Mô tả và sự khác biệt của vịt Mulard, đặc điểm và chăn nuôi của giống

Mulards được gọi là loài chim lai có được nhờ công việc của các nhà di truyền học. Họ nhận được những phẩm chất tốt nhất từ ​​​​dòng cha mẹ của họ. Mục đích chính của việc nuôi mùn là để lấy thịt ăn kiêng. Malards được nuôi có chủ đích để chuẩn bị thêm cho món gan ngỗng. Gan được chế biến theo cách đặc biệt được coi là món ngon truyền thống của ẩm thực Pháp.

Nguồn gốc của vịt

Mulards thu được là kết quả của việc lai có chọn lọc giữa các loài vịt Muscovy hoang dã và vịt Bắc Kinh đã thuần hóa. Con lai, được gọi là mulard, là con lai giữa vịt trời và gà mái được nuôi trong nước. Để có được giống vịt cho thịt, có thể lai các giống vịt nhà khác, ngoại trừ vịt Bắc Kinh, nhưng dòng bố mẹ luôn dựa trên việc sử dụng gen drake từ giống vịt Indo. Về hương vị, thịt cá mú tương tự như thịt ngỗng, kích thước và hình dáng thân thịt sau khi giết mổ gần như giống nhau. Ngỗng và ngan có đặc điểm chung là vị đặc trưng của gan. Gan Mulard thay thế gan ngỗng mà không giảm chất lượng.

Thẩm quyền giải quyết! Một đặc điểm của loài Mulards là tính vô sinh, chúng không có khả năng sinh sản con cái, đó là lý do tại sao giống chó này thường được gọi là “chim một mùa”.

Mô tả và đặc điểm của mùn cưa

Vịt trưởng thành đạt trọng lượng 7 kg. Con cái tăng ít hơn 0,5 kg so với con đực. Với việc cho ăn dày đặc, trọng lượng của gà tăng lên qua từng tuần. Trong 2 tháng, một con vịt có thể được vỗ béo thêm 2 kg. Bảng tăng trọng của chim theo tháng:

Mulards xuất hiện trông giống như những con vịt Bắc Kinh lớn. Chúng có bộ lông trắng như tuyết, thường có một đốm đen trên đầu, điều này cho thấy chúng thuộc giống chó này. Đặc điểm giúp phân biệt Mulards với Pekings là khối lượng cơ bắp tăng nhanh. Phụ nữ Bắc Kinh tăng mỡ nhưng khối lượng cơ vẫn giữ nguyên.

Thân của vịt Mulard tiêu chuẩn có kích thước lớn, cánh ép chặt sang hai bên.Con chim di chuyển chậm rãi, bình tĩnh, không đánh nhau với hàng xóm và không chọc tức những con chim khác. Con cái nổi tiếng với sự sạch sẽ nhưng bản năng ấp trứng của chúng gần như chưa phát triển.

Những con chim phát triển lông sẫm màu ở bộ lông đuôi của chúng được gọi là mulattoes. Điều này có nghĩa là đã mắc sai lầm khi lai dọc theo dòng bố mẹ. Các nhà lai tạo có kinh nghiệm cố gắng mua những con chim có bộ lông trắng và một đốm đen trên đầu.

Ưu điểm và nhược điểm

Mulards được giữ để sản xuất thịt ngon. Yêu cầu về điều kiện chuồng trại có liên quan đến ưu nhược điểm của giống.

Giống giống

Mulards thuần chủng là loài chim có bộ lông màu trắng và một đốm đen trên đầu. Nhưng khi trộn lẫn nhiều dòng, sẽ thu được những con vịt có bộ lông khác nhau và sự kết hợp các phẩm chất khác nhau. Điều này xảy ra nếu sử dụng xạ hương đen và con cái có bộ lông trắng trong quá trình lai tạo.

Mulards bắt đầu được trồng ở miền nam nước Pháp. Mục tiêu của các nhà chăn nuôi người Pháp là tạo ra loại thịt có hương vị tương đương với thịt vịt Bắc Kinh nhưng ít mỡ hơn. Công ty Orvia là công ty đi đầu trong việc nuôi vịt gà tây cùng loài. Công ty cung cấp hơn 70% số lượng chim trên thị trường.

Loài lớn nhất trong số các loài chim mùn là những loài chim có bộ lông trắng như tuyết chuyển sang tông màu xanh lam. Trên nền của bộ lông, chiếc mỏ màu đỏ trông đặc biệt đáng chú ý. Trọng lượng của một cá thể trưởng thành của loài này đạt 7-7,5 kg. Sản lượng thịt sạch đạt ít nhất 70%. Bạn có thể có được một cá thể như vậy bằng cách lai giữa một con vịt trắng như tuyết với một con vịt Bắc Kinh trắng tinh.

