Cách bảo quản keo ong tại nhà đúng cách, phương pháp và ngày hết hạn

Keo ong là sản phẩm nuôi ong, một trong những món quà tuyệt vời của thiên nhiên dành cho nhân loại. Trong nhiều thế kỷ, nó đã được sử dụng như một loại thuốc trong y học dân gian ở dạng nguyên chất hoặc là một phần của thuốc mỡ, kem, nhũ tương và cồn thuốc. Hiệu quả của nó đã được chứng minh, đó là lý do tại sao mức độ phổ biến của sản phẩm không hề suy giảm cho đến ngày nay. Điều quan trọng là phải biết cách bảo quản keo ong đúng cách để giữ được chất lượng dược liệu.

Chuẩn bị lưu trữ

Để keo ong được bảo quản trong nhiều năm mà không làm mất đi các đặc tính hữu ích của nó, cần phải chuẩn bị ngay sau khi nhận được sản phẩm. Việc thu thập keo ong tiếp tục từ tháng 6 đến tháng 8. Các thanh được tháo rời và mối liên kết được xóa khỏi chúng. Than bánh được hình thành từ chất thu được và được đóng gói trong túi nhựa.

Các mảnh đáng chú ý làm tắc nghẽn sản phẩm được loại bỏ bằng cách ly tâm. Nhưng điều này là không đủ. Để có được keo ong nguyên chất, quá trình xử lý từng bước sau đây được thực hiện:

1. Nghiền thành phần thành bột.
2. Đổ vào thùng chứa.
3. Đổ đầy nước lạnh, sạch.
4. Để trong 2-3 giờ.
5. Keo ong tự nhiên sẽ lắng xuống đáy và các mảnh vụn nhẹ sẽ đọng lại trên bề mặt.
6. Cẩn thận xả nước và mảnh vụn.
7. Đặt keo ong sạch lên bề mặt thấm nước và để cho đến khi nước khô.
8. Thành phẩm được cuộn thành từng viên hoặc “xúc xích”.

Chỉ keo ong tươi mới mang lại lợi ích cho cơ thể, vì vậy điều quan trọng là phải chọn một sản phẩm hoàn hảo và bảo quản trong điều kiện thích hợp. Keo ong chữa bệnh có dạng sáp, đặc, nhớt, màu nâu pha chút xám, khi có quá nhiều bánh ong, chế phẩm có màu hơi vàng. Keo ong này có chất lượng kém.

Chất có lợi có vị đắng rõ rệt và mùi thơm mật ong như nhựa. Nó hòa tan rất ít trong nước và trở nên cứng khi lạnh. Nếu để đông lạnh trong ngăn đá, nó sẽ trở nên giòn và vỡ ra thành từng thành phần riêng lẻ. Bạn không thể sử dụng một công cụ như vậy.

Làm thế nào để bảo quản đúng cách tại nhà?

Để keo ong không bị mất đi khả năng chữa bệnh và có thời hạn sử dụng lâu dài thì nó phải được bảo quản đúng cách. Ở nhà, hoàn toàn có thể cung cấp cho anh ấy những điều kiện cần thiết. Điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra tình trạng của sản phẩm trong quá trình bảo quản, nếu cần, điều chỉnh nhiệt độ, mức độ ánh sáng, độ ẩm, v.v.

Điều kiện bảo quản thuận lợi

Keo ong rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, không thích ánh sáng chói, độ ẩm thấp và cao, đồng thời sợ bụi, hấp thụ mùi lạ và tiếp xúc với các sản phẩm khác. Để nó tồn tại càng lâu càng tốt, cần phải cung cấp cho nó những điều kiện thích hợp:

1. Nhiệt độ ổn định không bị nhảy vọt, đặc biệt là nhiệt độ thường xuyên và đột ngột.
2. Độ ẩm trung bình đồng đều.
3. Bảo vệ khỏi sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời và ánh sáng nhân tạo.
4. Tránh xa các sản phẩm, hàng hóa có mùi nồng, độc hại, thải ra các thành phần dễ bay hơi hoặc tinh dầu, đặc biệt là thuốc, thực phẩm, hóa chất gia dụng, v.v.

Bằng cách đảm bảo nút thắt ở đúng vị trí, bạn có thể sử dụng thuốc tự nhiên trong nhiều năm.

Nhiệt độ

Keo ong có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không để đông lạnh mà đặt trong ngăn đựng rau quả tươi. Đồng thời, phải bảo vệ khỏi sự xâm nhập của mùi hôi và tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm đã chế biến sẵn. Phương pháp này không phù hợp với keo ong khô.

