Một công việc quan trọng của người nuôi ong là thu thập và chuẩn bị keo ong. Sản phẩm có tên gọi keo ong được giới y học cổ truyền đánh giá cao. Một mặt, việc lắp ráp nó không quá khó nhưng mặt khác, bạn phải làm việc cẩn thận. Để hiểu cách thu thập keo ong đúng cách mà không gây hại cho ong, bạn sẽ phải tính đến một số quy tắc quan trọng và lời khuyên của chuyên gia.
Phương pháp thu thập
Chất này được loại bỏ khỏi tổ ong một cách máy móc.Nó phải được cạo sạch khỏi tất cả các bề mặt của tổ ong: các tấm bạt, khung, các bức tường của cơ thể. Hầu hết sản phẩm đều nằm trên lưới. Mặc dù công việc tốn nhiều thời gian nhưng kết quả cuối cùng rất nhỏ - điều này là bình thường. Có một số cách để thu thập keo ong.
Sử dụng tấm chắn
Được chủ sở hữu của một số lượng lớn tổ ong tích cực sử dụng. Trong mỗi nơi đều có một lưới đặc biệt được cài đặt sẵn để côn trùng lưu trữ nguyên liệu.
- Đầu tiên bạn cần làm một tấm khiên từ vật liệu có sẵn: nhựa, gỗ. Cần có một khoảng cách nhỏ giữa mỗi dải - khoảng 3 mm.
- Kết quả được đặt trên đầu các khung. Nó cần được phủ một tấm bạt có kích thước tương tự để nó không dính vào bìa tổ ong. Khoảng cách giữa nắp trên và tấm chắn cũng phải có - khoảng 8-10 mm.
- Không tháo tấm chắn cho đến khi lưới tản nhiệt của nó được phủ keo ong.
- Tất cả những gì còn lại là thu thập vật liệu - cạo nó bằng một công cụ phù hợp.
Quan trọng! Việc thực hiện các thao tác được liệt kê không liên quan đến việc phải hút ong.
Dùng đục ong
Một công cụ khác được thiết kế để thu thập keo ong. Chiếc đục được bán trong các cửa hàng chuyên dụng dành cho người nuôi ong. Nó nhỏ hơn và nhẹ hơn vật liệu xây dựng. Với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ dễ dàng làm sạch các khung bằng keo ong mà còn có thể di chuyển chúng ra xa nhau mà không bị hư hại.
Bên ngoài là một tấm sắt bền bỉ. Một đầu của nó nhọn cả hai bên, còn đầu kia chỉ ở một bên, uốn cong một góc vuông. Kích thước chính xác của cái đục không thực sự quan trọng. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của người nuôi ong.
Sự thật! Keo ong thường được thu thập bằng một cái đục bởi những người chủ của một nhà nuôi ong nhỏ.
Cách Brazil
Cơ sở của phương án thu thập tiếp theo là tạo một lỗ trên thân tổ ong. Một cặp thanh gỗ có chiều dài nhỏ - lên đến 1,5 cm - được gắn vào nó từ bên trong, giúp tạo thêm gió lùa, điều này sẽ không làm cho ong hài lòng. Họ sẽ cố gắng hết sức để tích cực vá nó bằng keo ong. Tất cả những gì còn lại đối với người nuôi ong là định kỳ thay các thanh gỗ bằng vật liệu đã thu thập được.
Khi nào cần thu thập?
Thời điểm lý tưởng để chuẩn bị keo ong là cuối mùa thu hái (mười ngày cuối tháng 8, giữa tháng 9). Một số người nuôi ong có kinh nghiệm đã trì hoãn thủ tục này cho đến mùa xuân, đưa ra quyết định của họ bởi thực tế là trong giai đoạn này, ong không cần keo và việc nó biến mất khỏi tổ sẽ không nghiêm trọng đối với họ.