Thẩm quyền giải quyết! Để lai, hãy chọn giống xạ hương và bất kỳ giống chim nước nuôi nào. Ngoài vịt Bắc Kinh, người ta còn lấy chim Bashkir hoặc chim Nga trắng.

Đặc điểm của việc giữ và chăm sóc cây lai

Tuổi thọ của lớp phủ được giới hạn trong 1 hoặc 1,5 năm. Để bắt đầu giết mổ một con chim, nó phải đạt được chiều cao và cân nặng nhất định. Lựa chọn tốt nhất là mang chim có trọng lượng từ 4 - 6 kg. Để đưa chim về trạng thái phù hợp cần tạo điều kiện cho chim sinh trưởng và phát triển toàn diện:

• giữ ở nhiệt độ từ +16 đến +25 độ, độ ẩm từ 60 đến 70 phần trăm;
• cung cấp cho chim quyền chạy tự do;
• cung cấp một thùng nước nhỏ để chim có thể tắm;
• cho chim uống nước miễn phí;
• chế độ ăn uống cân bằng;
• không có gió lùa trong phòng nuôi chim.

Thông tin! Mulards không chịu lạnh tốt, vì vậy chủ sở hữu cố gắng gửi chúng đi giết mổ trước khi sương giá ập đến.

Chăn nuôi và nuôi dưỡng động vật non

Việc lai tạo trong nước được thực hiện giữa một con vịt Muscovy và một số con vịt Bắc Kinh. Quá trình này đòi hỏi sự kiểm soát đặc biệt và sự tham gia của các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm. Sau khi lai chim, nên giữ trứng thu được trong máy ấp trong 28-30 ngày cho đến khi con non xuất hiện.

Thông thường, người ta mua động vật non vào tháng 4 và đầu tháng 5 để chim được tăng cường sức mạnh hoàn toàn vào đầu mùa hè và tăng cân trước khi bắt đầu thời tiết lạnh. Bạn có thể lấy trứng Mulard tại nhà bằng cách lai vịt Muscovy và vịt Bắc Kinh. Đồng thời, khả năng xảy ra vi phạm ở cấp độ gen rất cao nên người chăn nuôi thích mua vịt con từ các nhà công nghiệp.

Vịt con trong những ngày đầu đời được nuôi trong điều kiện đặc biệt:

• đáy hộp hoặc sàn của một căn phòng nhỏ được lót bằng tã lót dùng một lần, được thay nhiều lần trong ngày;
• ngày đầu tiên để một chiếc đèn có ánh sáng nhân tạo mờ phía trên vịt con, nhiệt độ không khí được duy trì ở mức +30 độ;
• gà con được cho uống dung dịch mangan yếu trong 2-3 ngày, điều này giúp bảo vệ khỏi nhiễm các bệnh truyền nhiễm;
• dần dần số giờ ban ngày và nhiệt độ không khí giảm 2-3 độ;
• Đến ngày thứ 10, gà cần nhiệt độ +22 độ, đồng thời giảm cường độ ánh sáng xuống mức tự nhiên.

Trong những giờ đầu tiên của cuộc đời, gà con được cho ăn trứng luộc. Lòng đỏ và lòng trắng được nhuộm màu và rắc lên trên con vịt. Điều này giúp phát triển phản xạ cầm nắm. Đến ngày thứ 2 và thứ 3 của cuộc đời, gà con nên học cách tự kiếm ăn. Để tổ chức quá trình cho ăn, cần cung cấp cho mỗi con chim quyền truy cập vào máng ăn. Trên máng ăn có thanh chắn để thú non không ngóc đầu lên và bị thương ở cổ khi bú.

Từ ngày thứ 10 đến khi vịt được 1 tháng tuổi, vịt được cho ăn thức ăn hỗn hợp và cỏ. Bắt đầu từ một tháng tuổi, chim được cho ăn thức ăn có hàm lượng calo cao hai lần: vào buổi sáng và buổi tối. Bổ sung khoáng chất và vitamin được thêm vào thực phẩm.

Chú ý! Để thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, họ thêm cát sông hoặc sỏi mịn vào.

Họ mắc những bệnh gì?

Mulards được đánh giá cao vì khả năng miễn dịch cao, nhưng hiệu suất của nó giảm đáng kể khi nhiệt độ không khí giảm vài độ.

