Cừu thịt được nuôi ở các trang trại tư nhân và được nhân giống ở các trang trại lớn. Cần chú ý nhiều đến chế độ ăn của động vật. Thực phẩm cân bằng thúc đẩy tăng cân nhanh chóng. Việc mua, nuôi và nhân giống cừu lấy thịt sẽ thu được lợi nhuận trong vòng hai năm, tùy theo nhu cầu về sản phẩm. Nhưng những con vật khiêm tốn có thể được nuôi trên đồng cỏ, tiết kiệm trang bị cho chuồng cừu.
Ưu điểm của việc nuôi cừu thịt
Việc tham gia chăn nuôi cừu sẽ mang lại lợi nhuận vì những lý do sau:
- một con cừu tạo ra rất nhiều thịt và mỡ;
- giống thịt có thể được chăn thả tự do và tiết kiệm dinh dưỡng;
- Động vật chịu lạnh tốt và có thể ở lại Tebenevka vào mùa đông.
Cừu thuộc giống thịt nhanh chóng tăng cân ngay cả khi có chế độ ăn ít ỏi. Chúng dễ chăm sóc hơn bò. Chăn thả tự do vào mùa hè và mùa đông sẽ tăng sản lượng và tiết kiệm thức ăn và thiết bị chuồng trại. Khi được nuôi trong nhà, động vật dễ dàng ăn thức ăn.
Nguyên tắc lựa chọn giống
Để chọn giống, bạn cần quyết định loại sản phẩm. Có hai loại giống thịt: thịt béo và thịt len. Ngoài thịt, họ còn sản xuất mỡ lợn hoặc mỡ đuôi và len. Các giống thịt sản xuất nhiều sữa. Vì vậy, khi chúng được nhân giống sẽ thu được ít nhất hai sản phẩm có giá trị - thịt và sữa. Trong số các giống chó nuôi trong nhà, các giống Romanovskaya, Gorky, Katumskaya và Tây Siberia là phổ biến. Trong số các giống ngoại, Dorper, Texel và Prekos nổi bật bởi năng suất cao. Khi chọn thịt và cừu len, bạn nên chú ý đến các giống Edilbaevskaya, Gissarskaya và Saradzhinskaya. Tiêu chí lựa chọn chính:
- Sinh nhiều lần;
- sức chịu đựng;
- tốc độ tăng cân cao;
- khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Các giống chó khiêm tốn có khả năng chịu được khí hậu lạnh - Romanov và Gorky - thích hợp để bắt đầu nhân giống. Cừu Kuibyshev có năng suất cao. Chúng có thể được nuôi trên đồng cỏ quanh năm và cừu con tăng cân nhanh chóng. Khi được 6 tháng, chúng nặng 60 kg và sẵn sàng để giết thịt.
Điều kiện và chăm sóc
Việc lựa chọn phương pháp bảo trì phụ thuộc vào khả năng tài chính của người nông dân và khí hậu trong vùng. Lựa chọn kinh tế nhất là chăn thả trên đồng cỏ quanh năm. Thịt của những con cừu như vậy được đánh giá cao hơn - như một sản phẩm thân thiện với môi trường.Việc nuôi cừu trên đồng cỏ ở các vùng phía Nam rất thuận tiện. Nhưng thông thường chăn thả tự do được kết hợp với việc giữ chuồng, vì động vật và người chăn cừu cần nơi trú ẩn khỏi thời tiết xấu và ánh nắng giữa trưa. Trong chuồng cừu được chăm sóc cẩn thận hơn:
- cắt móng 2 tháng một lần;
- vào mùa đông, người ta lắp đặt bát uống nước nóng;
- cho ăn 3 lần một ngày.
Trong chuồng phải thay chất độn chuồng, loại bỏ phân chuồng để lông động vật có giá trị không bị bẩn. Cừu trên đồng cỏ không tiếp xúc với phân nên lông của chúng sạch hơn lông của gia súc trong chuồng cừu.
đồng cỏ
Cừu giống lấy thịt được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên hoặc nhân tạo. Địa hình tốt nhất để chăn thả là đất khô, thảo nguyên và sườn núi. Đồng cỏ thảo nguyên cung cấp dinh dưỡng vitamin vào mùa xuân. Các khu vực khô ráo và miền núi là có giá trị và linh hoạt nhất.
Khi chọn địa điểm, hãy chú ý đến cỏ mọc. Hogweed, các loại đậu, cỏ ba lá trắng và timothy rất hữu ích cho việc lấy thịt cừu. Các loại cây nguy hiểm và độc hại là cỏ ba lá đỏ, họ ranunculaceae, cỏ đuôi ngựa và cỏ lông vũ.
