Chăn nuôi cừu được coi là một trong những ngành chăn nuôi phát triển nhất trên thế giới. Nông dân ở một khu vực cụ thể có xu hướng thích nghi và chăn nuôi cừu tùy thuộc vào điều kiện môi trường và khí hậu. Nhờ đó mà ngày nay có rất nhiều loài động vật này. Giống cừu Suffolk, nổi tiếng với năng suất, sức bền và sự khiêm tốn, đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.
Lịch sử xuất hiện
Việc nhân giống những con vật này bắt đầu từ thế kỷ 18 xa xôi ở Anh thuộc hạt Suffolk.Từ năm 1810, giống chó này đã được chính thức công nhận ở quê hương. Đến cuối thế kỷ 19, bản đồ bộ tộc của cô đã được phát triển. Nga và các nước khác chỉ có cơ hội mua những con cừu này vào đầu thế kỷ XX.
Suffolks được lai tạo bằng cách lai hai loài cừu Anh mạnh nhất vào thời điểm đó, từ đó chúng thừa hưởng những phẩm chất quan trọng cho việc chăn nuôi cừu:
- Norfolk mặt đen có sừng. Nó nổi tiếng với khả năng chịu đựng trong điều kiện bất lợi, thích ứng nhanh với những thay đổi của khí hậu và môi trường. Nó dễ dàng có lối sống bình thường ngay cả khi trời lạnh hoặc gió liên tục nhờ thân hình vạm vỡ và khả năng miễn dịch tốt.
- Hướng Nam. Một giống chó nổi tiếng với lượng len dồi dào và thịt mềm thơm ngon.
Quan trọng! Nhờ những phẩm chất có được từ tổ tiên của chúng, cũng như sự lựa chọn cẩn thận của các cá thể để lai, giống Suffolk đã trở thành một trong những giống có giá trị nhất trên toàn thế giới.
Đặc điểm và hình dáng của giống
Bên ngoài, giống Suffolk có màu sắc nổi bật so với những giống còn lại: đầu và chân của con vật có màu đen đậm, thân màu vàng đồng hoặc trắng. Đôi chân to lớn, cấu trúc thẳng, không có lông cừu nên cừu Suffolk có thể sống sót tốt như nhau ở cả vùng khí hậu ẩm ướt và hạn hán khắc nghiệt, và tỷ lệ sinh sản không thay đổi so với điều này. Đuôi có kích thước nhỏ, không có mỡ tích tụ, lưng thẳng, mông thon gọn. Đầu có kích thước trung bình, không có sừng.
Người Suffols cao và có cơ bắp tốt:
- Một con ram trưởng thành đạt chiều dài 80 cm và nặng từ 100 đến 150 kg.
- Con cái cao không quá 75 cm, nặng 80-140 kg.
- Những con cừu non khi sinh ra nặng 4-7 kg, cặp song sinh - 4-5 kg, cặp sinh ba - từ 3 đến 4 kg, và sau 3 tháng, với chế độ ăn uống cân bằng, phong phú, cừu con đạt trọng lượng 40 kg.
Sự tăng trưởng và tăng cân nhanh chóng của cừu con được giải thích là do hàm lượng chất béo trong sữa mẹ tăng lên. Khi giết mổ, sản lượng thịt không dưới 50% trọng lượng. Suffolks được đặc trưng bởi trí nhớ di truyền tốt và khả năng sinh sản. Con cái sinh con thường xuyên hàng năm, nhờ đó các đặc điểm nội giống được bảo tồn.
Tài sản quý giá nhất đối với người tiêu dùng được coi là thịt ngon, bổ dưỡng, trong đó:
- dễ dàng được cơ thể hấp thụ, không gây nặng bụng;
- không có mùi đặc trưng của thịt các giống khác;
- có cấu trúc mềm mại, tinh tế, không đặc trưng cho thịt cừu;
- bão hòa với flo, lecithin và các chất có lợi khác.
Loại lông cừu Suffolk có nếp gấp, bán mịn được biết đến trên toàn thế giới. Cừu được cắt lông hai lần một năm. Một con vật trưởng thành tạo ra 3-5 kg len, sạch - ít nhất 60%. Sợi có đường kính 30-34 micron, dài 7-10 cm.
Ưu điểm và nhược điểm
Những con cừu thuộc giống này thích nghi với khí hậu ẩm ướt, khô cằn hoặc ôn đới và duy trì khả năng sinh sản tốt trong điều kiện bên ngoài không thuận lợi. Những ưu điểm khác của giống:
- kháng ký sinh trùng;
- có ham muốn tình dục cao;
- cừu con lớn nhanh, tăng cân và sẵn sàng đưa ra thị trường khi được 5-6 tháng;
- sản xuất thịt mềm, bổ dưỡng, không mùi, giàu chất dinh dưỡng;
- không yêu cầu chăm sóc đặc biệt, dinh dưỡng và khiêm tốn.
Khi lai với các giống chó khác, chúng làm tăng tỷ lệ sinh sản và cải thiện hương vị thịt của các giống chó khác. Những nhược điểm bao gồm giá thành cao của những con cừu Suffolk thật, thường xuyên có nhiều bào thai và lớn, điều này rất phức tạp do việc sinh con khó khăn. Những con vật này hiếm khi được tìm thấy ở Nga và rất khó kiếm được.