Các bệnh thường gặp của giống:

1. Mổ lông. Ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào, chim có thể bắt đầu nhổ lông lẫn nhau. Có thể có một số lý do cho sự cố xảy ra. Mọi người rất nhạy cảm với sự xáo trộn về độ ẩm. Khô quá mức hoặc độ ẩm cao có thể kích động sự hung dữ của chim. Chế độ ăn kém, thiếu bổ sung muối, thiếu nước - điều này thường dẫn đến tình trạng chim gặm nhau.
2. Aspergillosis. Một bệnh nhiễm trùng có nguồn gốc từ nấm xâm nhập vào gia cầm qua ổ đệm hoặc máng ăn bị ô nhiễm. Con vịt trở nên thờ ơ, sụt cân và không thèm chạm vào thức ăn. Vấn đề có thể được giải quyết bằng cách kê đơn liệu pháp kháng khuẩn. Nếu không bắt đầu điều trị kịp thời, hậu quả của bệnh là tê liệt hoàn toàn.
3. Cloacit. Một căn bệnh nguy hiểm đặc trưng bởi tình trạng viêm cloaca. Viêm là do sự hiện diện của nhiễm trùng trong cơ thể hoặc vi phạm các quy tắc chăm sóc. Do bị viêm, vịt cảm thấy khó chịu và bắt đầu chảy mủ từ hậu môn. Để cứu chim, hãy xử lý lỗ huyệt bằng dung dịch iốt và bôi trơn hậu môn bằng thuốc mỡ kẽm.
4. Viêm gan siêu vi. Một căn bệnh nguy hiểm ảnh hưởng đến gan, đặc biệt nguy hiểm đối với loài cá mú nuôi để bán gan ngỗng. Vịt con dễ bị viêm gan.Khi bị nhiễm bệnh, chim rúc vào nhau, bắt đầu ngã sang một bên và vặn cổ. Nhiều gà con bị viêm kết mạc và khó thở ở giai đoạn đầu. Một biện pháp phòng ngừa bệnh viêm gan là giữ gìn chuồng trại sạch sẽ.

Thông tin! Một biện pháp phòng ngừa để hỗ trợ khả năng miễn dịch là tiêm phòng kịp thời. Vịt con được tiêm phòng lúc 5 ngày tuổi.

Những vấn đề có thể xảy ra trong quá trình trồng trọt

Chăn nuôi tại nhà bao gồm các quy tắc cơ bản sau đây. Vi phạm dẫn đến hình thành các vấn đề điển hình:

1. Chim bắt đầu mổ nhau nếu chế độ ăn không có đủ vitamin và khoáng chất. Đây là hiện tượng khá phổ biến ở vật nuôi trong mùn; phản ứng này đặc biệt điển hình đối với vật nuôi trong nhà. Vi phạm các điều kiện ngăn chặn có thể gây ra phản ứng. Để tránh điều này, bạn nên theo dõi chế độ ăn uống của mình. Ở những cá thể hung dữ, việc cắt mỏ được thực hiện.
2. Nếu con chim không được cung cấp thùng nước, nó có thể bắt đầu cư xử bồn chồn. Điều này là do sự sạch sẽ của giống chó này.
3. Việc ấp trứng ở nhà hiếm khi được thực hiện. Điều này là do tỷ lệ sống sót của gà con thấp, chỉ 55%. Để ấp vịt con thu được sau khi lai độc lập các giống Muscovy và Bắc Kinh, cần phải sử dụng máy ấp trứng.

Cách phân biệt vịt con với những con vịt con khác

Để có được một con cá mullard thuần chủng, người ta thường phải lai xạ hương và chim nước vịt Bắc Kinh. Khá khó để phân biệt vịt con mullard với xạ hương.

Khi mua vịt con từ người chăn nuôi, bạn nên chú ý những dữ liệu sau:

• Vịt con Mulard phát triển nhanh hơn họ hàng của chúng;
• gà con thuần chủng có đốm đen trên đầu;
• đuôi của gà con thuộc giống này dựng lên, trong khi đuôi của vịt indo hạ xuống;
• Không giống như vịt Bắc Kinh hay vịt câm, vịt con bình tĩnh, không ồn ào, không rít và không đánh nhau.

Việc kinh doanh

Chăn nuôi gia cầm bắt đầu bằng việc lập kế hoạch kinh doanh và lập kế hoạch chi phí. Mục tiêu của bất kỳ hoạt động kinh doanh nào là cơ hội kiếm được lợi nhuận tốt nên phải tính toán trước. Kế hoạch kinh doanh bao gồm các dữ liệu sau:

• chi phí vật tư tiêu hao để xây dựng chuồng gia cầm;
• chi phí thức ăn, vì cá mú không khiêm tốn nhưng cần thức ăn có hàm lượng calo cao để tăng cân nhanh chóng;
• sự hiện diện của các chi phí liên quan, bao gồm các khoản thanh toán cho việc tiêm chủng, dịch vụ thú y và mua các phức hợp vitamin và khoáng chất.

Giống được nuôi để lấy thịt trong một mùa nên thị trường phải được quan tâm trước. Thịt và gan được các công ty lớn cung cấp sản phẩm cho nhà hàng, quán cà phê thu mua.