Các quốc gia dẫn đầu về chăn nuôi cừu và nơi ngành này phát triển, nơi có nhiều vật nuôi hơn

Chăn nuôi cừu là một trong những ngành chăn nuôi hàng đầu trên thế giới vì vẫn có nhu cầu ổn định về len chất lượng cao và thịt cừu non. Ở những vùng có diện tích đồng cỏ rộng lớn, cừu được nuôi để lấy thịt và da cừu để tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Các quốc gia dẫn đầu về chăn nuôi cừu là Trung Quốc, Úc, Ấn Độ, nơi có số lượng động vật dao động từ 50 đến 140 triệu con.

Ngôi nhà chăn nuôi cừu

Tổ tiên của loài cừu nhà đã được con người thuần hóa từ 6-8 nghìn năm trước Công nguyên, nhờ có cừu mà con người có được nguồn thức ăn và quần áo ấm quanh năm. Đàn cừu đầu tiên xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ, Syria, khu vực giữa sông Tigris và Euphrates, nơi có địa hình tự nhiên thuận lợi cho việc chăn thả gia súc. Chuyên môn của ngành chăn nuôi này là chăn nuôi cừu.

Chăn nuôi cừu được chia thành các tiểu ngành:

• lấy thịt;
• len;
• da cừu và smushka;
• sản xuất các sản phẩm sữa lên men.

Một trong những mặt hàng xuất khẩu còn có lòng cừu, dùng để sản xuất xúc xích, lạp xưởng và trong ngành mỹ phẩm.

Các giống phổ biến: chỉ số theo quốc gia

Việc chuyên môn hóa chăn nuôi cừu phụ thuộc vào nhu cầu trong nước, sự sẵn có của đồng cỏ và điều kiện khí hậu. Trung Quốc là nước dẫn đầu thế giới về sản xuất thịt cừu (1/3 nguồn cung thế giới). Nước này đang phát triển và triển khai các phương pháp thâm canh nuôi cừu lấy thịt cũng như chăn nuôi cừu lông mịn.

Úc là đất nước của cừu. Số lượng đàn ở các trang trại cừu lên tới 200 nghìn con. Chăn nuôi cừu chuyên về len. Hàng năm, 1/3 lượng da cừu mịn trên thế giới được cắt ở đây. Giống chiếm ưu thế là Merino.

Ở New Zealand, các giống thịt, len và len địa phương được nuôi dưỡng. Đất nước này là nước xuất khẩu len và thịt cừu non lớn nhất.

Ở châu Âu, quốc gia chăn nuôi cừu lâu đời nhất là Anh, nổi tiếng với các giống cừu có năng suất cao về thịt và len: Wiltshire Horn và Wensleydale. Vương quốc Anh là nước xuất khẩu thịt cừu hàng đầu.

Xuất khẩu của Iran và Pakistan chủ yếu là karakul (da cừu). Israel là nhà cung cấp các sản phẩm sữa lên men.Cừu được người Bồ Đào Nha đưa tới Nam Phi cách đây 200 năm. Hiện nay, nước này chiếm vị trí dẫn đầu lục địa châu Phi về chăn nuôi cừu lấy thịt và lấy lông. Ở Bắc Mỹ, số lượng cừu không đáng kể: ở Mỹ - lên tới 80 nghìn con, ở Canada - lên tới 900 nghìn con.

Giống cừu phổ biến nhất ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi cừu:

Trong số các giống cừu, được đánh giá cao nhất về mức độ phổ biến và phổ biến là Merino và Corydale (1/4 tổng số cừu).

Trên thế giới có bao nhiêu giống cừu?

Trong nhiều thiên niên kỷ qua, khoảng 600 giống cừu đã được phát triển. Phổ biến nhất là 20 loài. Quần thể động vật toàn cầu là hơn 1 tỷ.

Các khu vực chăn nuôi cừu lớn nhất là ở vùng cận nhiệt đới, nhiệt đới, sa mạc và bán sa mạc, nơi có những vùng đồng cỏ rộng lớn. Địa lý của chăn nuôi cừu kéo dài đến Châu Á, Châu Phi, Úc, Nam Mỹ và Châu Âu.

Theo số lượng mục tiêu, các quốc gia dẫn đầu là:

• Trung Quốc – hơn 140 triệu;
• Úc - khoảng 100 triệu;
• Ấn Độ - khoảng 60 triệu;
• Iran – hơn 50 triệu;
• New Zealand - hơn 40 triệu.

Ở Anh, Nam Phi, Thổ Nhĩ Kỳ, Pakistan và Tây Ban Nha, số lượng cừu đạt tới 30 triệu con trở lên. Có khoảng 20 triệu động vật ở Nga.

Các nước dẫn đầu về xuất nhập khẩu sản phẩm cừu

Ở những quốc gia có số lượng động vật đáng kể, nhiều giống thịt được nhân giống hơn.

Các nhà sản xuất thịt cừu chính:

• Châu Úc;
• New Zealand;
• Nước Anh;
• Pakistan.

Các nước xuất khẩu hàng đầu là Úc, Anh và New Zealand. Nhập khẩu: Mỹ, Nhật, EU, Canada. Các công ty dẫn đầu về sản xuất len ​​và các nhà cung cấp chính cho thị trường thế giới là:

• Châu Úc;
• New Zealand;
• Argentina;
• Uruguay;
• Pakistan.

New Zealand chuyên chăn nuôi cừu lông mịn, đứng đầu thế giới về xuất khẩu. Ở Châu Phi, Nam Phi cung cấp thịt cừu cho các nước láng giềng; số lượng cừu của nước này chiếm 3% tổng số cừu của thế giới. Ấn Độ là một trong những quốc gia có số lượng cừu lớn nhất thế giới nhưng nghề chăn nuôi cừu lại vô cùng lạc hậu. Các giống lông thô địa phương được lai tạo để sản xuất quần áo dân tộc (khăn choàng và khăn quàng cổ).