Trong năm sinh trưởng đầu tiên, cỏ ba lá đỏ và hoa mao lương chứa chất độc thần kinh gây co giật ở động vật. Cỏ đuôi ngựa nguy hiểm cho cừu đực vì nó gây sẩy thai. Hạt cỏ lông làm hỏng len, thân cây quá sắc để nhai. Bạn cũng nên tránh chăn thả cừu sau mưa hoặc khi có sương, đặc biệt là trên cánh đồng cỏ linh lăng. Khối màu xanh ướt lên men trong dạ dày và không được tiêu hóa.
Nuôi cừu thịt trên đồng cỏ nhân tạo an toàn hơn nhưng tốn nhiều công sức. Ruộng được dọn sạch cỏ dại, trồng cỏ lâu năm và chăm sóc để đảm bảo không có sâu bệnh xâm nhập. Hang của Gopher trở thành nơi sinh sản của giun sán, loài cừu rất nhạy cảm.
Vào mùa hè, đàn được đưa ra ngoài sau khi sương tan. Gia súc ăn đến trưa.Sau đó, chúng được dẫn ra sông để lấy nước hoặc đến nơi trú ẩn có nước được cung cấp. Khi nhiệt độ giảm bớt, đàn cừu lại được dẫn ra ngoài kiếm ăn. Họ ở trên đồng cỏ từ khoảng năm giờ sáng đến mười giờ tối.
koshara
Nuôi cừu trong chuồng được sử dụng làm phương pháp nuôi cừu lấy thịt chính. Nếu động vật thường xuyên ở trong nhà, cần phải cung cấp cho chúng những điều kiện thoải mái:
- ánh sáng rực rỡ - trong bóng tối, khả năng sinh sản của ram giảm, do đó cần tăng thời gian ban ngày bằng đèn;
- sàn ấm - bạn cần đổ một lớp rơm lên bề mặt đất sét cứng;
- không khí trong lành - trong chuồng cừu khép kín cần trang bị hệ thống thông gió.
Khi xây dựng một tòa nhà, họ tính toán cần bao nhiêu mét vuông chuồng cho mỗi đàn.
Số mét khối mỗi con vật:
- thịt cừu - 0,7;
- ram - 3;
- cừu với cừu con mới sinh - 2.5.
Để đi bộ, người ta xây dựng một sân rộng 4 mét vuông cho mỗi người và có hàng rào cao 1,5 mét. Tùy thuộc vào quy mô của tòa nhà và số lượng động vật mà lối vào được thiết kế. Trong một chuồng nhỏ, người ta lắp một cánh cửa rộng 1,5 mét để một con cừu có thể tự do đi qua. Đối với đàn lớn, cổng hai lá được lắp đặt.
Họ cũng có lối vào riêng cho phòng cấp liệu và lối vào cho xe tải.
Máng ăn có lưới bảo vệ cỡ lớn được lắp đặt dọc theo chuồng nuôi. Cừu sẽ thò đầu qua lưới nhưng không giẫm nát thức ăn. Bình uống nước có thể tích 10 lít sẽ cung cấp nhiều nước cho vật nuôi. Chất liệu làm máng ăn, máng uống là gỗ. Các phòng kỹ thuật sau đây đang được thiết lập tại chuồng cừu:
- lưu trữ thức ăn;
- phòng cắt tóc;
- bộ phận giết mổ.
Bạn cũng sẽ cần một phòng lạnh riêng để bảo quản xác động vật.
Ăn kiêng
Thực đơn cho các giống thịt ram bao gồm ba thành phần:
- thức ăn xanh - cỏ tươi cho đồng cỏ, ủ chua vào mùa đông;
- thức ăn thô - rơm từ cây họ đậu xanh, lúa mạch, yến mạch, cỏ linh lăng, cỏ ba lá, cỏ khô đóng hộp;
- rau - củ cải đường, cà rốt, bí ngô, bí xanh;
- cô đặc - hạt lúa mì, yến mạch, ngô, cám, bánh hướng dương.
Khẩu phần hàng ngày của cừu trưởng thành để vỗ béo:
| Sản phẩm | Định mức tính bằng kilogam | |
| Đối với động vật trưởng thành | Dành cho cừu đến 6 tháng | |
| Cỏ ba lá hoặc cỏ linh lăng | 1,5-2 | 1,5 |
| Thức ăn ủ chua, cỏ tươi | 2-5 | 1,5 |
| Tập trung | 0,5 | 0,3 |
Để nhanh chóng tăng cân, động vật cần protein. Hàm lượng cao nhất của chúng là ở dạng cô đặc từ đậu Hà Lan, lúa mạch và ngô. Họ cũng bổ sung khoáng chất - phấn được trộn vào hạt nghiền. Máng ăn cho động vật vỗ béo liên tục được lấp đầy. Chất cô đặc được cung cấp sau khi cừu uống rượu, thức ăn xanh và thức ăn thô - trước khi cung cấp nước.
