Nghề nuôi ong ở Nga được hiểu là một lĩnh vực nông nghiệp truyền thống, bao gồm sản xuất các sản phẩm có hoạt tính sinh học có giá trị cho người dân và nguyên liệu thô công nghiệp. Đồng thời, ngành này được phân biệt bởi một số đặc điểm nhất định mà tất cả những người mới nuôi ong chắc chắn phải tính đến. Bạn cũng nên làm quen với các khu vực hứa hẹn nhất của Nga và chọn giống ong phù hợp.
Câu chuyện
Ở Nga, người ta đã nuôi ong từ thời cổ đại. Người ta tin rằng ngành nông nghiệp này phát triển mạnh mẽ từ thế kỷ thứ chín đến thế kỷ thứ mười tám.Tuy nhiên, sau đó rừng bắt đầu bị chặt phá hàng loạt, dẫn đến sự suy giảm của hướng này.
Cho đến cuối thế kỷ 19, nghề nuôi ong vẫn còn nguyên thủy. Nhiều con ong sống trong các khúc gỗ và hộp làm tổ. Đồng thời, năng suất của đàn ong không quá 3-4 kg. Nghề nuôi ong đã nhận được một giai đoạn phát triển mới ở Liên Xô. Năm 1934, Cục Nuôi ong được thành lập trực thuộc Bộ Nông nghiệp Nhân dân. Năm 1938, số lượng đàn ong lên tới 8,6 triệu con. Đồng thời, năng suất của họ dần dần tăng lên.
Năm 1989, ở Liên Xô có 8,5 triệu gia đình, mỗi gia đình mang 14 kg mật ong bán ra thị trường. Ở các trang trại tiên tiến, chỉ tiêu năng suất là 35-40 kg.
Năm 1990, có 4,3 triệu đàn ong ở Nga. Đồng thời, năm 1991, 42 nghìn tấn mật ong đã được sản xuất. Trong giai đoạn 1991-2001, sản lượng mật ong lên tới 50 nghìn tấn mỗi năm - chủ yếu là do khu vực tư nhân. Năm 1993-1998, số lượng đàn ong giảm 25%.
Nghề nuôi ong ngày nay
Theo Liên minh những người nuôi ong quốc gia Liên bang Nga, năm 2014 sản lượng mật ong vượt quá 102 nghìn tấn. Sau đó, con số này ở mức tương tự. Một đặc điểm khác biệt của nghề nuôi ong hiện đại được coi là tỷ lệ sản phẩm giả trên thị trường cao. Tùy theo khu vực nuôi ong mà thông số này là 30-70%.
Năm 2017, các nhà khoa học của Trường Kinh tế Cao cấp đã công bố nghiên cứu, theo đó số lượng ong ở Nga đã giảm 40% trong 10 năm. Nếu xu hướng này tiếp tục, loài ong có thể biến mất hoàn toàn sớm nhất là vào năm 2035. Điều này sẽ gây ra thảm họa môi trường.Để tránh điều này, vào ngày 20 tháng 3 năm 2024, tổ chức công cộng toàn Nga “Liên minh những người nuôi ong Nga” đã được thành lập. Công việc của cô là nhằm hỗ trợ ngành công nghiệp.
Những ưu điểm chính của nghề nuôi ong ở Nga bao gồm:
- Số vốn ban đầu tương đối nhỏ. Được phép bắt đầu hoạt động của bạn trong lĩnh vực này bằng cách mua một số đàn ong và tổ ong theo đúng nghĩa đen. Bạn cũng sẽ cần quần áo và thiết bị đặc biệt.
- Không có thuế cho người nghiệp dư. Đồng thời, việc bán sản phẩm dư thừa là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được.
- Điều kiện khí hậu thuận lợi trong nước.
Trung tâm phát triển
Ngày nay ở Nga có các trung tâm phát triển nghề nuôi ong sau đây:
- vùng Belgorod. Đây là vị trí thuận lợi cho khu vực này. Có 6.400 người nuôi ong đăng ký ở đây. Khu vực này liên tục sử dụng các chương trình, kế hoạch và dự án mới nhằm tăng sản lượng mật ong.
