Những giống mâm xôi đen tốt nhất, trồng, trồng và chăm sóc

Quả mâm xôi có nhiều chất có lợi, có tác dụng tốt cho sức khỏe con người, quả mâm xôi đen còn chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Trồng mâm xôi đen đã trở nên rất phổ biến đối với những người làm vườn, chúng không hề phô trương vì hầu như không cần chăm sóc.

Quả mâm xôi đen và các tính năng của nó

Quả mâm xôi đen và đỏ khác nhau về thành phần dinh dưỡng, kích thước quả và mùi vị. Điểm đặc biệt của quả mâm xôi đen là vị ngọt như mật ong, hậu vị chua nhẹ và vị chua nhẹ. Tất cả điều này là do lượng vitamin và khoáng chất, carbohydrate tiêu hóa và axit.

Quả mâm xôi đen chứa nhiều sucrose và fructose hơn, nhưng ít vitamin C hơn và lượng calo cao gấp 2 lần trên 100 g. Thông thường, kích thước quả nhỏ hơn so với các loại quả mâm xôi màu đỏ và vàng. Chokeberry đôi khi bị nhầm lẫn với quả mâm xôi. Điểm khác biệt chính là quả dễ dàng lấy ra khỏi thùng, các chồi rải đầy quả tập hợp thành từng chùm lớn.

Một đặc điểm khác thường của chồi mâm xôi đen là chúng không sinh sản bằng chồi mà nhờ đầu cành uốn cong về phía đất nên chúng bén rễ và nảy mầm. Sau đó nên cắt thành 3-5 nụ.

Mô tả và đặc điểm của văn hóa

Mâm xôi đen là một loại cây lâu năm thuộc chi Rubus, họ Rosaceae. Bụi mọc cao tới 2 m, chồi uốn cong về phía đất theo hình vòng cung, năm đầu tiên chiều dài tăng lên, năm thứ hai hình thành hoa và quả. Các chồi mềm, màu xanh non có gai nhỏ, cành năm thứ hai có màu nâu đỏ tía, nở hoa hơi xanh.

Lá mọc xen kẽ 5 thùy, hình bầu dục, mép có răng nhỏ. Lá có nhiều lông ở mặt trên hơn mặt dưới, mặt dưới có lông trắng. Chúng trông giống lá mâm xôi đỏ nhưng có kích thước nhỏ hơn.

Hoa được thu thập trong bàn chải với số lượng lớn. Chúng bao gồm 5 cánh hoa hình bầu dục màu trắng với 5 lá đài màu xanh nhạt.

Mùa sinh trưởng của cây bắt đầu sớm hơn 1-2 tuần so với quả mâm xôi đỏ.

Nó nở vào cuối tháng 5 - giữa tháng 6, kéo dài 1,5-3 tuần. Sau đó, quả được hình thành và thay đổi màu sắc khi chúng lớn lên và chín, từ xanh lục, trắng xanh, đỏ hồng, đỏ tươi, tím đen. Quả mọng có lông mu, có thể giống quả mâm xôi với màu hơi hơi xanh.

Quả tươi có thể bảo quản lâu hơn quả đỏ vì chúng có cấu trúc đặc hơn và hầu như không bị nhăn trong quá trình vận chuyển.

Quả mâm xôi đen đã áp dụng khả năng sinh sản từ quả mâm xôi; các cành của năm thứ hai của cuộc đời, nếu không được buộc lại, sẽ tiếp xúc với đất và không hình thành quả mọng ở cuối (thâm nhập vương miện), mà dày lên từ đó rễ trắng nảy mầm. Vì vậy, chúng có thể được cắt và trồng làm cây con.

Bệnh và sâu bệnh của quả mâm xôi đen

Những bụi mâm xôi đen có khả năng miễn dịch tốt với hầu hết các bệnh vốn có của chi Rubus và có khả năng chịu hạn hán, sâu bệnh. Ngay cả khi nó mọc cạnh các giống mâm xôi khác và bị bệnh thì bụi dâu đen có thể không bị nhiễm bệnh. Nhưng các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm cần được thực hiện vào mỗi mùa xuân và mùa thu.

Các loài gây hại chính của quả mâm xôi đen:

1. con nhện nhỏ;
2. rệp;
3. nụ hoặc sâu bướm prodoxide;
4. mọt;
5. muỗi mật;
6. ruồi thân;
7. bướm thủy tinh;
8. rết có hại;
9. tuyến trùng;
10. bọ mâm xôi hoặc bọ ve.

