Khi mâm xôi chín ở các vùng khác nhau, thời điểm thu hoạch nhà, rừng

Khi mùa xuân đến và đầu hè, mọi người đều mong chờ sự chín của quả mâm xôi. Đây không chỉ là một loại quả mọng ngon mà còn là một loại quả rất tốt cho sức khỏe, như ngay cả trẻ em cũng biết, chúng thường đặt câu hỏi: khi nào quả mâm xôi chín? Sự ra hoa và chín của nó phụ thuộc vào giống và vùng sinh trưởng.

Thời gian quả chín

Mâm xôi là một loại cây bụi rụng lá có thể phát triển trong điều kiện tự nhiên hoang dã ở ven rừng, trong các khoảng trống, gần bờ biển và cũng được trồng trong vườn và trang trại. Một số giống mâm xôi polydrupe đã được biết đến từ thế kỷ 16.

Nó được chia thành nhiều loại:

• truyền thống, nhân nhanh, ra quả mỗi mùa một lần;
• sâu bệnh, sinh sản chậm, ra quả 2 đợt/mùa;
• quả to, quả có kích thước đặc biệt lớn;
• tiêu chuẩn, bụi cây có chồi phân nhánh tương tự như cây nhỏ.
• rừng, mọc ven sông, trong rừng, quả nhỏ nhưng rất thơm.

Mỗi loài có giống mâm xôi riêng, có thời gian chín quả mâm xôi khác nhau. Ở Nga, quả mâm xôi dại chín khi nhiệt độ lên tới hơn 23 độ, bắt đầu từ cuối tháng 6, giữa tháng 7, tùy theo vùng khí hậu.

Khi quả mâm xôi bắt đầu chín (bảng)

Mùa trồng mâm xôi bắt đầu vào tháng 4, nhưng tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và vùng sinh trưởng, thời gian chín của cùng một giống có thể bị trì hoãn từ 5-15 ngày.

Các giống được phân loại theo độ tuổi thành chính và trung cấp:

1. Cơ bản: sớm, giữa, muộn.
2. Trung cấp: giữa sớm, giữa muộn.

Việc thu hoạch kéo dài 1-1,5 tháng, sau đó các chồi hai năm một lần bị khô hoặc bị cắt bỏ.

Khi nào bạn có thể hái quả từ những giống sớm?

Mùa trồng mâm xôi bắt đầu từ tháng 4 đến giữa tháng 5, ra hoa kéo dài 1,5-2 tuần, cuối tháng 5 - đầu tháng 6, sau đó các quả mâm xôi hình thành, quá trình chín xảy ra vào giữa tháng 6 - thập kỷ đầu tiên của tháng 7. Vụ thu hoạch kéo dài khoảng 1-1,5 tháng, đến hết tháng 7. Các giống mâm xôi sớm phổ biến nhất: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Độ chín vừa

Ở các giống mâm xôi có chu kỳ trung bình, thời kỳ chín bắt đầu từ những ngày đầu tháng 5 đến giữa tháng 6, những bông hoa đầu tiên xuất hiện vào thập niên 2-3 của tháng 6.

Vụ thu hoạch trái cây đầu tiên xảy ra vào thập kỷ đầu tiên của tháng 7:

• Giữa đầu: Tin tức Kuzmina, Izobilny, May mắn, Balm, Ugolek, Hussar, Niềm tự hào của nước Nga, Arbat, Kẹo vàng.
• Trung hạn: Brigantine, Latham, Shy.
• Giữa-cuối: Tarusa, Peresvet.

Bắt đầu thu hoạch trái cây chín muộn

Mùa sinh trưởng của các giống mâm xôi muộn bắt đầu vào cuối tháng 6 - giữa tháng 7, màu xuất hiện vào thập kỷ thứ 3 của tháng 7 - thập kỷ thứ 2 của tháng 8. Vụ thu hoạch bắt đầu từ đầu tháng 8 đến tháng 9. Các giống muộn bao gồm: Sputnitsa, Arabesque, mâm xôi cắt cành.

Các giống cây có khả năng tẩy rửa được thu hoạch vào những tháng nào?

Quả mâm xôi Remontant có thời kỳ chín đặc biệt, có thể sinh trái hai lần trong mùa. Nó cũng được phân loại theo thời điểm, bắt đầu từ lần đậu quả đầu tiên, lần thứ hai xảy ra sau khi cắt tỉa, hình thành chồi non và ra hoa sau 1-2 tháng và có thể kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên.

Ở các vùng phía Bắc, đợt đậu quả thứ 2 thường không xảy ra do điều kiện thời tiết thay đổi mạnh:

• Sớm: Yaroslavna, Sương sớm, Chim cánh cụt.
• Giữa đầu: Sương mù hoa cà, Người khổng lồ màu vàng, Mái vòm vàng.
• Giữa: Hercules.
• Giữa: Kim cương, Kỳ tích cam, Mùa thu vàng, Kỳ tích Bryansk.
• Muộn: Kalashnik, Apricot.