- vùng Volgograd. Mặc dù phần lớn diện tích vùng này là rừng và đồng cỏ chỉ chiếm 10% nhưng nghề nuôi ong ở vùng này đang phát triển tốt. Có 2.500 người nuôi ong tư nhân trong khu vực.
- vùng Bryansk. Đây là vùng có tính chất hỗn tạp, thích hợp cho việc phát triển nghề nuôi ong có hiệu quả. Hầu hết mật ong được sản xuất bởi những người nuôi ong nghiệp dư. Trang trại lớn nhất bao gồm 120 đàn ong.
- Vùng Kemerovo. Nó nằm ở phía đông nam của Siberia. Đó là lý do tại sao vào năm 1957 cần phải tạo ra một hệ thống Kemerovo đặc biệt. Nó dựa trên 4 lần kiểm tra tổ ong vào mùa xuân - làm sạch, kiểm tra nhanh, xử lý vệ sinh, kiểm tra.Nuôi ong ở vùng này được coi là một quá trình khó khăn, vì cần phải liên tục tiêu diệt các đàn ong yếu, thay thế chúng bằng những đàn ong mạnh và năng suất cao. Ngoài ra, hệ thống còn cung cấp dịch vụ thay thế tử cung cũ. Điều này giúp tăng năng suất.
- Vùng Voronezh. Đây là vùng có điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong. Nó được đặc trưng bởi mùa hè tương đối ẩm ướt và khí hậu ấm áp. Ngày nay có rất nhiều nhà nuôi ong cố định và du mục ở đây.
- Vùng Krasnoyarsk. Đây là một khu vực rất năng suất. Đồng thời, nghề nuôi ong hiện nay ngày càng trở nên khó khăn hơn. Điều này là do số lượng đàn ong giảm đáng kể.
- Vùng Rostov. Nghề nuôi ong đang phát triển nhanh chóng ở khu vực này. Hơn nữa, điều này đặc trưng hơn cho vùng Tây Bắc. Phần này của vùng có khí hậu thuận lợi và lãnh thổ bằng phẳng, được thể hiện dưới dạng thảo nguyên.
Giống phù hợp
Để nhân giống ở Nga, được phép sử dụng các giống ong khác nhau. Các tùy chọn ưa thích nhất bao gồm:
- Miền Trung nước Nga - đã trở nên phổ biến. Chúng có kích thước lớn và có thể chịu được sương giá nghiêm trọng. Những cá nhân như vậy được đặc trưng bởi khả năng chống lại nhiều bệnh tật. Chúng cũng được phân biệt bởi năng suất cao và ong chúa rất màu mỡ.
- Buckfast - những con ong thuộc giống này được coi là loài thu thập mật ong phổ biến nhất. Đây là giống hoàn toàn nhân tạo duy nhất hiện nay. Những cá nhân này có nhiều lợi thế. Chúng dễ dàng thích nghi với mọi khí hậu và có khả năng kháng bệnh cao. Ong cũng được đặc trưng bởi khứu giác rất nhạy bén và bản chất yên bình. Chúng không có xu hướng hoạt động bầy đàn và sản xuất nhiều mật ong.
- Thảo nguyên Ucraina - về ngoại hình, đại diện của giống chó này giống với loài ong miền Trung nước Nga. Chúng được phân biệt bằng màu xám với các yếu tố nhỏ màu vàng và đen. Khối lượng của một cá thể là 110 miligam và vòi con đạt 6,7 mm. Những con ong như vậy dễ dàng chịu lạnh và có năng suất cao. Chúng được đặc trưng bởi khả năng miễn dịch mạnh mẽ và mức độ bầy đàn cao.
Để chọn giống ong phù hợp, nên tập trung vào một số thông số. Các đặc điểm chính bao gồm trạng thái của hệ thống miễn dịch, xu hướng bầy đàn, năng suất, tính hung hăng và khả năng sinh sản của tử cung.
Nghề nuôi ong ở Nga được coi là một lĩnh vực đầy hứa hẹn và có lợi nhuận. Đồng thời, nó được đặc trưng bởi một số tính năng. Để có được nhiều mật ong chất lượng cao, điều quan trọng là phải chọn đúng giống ong tùy thuộc vào khí hậu và các đặc điểm khác của khu vực.
