Mô tả và đặc điểm của giống nho Carmenere, lịch sử, trồng trọt và chăm sóc

Nhiều cư dân mùa hè trồng bụi nho để làm rượu tự làm sau khi thu hoạch. Nhưng không phải giống nào cũng phù hợp để làm rượu vang. Một trong những giống phổ biến là nho Carmenere.

Mô tả giống nho Carmenere

Trước khi mua nho Carménère, bạn nên nghiên cứu kỹ tất cả các đặc tính của giống để không mắc sai lầm khi lựa chọn. Trước hết, hãy chú ý đến đặc điểm của bụi cây, đặc điểm của dây leo và chùm.

Tài liệu tham khảo lịch sử

Lần đầu tiên vào thế kỷ 19, các nhà sản xuất rượu vang Pháp bắt đầu trồng nho Carménère. Nhưng nho thường bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng và bệnh phylloxera. Vì điều này, nó đã được thay thế bằng các giống kháng bệnh tốt hơn. Và vài thập kỷ sau, các nhà sản xuất rượu vang Chile bắt đầu trồng giống lai. Ở Chile, cây đã bén rễ tốt và vẫn được ưa chuộng.

Đặc điểm của bụi cây

Một đặc điểm khác biệt của bụi cây là tốc độ sinh trưởng của cây nho. Vài năm sau khi trồng, nếu cây nho không được cắt tỉa, cây sẽ chiếm toàn bộ diện tích. Lá của cây có màu xanh nhạt. Hình dạng thông thường, đặc trưng của hầu hết các giống, chúng có lông mu và bao phủ dày đặc toàn bộ cây nho.

Cây nho

Như đã đề cập trước đó, cây nho phát triển nhanh chóng. Cây bụi có thể cao tới 2 m, hình dáng cây xòe rộng. Giống này đòi hỏi phải cắt tỉa thường xuyên để ngăn chặn tình trạng quá đông. Cây nho có màu nâu sẫm và có khả năng tạo ra hàng rào chắc chắn. Cụm hoa của giống là lưỡng tính và không cần thụ phấn bổ sung.

bó

Bàn chải có kích thước nhỏ hoặc nhỏ. Hình dạng có hình nón. Rất nhiều cụm được hình thành trên cây nho. Trọng lượng của một bó đạt 200 g.

Nho có đặc điểm là hình tròn, vỏ có màu xanh đen đậm.

Da có kết cấu mượt mà. Nho mọng nước. Trọng lượng quả trung bình từ 7-12 g, chiều dài của quả nho lên tới 4 cm, cùi nhầy và bùi, có dư vị dễ chịu. Cuối cùng có mùi thơm thảo mộc.

Đặc trưng

Một điểm quan trọng khác cần chú ý trước khi mua cây giống nho là nghiên cứu các đặc tính của giống đã chọn. Trước hết, bạn nên chú ý đến năng suất, thời gian thụ phấn và chín của giống.

Năng suất

Năng suất của giống lai Carmenere luôn ổn định. Lên đến 21 kg được thu hoạch từ bụi cây hàng năm. Bàn chải có trọng lượng khác nhau. Trọng lượng một chùm tối thiểu từ 700 g, trọng lượng tối đa khoảng 2 kg.

Thời gian chín

Carménère là giống chín sớm. Vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch 110-130 ngày sau khi buồng trứng xuất hiện trên cây nho. Vụ thu hoạch bắt đầu chín từ mười ngày thứ hai của tháng Tám cho đến những ngày cuối tháng Mười. Vào đầu thời kỳ chín, các chùm có màu đỏ tía. Khi chín, chúng chuyển sang màu đen và xanh.

Tính chất của quả mọng

Nghiên cứu hương vị là rất quan trọng trước khi mua cây giống. Người ta chú ý đến hương vị của nho, hàm lượng calo và độ axit của trái cây. Điều quan trọng là phải nghiên cứu những lợi ích và tác hại của quả mọng đối với sức khỏe.

Phẩm chất hương vị

Một loại nho có vị ngọt dễ chịu. Cùi có mùi vị dễ chịu với hàm lượng nước ép cao. Đôi khi có một chút chua nhẹ.

Calo và độ axit

Lượng đường trong trái cây cao và lên tới 17-25%. Độ axit là 6-8 g/l. Hàm lượng calo trong 100 g sản phẩm là 75 kcal. Do hàm lượng đường cao trong quả mọng nên nho là thực phẩm có hàm lượng calo cao.

