Rất khó để ngạc nhiên với bất cứ điều gì bất thường ngày hôm nay. Khoai tây tím là một ngoại lệ. Điều này là hợp lý bởi thực tế là sau khi xử lý nhiệt, màu sắc của bột giấy không thay đổi.
Cuộc tuyển chọn diễn ra như thế nào?
Loài này có được nhờ lai giống quen thuộc với mọi người giống khoai tây với "Người thân Mỹ". Đừng lo lắng về việc nó bị sửa đổi. Nó xuất hiện đầu tiên ở Mỹ, sau đó ở Nga.
Viện nghiên cứu Siberia của Nga cũng tham gia nhân giống khoai tây có ruột màu tím. Có một số biến thể, màu sắc từ hồng đến tím đậm. Đôi khi có màu hoa cà
Chế độ xem cơ bản
Đặc điểm của khoai tây hơi khác so với các giống thông thường có màu sắc tiêu chuẩn. Ngoài ra, các giống khác nhau có đặc tính khác nhau. Các tính năng đặc biệt chung cho tất cả là:
- Màu sắc của bột giấy vẫn giữ nguyên ngay cả sau khi chế biến.
- Hình dạng của rau là thuôn dài.
- Hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong củ.
- Do vỏ dày nên có thể bảo quản được rất lâu.
Hai củ khoai tây chứa nhiều vitamin C bằng 1 quả chanh.
Thành phần gốc
Như mô tả cho thấy, khoai tây rất giàu thành phần:
- Vitamin: A, B, C, E, H, PP và các loại khác.
- Các nguyên tố đa lượng: Kali, Clo, Phốt pho, Canxi, Magiê và các chất khác.
- Các nguyên tố vi lượng: Iốt, Lithium, Flo, Crom và nhiều loại khác.
- Tinh bột.
- Sucrose.
- Glucose.
- Fructose.
- Axit.
- Axit amin.
Cho 100 gam. Giống khoai tây chiếm: 2 gr. protein, 16 gr. carbohydrate, 0,4 g. mập
Đẳng cấp
Kết quả trung gian là khoảng 120 mẫu khoai tây. Các giống chính phổ biến khắp nơi là:
- "Tất cả màu xanh dương." Thịt của nó không có màu xanh mà có màu xanh tím hơn. Vỏ và cùi được ngăn cách bằng một vòng màu trắng. Đạt đến độ chín hoàn toàn trong 80 ngày. Củ nặng 200 gram. Về cơ bản, xử lý nhiệt sẽ giữ được màu sắc. Nó chỉ trở nên nhạt hơn khi đun sôi.
- "Vụ nổ". Màu sắc của cùi và vỏ hoàn toàn giống nhau và có màu xanh lam. Củ của giống được coi là chín sớm. Trọng lượng khoai tây 120 g.Rất năng suất và miễn dịch với bệnh tật.
- "Tử đinh hương". Sẵn sàng để ăn trong 95 ngày. Trọng lượng của củ khoảng 80 gam, bảo quản tốt. Thịt và da có cùng sắc thái. Phép màu của sự chọn lọc của hoa cà.
- "màu tím Peru" Các nhà lai tạo đã làm việc để nhân giống nó trong 200 năm. Được coi là loài muộn. Quá trình trưởng thành xảy ra sau 100–110 ngày. Trọng lượng 80 gam.
- "Màu xanh Adirondack." Khoai tây nặng 100 gram và chín trong 95 ngày.
- "Vitelot". Rất phổ biến đối với nhiều cư dân mùa hè, nó có tên thứ hai là “Người da đen”. Trọng lượng trung bình của một củ là 70–100 gam. Màu sắc với một chút màu xanh và tím. Thời gian chín là 110 ngày. Giữ trong một thời gian dài.
Cư dân mùa hè gọi tất cả các giống đơn giản như khoai tây xanh. Để làm rõ những gì chúng ta đang nói về. Những đặc tính có lợi của củ không ai bàn cãi mà ngược lại chỉ được khen ngợi.
Ai được chỉ định và chống chỉ định sử dụng nó?
Để hiểu được điều này, cần phải xem xét chi tiết đặc tính có lợi của khoai tây
- Áp lực giảm. Tốt cho người bị cao huyết áp và không tốt cho người bị huyết áp thấp.
- Chất chống oxy hóa. Sự hiện diện của chúng với số lượng lớn làm chậm quá trình lão hóa.
- Trong số nhiều loại vitamin có trong khoai tây tím, E và C là quan trọng nhất đối với con người.
- Tăng cường thị lực. Hữu ích cho người cận thị. Làm chậm sự phát triển của đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp.
- Hệ thống tiêu hóa. Giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Bình thường hóa phân, giảm đau bụng.
- Tàu thuyền và trái tim. Bằng cách loại bỏ độc tố, khoai tây làm giảm nguy cơ đông máu. Theo đó, nó làm giảm khả năng phát triển cơn đau tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ miễn dịch. Giúp hấp thụ sắt và nhờ axit folic, làm tăng huyết sắc tố.
