Giống dê Toggenburg đã được phát triển từ nhiều thế kỷ trước. Những động vật này chủ yếu được nhân giống ở Tây Âu và phần châu Âu của Nga. Đây là những con dê lấy sữa sản xuất khoảng 5 lít sữa có hàm lượng chất béo cao mỗi ngày. Động vật ăn cỏ vào mùa hè và cỏ khô vào mùa đông. Họ chịu đựng tốt mùa đông khắc nghiệt. Tuy nhiên, vào mùa lạnh nên giữ chúng trong nhà.
Nguồn gốc của giống dê Toggenburg
Động vật thuộc giống này thuộc giống dê sữa Alpine.Chúng được nuôi chủ yếu để lấy sữa. Đúng, một con vật trưởng thành nặng 50 kg sẽ tạo ra khoảng 25 kg thịt. Chúng cũng có làn da đẹp với bộ lông màu nâu tro. Dê Toggenburg sản xuất 3-5 lít sữa mỗi ngày với hàm lượng chất béo 4-5%.
Giống chó này được phát triển ở Thụy Sĩ. Phải mất vài thế kỷ trước khi dê Toggenburg được phát triển. Nông dân bình thường đã tham gia vào việc nhân giống giống mới. Họ chọn lọc những cá thể có năng suất cao nhất, sản xuất nhiều sữa nhất. Một giống bò sữa cải tiến với màu sắc đặc biệt xuất hiện ở Toggenburg vào thế kỷ 18. Do đó tên của những con dê này. Vào thế kỷ 19, hay đúng hơn là vào năm 1892, giống Toggenburg đã được đăng ký chính thức. Những con dê này bắt đầu được nuôi để bán.
Vào đầu thế kỷ 20, động vật thuộc giống này đã xuất hiện ở tất cả các nước Tây Âu và thậm chí ở Mỹ và Nga. Nông dân địa phương đã lai chúng với dê nhà. Chẳng bao lâu, các giống mới xuất hiện dựa trên Toggenburg (Toggenburg của Anh, Nâu Séc, Rừng Thuringian của Đức và những giống khác). Tại Thụy Sĩ, đỉnh cao của sự phổ biến của những con dê này xảy ra vào giữa thế kỷ 20.
Hiện nay, tại quê hương của giống chó Toggenburg, người nông dân chăn nuôi các loài động vật khác để lấy sữa. Dê Saanen có năng suất cao hơn. Ở Nga, giống Toggenburg đã được nhân giống ngay cả trước cuộc cách mạng. Sau đó, họ quên mất những con dê này và chỉ chú ý đến chúng sau khi Liên Xô sụp đổ. Đúng là số lượng của họ ở nước Nga hiện đại vẫn còn ít.
Mô tả và đặc điểm của động vật
Giống Toggenburg có màu sắc thú vị. Bộ lông của những con dê này ngắn nhưng dày, có màu nâu tro. Có những con dê có màu sô cô la và nâu đen. Chúng có một đốm trắng dưới đuôi. Đầu có màu tối.Đúng là có hai sọc trắng ở hai bên mõm. Tai nhẹ ở rìa, nhỏ, dựng đứng. Hai chân cách đều nhau, thẳng và phía dưới cũng có màu trắng. Con dê có bộ râu nhỏ màu đen và đuôi ngắn. Giống Toggenburg không có sừng.
Cơ thể của những con vật này có hình thùng, góc cạnh, mở rộng dần về phía sau. Chiều cao đến vai - 65-75 cm, cân nặng - 45-65 kg. Bầu vú to, có hai núm vú. Năng suất mỗi năm là 700-1000 lít sữa. Dê thích nghi với khí hậu lạnh. Vắt sữa quanh năm, kể cả vào mùa đông. Mùi vị của sữa và sản lượng sữa phụ thuộc vào chế độ ăn và điều kiện nuôi nhốt. Động vật ăn chủ yếu là cỏ và cỏ khô.