Khi nào quả mâm xôi dại chín ở Nga?

Người dân mùa hè và khách du lịch khám phá các vùng rừng quan tâm đến câu hỏi: khi nào bạn có thể hái quả mâm xôi trong rừng, quả mâm xôi trong rừng sẽ bắt đầu chín vào tháng nào? Việc thu hoạch quả mâm xôi rừng chín diễn ra vào giữa tháng 7 và cho đến cuối tháng 8, đôi khi vào tháng 9 bạn có thể tìm thấy những bụi cây có quả chín ở phía nam đất nước.

Mâm xôi rừng có vòng đời hai năm, trong năm đầu tiên chồi non xanh mọc ra với số lượng nhiều gai nhọn, mặt trên lá màu xanh nhạt, mặt dưới màu trắng xanh, hơi có lông mu. Hoa hình thành trên chồi thân gỗ của năm thứ hai từ cuối tháng 6 đến cuối tháng 7, tùy theo vùng.

Trên lãnh thổ Nga, quả mâm xôi rừng đỏ phổ biến phổ biến ở các vùng rừng và thảo nguyên rừng, ven rừng, đầm lầy, ven sông.

Làm thế nào để hái quả mâm xôi từ bụi cây đúng cách?

Để hái quả mâm xôi đúng cách và không bị nát trong quá trình vận chuyển, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:

1. Hộp đựng và tay được rửa kỹ trước khi thu thập. Quả mâm xôi rất mềm, nhăn và nhanh khô nên không nên rửa sạch. Để tránh bụi bẩn và vi khuẩn dư thừa, hãy giữ tay và hộp đựng sạch sẽ.
2. Thời gian thu hoạch quả mâm xôi tùy thuộc vào giống, thông thường sau khi ra hoa phải mất 1,5-2 tuần để quả chín. Tốt nhất nên thu hái vào lúc thời tiết khô ráo, vào buổi sáng sau khi sương đã khô hoặc buổi tối thì quả sẽ ít ráo nước hơn. Sau vụ thu hoạch đầu tiên, mâm xôi được thu hoạch 2-3 ngày một lần.
3. Thùng chứa phải nông, khi đó quả mâm xôi đặt trong đó sẽ nằm thành 2-3 lớp và sẽ ít bị nghẹn dưới sức nặng của chính chúng.Hộp đựng được buộc vào thắt lưng hoặc đặt trên mặt đất sao cho hai tay được tự do. Một tay giữ một nhánh bụi mâm xôi, tay kia cẩn thận loại bỏ quả mọng. Con trưởng thành có thể dễ dàng loại bỏ, để lại một ổ màu trắng trên bụi cây.

Nếu nơi chế biến mâm xôi xa hoặc sắp đem bán thì bạn có thể cắt bỏ cả cuống nhưng phương pháp này tốn nhiều công sức hơn. Đặc biệt nếu thu hái để chế biến, bạn sẽ phải mất thời gian loại bỏ phần cuống bằng thùng màu trắng.

Phụ kiện thu hoạch nhanh

Để thu hoạch công nghiệp cây mâm xôi nhiều quả, người ta sử dụng các tổ hợp đặc biệt, chúng hoạt động theo nguyên tắc rung các bụi cây nhờ cơ cấu quay trên đó gắn các thanh mỏng. Một chiếc máy nghiền trái cây lên băng tải từ hai phía của hàng bụi mâm xôi. Đối với những tổ hợp như vậy, các bụi cây được trồng ở khoảng cách 2-2,5 m và gắn trên giàn ngang. Để vận hành cần 3 người, 2 thợ lắp ráp và 1 tài xế.

Phương pháp này giúp tiết kiệm thời gian thu gom và chi phí thu hút lao động. Nhược điểm duy nhất của máy thu hoạch quả mâm xôi là giá thành cao.

Các mô hình phổ biến để hái quả mâm xôi:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Joanna.

Để thu thập quả mọng trong các mảnh vườn thông thường, người ta sử dụng các thiết bị tự chế hoặc máy gặt thủ công, tương tự như một chiếc cào có hộp. Việc xử lý bụi cây bằng máy gặt thủ công được thực hiện bằng cách dùng cào túm bụi cây và chuyển động rung nhẹ sẽ đưa quả vào một hộp đặc biệt.

Thời điểm chín quả mâm xôi ở Nga có thể khác nhau, đặc biệt là ở miền trung và các vùng phía bắc do điều kiện thời tiết thay đổi đột ngột. Điều quan trọng là phải chọn đúng giống và cây giống chất lượng cao cho vùng để thu hoạch với số lượng lớn và đúng thời gian.