Dê thuần chủng Saanen nổi tiếng vì năng suất cao. Những con vật màu trắng, không sừng này sản xuất tới 6 lít sữa mỗi ngày. Chúng ăn chủ yếu là cỏ vào mùa hè và cỏ khô vào mùa đông. Chúng hiếm khi bị bệnh và chỉ do bảo dưỡng không đúng cách. Giống Saanen có sữa ngọt thơm ngon với hương vị hạt dẻ. Thời gian sử dụng kinh tế là 8-10 năm.
Lịch sử chăn nuôi
Dê Saanen thuộc giống dê Alpine.Chúng được lai tạo ở Thụy Sĩ ở Thung lũng Saanenthal, đó là lý do tại sao đôi khi chúng được gọi là Saanenthal. Trong nhiều thế kỷ, các nhà chăn nuôi Thụy Sĩ đã chọn những con dê sữa có năng suất cao nhất để nhân giống tiếp. Các giống địa phương tham gia tuyển chọn. Vào thời Trung cổ, ngay cả những cư dân nghèo ở dãy Alps của Thụy Sĩ cũng có thể mua được những con vật này.
Là một giống dê, dê Saanen chỉ được đăng ký vào cuối thế kỷ 19. Những con vật này có năng suất cao, tức là chúng có thể sản xuất 3-6 lít sữa mỗi ngày. Chẳng bao lâu, giống chó Saanen bắt đầu được lai tạo đặc biệt để bán sang các nước khác.
Trong những năm ở Liên Xô, chúng đã bị lãng quên mà chỉ được nhớ đến sau khi Liên Xô sụp đổ, tức là vào cuối thế kỷ 20. Động vật thuần chủng một lần nữa được đưa từ Tây Âu đến Nga để nhân giống và cải thiện cá thể địa phương.
Mô tả và đặc điểm của dê Saanen
Đặc điểm phân biệt chính của giống chó này là không có sừng, màu trắng và bầu vú lớn hình cầu. Cơ thể của dê Saanen có tỷ lệ đặc trưng của giống dê sữa. Nó có hình thang, tức là mở rộng về phía sau. Con vật có cái bụng to, thân hình thùng và những hố đói hiện rõ. Lưng thẳng, hơi cong. Chân mỏng, dài vừa phải, có móng guốc chẻ đôi chắc chắn. Đuôi ngắn, di động, hướng lên trên hoặc nằm ngang.
Đầu nhẹ, duyên dáng, có vảy, nghĩa là không có sừng. Vách ngăn mũi bị lõm. Đôi tai nhỏ, dựng đứng, hẹp, xòe sang hai bên. Cổ mỏng, dài, có những chiếc khuyên tai mọc ra ở cổ họng. Đôi mắt sáng, có con ngươi giống như khe hở.Bầu vú của dê sữa to, hình cầu, kéo về phía bụng. Núm vú có hình thuôn dài và nhô ra theo các hướng khác nhau. Bầu vú nhô ra ngoài hai chân sau, tức là có “dự trữ”. Da của nó mỏng và hồng hào. Bầu vú được bao phủ bởi những sợi lông sáng màu.
Bộ lông ngắn, không có lớp lông tơ nhưng dày và ôm sát. Màu sắc trắng, đôi khi có thể tìm thấy dê Saanen màu trắng vàng. Chiều cao đến vai là 75-95 cm, chiều dài cơ thể là 1-1,2 mét. Con đực lớn hơn con cái và có râu. Trọng lượng dê trưởng thành là 50-70-105 kg. Con cái sinh con nặng 3-4 kg. Dê cho 3-6, và đôi khi 8 lít sữa với hàm lượng chất béo 4,5% mỗi ngày.
Những ưu và nhược điểm chính của giống
Địa lý phân bố
Dê Saanen được nuôi ở châu Âu. Châu Á có giống bò sữa riêng. Như trước đây, Saanen được trồng ở quê hương (Thụy Sĩ). Phô mai ngon được làm từ sữa của những động vật này. Có rất nhiều người trong số họ ở Anh, Pháp và Đức. Giống Saanen được biết đến và nuôi dưỡng ở Mỹ, Úc và một số nước châu Phi.
Những con dê này được tìm thấy ở Ukraine, Moldova và phần châu Âu của Nga. Giống Saanen thường được lai với động vật địa phương để nâng cao năng suất.
Các sắc thái của quy tắc bảo trì và chăm sóc
Phải bố trí một phòng riêng để nuôi dê.Một cá nhân nên có diện tích khoảng 4 mét vuông. Dê sữa dễ bị ảnh hưởng bởi gió lùa và ẩm ướt. Chuồng trại phải ấm áp (quanh năm từ 12 đến 20 độ C), khô ráo, sạch sẽ.
Một hệ thống thông gió có thể được lắp đặt trong phòng. Vào mùa đông, chuồng được cách nhiệt hoặc bật máy sưởi hồng ngoại. Nên xây dựng phòng dê làm bằng gỗ, cao không quá 2,5 mét. Gác mái có thể tận dụng để chứa rơm.
Phòng nên có máng cỏ khô, máng đựng ngũ cốc, rau củ và bát uống nước (xô). Dê được cho ăn (trong chuồng) hai hoặc ba lần một ngày. Từ mùa xuân đến mùa thu, động vật được chăn thả trên đồng cỏ. Vào giờ ăn trưa, họ được đưa vào một quầy hàng. Con cái được vắt sữa 2-3 lần một ngày trong các chuồng đặc biệt. Nên nuôi dê tách biệt với dê cái để sữa không bị hấp thụ mùi lạ trong quá trình vắt sữa.
