Sự phát triển của nghề nuôi ong ở vùng Leningrad gắn liền với nhiệm vụ mở rộng nguồn cung cấp thức ăn cho chăn nuôi phục vụ sản xuất thịt và sữa. Cây làm thức ăn gia súc là cây mật ong tốt. Thời kỳ làm cỏ khô trùng với thời điểm cỏ ra hoa hàng loạt, khi những con ong đang tích cực thu thập mật hoa và phấn hoa. Tiềm năng lấy mật của các loại thảo mộc rừng và đồng cỏ chưa được khai thác hết.
Khí hậu nuôi ong ở vùng Leningrad
Điều kiện khí hậu của vùng Leningrad thuận lợi cho sự phát triển nghề nuôi ong, bất chấp tính chất không ổn định của thời tiết. Sự chuyển động của các khối không khí từ Đại Tây Dương, sự gần gũi của Vịnh Phần Lan, Hồ Ladoga và Onega là những yếu tố chính quyết định chế độ nhiệt độ, số ngày có mưa và mây.
Phân tích quan sát khí tượng trong khoảng thời gian 150 năm dẫn đến kết luận rằng trong thời gian này, nhiệt độ trung bình tăng đều đặn: so với năm 1871-1900 - gần gấp 2 lần (từ 3,8 đến 6,3 độ), từ 1961-1990 tăng 1,3 độ. Lượng mưa cũng tăng lần lượt 148 và 59 mm trong các thời kỳ tương ứng.
Số ngày không mây trong giai đoạn xuân hè dao động từ 75 đến 90. Nhiệt độ ổn định trên 10 độ được thiết lập trong khu vực từ đầu tháng Năm. Trong quá trình ra hoa của cây mật ong, khoảng thời gian thuận lợi cho mùa hè của ong có thể được rút ngắn đáng kể do thời tiết thay đổi: gió giật và mưa.
Đế mật ong
Cơ sở thân mật của vùng Leningrad được hình thành từ thực vật hoang dã và cây trồng.
Thực vật rừng sản xuất lượng mật ong lớn nhất:
- cây liễu;
- Rowan;
- dâu tây;
- quả việt quất;
- cây phong;
- Linden;
- anh đào chim;
- cây kim ngân hoa;
- quả mâm xôi.
Các loại thảo mộc đồng cỏ được đại diện bởi:
- củi lửa;
- hoa ngô;
- hải quỳ;
- cây phong lữ
Cơ sở mật ong được bổ sung bằng các loại cây trồng nông nghiệp và cây trồng làm vườn:
- cỏ ba lá;
- kiều mạch;
- hiếp dâm;
- hạt cải dầu;
- phacelia;
- cỏ ba lá ngọt
Để thu được mật ong tối đa, nên đặt ong ở bìa rừng.
Khối lượng thu thập mật ong mùa xuân hầu hết phụ thuộc vào sự ra hoa của cây liễu và cây phong. Sau khi bồ công anh và vườn ra hoa, công việc của ong bị gián đoạn cho đến cuối tháng 7 và đầu tháng 8 do thường xuyên có những đợt rét đậm và không ra hoa hàng loạt.
Thu hoạch cuối hè (thu hoạch mật ong vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8) được hình thành bởi quả mâm xôi, cỏ ba lá, cỏ lửa và hoa ngô. Trung bình một đàn ong cho từ 11 đến 27 kg mật, tùy theo điều kiện thời tiết.
Người nuôi ong đặc biệt chú trọng đến việc thu mật ong mùa xuân sẽ đạt kết quả tốt hơn.
Bệnh tật
Đàn ong ở vùng Leningrad thường mắc các bệnh sau:
- Varroatosis là bệnh nhiễm trùng do ve varroa gây ra. Một căn bệnh ký sinh nguy hiểm nếu không được điều trị sẽ dẫn đến cái chết của toàn bộ nhà nuôi ong.
- Bệnh amip là bệnh lây nhiễm qua nước hoặc thức ăn của ong thợ do amip Malpighamoeba mellifical. Dẫn đến cái chết của 70-100% đàn ong bên ngoài tổ.
- Ascospherosis là một bệnh nhiễm nấm nguy hiểm đối với nhộng một tuần tuổi. Những người mang nấm mốc Ascophera là những con ong thợ.
- Nosema là bệnh do ký sinh trùng Nosema gây ra. Động vật nguyên sinh đơn bào gây tiêu chảy nặng ở ong thợ và ong chúa, khiến chúng trở nên rất yếu và có thể chết.
