Tỏi Rocambole phổ biến ở châu Âu. Nó được trồng ở Siberia và Crimea. Ở khu vực trung tâm, cây hiếm khi được tìm thấy trong vườn. Và vô ích! Một người đứng đầu thực sự có thể làm hài lòng một gia đình 4 người.
Một số người làm vườn gọi đại diện của họ hoa huệ là Rocambole. Nhìn bề ngoài, phần trên giống tỏi tây: những chiếc lá phẳng, có lông kéo dài từ “chân” dày.
Những cái đầu có kích thước ấn tượng. Nó có vị như hành tây, tương tự như tỏi. Độ sắc và đắng đặc trưng được làm dịu đi. Đã thêm gia vị.
Cây có tính trang trí: trong quá trình ra hoa, nó trang trí khu vườn bằng những đầu hoa cà. Những luống rau biến thành luống hoa.
Tỏi khổng lồ
Vì có đầu to nên cây được gọi là tỏi voi. Ông đến Nga vào thế kỷ 19. Nhưng nó không nhận được phân phối. Hành cay rất phổ biến vào thời đó.
Cây có nguồn gốc từ châu Á. Rocambole đôi khi bị gọi nhầm là tỏi Ai Cập. Nó được trồng tích cực ở các khu vực phía Nam. Loại cây này rất khiêm tốn: nó cho thu hoạch khá ở nhiệt độ mùa hè ấm áp vừa phải.
Khá dễ dàng để trồng một đại diện của họ hoa huệ từ hạt hoặc đinh hương. Nếu tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bạn có thể cung cấp cho gia đình mình các sản phẩm rau trong một năm.
Rocambole hành-tỏi làm mê mẩn người làm vườn bởi hương vị không chuẩn. Vị đắng không đáng kể, vị cay lại thêm vào. Ở Địa Trung Hải, đầu được nướng và dùng làm món khai vị nóng.
Sự miêu tả
Loại rau lớn kết hợp những đặc điểm của hai đại diện của họ hoa huệ. Phần trên có một “chân” cứng cáp. Từ đó mọc ra một bông hồng với những chiếc lá có lông rộng 1–2 cm, màu sắc của phần mặt đất là màu xanh lá cây tươi với tông màu ngọc lục bảo mờ.
Củ tỏi Rocambole có đường kính 6–10 cm, được bao phủ bởi lớp vảy cứng. Số lượng răng từ 2 đến 6 chiếc. Trọng lượng của đầu khi cẩn thận tối thiểu là 100 g, trong điều kiện khí hậu thuận lợi, có thể thu được một củ nặng 450 g.
Những quả non thoáng mát sẽ chín dưới lòng đất (giống như một số loại lay ơn). Chúng được sử dụng khi trồng. Những mũi tên được đội vương miện bằng những bông hoa màu tím. Cây rất trang trí khi ra hoa. Hạt không chín.
Theo mô tả, mùi vị của tỏi Rocambole giống cả hai loại cây cùng một lúc. Không có vị đắng hay mùi đặc trưng. Thêm gia vị cay.
Rau không được bảo quản tốt. Ngon ướp hoặc muối.Những người làm vườn nảy ra ý tưởng sử dụng nó làm gia vị khô cho các món súp và món chính.
Cư dân mùa hè nói về lợi ích và tác hại của Rocambole hành-tỏi:
- cây chứa các nguyên tố vi mô và vĩ mô (chữa lành cơ thể);
- phytoncides chống lại vi khuẩn và virus;
- axit ascorbic chống cảm lạnh;
- carotene tăng cường cơ bắp (kết hợp với chất béo);
- Vitamin B tăng cường hệ thần kinh;
- vị đắng kích thích cảm giác thèm ăn;
- Hệ thống miễn dịch được tăng cường nhờ vitamin PP.
Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, dịch dạ dày có tính axit cao, các bệnh về gan, túi mật mãn tính nên thận trọng khi ăn hành: nên ưu tiên các món nướng. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không được khuyến khích ăn nó.
Người làm vườn trồng tỏi Rocambole lớn như một loại cây hữu ích. Nó có năng suất, ngon và trang trí giường.
Các loại tỏi Rocambole
Các nhà sinh vật học nói: cây là giống cây trồng, không phải cây lai. Có một số loại tỏi Rocambole rất lớn:
- Janissary. Tỏi khổng lồ Rocambole mới được nhân giống. Nó có vị cay, cân bằng. Đầu 6–7 cm.