Sàn nơi động vật nghỉ ngơi có thể được làm bằng gỗ hoặc bê tông. Rơm được dùng làm chất độn chuồng. Nó được thay thế hàng ngày. Nên làm sàn nhà ở một góc hoặc có vết nứt để chất thải không chảy xuống dưới con vật.
Chế độ ăn động vật
Sức khỏe của dê và năng suất của chúng phụ thuộc vào chất lượng và số lượng thức ăn. Động vật không nên chết đói hoặc ăn quá nhiều. Thực đơn được thiết kế phù hợp với độ tuổi của dê. Chế độ ăn của người trưởng thành nên bao gồm thức ăn mọng nước và mềm (cỏ xanh, cỏ khô từ đồng cỏ non hoặc cây rừng, rau thái nhỏ), thức ăn thô và thức ăn tinh (rơm, cành cây hoặc cây bụi, hỗn hợp ngũ cốc, thức ăn hỗn hợp, trấu, trấu). Điều chính là duy trì tỷ lệ.
Đại diện của giống Saanen nên ăn 4-6 kg cỏ tươi mỗi ngày. Vào mùa hè nên chăn thả chúng trên đồng cỏ.Ngoài ra, bạn có thể cho muối và rau củ nghiền (cà rốt, củ cải đường, atisô Jerusalem, bí ngô) và ngọn củ cải đường. Nếu động vật đang chăn thả trên đồng cỏ, nên đảm bảo rằng chúng không ăn thực vật có độc hoặc có xà phòng. Giữa các lần cho ăn, cho uống nước (tối đa 5 lít mỗi lần). Họ uống hai lần một ngày.
Vào mùa đông, động vật được cho ăn cỏ khô (tối đa 3 kg mỗi ngày), cũng như rau (tối đa 1 kg), hỗn hợp ngũ cốc (tối đa 0,5 kg). Lượng ngũ cốc dư thừa có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của dê. Sản phẩm này có thể gây ketosis (một căn bệnh nguy hiểm). Nên cung cấp cho đại diện của giống Saanen ít thức ăn thô (cành cây, rơm rạ) để bảo tồn răng của chúng. Theo thời gian, chúng mòn dần và thậm chí rơi ra ngoài. Dê không răng sẽ ăn kém và không cho nhiều sữa.
Chăn nuôi dê Saanen
Khi con cái được 1-1,5 tuổi, chúng có thể được che phủ. Vào thời điểm giao phối, động vật phải nặng ít nhất 40 kg. Con cái thường được che phủ vào mùa thu để con cái được sinh ra vào mùa xuân, và vào mùa hè, con non được đưa ra đồng cỏ. Mang thai chỉ kéo dài 5 tháng. Lần đầu tiên dê bắt đầu vắt sữa là sau khi đẻ con. Thông thường 1-2 con được sinh ra. Cho đến khi được 3 tháng tuổi, dê con được mẹ nuôi. Để kéo dài thời gian tiết sữa, động vật được bảo hiểm hàng năm.
Khi mang thai, con cái đang vắt sữa được thả ra, tức là chúng ngừng vắt sữa. Ngũ cốc và thức ăn mọng nước (thức ăn ủ chua) bị loại khỏi chế độ ăn của chúng. Họ cho ít nước hơn. Chúng được cho ăn cây họ đậu và cỏ khô ngũ cốc. Để ngăn ngừa các bệnh lý trong quá trình phát triển của thai nhi, các loại vitamin và khoáng chất dược phẩm (“E-selenium”), cà rốt, atisô Jerusalem, cây vân sam và cành thông được cung cấp. Một tháng trước khi sinh, dê có thể được cho ăn hỗn hợp ngũ cốc. Sau khi sinh con, con cái được cho ăn thức ăn ủ chua, rau và luôn có cỏ khô chất lượng cao.Để bổ sung cho cơ thể các chất hữu ích, con cái và dê nhỏ được tiêm vitamin dược phẩm.
Bệnh tật, điều trị và phòng ngừa
Đại diện của giống Saanen có khả năng miễn dịch tuyệt vời. Chúng chỉ bị bệnh nếu không được chăm sóc đúng cách hoặc dinh dưỡng không đầy đủ. Khi thời tiết lạnh, dê có thể bị cảm lạnh, vì vậy nên nhốt chúng trong nhà suốt mùa đông, với nhiệt độ trên 0.
Những con cái đang cho con bú sữa có thể bị viêm vú nếu chúng không được vắt sữa đúng cách hoặc nằm trên giường bẩn, ướt. Nước dư thừa, ngũ cốc, cây họ đậu và cỏ xà phòng, cũng như chăn thả trong thời tiết ẩm ướt có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày. Tiêm chủng giúp bạn tránh khỏi các bệnh truyền nhiễm. Dê con (3 tháng tuổi) được tiêm phòng bệnh than, bệnh brucellosis, bệnh đậu mùa, bệnh dại, bệnh lở mồm long móng và ký sinh trùng.
Giá bao nhiêu?
Dê Saanen có thể được mua với giá $200-$1000. Giá cả phụ thuộc vào độ thuần chủng của giống. Phả hệ của động vật được xác định bởi ngoại hình và sản lượng sữa của chúng. Không nên mua dê lớn hơn 7 năm. Đây là giới hạn độ tuổi sử dụng kinh tế của họ. Năng suất cao nhất xảy ra ở độ tuổi 4-5. Họ giữ chúng lên đến 8-10 năm.