Trong 20 năm qua, tại các trại nuôi ong ở vùng Leningrad, người ta đã quan sát thấy đàn ong chết vào mùa thu và mùa đông do xử lý đồng ruộng bằng thuốc trừ sâu nguy hiểm loại 1 và sự phát triển của bệnh varroatosis. Hành vi của ong thay đổi do ngộ độc thuốc trừ sâu: chúng mất khả năng truyền thông tin, đuổi ong chúa ra khỏi tổ và không nhận ong mới, khiến đàn ong kiệt sức và chết.
Giống tốt nhất
Theo kế hoạch phân vùng giống ong ở vùng Leningrad, ong Trung Nga và ong Carpathian được khuyến khích. Ong miền Trung nước Nga, ong đen châu Âu, ong rừng tối, có những phẩm chất phù hợp với điều kiện khí hậu và loại đất trồng cây mật ong của vùng Leningrad.
Những con ong thuộc loài này chịu được nhiệt độ thấp tốt vào mùa đông (lên đến -42), đồng thời tiêu thụ ít thức ăn vì chúng đang ở trạng thái ngủ đông. Hardy, điều quan trọng trong điều kiện hối lộ trong thời gian ngắn. Chúng có thể bay rất xa từ tổ. Chúng có khả năng chống lại bệnh viêm mũi. Nhược điểm: hung hăng, có xu hướng bầy đàn. Để làm việc với loài ong này, người nuôi ong phải có kiến thức và kinh nghiệm.
Giống ong Carpathian chịu đựng mùa đông mà không chết, biết cách thu thập mật hoa trong bất kỳ thời tiết nào và dễ dàng thích nghi với những thay đổi của nó. Karpatka xử lý tất cả các cây mật ong có sẵn. Đàn ong nhanh chóng phát triển mạnh mẽ vào đầu mùa xuân và bắt đầu xuất hiện sớm hơn vài ngày so với các giống ong khác. Giống này có khả năng kháng hầu hết các bệnh, không hung dữ và không bầy đàn.
Các tổ chức công cộng và sự hỗ trợ của nhà nước cho nghề nuôi ong ở vùng Leningrad
“Hiệp hội những người nuôi ong nghiệp dư ở St. Petersburg” là một tổ chức công cộng khu vực đại diện cho lợi ích của những công dân tham gia nuôi ong. Hiệp hội phi chính phủ cung cấp hỗ trợ về mặt tổ chức và tư vấn cho các thành viên cộng đồng. Văn phòng của công ty đặt tại St. Petersburg tại St. Polozova, 5 (ở tầng một).
Trong các tháng khác, tư vấn được thực hiện vào Thứ Hai và Thứ Sáu, từ 11:00 đến 19:00 và từ 11:00 đến 18:00. Người nuôi ong, giống như nông dân, được nhà nước hỗ trợ từ ngân sách khu vực. Vào năm 2020, hơn 3 triệu rúp đã được phân bổ để phát triển nghề nuôi ong ở vùng Leningrad.
Tương lai
Triển vọng nghề nuôi ong trong khu vực có liên quan chặt chẽ với các kế hoạch phát triển chăn nuôi thịt và sữa. Để hoàn thành nhiệm vụ này, cần phải tạo ra cơ sở thức ăn thô xanh, cơ sở đó sẽ là cây nông nghiệp.
Các khu vực rộng lớn sẽ bị chiếm đóng:
- cỏ ba lá;
- sainfoin;
- cỏ ba lá ngọt;
- phacelia.
Để có được cỏ khô chất lượng cao, cỏ được cắt trong giai đoạn cuối cùng của quá trình ra hoa, điều này mở ra cơ hội lớn cho việc thu thập mật ong. Những cánh đồng được gieo trồng cây làm thức ăn gia súc sẽ cần phải lấy nguyên liệu hạt giống, điều này là không thể nếu không có sự thụ phấn của ong.
Cây mật ong có thể được đưa vào luân canh cây ngũ cốc và cây họ đậu, điều này sẽ có tác động tích cực đến người nông dân và người nuôi ong. Diện tích rừng là 116 nghìn ha, sản lượng mật ong tiềm năng ước đạt 3 nghìn tấn, trong khi thực tế không vượt quá 1 nghìn tấn mật ong.
Những người nuôi ong trong rừng có thể mở rộng phạm vi sản phẩm nuôi ong thông qua việc sản xuất bánh ong và phấn hoa. Động lực để tăng sản lượng mật ong và các sản phẩm từ ong là sự hiện diện của người tiêu dùng trị giá hàng triệu đô la trong khu vực (St. Petersburg).
