông. Chiều rộng của lá đạt 2,5 cm.
Giống được nhân giống bằng hạt, đinh hương và củ. Khi được trồng ở các mảnh đất riêng, giống này cho năng suất cao - lên tới 2,5 kg trên 1 mét vuông.
Một đầu tỏi đạt trọng lượng 65 gram và cho từ 9 đến 13 tép. Các vảy phía trên có màu xám nhạt, gần như trắng. Vỏ đinh hương trong củ có màu tím. Những tép tỏi bóc vỏ có màu gần như trắng và có màu kem. Hương vị tỏi, ngọt và cay vừa. Quả bao gồm 41% chất khô, 100 gam rau chứa tới 9 miligam vitamin C, đường 23,5% tổng khối lượng và 7,1% chất chứa lưu huỳnh.
Phẩm chất tích cực và ứng dụng
Do những phẩm chất tích cực của nó, giống này không chỉ được trồng trên các mảnh đất tư nhân mà còn được trồng ở các trang trại lớn và cho kết quả xuất sắc. Thuận lợi:
- Năng suất cao.
- Chống băng giá.
- Kháng nấm Fusarium.
- Thu hoạch chất lượng.
- Hương vị và mùi thơm tỏi tuyệt vời.
Chỉ có một nhược điểm là giống bị khô và thối khi bảo quản lâu ngày nên khi bảo quản trên 4 tháng sẽ thất thoát 20% sản lượng thu hoạch.
Việc sử dụng loại tỏi Dobrynya được mô tả ở các bà nội trợ Nga rất rộng rãi. Đây là một loại gia vị tuyệt vời cho các món thịt và cá, đinh hương được thêm vào nước xốt để mang lại hương vị đặc biệt cho dưa chuột, cà chua, nấm và salad. Được sử dụng như một chất phụ gia cho khóa học thứ nhất và thứ hai. Tỏi còn được dùng trong y học dân gian để chữa cảm lạnh, sổ mũi.
Công nghệ nông nghiệp để phát triển giống
Tỏi được thiết kế để trồng ở những khu vực thoáng đãng. Để có được một vụ thu hoạch bội thu, bạn cần phải trồng cây đúng cách và chăm sóc cây trồng.
Chỗ đáp
Theo quy định, tỏi mùa đông không kén cây trồng và phát triển ngay cả trên đất bị mất nước, không được bón phân. Nhưng người làm vườn chọn nơi trồng sau dâu tây hoặc dâu tây, cà chua và khoai tây. Bởi vì loại rau này khi phát triển sẽ khôi phục lại sự cân bằng khoáng chất của đất do hàm lượng lưu huỳnh trong quả cao.
Chọn nơi có nắng để trồng, vì cây cần phơi nắng ít nhất hai giờ để quả chín tốt. Ngoài ra, để cây sinh trưởng tốt hơn, đất được bón phân supe lân và kali trước khi trồng. Sau khi bón phân và đào xới, luống được để yên trong hai tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu trồng cây
Những cây đinh hương dùng để trồng được kiểm tra cẩn thận xem có bị thối rữa và hư hỏng dưới dạng các chấm màu sẫm không. Những quả như vậy không thích hợp để trồng trọt. Đáy phải mịn và sáng, không có tạp chất sẫm màu. Kích thước của răng nên được tính đến, chúng càng lớn thì đầu sẽ phát triển càng lớn trong tương lai. Tách các đầu thành từng tép ngay trước khi trồng để vật liệu trồng không có thời gian bị khô và hư hỏng.
Vật liệu trồng vào đất
Để trồng tỏi mùa đông, các hàng được xếp thành các luống cách nhau 20–25 cm. Để khoảng cách 10–15 cm giữa các cây. Độ sâu trồng được chọn là 5 cm sao cho có ít nhất 3 cm đất phía trên đinh hương. Nếu bạn trồng tỏi cao hơn vào mùa đông, tỏi có thể bị đóng băng và biến mất.. Đinh hương được trồng từ dưới lên, sau đó rắc đất và phủ rơm, mùn cưa hoặc thân cây vân sam.
Chăm sóc tỏi
Cây tỏi ít phải chăm sóc. Đặc điểm của việc chăm sóc tỏi là để được mùa, bạn chỉ cần tưới nước, xới đất và làm cỏ cho đất.
Việc tưới nước được thực hiện vài lần một tuần. Khi thời tiết khô ráo, cứ hai ngày một lần. Việc bón phân được thực hiện trước khi củ bắt đầu chín. Nếu không, hương vị của tỏi sẽ bị hỏng. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện hai tuần sau khi răng mọc. 10 gam amoni nitrat được thêm vào mỗi mét vuông luống trồng. Một tháng sau, luống lại được bón dung dịch nitroammophoska và 40 gam phân bón được cho vào xô 10 lít nước. Lần cuối cùng cây được bón phân là vào giữa tháng 6 - chúng được cho ăn bằng supe lân, hòa tan 40 gam trên 10 lít nước.
Thu hoạch và bảo quản
Thật dễ dàng để biết khi nào là lúc thu hoạch tỏi - đầu đã chín và sẵn sàng để thu hoạch, khi lá chuyển sang màu vàng và nằm trên luống, vảy trở nên dày đặc. Với những chỉ số này, bạn cần phải bắt đầu thu hoạch ngay lập tức, nếu không vỏ sẽ nứt và đầu sẽ rụng thành từng tép. Tỏi này không thể được lưu trữ.
Phần đầu cùng với phần ngọn được vớt lên khỏi mặt đất, đặt trên luống để phơi khô khi trời nắng ráo. Nếu ngoài trời mưa nghĩa là cây trồng cần được giấu dưới tán cây hoặc trong nhà để phơi khô. Tỏi khô trong khoảng hai tuần, sau đó các đầu được làm sạch và tùy thuộc vào phương pháp bảo quản, phần ngọn được cắt bỏ hoàn toàn hoặc một phần.
Để bảo quản, chọn những đầu còn nguyên, không có dấu hiệu mục nát, trên bề mặt không có vết đen. Vỏ trấu có màu be nhạt. Những cái đầu như vậy sẽ vẫn còn cho đến mùa xuân.
Để tỏi được bảo quản được lâu, tỏi phải được chuẩn bị chu đáo cho mùa đông. Mọi người chọn các phương pháp lưu trữ khác nhau.
- Một số bện đầu và treo chúng trên tường nhà, giúp bạn dễ dàng quan sát vụ thu hoạch suốt mùa đông. Anh ta đang ở trước mặt chủ nhân.
- Những người khác rắc trái cây với muối hoặc ngũ cốc và đóng chúng trong lọ.
- Vẫn còn những người khác đặt những cái đầu vào hộp và phủ chúng bằng nhiều lớp rơm. Tỏi này được cất giữ trong hầm.
Dù bạn chọn phương pháp bảo quản nào, bạn cũng cần theo dõi sản phẩm được lưu trữ. Nếu một đầu tỏi bị thối và phần còn lại của cây nằm gần đó thì tất cả các đầu tỏi có thể biến mất. Trong quá trình bảo quản, những quả bị bệnh sẽ được loại bỏ.
Trải qua nhiều năm kinh nghiệm trồng trọt, giống tỏi Dobrynya nhận được đánh giá tích cực về hương vị thơm ngon, dễ trồng và chăm sóc cây. Ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm, chỉ có kiến thức hời hợt về việc chăm sóc loại cây này cũng có thể trồng được những loại trái cây này.