Bệnh đặc trưng của quả mâm xôi đen:

1. bệnh phấn trắng;
2. thối xám;
3. bệnh thán thư;
4. khảm;
5. rỉ sét;
6. ung thư rễ và thân;
7. đốm trắng, vòng, tím;
8. độ xoăn.

Để ngăn chặn cây bị nhiễm bệnh và thu hút sâu bệnh, chúng và các loại cây trồng khác trên địa bàn được xử lý bằng thuốc và loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn: lá rụng, cây bị bệnh, cỏ dại.Các chế phẩm: “HOM”, “Aktellik”, hỗn hợp Bordeaux, “Karbofos”, “Fitoverm”, “Fitosporin”.

Cách trồng một bụi mâm xôi đen trên mảnh đất

Bạn có thể mua cây giống mâm xôi đen ở các vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng đáng tin cậy, nếu trên địa điểm bạn đã có sẵn một vài bụi thì hãy nhân giống chúng.

Thời gian tối ưu

Mâm xôi đen được trồng vào mùa xuân, hạ, thu nhưng cần lưu ý đến vùng khí hậu. Thời kỳ thuận lợi nhất để cây con thích nghi nhanh chóng mà mùa sinh trưởng bắt đầu sớm là mùa xuân, vào tháng 3 ở miền nam đất nước, vào tháng 4-tháng 5 ở vùng giữa, Urals, Siberia. Cũng có thể trồng vào mùa hè nếu tán đột nhiên mọc lên và vô tình bị cắt bỏ, nhưng cây như vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn và khó thích nghi hơn.

Thời điểm trồng tối ưu vào mùa thu ở các vùng phía Nam là đến cuối tháng 10, ở vùng giữa là cuối tháng 9. Ở những vùng lạnh hơn, khí hậu thay đổi đột ngột, tốt hơn nên tránh trồng vào mùa thu, nhưng nếu mua cây giống thì sau khi trồng nên phủ lớp phủ kỹ.

Điều quan trọng cần nhớ là quả mâm xôi đen có khả năng chống chịu sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và sương giá nghiêm trọng kém hơn.

Chuẩn bị hố trồng và cây con

Để sinh trưởng tốt hơn và thích nghi với điều kiện mới, cây con nên được trồng ở nơi mà trước đây cây bóng đêm chưa mọc, lý tưởng nhất là đất nên nghỉ trong một năm. Bạn có thể trồng nó bên cạnh các giống mâm xôi khác, nhưng cần lưu ý rằng trong 2-3 năm, giống thông thường sẽ nhanh chóng lấn át số lượng cây trồng chokeberry.

Diện tích xới đất được đào lên vào mùa thu, bón thêm phân hữu cơ, phân xanh, phân mục nát, phân chuồng.

Vào mùa xuân, họ đào hố sâu 40-50 cm, đường kính tới 50 cm, nếu chỗ đó thường xuyên bị ngập nước hoặc đất nặng và ẩm ướt thì lót một lớp thoát nước và cát dưới đáy.Phần đất còn lại được trộn với phân hữu cơ, tro, than bùn, mùn cưa mục nát. Phần thứ ba của hỗn hợp được áp dụng trên cát. Cây con được trồng từ cổ rễ 4-6 cm vào giữa hố và rắc hỗn hợp đất, ấn nhẹ xuống và tưới nước từ trên cao.

Nếu đất nặng thì nên tưới làm đôi: một phần vào hố, một phần sau khi trồng.

Nơi này phải có nắng ở phía đông hoặc phía nam của lô đất, không có gió lùa. Cây con được đặt trong xô nước ấm một ngày trước khi trồng, có thể thêm chất kích thích sinh trưởng hoặc hình thành rễ. Trước khi trồng, khử trùng trong dung dịch mangan 30-40 phút nếu cây con không được ngâm thuốc kích thích.

Sơ đồ công nghệ và chỗ ngồi

Công nghệ và kế hoạch trồng mâm xôi đen cũng giống như đối với các loài và giống khác thuộc chi Rubus.

Phương pháp được lựa chọn chính xác đảm bảo cho người làm vườn năng suất cao.

