Vịt quay Bắc Kinh là một trong những giống vịt cho thịt ngon nhất. Nó không chỉ được nhân giống khắp nơi mà còn được sử dụng trong công tác nhân giống để nhân giống các giống khác. Chúng ta hãy xem xét mô tả và đặc điểm, ưu và nhược điểm, cũng như công nghệ chăn nuôi vịt Bắc Kinh tại nhà, khẩu phần ăn, yêu cầu về điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc giống vịt này.
Lịch sử nguồn gốc và phân bố
Giống chó này được phát triển khoảng 3 thế kỷ trước ở Trung Quốc. Vào thế kỷ 19, vịt Bắc Kinh được du nhập vào Mỹ và sau đó là châu Âu.Hiện nay trong chăn nuôi gia cầm, giống này phổ biến rộng rãi ở cả các trang trại công nghiệp và trang trại tư nhân. Nhiều giống vịt, bao gồm cả gà thịt, sau đó có nguồn gốc từ giống này.
Mô tả và đặc điểm của vịt quay Bắc Kinh
Vịt có thân hình khỏe mạnh, lưng và ngực rộng, đầu to và cổ cong. Nó có đặc điểm là trán lồi và mỏ phẳng, lớn có màu cam sáng. Đôi cánh lớn và cái đuôi nhỏ dựng lên. Chân ngắn, bộ lông rậm rạp. Màu sắc của nó chủ yếu là màu trắng tinh khiết, mặc dù có những loài chim có bộ lông màu kem.
Vịt và vịt có kích thước gần giống nhau, nhưng lớn hơn vịt xạ hương. Khi lai với chúng, chúng tạo ra những lớp mùn lớn hơn bố mẹ chúng. Con cái Bắc Kinh đẻ trứng có màu trắng hoặc hơi xanh, không có mùi hoặc vị đặc trưng. Đặc điểm năng suất:
- trọng lượng của một con rồng trưởng thành – 3,5-4 kg, vịt – 3-3,5 kg;
- trọng lượng vịt con 2 tháng tuổi – 2,7-3 kg;
- số lượng trứng đẻ mỗi năm - 150 chiếc. (mỗi – 90 g).
Vịt con được nuôi từ 60-70 ngày cho đến khi giết mổ. Cho đến độ tuổi này, chúng phát triển mạnh mẽ, sau đó bắt đầu lột xác và tiêu thụ thức ăn tăng lên. Người chăn nuôi gia cầm thích giết mổ trong thời gian này cũng vì sau đó khó nhổ lông chim. Năng suất giết mổ – 70%.
Mặt tích cực và tiêu cực
Mặc dù có những nhược điểm nhỏ nhưng vịt Bắc Kinh vẫn được người chăn nuôi gia cầm ở các nước khác nhau tôn kính và khi chọn giống để nhân giống, chúng được ưa chuộng hơn các giống khác.
Yêu cầu bảo trì và chăm sóc
Do điều kiện sống không có gì đặc biệt, chịu nóng lạnh tốt nên vịt có thể sống trong chuồng nuôi đơn giản, không có tiện nghi gì. Bạn cần chú ý đến độ ẩm, phải duy trì ở mức 65-75%.
Vào mùa hè và mùa đông chim có thể sống trong chuồng, chuồng phải rộng rãi (đối với vịt trưởng thành diện tích 0,5 m2/1 con vịt, đối với vịt con - 1 m2 cho 12-16 con), nhiều ánh sáng, thông thoáng. Như đã đề cập, vịt Bắc Kinh không thích ẩm ướt nên bạn cần theo dõi độ sạch và độ ẩm của chất độn chuồng. Chim không chịu được gió lùa nên cần phải đóng kín mọi vết nứt trên tường và cửa sổ. Chất nền có thể được trải từ than bùn khô, phoi bào và rơm rạ. Độ dày phải là 30 cm, nếu phủ thêm một lớp mới lên trên thì có thể thay 2 lần một năm. Hoặc loại bỏ nó thường xuyên ngay khi lớp trở nên bẩn.
Vào mùa hè, nhiệt độ vịt phải được giữ không cao hơn 25°C, vào mùa đông - không thấp hơn 10°C. Nếu quá nóng hoặc quá lạnh, trẻ sẽ ăn kém hơn và giảm cân. Khi nuôi chuồng gia cầm, bạn cần thông gió hàng ngày để amoniac và các hợp chất có hại khác bay hơi. Để thông gió, cần lắp cửa sổ trên tường với diện tích 100 cm/m2 phòng. Ánh sáng tự nhiên vào mùa hè, nhân tạo vào mùa đông, lên tới 10-12 giờ.
Cho chó Bắc Kinh ăn gì
Khi chuẩn bị khẩu phần ăn cho vịt Bắc Kinh, bạn cần tính đến đặc điểm của giống: chúng có quá trình trao đổi chất nhanh, thức ăn đi qua ruột nhanh chóng. Về vấn đề này, vịt phải được cung cấp thức ăn liên tục. Việc tăng cân của chim phụ thuộc vào điều này.