- Con voi trắng. Tỏi được trồng lớn nhất là Rocambole. Giá trị: khả năng chống thối đáy, độ cứng mùa đông. Đặc điểm đặc trưng: không có mũi tên hoa. Răng có màu be (có 7 chiếc trong củ). Độ cay vừa.
- Ngọc trai. Hiệu quả nhất và cay. Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, họ thu được 4 kg/m2. Nhược điểm: bắn chủ động.
Họ khiêm tốn trong văn hóa. Chúng khác nhau về màu sắc của vảy bao phủ, thời kỳ chín và mùi vị. Trong số những người khác các loại hành tây, các loại tỏi Rocambole không được nhiều người biết đến. Janissary phổ biến nhất. Người làm vườn ưa chuộng cái tên chung: tỏi voi.
Nhân giống tỏi Rocambole
Việc trồng trọt của cây được xác định bởi chu kỳ phát triển hai năm của Rocambole, chăm sóc và trồng trọt. Củ trên không (bé) chín dưới lòng đất, quanh đáy. Thông thường có 15–20 người trong số họ. Củ được thu thập khi thu hoạch từ cây hai tuổi.
Ưu điểm của việc nhân giống tỏi Rocambole: trong năm đầu tiên, tỏi con phát triển thành củ giống như quả trứng gà. Người làm vườn dùng làm thức ăn: mùi vị không khác gì mùi vị của cây mẹ.
Để có được nguyên liệu hạt giống, nên trồng lại cây một răng. Nó sẽ phát triển thành một bóng đèn đầy đủ. Những con lớn và khỏe mạnh được chọn để sinh sản. Chúng được phơi khô ở nơi râm mát trong 3–5 ngày. Sau đó cắt bỏ rễ và ngọn, bọc trong giấy và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi trồng.
Đầu được chia thành nhiều răng, các vảy che phủ phía trên được loại bỏ cẩn thận. Những bộ phận bị ảnh hưởng được loại bỏ, những bộ phận khỏe mạnh được trồng trên luống đã chuẩn bị sẵn.
Làm đất và chuẩn bị trồng trọt
Rocambole là một loại tỏi khổng lồ cần có luống được chuẩn bị sẵn để sinh trưởng và phát triển. Khu vực trồng cây được thông thoáng và có ánh sáng. Đất cần được xới đất trước:
- Kiểm tra độ axit. Nếu cao thì nên cho thêm bột dolomite, vôi tôi, tro bếp (1 lít/1m2).
- Thêm chất hữu cơ (phân hữu cơ trưởng thành, phân mục nát) 1 thùng trên 2 mét vuông. Đào trên lưỡi lê của một cái xẻng.
- Hành rocambole trồng trên luống tỏi ưa đất tơi xốp, thoáng khí. Trên đất nặng (đất sét, mùn) cần chà nhám (xô 3–4 m2), trên đất nhẹ (cát, than bùn) thì cần rải đất sét.
- Sau một tuần, bổ sung phức hợp khoáng cho cây có củ (theo hướng dẫn của nhà sản xuất).
- Chọn vật liệu trồng. Loại bỏ răng bị hư hỏng hoặc bị bệnh.
- Loại bỏ lớp vỏ trấu trên cùng của quả non (nó ngăn cản sự nảy mầm).
- Để tránh bị bắt vít, vật liệu được đun nóng trong nước ở nhiệt độ 40–45 ⁰C trong 2 giờ (chỉ tiến hành khi gieo hạt vào mùa xuân).
- Tỏi được trồng 5-7 ngày sau khi làm đất.
- Đánh dấu các hàng. Khoảng cách: 15–20 cm, giữa các lỗ 20 cm, khi gieo hạt cho trẻ thay đổi hoa văn: 5 x 10 cm.
Nguyên tắc chung: nên chôn vật liệu trồng vào đất ở độ sâu 2–3 độ cao.
Trồng Rocambole vào mùa xuân
Trồng tỏi voi từ hạt vào mùa xuân, nó cho phép bạn thu hoạch được bảo quản tốt hơn. Trước khi trồng, nên làm ấm đinh hương trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt. Điều này sẽ khử trùng vật liệu trồng và tăng tốc độ nảy mầm.