Nên hạn chế tiêu thụ sản phẩm đối với những người:
- Lượng đường cao.
- Táo bón.
- Béo phì.
- Áp lực thấp.
- Viêm dạ dày.
Đối với mỗi người, lợi ích và tác hại được tính toán riêng, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe. Trong mọi trường hợp, bạn có thể ăn khoai tây tím, nhưng đồng thời theo dõi cẩn thận sức khỏe của mình.
Trồng khoai tây
Khoai tây có ruột màu tím khó tự trồng hơn các giống thông thường. Những vấn đề chính gặp phải trong quá trình trồng trọt:
- Dễ bị bệnh mốc sương và bệnh ghẻ.
- Côn trùng gây hại tấn công. Giống khoai tây tím dễ bị bọ khoai tây Colorado tấn công hơn những giống khác.
- Tốt hơn là không nên tuyên truyền bằng mắt. Vì củ ngày càng nhỏ đi.
Mặt khác, mọi thứ vẫn giống như với các loại hình văn hóa thông thường. Tưới nước, bón phân, xới đất và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.
Cách chuẩn bị đất để trồng
Đầu tiên bạn cần chọn một nơi cho giường trong vườn. Khoai tây tím ưa ánh sáng, tốt nhất nên chọn địa điểm ở hướng Nam. Nó đòi hỏi về thành phần của đất, các loại đất sau đây là phù hợp:
- Vùng lũ.
- Soddy-podzolic.
- Đất mùn nhẹ.
- Đất thịt pha cát trung tính.
Để khoai tây bén rễ và phát triển tốt trong tương lai, đất phải được đào thật sâu vào mùa thu. Có thể bón ngay phân bón, muối kali (KS), supe lân (S.) và mùn (P).
Ở mức 1 m2:
- KS–15 gam.
- C–30 gam.
- P–0,5 kg.
Tốt hơn là nên để trái đất thành từng cục, điều này sẽ không tạo cơ hội cho sâu bệnh ẩn náu ở độ sâu. Họ sẽ đóng băng.
Sau khi đất ấm lên đến + 5 ⁰C, bạn có thể đào lại và xới luống.
Trồng và chăm sóc
Trước khi trồng khoai tây, đổ một ít tro gỗ vào các lỗ.Khoảng cách giữa các lỗ là 30 cm, độ sâu của chúng là 10 cm, khoảng cách hàng là 60 cm.
Nếu bạn muốn thu hoạch sớm, khoai tây tím được để nảy mầm trong phòng ấm. Nhiệt độ ít nhất phải là +15⁰С. Việc này phải được thực hiện 3 tuần trước khi trồng xuống đất. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm che lại và chỉ lấy ra khi mầm đã dài khoảng 10 cm.
Cần tưới nước, tưới nước nhiều và thường xuyên, thời gian bắt buộc:
- Sau khi nảy mầm.
- Trong quá trình hình thành chồi.
- Sau khi hoa rụng.
Nên theo dõi dòng ẩm đến rễ. Sự dư thừa của nó góp phần vào sự phát triển của bệnh thối, và sự thiếu hụt của nó dẫn đến cái chết của chính cây trồng. Lớp vỏ kết quả phải được nới lỏng, rễ phải thở.
Việc làm cỏ và xử lý côn trùng, bệnh tật phải được tiến hành kịp thời, cây trồng rất nhạy cảm với sự phát triển và tấn công của chúng. Những bụi cây có thể chết. Nếu lâu ngày không có mưa thì nên tưới cho cây trồng.
Ý kiến người dân trồng khoai tím
Sau khi nghiên cứu đánh giá của cư dân mùa hè, bạn có thể hiểu điều gì đặc biệt khi trồng khoai tây và liệu có đáng để dành thời gian trồng chúng hay không.
- Irina. Tôi có cảm giác lạ lùng khi chỉ cầm củ trong tay. Tôi gọt vỏ nhưng màu cùi không thay đổi. Sau này tôi phát hiện ra rằng không cần phải làm sạch nó. Nhìn chung, tôi rất ngạc nhiên trước màu sắc của món ăn đã hoàn thành.
- Sự tin tưởng. Vụ thu hoạch khoai tây đầu tiên đã được thu hoạch. Hóa ra là một cái xô có 4 bụi cây. Anh coi đây là một kết quả tốt. Vì vật liệu trồng còn nhỏ. Chúng tôi đã thử nướng nó trong lò vi sóng. Hương vị bình thường, thực tế không khác gì mùi vị khoai tây thông thường. Hoa có màu trắng nhưng thân có màu tím. Ông khuyến nghị nên trồng khoai tây tím ít thường xuyên hơn giống thông thường, khoảng 70*70.
Trồng cây ngoại lai trên trang web không phải là hiếm.Nhưng nếu nó cũng là một sản phẩm hữu ích thì tầm quan trọng của nó sẽ tăng lên gấp bội.
