Nhiều nông dân chưa từng nuôi lợn quan tâm đến việc lợn lớn bao lâu trước khi giết mổ. Thật khó để trả lời câu hỏi này một cách rõ ràng, vì thời gian tăng trưởng có thể khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn làm quen trước với đặc điểm phát triển của heo con thì có thể xác định được thời điểm giết mổ thích hợp.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tăng trưởng
Có một số yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của vật nuôi trong trang trại. Trong số đó có những điều sau đây:
- Giống. Lợn của các giống khác nhau có tốc độ tăng trưởng khác nhau.Ví dụ, một con lợn Việt Nam có thể tăng tới một trăm kg trong vòng một năm. Lợn Estonia phát triển nhanh gấp đôi, đó là lý do tại sao nó tăng cân nhiều như vậy chỉ sau sáu tháng. Khi được một tuổi, trọng lượng cơ thể của chúng tăng lên một trăm năm mươi kg.
- Ăn kiêng. Sự tăng cân của lợn phần lớn phụ thuộc vào thức ăn được cung cấp hàng ngày. Thực phẩm nên chứa lượng vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác tối ưu. Nếu bạn cho lợn ăn hơn 5 lần một ngày và không cho lợn đi dạo thì tốc độ tăng cân sẽ tăng thêm 1/4. Tuy nhiên, khi nuôi theo cách này, con vật sẽ béo phì, đồng thời trở nên vụng về và chậm chạp. Vì điều này, anh ta có thể gặp vấn đề về gan và dạ dày.
- Di truyền. Tốc độ tăng trưởng phần lớn phụ thuộc vào di truyền. Nếu bố mẹ lớn nhanh thì heo con cũng sẽ tăng cân trong năm.
Lợn lớn bao lâu trước khi giết mổ?
Những người mới bắt đầu làm nông dân thường quan tâm đến việc lợn sẽ phát triển bao lâu trước khi giết thịt. Giai đoạn vỗ béo heo con được chia làm 3 giai đoạn:
- Lactic. Trong thời gian này heo không ăn gì khác ngoài sữa mẹ. Đôi khi vitamin được thêm vào chế độ ăn uống của họ để tăng cường hệ thống miễn dịch. Giai đoạn này kéo dài hai tháng.
- Lớn lên. Cây ngũ cốc dần dần được thêm vào chế độ ăn, góp phần tăng cân ban đầu. Nuôi dưỡng kéo dài trong sáu tháng.
- Vỗ béo để giết mổ. Đây là giai đoạn cuối cùng khi heo con bắt đầu được ăn thức ăn để tăng trọng lượng cơ thể. Nó kéo dài cho đến khi lợn đạt được 150-200 kg.
Khi nào bạn có thể giết mổ một con vật trưởng thành?
Để xác định thời điểm giết mổ động vật, các yếu tố sau được tính đến:
- Cân nặng. Bạn có thể đưa một con lợn đi giết mổ khi trọng lượng của nó đạt tới một trăm năm mươi kg.Điều chính là anh ta không có thời gian để trở nên quá béo.
- Hormon. Cứ sau 2-3 tháng, lợn lại tăng nội tiết tố, ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị của thịt. Vì vậy, nên giết mổ động vật 2-3 tuần sau khi kết thúc thời gian săn bắn.
- Mùa. Nên giết mổ vào mùa xuân hoặc mùa hè ở nhiệt độ 15-20 độ trên 0.
- Khối lượng thịt. Điều cần thiết là khối lượng thịt phải lớn hơn 70% tổng trọng lượng cơ thể.
- Số lượng lợn đẻ. Lợn nái chỉ được đưa đi giết mổ sau khi chúng đã đẻ trên 5 lần.
Phần kết luận
Những người dự định nuôi lợn con quan tâm đến việc khi nào chúng có thể bị giết thịt. Để làm được điều này, bạn cần hiểu tốc độ tăng trưởng của lợn và các yếu tố khác ảnh hưởng đến việc giết mổ.