Xu hướng phát triển chăn nuôi cừu ở Nga

Kể từ những năm 90 của thế kỷ trước, số lượng cừu ở Liên bang Nga ngày càng giảm. Trong 20 năm, nó đã giảm từ 58 triệu con xuống còn 14 triệu (2008). Các nhà sản xuất Nga đang gặp phải tình trạng thiếu len, đặc biệt là len mịn. Mỗi năm có tới 18 nghìn tấn len được xuất khẩu sang nước này, với sản lượng riêng là 42 nghìn tấn. Tình trạng này gắn liền với việc các trang trại chăn nuôi cừu nuôi cừu len không có lãi.

Nguyên nhân:

• công việc chăn nuôi không đủ;
• lão hóa đàn;
• thiếu phòng thí nghiệm chứng nhận len xuất khẩu.

Chăn nuôi cừu phổ biến ở các quận liên bang Bắc Kavkaz (40% dân số), miền Nam (25%) và Siberia (15,5%). Có những trang trại cừu lớn ở các vùng Dagestan, Kalmykia, Volgograd, Astrakhan và Cộng hòa Tyva. Những trang trại này đảm bảo sản xuất thịt cừu có thể bán được ở Liên bang Nga.Ở các vùng khác, do số lượng cừu ít nên thịt cừu được sản xuất để phục vụ nhu cầu riêng của họ.

Chăn nuôi cừu đáp ứng nhu cầu của người dân về các sản phẩm và nguyên liệu truyền thống trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Việc tăng cường chăn nuôi cừu trên thế giới và nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm công nghiệp đi kèm với việc nhân giống các giống cừu mới có năng suất cao hơn.

Hiện tại, 39 giống len được nhân giống ở Nga, bao gồm:

• 14 len mịn;
• 11 chiếc lông cừu bán mịn;
• 2 lông nửa thô;
• 12 tóc thô.

Khả năng chăn nuôi cừu ở các khu vực hàng đầu (Dagestan và Kalmykia) đã cạn kiệt do lượng đồng cỏ quá tải. Nhưng các khu vực khác có tiềm năng đáng kể để phát triển ngành.

Trợ cấp và lợi ích cho nông dân ở Liên bang Nga

Chương trình Liên bang về Phát triển Chăn nuôi Cừu giai đoạn 2014 đến 2020 đưa ra các biện pháp nhằm tăng số lượng cừu, chủ yếu là cừu cái (lên tới 16,8 triệu con). Để đáp ứng nhu cầu về nguyên liệu thô của ngành dệt may và công nghiệp nhẹ, dự kiến ​​sẽ kích thích các nhà sản xuất bằng khoản phân bổ bổ sung 500 triệu rúp từ ngân sách liên bang.

Với sự hỗ trợ của nhà nước, người chăn nuôi cừu phải đối mặt với nhiệm vụ tăng năng suất bằng cách sử dụng giống mới, tài nguyên thiên nhiên và tăng cường chuyên môn hóa theo vùng.

Chiến lược của nhà nước trong 5 năm tới là nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường thế giới. Các chỉ số đạt được sẽ đáp ứng nhu cầu nội địa về thịt cừu và len, đồng thời tăng tiềm năng xuất khẩu.

Bắt đầu từ năm 2020, các nhà chăn nuôi sẽ có thể bảo hiểm cho cừu trước thiên tai, hỏa hoạn và dịch bệnh.Các đối tượng của liên đoàn sẽ nhận được tài trợ của chính phủ để phát triển ngành nông-công nghiệp theo chương trình của họ. Người chăn nuôi cừu địa phương có cơ hội nhận được trợ cấp cho việc mua con giống và bồi thường cho việc vận chuyển sản phẩm đến địa điểm chế biến.

Những sai lầm của người nông dân khi mua/bán cừu

Khi mua cừu, người mới bắt đầu chăn nuôi cừu nên tìm một chuyên gia sẽ xác định sức khỏe của động vật non và khả năng sinh sản của chúng.

Giao dịch được lập bằng văn bản, trong đó cho biết nhãn hiệu, giới tính, giống, tuổi.

Người bán phải cung cấp giấy chứng nhận của bác sĩ thú y và giấy chứng nhận giống. Bạn không nên dựa vào sự đảm bảo bằng lời nói từ nhà tạo giống. Khi bán động vật, bạn nên lấy biên lai của người mua để nhận giấy tờ và tiền.

Lời khuyên từ những người nuôi cừu có kinh nghiệm

Để hình thành đàn giống cần phải mua được con giống khỏe mạnh, trưởng thành. Đối với 60-70 con cừu, 1 con cừu đực là đủ, nhưng để kích thích nó cần có những đối thủ trong đàn (2-3 con đực). Nói chung, khi chọn một con vật nuôi, hãy chú ý đến tình trạng thể chất chung. Anh ta phải có vết cắn chính xác và không có dấu hiệu thiếu máu, bệnh lao hoặc thối móng. Các đặc điểm giới tính của ram phải được thể hiện rõ ràng, không có dấu vết teo hoặc bệnh tật.

Sau khi quyết định nuôi cừu, bạn nên làm quen với những người chăn nuôi cừu tại địa phương và tư vấn về giống, thức ăn, điều kiện sống. Trong trường hợp này, bạn nên quyết định hình thức tổ chức nền kinh tế (LH, LLC, trang trại nông dân), tùy thuộc vào số tiền trợ cấp nhận được và việc nộp thuế.