Cách nuôi và chăm sóc động vật đúng cách
Giống Suffolk rất khiêm tốn và không cần chăm sóc đặc biệt. Động vật được nuôi trong những đồng cỏ nhỏ có hàng rào, chuồng hoặc chuồng. Không nên dắt đàn đi quãng đường dài (hơn 3-4 km) với tốc độ cao vì điều này thường gây ra các bệnh về tay chân.
Vào mùa hè, một phương pháp nuôi nhốt phổ biến được coi là chuồng nuôi trên đồng cỏ, khi động vật được chuyển từ từ chuồng sang đồng cỏ. Điều quan trọng là phải đưa cừu ra đồng cỏ không muộn hơn 6 giờ sáng để chúng dành thời gian nóng bức trong ngày gần ao và đến lúc này chúng đã được cho ăn đầy đủ.
Các tính năng của bảo trì mùa đông:
- Cừu và cừu đực được giữ trong chuồng hoặc chuồng chăn cừu, được cách nhiệt tốt, đặc biệt nếu có cừu con.
- Mặc dù thực tế là động vật duy trì nhiệt độ cơ thể một cách độc lập, nhưng vẫn nên đảm bảo phòng ấm - ít nhất là 3-5 ồ.
- Tốt hơn là làm nhà kho bằng gỗ, có sàn đất sét.
- Phòng phải khô ráo, sáng sủa, không có gió lùa.
Quan trọng! Chó Suffolk không cần được chăm sóc đặc biệt và có thể chịu đựng mọi điều kiện, thậm chí khắc nghiệt mà không khó chịu.
Những gì để nuôi giống
Chó Suffolk có thể tăng cân ngay cả khi ăn trên đồng cỏ. Chúng không yêu cầu các loại thức ăn đặc biệt, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên cho chúng ăn thức ăn kết hợp, hỗn hợp ngũ cốc giàu nguyên tố vi lượng, khoáng chất và vitamin. Khi thời tiết ấm áp, nên cho ăn cỏ tươi ở đồng cỏ, đồng cỏ. Theo quy định, 80% khẩu phần ăn là cỏ. Trong thời tiết lạnh giá, động vật được cung cấp cám, cỏ khô, cỏ khô và rơm. Các chuyên gia lưu ý rằng người dân Suffols thích ống hút hấp với các loại rau củ. Chế độ ăn uống cũng nên bao gồm phấn, bột xương và muối. Cho phép liếm muối.
Quan trọng! Khối lượng được tính riêng cho từng con cừu.
Sinh sản
Suffolks có năng suất cao và khi lai với các giống khác, chúng tạo ra các con lai có chất lượng thịt được cải thiện. Các đặc điểm nội giống vẫn không thay đổi. Con cái sinh con hàng năm. Để giao phối, những con cừu đực mạnh nhất, được nuôi dưỡng tốt cũng như những con cừu trưởng thành về mặt tình dục khỏe mạnh sẽ được chọn. Một con cừu sáu tháng tuổi được coi là trưởng thành về mặt tình dục. Giao phối xảy ra vào tháng 8-10. Mang thai kéo dài 5 tháng.
Quá trình thụ tinh diễn ra một cách tự nhiên: con đực được thả cho con cái để thụ tinh vào ban ngày và tách ra vào ban đêm, hoặc con đực luôn ở gần để có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Trong quá trình thụ tinh qua cổ tử cung, tinh dịch của cừu được tiêm vào khoang tử cung bằng ống tiêm-ống thông đặc biệt.
Bệnh tật và cách phòng ngừa chúng
Động vật không cần tiêm chủng thường xuyên hoặc điều trị các bệnh như thối chân hoặc nhiễm ký sinh trùng. Không có bệnh nhiễm trùng bên trong hoặc bên ngoài nào có thể tồn tại trên những con cừu này do đặc điểm cấu tạo cơ thể của chúng.
Quan trọng! Nên điều trị dự phòng nội ký sinh trùng để tránh chảy nước mũi nhiều.
Khu chăn nuôi
Bây giờ người Anh đang nhân giống giống này ở Suffolk, Cambridge và Essex. Cừu được nông dân trên khắp thế giới yêu thích, chúng được nuôi bởi cư dân Châu Âu, Nam và Bắc Mỹ và New Zealand. Giống này đã được nhập khẩu nhiều lần và được sử dụng để lai với các giống khác ở các nước CIS. Nông dân Nga đang tăng cường hoạt động nhân giống loài này, nhưng cho đến nay có rất ít cừu thuộc giống này.
Những nông dân quyết định bắt đầu chăn nuôi cừu chắc chắn được khuyến khích nhân giống giống Suffolk.Trong thế kỷ thứ ba, giống cừu này đã được coi là giống chó dẫn đầu về các phẩm chất quan trọng trong chăn nuôi cừu: cho thịt chất lượng cao, nhiều len, có khả năng giữ được các đặc điểm di truyền, sinh sôi nảy nở và dễ chăm sóc. .