Trước khi làm thủ thuật, bạn cần đánh giá tình hình trong tổ và tình trạng của gia đình. Nếu côn trùng lờ đờ, yếu ớt và không hoạt động thì tốt hơn nên hoãn việc thu hái sang thời điểm khác.
Quan trọng! Cấm thực hiện thủ tục vào cuối mùa thu, mùa đông hoặc ngay sau khi tuyết tan.
Cách thu thập keo ong đúng cách
Chất lượng của keo ong trực tiếp phụ thuộc vào cách lắp ráp. Người nuôi ong lấy sản phẩm bằng tay, cạo nó ra khỏi khung bằng đục hoặc các thiết bị có phần nhọn tương tự.
Vào mùa hè nóng bức, gạc che khung được sử dụng để thu thập keo ong chính xác hơn. Sau khi chiết xuất, nó được đặt trong tủ đông, và sau một ngày toàn bộ sản phẩm có thể dễ dàng cạo ra.
Chú ý! Để đảm bảo rằng những con ong không gặp căng thẳng nghiêm trọng do những gì đang xảy ra trong quá trình làm việc của chúng, quy trình này được thực hiện vào sáng sớm hoặc tối muộn.
Trước khi chuẩn bị keo ong để bảo quản phải làm sạch thật sạch. Đầu tiên, các mảnh vụn lớn được loại bỏ khỏi vật liệu, sau đó keo ong được đưa qua rây. Tiếp theo là làm sạch sáp khỏi liên kết.Công việc có thể được thực hiện theo nhiều cách.
- Nước. Bạn sẽ cần giấy nướng, rây mịn và dụng cụ vắt. Nghiền ouz qua rây, cho vụn bánh vào nước ấm và trộn kỹ. Vứt bỏ bất cứ thứ gì nổi lên - đó là rác. Lọc hỗn hợp còn lại, phết keo ong lên vải mỏng và để khô. Sau đó cuộn nó thành một cuộn và bọc trong giấy da.
- Ấm. Nghiền sản phẩm trên máy xay, đổ vào nồi, đun nóng trong nồi cách thủy, khuấy mạnh. Ngay sau đó toàn bộ sáp sẽ nổi lên bề mặt và keo ong sẽ lắng xuống đáy. Trước khi thu hoạch, bạn sẽ phải lọc qua rây mịn.
- Lạnh lẽo. Đặt keo ong vào ngăn đá tủ lạnh trong 12 giờ, sau đó xay nhuyễn rồi rây qua rây. Sáp sẽ biến thành bụi và vật liệu cần thiết sẽ tạo thành cục.
Bảo quản và chế biến sản phẩm
Để bảo quản keo ong lâu dài sau khi làm sạch, nên vo tròn hoặc để ở dạng bụi. Túi giấy bóng kính, giấy bạc đựng thực phẩm hoặc giấy nướng bánh được sử dụng để đóng gói. Nếu tuân thủ các điều kiện bảo quản, sản phẩm có thể duy trì chất lượng tốt lên đến 10 năm. Để làm điều này, nhiệt độ phòng không được vượt quá +25 độ và độ ẩm không khí không được vượt quá 60%. Tốt nhất nên đặt uza vào tủ lạnh, vo thành từng viên nhỏ.
Chú ý! Keo ong đã đóng gói không nên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không nó sẽ nhanh chóng bị hư hỏng.
Làm thế nào để xác định rằng keo ong đã trải qua quá trình thanh lọc chất lượng cao?
Đối với những người muốn mua keo ong hoặc muốn biết nó đã được tinh chế tốt như thế nào, chỉ cần nhớ một vài dấu hiệu đơn giản.
- Màu sắc của sản phẩm tốt là vàng, hơi xanh. Màu tối cho biết thời gian bảo quản lâu dài và tông màu quá nhạt cho thấy khả năng làm sạch kém.
- Vị của trái phiếu có vị đắng, có dư vị chua chát.
- Miếng dán đã được làm sạch sẽ dính vào răng.