Thắp sáng

Chất chữa bệnh bị phá hủy dưới tác động của tia cực tím nên keo ong phải được bảo quản ở nơi tối.Sản phẩm phải được đóng gói kín trong vỏ chống sáng hoặc đặt trong hộp thủy tinh làm bằng thủy tinh màu nâu sẫm hoặc xanh lục.

Độ ẩm

Keo ong không chịu được cả độ ẩm mạnh và khô quá mức. Nếu độ ẩm cao, dây có thể bắt đầu bị mốc, đồng nghĩa với việc dây sẽ xuống cấp. Không khí quá khô cũng sẽ gây ra những thay đổi không thể khắc phục được trong thành phần của keo ong, vì vậy độ ẩm tối ưu là 65%.

Những gì để lưu trữ trong

Keo ong tích cực hấp thụ các mùi khác nhau và các thành phần dễ bay hơi, điều này không chỉ có thể làm cho chất này trở nên vô dụng mà còn mang lại cho nó những phẩm chất tiêu cực. Để tránh điều này xảy ra, nó phải được bảo quản trong bao bì kín để bảo quản lâu dài, tránh ánh sáng, độ ẩm, mùi thơm và các chất dễ bay hơi.

Giấy sáp không thấm nước

Giấy được tẩm các hợp chất đặc biệt, chẳng hạn như sáp hoặc giấy da, rất thích hợp cho keo ong. Nó dày đặc, đủ linh hoạt để tạo ra bao bì đáng tin cậy và không cho phép mùi và hơi ẩm đi qua. Bạn cần cho một lượng nhỏ keo ong vào các túi hoặc bó như vậy để có thể lấy khi cần mà không cần phải mở gói đồ dùng lớn.

Uza không thích sự thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm nên khi đóng gói theo lô nhỏ có thể đạt được chất lượng keo ong cao hơn và bảo quản lâu dài.

Tấm phong cảnh

Chỉ giấy sạch, không có thuốc nhuộm hoặc chữ khắc mới thích hợp để bảo quản. Bạn không thể lấy báo, trang tạp chí hoặc bất kỳ sản phẩm in nào khác, vì chì và các thành phần có hại khác có trong sơn có thể được hấp thụ vào thành phần có giá trị.

Các tờ album trắng không chứa sơn nhưng dễ bị ướt và truyền mùi nên các gói hàng làm từ chúng phải được đặt trong hộp bền hơn.Thích hợp cho việc này là đóng chặt hộp gỗ hoặc ván ép hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Lá thực phẩm

Đây là loại vật liệu nhựa không cho ánh sáng và hơi ẩm xuyên qua, đồng thời tạo điều kiện ổn định để bảo toàn mọi đặc tính chữa bệnh của keo ong, vì vậy giấy bạc dùng cho mục đích thực phẩm có thể được sử dụng để tạo ra những gói nhỏ. Thật thuận tiện để giữ các phần nhỏ của sản phẩm, cuộn thành que hoặc bóng.

Túi nhựa

Để đóng gói các chất có số lượng lớn hoặc bóng sáp, bạn có thể sử dụng các sản phẩm giấy bóng kính, chẳng hạn như màng bám hoặc túi zip tiện dụng. Tuy nhiên, loại nhựa này trong suốt và dễ truyền ánh sáng nên keo ong đóng gói trong giấy bóng kính phải để trong hộp đựng đục.

Hộp đựng bằng thủy tinh tối màu

Thủy tinh tối màu là phương pháp lý tưởng để bảo quản cồn hoặc dầu keo ong, cũng như thuốc mỡ, kem và nhũ tương. Những thùng chứa như vậy không truyền ánh sáng tốt và với điều kiện là có nút đậy kín chắc chắn, chúng không cho phép hấp thụ mùi lạ và các chất dễ bay hơi cũng như độ ẩm. Bạn có thể bảo quản các chế phẩm keo ong trong thủy tinh trong tủ lạnh và trong tủ đựng thức ăn tối.

Chọn một vị trí

Để đảm bảo bảo quản keo ong lâu dài là khá khó khăn vì bạn cần tính đến các yếu tố tiêu cực có thể xảy ra. Tìm những nơi như vậy trong một căn hộ hiện đại là một nhiệm vụ khó khăn nhưng khả thi.

Buồng nhỏ

Bạn không thể cất keo ong và các chất dẫn xuất của nó trong ngăn kéo nhà bếp thông thường, đặc biệt nếu nó nằm cạnh hoặc phía trên bếp nấu. Không thể đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong nhà bếp.Bạn có thể nhanh chóng đặt một lượng nhỏ keo ong vào ngăn kéo dưới cùng của tủ bếp, càng xa bếp nấu, bộ tản nhiệt, các thiết bị điện sưởi ấm khác và cửa sổ càng tốt.