Khi nào trồng hành tỏi Rocambole?
Đây là loại cây trồng chịu lạnh. Việc trồng cây nên được thực hiện khi đất ấm lên tới 5–6 độ C. Cây - hỗn hợp hành và tỏi - không sợ thời tiết lạnh quay trở lại.
Theo thời kỳ chín, củ bán ra thị trường sẽ đến bàn ăn vào tháng 8-9. Hạt giống tỏi voi được chọn lọc từ chúng. Chúng có thể được trồng trước mùa đông.
Trồng Rocambole vào mùa thu
Những đứa trẻ hoặc những chiếc đinh nhỏ được trồng vào mùa hè làm vật liệu trồng trọt. Họ được lựa chọn và xem xét. Những quả bị bệnh hoặc bị chuột, côn trùng nhai sẽ bị loại bỏ. Làm khô nó. Tỏi voi Rocambole khô và nhăn nhanh chóng. Nó nên được thông gió trong bóng râm.
Nên trồng hành tỏi 2-3 tuần trước khi nhiệt độ dưới 0 ổn định: tép phải bén rễ. Điều này sẽ giúp họ sống sót qua mùa đông.
Cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu, chiếc giường vẫn không được che chắn. Sau đó, bạn cần phủ lớp phủ lên cây trồng một lớp 5–10 cm, mùn cưa mục nát và than bùn trung tính là phù hợp. Vào mùa xuân, sau khi tuyết tan, lớp phủ được cẩn thận cào sang một bên.
Vườn rau đóng vai trò là vườn ươm cho Rocambole: hạt chín vào mùa hè và gieo vào mùa thu. Ưu điểm của gieo hạt vụ đông: tiết kiệm thời gian vụ xuân, thu được sản phẩm sớm. Nhược điểm: rau thu hoạch không bảo quản tốt.
Người tiền nhiệm
Rocambole mọc như tỏi. Loại cây này đòi hỏi độ phì nhiêu của đất. Nó tích cực lấy chất dinh dưỡng từ nó.
Tỏi trồng cho cảm giác ngon sau bắp cải, đậu, củ cải, củ cải. Người làm vườn có nguy cơ không thu hoạch được khi trồng Rocambole sau khoai tây, hành tây và bất kỳ loại hoa huệ nào.
Sau rau và các loại thảo mộc, trước khi trồng tỏi Rocambole lớn, bạn nên bón thêm phân khoáng và phân hữu cơ vào đất.
Cây hành-tỏi cho đầu to khi trồng trước mùa đông sau các món salad và rau arugula.
Quan tâm
Để có được quả tỏi Rocambole khổng lồ, bạn phải thử:
- cần phải làm cỏ cẩn thận các rặng núi;
- đất phải được giữ ẩm;
- trường hợp mưa kéo dài nên bố trí thoát nước;
- đất cần được nới lỏng (đặc biệt là sau mưa);
- trồng hành-tỏi Rocambole chịu nóng tốt;
- Nên bẻ cành hoa theo kiểu bắt vít;
- Không thể trồng tỏi Nhật trên đất nghèo dinh dưỡng: cần bón phân (làm một lần phân hữu cơ sau khi nảy mầm, bón phân khoáng thứ hai sau 10 ngày, bón phân khoáng thứ ba trong thời gian ra hoa).
Việc bón phân được thực hiện nếu luống không được bón phân trong quá trình trồng.
Bộ sưu tập
Tỏi rocambole nên đào lên khi lá phía dưới chuyển sang màu vàng và bắt đầu khô. Cẩn thận loại bỏ các bóng đèn khỏi mặt đất bằng một cây chĩa. Việc vệ sinh được thực hiện trong thời tiết nắng khô. Rau đào lên được phơi nắng trong 2 giờ. Tia cực tím khử trùng đầu.
Sau đó, thu hoạch được đem phơi khô trong một tuần dưới tán cây trong bóng râm. Rễ của Rocambole đã hoàn thành được cắt bỏ mà không làm hỏng phần dưới và phần ngọn, để lại 15 cm.
Tỏi trồng vào mùa xuân thích hợp để bảo quản vào mùa đông. Sau khi thu thập, các đầu được đặt vào hộp nhựa. Giữ ở nơi khô, mát.