Ưu và nhược điểm chính
Ưu điểm của giống:
- khả năng miễn dịch tốt;
- không cần cho ăn;
- khả năng thích ứng tuyệt vời với khí hậu lạnh;
- cho con bú quanh năm;
- năng suất sữa cao;
- sữa ngon mà từ đó bạn có thể làm phô mai.
Nhược điểm của giống Toggenburg:
- không thích hợp để chăn nuôi thịt;
- tăng cân chậm nhưng ăn nhiều;
- Để kéo dài thời gian tiết sữa, con cái cần giao phối hàng năm.
Điều kiện giống và chăm sóc
Tại quê hương Thụy Sĩ, dê Toggenburg chăn thả ở vùng núi cao, do không có đồng cỏ nên chúng có thể đứng chuồng quanh năm. Những con vật này cần phải được giữ trong chuồng. Vào mùa hè, chúng có thể chăn thả trên đồng cỏ cả ngày. Vào mùa đông, động vật nên được giữ trong phòng ấm áp.
Nhiệt độ trong chuồng được duy trì ở mức 10-20 độ C quanh năm. Hãy chắc chắn để cài đặt thông gió, cửa sổ và cửa ra vào. Ở nhiệt độ thấp hơn, động vật sẽ không cho sữa tốt. Trong thời tiết nắng nóng, đại diện của giống Toggenburg thường quá nóng, đó là lý do khiến năng suất sữa giảm.Chuồng trại phải có máng cỏ khô, máng đựng rau và ngũ cốc thái nhỏ, và bát uống nước (xô).
Vào mùa hè, dê có thể được dắt ra đồng cỏ vào buổi sáng, sau khi sương đã tan, nhưng tốt hơn hết là các con vật nên đợi cho hết cái nóng giữa trưa trong phòng mát. Chuồng trại phải khô ráo và tươi mới. Chất độn chuồng (rơm) được thay hàng ngày. Nếu đại diện của giống Toggenburg bị giữ trong bụi bẩn và ẩm ướt, chúng sẽ bị bệnh. Nếu bạn không thay chất độn chuồng, con vật sẽ bắt đầu gặp vấn đề với bầu vú.
Cho dê ăn gì
Động vật được cho ăn 2-3 lần một ngày. Vào mùa hè, từ sáng đến trưa, sau bữa trưa cho đến khi mặt trời lặn, chúng có thể gặm cỏ trên đồng cỏ. Dê được hưởng lợi từ việc ăn cỏ xanh và tận hưởng không khí trong lành. Ngũ cốc và các loại đậu mang lại nhiều lợi ích nhất. Động vật cần được cho ăn cỏ ba lá, cỏ linh lăng, timothy, cây roi nhỏ và cây tầm ma. Họ ăn tới 8 kg cỏ xanh mỗi ngày. Khi dê ăn cỏ trên đồng cỏ, bạn cần đảm bảo rằng chúng không ăn thực vật có độc hoặc có xà phòng (có saponin).
Ngoài ra, động vật có thể được cho ăn bằng rau (bí ngô, cà rốt, củ cải đường), ngọn củ cải, cành cây ăn quả và cây cối.
Vào mùa đông, dê được cho ăn cỏ khô phơi nắng. Cần chuẩn bị ít nhất 500 kg cho một cá nhân. Con vật được cho khoảng 4 kg cỏ khô mỗi ngày. Vào mùa đông, dê được cho ăn các loại cây có củ và hỗn hợp ngũ cốc (yến mạch, ngô, lúa mạch, lúa mì). Trong thời kỳ lạnh giá, động vật được cho ăn cành cây vân sam, hỗn hợp trộn sẵn, vitamin và khoáng chất dược phẩm, bột xương, phấn và đá muối để liếm.
Giữa các lần cho ăn, dê được uống nước sạch (5 lít nước/dê, 2 lần/ngày). Chất lỏng có thể hơi ngọt hoặc mặn. Không nên cho động vật uống nước ngay sau khi chăn thả.Một lượng lớn cỏ tươi, đặc biệt là các loại đậu, cộng với nước uống có thể dẫn đến đầy hơi. Nên đảm bảo dê không ăn quá nhiều. Nếu động vật háu ăn gặm cỏ, bạn cần cho chúng di chuyển nhiều.