Để trồng trên một khu vườn thông thường có diện tích 6 mẫu Anh, tốt nhất nên sử dụng mô hình hố. Ví dụ: trồng cây con dọc theo hàng rào ở khoảng cách 50-80 cm giữa các bụi cây, không nhặt chồi mà để chúng cong xuống đất. Chỉ đưa ra hướng của tất cả các cảnh quay theo một hướng: trái hoặc phải. Sau một năm, chồi sẽ bắt đầu nảy mầm, chúng được cắt bỏ và trồng giữa các bụi già, các cành hướng về hướng ngược lại. Bằng cách này, các bụi cây sẽ dần dần di chuyển xung quanh khu vườn.

Các sắc thái của việc chăm sóc cây trồng

Quả mâm xôi đen rất dễ chăm sóc, có thể để lâu mà không cần tưới nước và cho thu hoạch chắc chắn, thích hợp để trồng bởi những cư dân mùa hè đến thăm mảnh đất của họ vào cuối tuần. Việc tuân thủ các kỹ thuật chăm sóc nông nghiệp sẽ kéo dài tuổi thọ của bụi cây và thu được một vụ mùa bội thu.

Tần suất tưới cây bụi

Việc tưới nước đầu tiên được thực hiện vào mùa xuân. Nếu có ít mưa, thì ngay khi đất ấm lên đến +15 và không có sương giá, hãy làm ẩm từng bụi cây bằng 10-12 lít nước ấm, có thể bón phân, bón cỏ, phân chuồng hoặc đạm, lân, kali. . Tần suất tưới nước 1-2 lần một tuần. Trong thời kỳ ra hoa, số lần tăng lên 3-4, đặc biệt nếu thời tiết nóng và không có mưa.

Giảm tần suất tưới nước trong quá trình quả chín. Sau khi thu hoạch tần suất 1-2 lần/2 tuần. Trước khi trú ẩn cho mùa đông, 2-3 tuần trước khi có sương giá, việc tưới nước sẽ hoàn tất. Tưới cây quá thường xuyên có thể gây hại cho cây trồng và gây bệnh.

Nới lỏng đất

Việc xới đất được thực hiện 1-2 tuần một lần, thường là khi làm cỏ, khi thời tiết khô ráo hoặc 1-2 ngày sau khi mưa hoặc tưới nước, điều này giúp bạn làm cho đất thoáng khí.

Nguyên lý cắt và tạo hình

Lần cắt tỉa đầu tiên xảy ra khi chồi non cao hơn 2 m, chúng ngắn lại còn 1,6-1,8 m, điều này tạo động lực cho sự phát triển của chồi bên, tỉa vào mùa thu, để lại 20-30 cm. dỡ bỏ vào mùa thu cuối tháng 9 - đầu tháng 11.

Làm thế nào và những gì để cho quả mâm xôi đen ăn

Trong mùa sinh trưởng, quả mâm xôi đen cần nhiều nitơ, phốt pho và canxi hơn, vì vậy bạn có thể cho chúng ăn bằng các loại phân bón, urê phức hợp mua sẵn hoặc thêm phân mục nát, tro, than bùn và lớp đất mặt từ rừng vào đất.

Vào mùa hè, cùng với việc tưới nước, nitrophoska và phân gà được thêm vào để đảm bảo đậu quả nhiều ở giai đoạn ra hoa. Vào mùa thu, phủ đất bằng phân lân-kali, thêm clo, lông tơ và phân xanh.

Điều trị phòng ngừa

Để ngăn ngừa cây bị nhiễm bệnh hoặc sâu bệnh, đất xung quanh bụi cây được đổ dung dịch yếu gồm mangan, vôi, đồng sunfat, TMTD, nước sôi, Fitosporin và phun hỗn hợp Bordeaux.

Nhân giống mâm xôi đen

Quả mâm xôi đen được nhân giống bằng nhiều cách: giâm cành, phân nhánh, chia bụi, con cái - những phương pháp này vẫn giữ được các đặc tính của bụi bố mẹ, nhưng phương pháp gieo hạt có thể không mang lại những phẩm chất này. Giâm cành cho phép bạn nhanh chóng trồng quả mâm xôi trong nước.