Một con cừu phát triển bao lâu để có trọng lượng giết mổ?
Thịt cừu của giống thịt tăng cân nhanh chóng. Khi được bốn tháng, chúng tăng trọng lượng bằng một nửa so với động vật trưởng thành và đến một năm, chúng gần như hoàn toàn bắt kịp chúng. Quá trình vỗ béo bắt đầu khi được bốn tháng tuổi và sau 4 tháng, cừu con được thả ra để lấy thịt. Tăng cân hàng ngày phụ thuộc vào giống và chế độ ăn uống. Khối lượng cơ bắp tăng lên đến sáu tháng.
Những người nông dân có kinh nghiệm bán thịt khi những con cừu đực được mười tháng tuổi. Động vật đạt trọng lượng tối đa ở độ tuổi này, vì vậy việc vỗ béo chúng thêm nữa sẽ không mang lại lợi nhuận. Cừu ăn nhiều nhưng tăng cân ít. Cừu đực và cừu cái trưởng thành được vỗ béo trong 2 tháng sau khi sinh con.Trung bình, cừu đực phát triển từ khi sinh ra đến khi giết thịt trong 8-9 tháng.
Giết mổ
Chuẩn bị và thực hiện động vật:
- cắt tóc một tháng trước khi làm thủ thuật;
- được chuyển sang phòng riêng trước một ngày;
- Họ không cho bạn ăn nhưng họ cho bạn thứ gì đó để uống;
- con cừu bị trói và cắt cổ ở tư thế nằm hoặc treo cổ;
- rút máu;
- lột da và làm thịt.
Thân thịt nên được cắt thành từng miếng lớn, vì những miếng nhỏ ít được bảo quản hơn. Cừu là loài động vật điềm tĩnh và kém phát triển về trí tuệ. Vì vậy, họ không lường trước được nguy hiểm trước khi tàn sát.
Sự tinh tế của sinh sản
Mùa sinh sản của cừu thịt bắt đầu vào mùa thu, vào tháng 10 và kéo dài đến tháng Giêng. Thời gian mang thai là 5,5 tháng. Trong thời kỳ giao phối, những con cừu đực sinh sản được bổ sung yến mạch, vỏ lúa mạch và cỏ khô. Cừu cần đa dạng hóa chế độ ăn uống với rau và cung cấp nhiều chất lỏng.
Để chăn nuôi cừu non, mặt bằng phải sạch sẽ, dọn sạch phân và thay chất độn chuồng. Cừu có thể đứng hoặc nằm khi đẻ. Vì vậy, bạn cần trải một lớp rơm dày sạch trên sàn nhà để tránh bé bị thương hoặc nhiễm trùng.
Một con cừu liếm một con cừu non mới sinh và cho nó ăn sữa. Nếu có nhiều hơn hai con trong lứa, chúng sẽ phải được cho ăn nhân tạo. Một con cái có thể nuôi không quá hai con cừu.
Sau khi sinh con, bạn cần kiểm tra xem thai nhi - màng bào thai - đã ra ngoài chưa. Thông thường nó xuất hiện ngay lập tức hoặc sau khi cho trẻ sơ sinh ăn. Nếu nhau thai không ra ngoài hoặc ra ngoài một phần thì bạn cần liên hệ với bác sĩ thú y. Do màng ứ đọng trong ngày nên tình trạng viêm tử cung phát triển.
Mua cừu
Khi mua cừu đực giống lấy thịt, hãy chú ý đến hình dáng bên ngoài của con trưởng thành và trọng lượng của cừu con.
Người lớn
Dấu hiệu của ram khỏe mạnh:
- vóc dáng khỏe mạnh;
- ngực rộng;
- làm sạch lông, mắt và tai.
Con đực sinh sản phải nặng 100 kg. Yarok được phân biệt bằng bầu vú tròn, đàn hồi.
Động vật trẻ
Thịt cừu non được chọn lọc có chất lượng tương tự như thịt cừu trưởng thành. Người bán nên làm rõ những loại vắc xin mà động vật đã nhận được. Điều quan trọng là phải kiểm tra vết cắn của động vật trẻ. Nếu răng không được đặt đúng vị trí, cừu sẽ không thể nhai thức ăn đặc và tăng cân.
cừu
Những con cừu ở bốn tháng tuổi phải đáp ứng các tiêu chuẩn phát triển do tiêu chuẩn giống quy định. Tiêu chuẩn trọng lượng của cừu trưởng thành là 45 kg trở lên. Những con cừu khỏe mạnh sợ hãi và bỏ chạy khi có người đến gần.