Quy tắc chăn nuôi
Sự trưởng thành về giới tính ở giống Toggenburg xảy ra khi được 6 tháng tuổi. Đúng, chỉ nên che con cái khi được 12-18 tháng. Để giao phối, một con dê thuần chủng được chọn, sau đó con cái sẽ là hạng nhất. Họ che chở cho dê trong những ngày đi săn. Khi mang thai, con cái bắt đầu phát triển bầu vú. Sữa non xuất hiện 60-70 ngày sau khi giao phối. Mang thai kéo dài 5 tháng. 1-4 con được sinh ra. Trong 3 tuần đầu tiên, trẻ nên uống hết sữa. Khi đàn con lớn lên một chút, có thể vắt sữa từng chút một để sử dụng cho cá nhân.
Con cái cần được phủ lông mỗi năm một lần, không thường xuyên hơn, tốt nhất là vào mùa thu để trẻ sinh ra vào mùa xuân. Sau đó, những con non được sinh ra sau khi bú sữa vào mùa hè có thể được chuyển sang bãi cỏ xanh, tức là chăn thả trên đồng cỏ. Vào mùa ấm, dê con sẽ tăng trọng khoảng 30 kg và có thể bị giết thịt hoặc bán trước khi trú đông.
Bệnh tật thường xuyên
Dê bị đầy hơi nếu được chăn thả trên đồng cỏ dưới trời mưa hoặc vào buổi sáng khi có sương. Khi thời tiết lạnh và ẩm ướt, động vật có thể bị cảm lạnh. Nếu chúng được cho ăn không đúng cách, chúng sẽ phát triển các vấn đề về đường tiêu hóa.Thừa thóc dẫn tới ketosis, thiếu vitamin và khoáng chất ảnh hưởng đến con cháu (không sống được, yếu ớt).
Nếu một con vật được giữ trong phòng ẩm ướt và lạnh lẽo, nó có thể bị bệnh thấp khớp. Dê bị viêm móng nếu chẳng may bị thương.
Ở dê con, bệnh viêm vú thường xảy ra kèm theo hiện tượng tiết sữa. Đối với bệnh này, động vật được cho uống nước có thì là. Massage, xoa bóp bầu vú bằng dầu long não, mỡ không muối, rượu vodka và thuốc mỡ ichthyol có thể giúp ngăn ngừa viêm vú. Để phòng các bệnh nguy hiểm, dê con từ 3 tháng tuổi được tiêm phòng bệnh than, lở mồm long móng, bệnh brucellosis, bệnh dại, uốn ván và ký sinh trùng. Công tác phòng chống bọ chét và giun được thực hiện hàng quý. Sức khỏe của giống Toggenburg bị ảnh hưởng bởi điều kiện giam giữ và chất lượng thức ăn.
Triển vọng chăn nuôi dê Toggenburg ở Nga
Nông dân Nga biết rõ về dê Toggenburg. Những con vật này được yêu thích vì bản tính điềm tĩnh và năng suất sữa cao. Một con cái có thể sản xuất tới 6 lít sữa mỗi ngày sau 3-4 lần sinh con. Năng suất cao nhất xảy ra ở độ tuổi 5-6. Những con dê như vậy được nuôi khoảng 10 năm, sau đó được thay thế bằng những con dê non.
Động vật thuộc giống Toggenburg thích nghi tốt với khí hậu của vùng giữa và chịu đựng tốt mùa đông khắc nghiệt. Chúng được nhân giống chủ yếu ở các vùng Vologda, Kostroma và Leningrad. Ở Siberia và Viễn Đông, giống Toggenburg rất hiếm. Ở những vùng này của Nga không có vật nuôi để nhân giống và không dễ để có được chúng.