Chế độ ăn của vịt con Bắc Kinh nên bao gồm các sản phẩm protein. Về chế độ ăn, chim là loài ăn tạp, chúng có thể ăn mọi thứ được cung cấp, cả thức ăn thực vật và động vật. Chúng được cung cấp ngũ cốc nghiền, cỏ và thảm thực vật thủy sinh. Bổ sung cho cơ thể vitamin, protein - cá, chất thải từ sữa, bổ sung khoáng chất. Vịt ăn rất nhiều và thường xuyên nếu thiếu thức ăn sẽ bắt đầu giảm cân.
Cần lưu ý rằng vịt Bắc Kinh là loài vịt ồn ào và dễ bị kích động. Không phải ai cũng thích điều này. Để không nghe thấy tiếng vịt kêu, cần cung cấp cho chim mọi thứ cần thiết. Nếu vịt sống trong phòng ấm áp, sạch sẽ, cách xa các sinh vật sống khác thì vịt sẽ ít kêu quạc quạc hơn. Chim bị giết khi được 2 tháng tuổi, trước khi bắt đầu lột xác. Vịt con đã có thể đạt trọng lượng khoảng 3 kg, sau đó chúng bắt đầu tiêu tốn năng lượng cho việc phát triển lông, đó là lý do khiến việc tăng cân giảm đi. Việc nuôi vịt con trở nên ít mang lại lợi nhuận kinh tế hơn khi chi phí thức ăn tăng lên.
Ngoài ra, thịt của chó Bắc Kinh non không béo mà trở nên béo hơn theo tuổi tác. Một món ăn nổi tiếng được chế biến từ nó - vịt quay Bắc Kinh.
Chăn nuôi tại nhà
Vịt con Bắc Kinh Chúng được phân biệt bởi khả năng phục hồi của chúng, không giống như gà, hơn 95% sống sót sau khi nở. Gà con được ấp trong lồng ấp, việc ấp cũng có thể được giao cho gà mái. Để đẻ, bạn chỉ cần chọn những quả trứng ngon nhất, to, tươi, có vỏ mịn. Để có được một con chim thuần chủng, bạn cần chọn trứng từ con cái và con đực Bắc Kinh.
Sau khi nở, vịt con được nuôi 1 tháng trong chuồng ấp, dưới đèn, có độ ẩm không khí vừa phải. Thức ăn đầu tiên cho gà con là trứng luộc, phô mai, cháo ngũ cốc nghiền. Dần dần cần chuyển vịt con sang chế độ ăn của chim trưởng thành, cho ăn cỏ, bèo tấm, ngũ cốc nghiền. Cũng như cá nhỏ, cặn sữa và bổ sung khoáng chất.
Sau đó, vịt con một tháng tuổi được chuyển về nuôi thành đàn. Nếu việc cho ăn và chăm sóc được tổ chức hợp lý, vịt Bắc Kinh có thể được coi là mang lại lợi nhuận cho việc chăn nuôi tại nhà. Bạn có thể giữ số lượng nhỏ cho riêng mình hoặc sắp xếp trang trại vịt để sản xuất thịt và trứng. Nuôi vịt Bắc Kinh có lãi, trứng ấp, vịt con thuần chủng và vịt con trưởng thành không hề rẻ. Việc lai tạo với các giống và loài khác cũng có thể mang lại lợi nhuận, ví dụ, bạn có thể bắt đầu nhân giống cây mùn.
Bệnh tật thường xuyên
Vịt sống trong phòng ẩm ướt và có gió lùa dễ bị cảm lạnh. Vịt con nhỏ có thể chết vì điều này. Vịt trưởng thành được đặc trưng bởi các bệnh và vấn đề:
- thực quản bị tắc do rau thô;
- sa ống dẫn trứng ở con cái, nguyên nhân là trứng to, điều trị bằng cách rửa ống dẫn trứng bằng thuốc tím hoặc phèn chua trong 5 - 7 ngày;
- nhổ lông, nguyên nhân là thiếu vitamin và các nguyên tố khoáng, xử lý là bổ sung khoáng, vitamin vào thức ăn, than củi, vỏ nghiền.
Để không bỏ sót sự khởi phát của bệnh, chim được theo dõi và kiểm tra thường xuyên hơn. Khi có những dấu hiệu đầu tiên, chẳng hạn như chán ăn, thờ ơ, trầm cảm hoặc xỉn màu và rụng lông, hãy liên hệ với bác sĩ thú y của bạn.
Để ngăn ngừa nhiễm trùng, động vật non được bổ sung vitamin và vắc xin.Làm sạch và khử trùng cơ sở, thiết bị và đảm bảo độ sạch của thức ăn. Đưa chim đi dạo trong không khí trong lành, hoặc tốt hơn nữa là trong ao nơi nó sẽ bơi lội. Những người bị bệnh nên được tách khỏi những người khỏe mạnh trong quá trình điều trị và chỉ được đưa trở lại sau khi hồi phục.
Vịt Bắc Kinh được biết đến với những người chăn nuôi gia cầm nuôi vịt để lấy thịt hoặc để chăn nuôi. Giống này có nhiều ưu điểm và ít nhược điểm nên nó được đánh giá cao. Người Bắc Kinh phát triển nhanh chóng, vỗ béo thịt bằng những món ăn đơn giản, tiêu chuẩn, chất lượng của nó được tất cả các chuyên gia ẩm thực công nhận.