Bằng cách xếp lớp

Nhân giống quả mâm xôi đen bằng cách xếp lớp - phương pháp đơn giản nhất, những chồi hai năm tuổi sau khi đậu quả được uốn cong xuống đất với tán rủ xuống và rắc 2-3 cm đất màu mỡ. Chồi bắt đầu nảy mầm sau 2-4 tuần, vào tháng 10 chúng bị cắt khỏi bụi chính hoặc vào đầu mùa xuân.

Máy hút rễ

Quả mâm xôi đen sinh sản kém bằng các loài hút rễ vì chúng mất nhiều thời gian phát triển hơn quả mâm xôi đỏ. Tốt hơn là lấy cây con ở khoảng cách ít nhất 20-30 cm, dùng kéo sắc cắt ra khỏi bụi bố mẹ và trồng ở nơi mới.

Giâm cành xanh và thân gỗ

Giâm cành xanh được chuẩn bị từ chồi non vào cuối mùa xuân, đầu mùa hè, cắt bỏ ngọn, cắt dài 15-20 cm, xử lý bằng chất kích thích hình thành rễ và trồng trong các thùng riêng có giá thể dinh dưỡng hoặc trong nhà kính. Vào mùa xuân, cây có rễ được trồng ở vùng đất trống.

Chồi cây được cắt theo nguyên tắc tương tự, nhưng vào mùa thu. Bọc nó trong nhựa và đặt ở nơi mát mẻ cho đến mùa xuân. Vào tháng 3-4, những cây còn sống được chọn và trồng ở bãi đất trống trong lọ thủy tinh hoặc thùng riêng, phải phủ polyetylen để duy trì độ ẩm cao. Vào mùa thu hoặc mùa xuân năm sau, việc trồng cây được thực hiện trên bãi đất trống.

Hạt giống

Phương pháp hạt giống là dài nhất. Vào mùa thu, quả khô được thu hái từ bụi cây và cho vào tủ lạnh để phân loại hạt trong 1 tháng. Sau đó chúng được gieo vào các thùng chứa hỗn hợp đất và phủ kính, tạo độ ẩm và nhiệt độ cao. Khi cây con xuất hiện 2-3 lá thì mở nắp dần dần, điều chỉnh cho thích hợp. Khi cây con lớn lên, chúng được cấy vào các chậu lớn riêng biệt. Cây đã sẵn sàng có thể được cấy ra bãi đất trống một năm sau đó, vào mùa xuân.

Các loại mâm xôi đen phổ biến

Các nhà chăn nuôi đã phát triển nhiều giống có thể phát triển ở các vùng khí hậu khác nhau và cho thu hoạch lớn. Một trong những giống tốt nhất được người làm vườn mô tả - quả mâm xôi Cumberland, nơi có trái cây màu vàng và đen:

1. Cumberland là giống giữa đầu phổ biến và khiêm tốn nhất. Quả mọng được thu thập thành 10-12 miếng. trong bàn chải. Polydrupe lên tới 2 g, nhỏ, cho năng suất tới 10 kg mỗi bụi. Chịu được hạn hán, sương giá xuống tới -30. Lá lớn hơn lá của các giống tương tự khác, có bề mặt bóng.
2. New Logan là giống sớm, năng suất cao, lên tới 10 kg mỗi mùa. Yêu cầu nơi trú ẩn ở nhiệt độ mùa đông trên -24. Quả mọng cỡ trung bình lên tới 3 g.
3. Bristol là một trong những giống có khả năng chịu hạn hán, sương giá tới -30 và bệnh tật. Thu hoạch tới 5 kg mỗi bụi. Quả có màu đen với lớp phủ màu hơi xanh, độ chín vừa phải.
4. Than có khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và thời tiết không mưa kéo dài. Chịu được sương giá xuống tới -30. Năng suất lên tới 8 kg, quả vừa, 2-3 g.
5. Boysenberries là loại quả mọng thuôn dài cỡ trung bình, có vị ngọt như quả mâm xôi đen mà không có vị chua. Giống năng suất cao của thời kỳ chín trung bình. Chịu được sương giá xuống tới -25.
6. Litach là giống Ba Lan non, giữa vụ, năng suất cao nhưng cần nơi trú ẩn vì nhiệt độ cho phép là -23.
7. Black Jewelo - những cành cây trong năm đầu tiên có màu xanh với lớp phủ màu trắng đục. Giống chín sớm, cuối tháng 6 - đầu tháng 7, năng suất cao, quả nặng tới 2,5 g, bụi rất xòe, mỗi mùa ra 8-10 chồi.