Để bảo quản lâu dài, tủ quần áo đặt trong phòng không có hệ thống sưởi trong nhà, chẳng hạn như hành lang tối hoặc phòng thay đồ, sẽ phù hợp hơn.

Tủ lạnh

Người ta tin rằng giữ keo ong trong tủ lạnh không phải là giải pháp tốt nhất. Nó luôn ẩm ướt, có nhiều mùi nồng và hăng khác nhau, vì vậy lọ thủy tinh và chai đựng dung dịch keo ong chứa cồn và kem, dầu sẽ phù hợp hơn với nó. Điều quan trọng là phải đảm bảo niêm phong chặt chẽ, tối màu và không có biến động nhiệt độ.

Nhà bếp

Nơi tốt nhất cho keo ong là phòng đựng thức ăn không có cửa sổ hoặc thiết bị sưởi ấm. Ở đây nhiệt độ đồng đều được tạo ra, không có sự thay đổi về độ ẩm và không có tác động tiêu cực của ánh sáng mặt trời. Tất cả các loại keo ong có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn nếu bạn đảm bảo đóng gói đúng cách.

Tốt nhất trước ngày

Keo ong là một hoạt chất sinh học có thời hạn sử dụng bị hạn chế ngay cả khi được cung cấp điều kiện bảo quản thích hợp. Mỗi loại sản phẩm đều có ngày hết hạn riêng phải được tuân thủ.

Khô

Keo ong ở dạng khô nguyên chất được bảo quản trung bình từ 5-6 năm, nếu đậy kín trong kính và bảo quản theo tất cả các quy tắc, nó có thể tồn tại đến 8 năm.

Ở dạng rắn

Thời hạn sử dụng của keo ong tự nhiên ở dạng viên hoặc “xúc xích” là 6 năm.

Trên rượu

Dung dịch cồn keo ong khi được bảo quản ở nhiệt độ không quá +15 độ C sẽ có thời hạn sử dụng từ 3 đến 5 năm.Thuốc nên được đổ vào chai thủy tinh tối màu, đậy kín và tránh ánh nắng mặt trời và ánh sáng.

Tren mat nuoc

Dung dịch nước nhạy cảm hơn với các tác động bên ngoài so với các loại thuốc khác nên thời hạn sử dụng không quá 10 ngày ở nhiệt độ phòng và 30 ngày trong tủ lạnh trong hộp kín.

Dầu keo ong

Thuốc này có thể được làm lạnh trong hộp thủy tinh tối màu không quá 3 tháng.

Ở dạng thuốc mỡ

Thuốc mỡ keo ong được điều chế bằng Vaseline hoặc dầu cá. Nó cũng có thể được lưu trữ trong nhà, điều quan trọng là phải bảo vệ thuốc khỏi tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm. Nếu nó lọt vào, chế phẩm có thể “lên men” hoặc các vi sinh vật có hại cho con người sẽ lắng đọng trong đó.

Làm thế nào để biết keo ong không phù hợp để tiêu thụ

Ngày hết hạn của keo ong có nghĩa là thời gian hoạt động sinh học của nó đã kết thúc và nó không thể được sử dụng làm thuốc nữa. Các yếu tố sau đây cũng cho thấy sự không phù hợp:

1. Thay đổi về màu sắc, kết cấu và mùi.
2. Keo ong vụn không thích hợp để điều trị.
3. Việc tách dầu keo ong có mùi khó chịu có nghĩa là nó đã bị hư hỏng.
4. Nếu nấm mốc xuất hiện trên bề mặt thuốc mỡ, kem hoặc nhũ tương thì nên vứt sản phẩm đó đi.

Một chất được bảo quản đúng cách sẽ bảo tồn được những phẩm chất có lợi vốn có của nó trong nhiều năm.

Có thể sử dụng keo ong hư hỏng?

Nếu bạn tin rằng một chất nguyên chất hoặc bất kỳ thành phần dược phẩm nào dựa trên keo ong đã bị hư hỏng thì bạn phải vứt bỏ nó một cách không thương tiếc. Điều này là do thuốc hết hạn hoặc hư hỏng sẽ không có lợi và có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.

Chất độc có thể hình thành trong đó hoặc vi khuẩn gây bệnh có thể lắng đọng.Ngoài ra, keo ong mất đi những đặc tính có lợi có thể gây ra phản ứng dị ứng.