Lợi ích và tác hại của việc sử dụng

Tính chất hữu ích của nho:

• Có tác động tích cực đến phổi.
• Bình thường hóa quá trình trao đổi chất do hàm lượng chất xơ cao trong chế phẩm.
• Làm bão hòa máu bằng nitơ.
• Loại bỏ táo bón.
• Giúp hạ huyết áp.
• Loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể.
• Giúp tăng cường sự hình thành các tế bào hồng cầu trong máu.
• Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Tăng ham muốn tình dục.

Ăn nho có thể gây hại cho cơ thể nếu một người không dung nạp sản phẩm. Không nên đưa quả mọng vào thức ăn cho những người mắc chứng axit cao và tiểu đường. Không nên cho trẻ em ăn các loại màu đỏ.

Trồng cây con

Trong quá trình thực hiện, người ta đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị địa điểm, ngày trồng và công nghệ trồng cây con trong đất.

Chuẩn bị bãi đáp

Giống Carménère nên được trồng ở những nơi thoáng đãng, nhiều nắng. Cây càng dành nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời thì điều này càng ảnh hưởng đến năng suất:

• Hố đào sâu ít nhất 80 cm, đổ nước thoát nước (sỏi, gạch vụn hoặc đá dăm nhỏ) xuống đáy hố.
• Sau đó, hố được lấp đầy bằng hỗn hợp sỏi, đá dăm và đất màu mỡ.
• Để khử oxy cho đất, thêm 1 muỗng canh. tôi. bột dolomite hoặc vỏ trứng.
• Lớp cuối cùng được phủ đất đen.
• Bạn cần lấp hố dần dần, tưới nhiều nước cho từng lớp.

Khi kết thúc quá trình chuẩn bị hố, hai ống kim loại được dẫn cạnh nhau, sau đó một sợi dây chắc chắn được buộc vào chúng.

Khi nào nên trồng

Bạn có thể trồng cây nho bất cứ lúc nào khi trời ấm lên. Cây nho được trồng cả vào đầu mùa xuân và mùa thu. Nhưng những người làm vườn lại có quan điểm cho rằng mùa xuân được coi là thời điểm thuận lợi nhất để trồng trọt. Cây con trồng vào mùa xuân sẽ có thời gian bén rễ trước mùa thu và có thể qua đông.

Hạ cánh: để làm gì

Sau khi hố đã sẵn sàng, bắt đầu trồng cây con. Các giai đoạn trồng giống Carmenere:

• Đào một lỗ nhỏ trên đất.
• Đặt cây con và làm thẳng rễ.
• Che phủ bằng đất.
• Nén nhẹ đất gần thân cây.

Khi kết thúc quá trình trồng, tưới nhiều nước cho cây nho bằng nước ấm. Việc tưới nước tiếp theo được thực hiện hai tuần một lần.

Công nghệ nông nghiệp và chăm sóc

Nếu không chăm sóc thì không thể có được một vụ mùa bội thu. Chăm sóc nho bao gồm tưới nước, bón phân và cắt tỉa cây.

cắt tỉa bụi cây

Vào mùa xuân, việc cắt tỉa hình thành được thực hiện. Hai chồi trung tâm được để lại trên cây nho. Khi bụi phát triển, mỗi chồi còn lại tối đa 3 thân. Phần còn lại bị cắt bỏ. Do giống Carmenere phát triển nhanh nên phải cắt tỉa thường xuyên để không làm dày cây trồng. Thân cây được cắt bỏ bằng kéo làm vườn sắc bén để không còn nếp nhăn.

Tưới nước và bón phân

Việc tưới nước và bón phân được thực hiện đồng thời. Trong nửa đầu vụ, bụi cây cần đạm. Trong nửa sau của mùa sau khi đậu quả - bón phốt pho và kali. Phân, tro và mullein cũng được thêm vào. Lần tưới đầu tiên được thực hiện trong thời kỳ nảy chồi, lần thứ hai - trong quá trình ra hoa. Lần thứ ba là sau khi thu hoạch và lần cuối cùng trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Các biện pháp phòng ngừa để ngăn ngừa bệnh tật

Các bụi cây được kiểm tra thường xuyên để phát hiện bệnh kịp thời và có biện pháp xử lý. Là thủ tục phòng ngừa, cây được phun thuốc diệt nấm, hỗn hợp Bordeaux, Karbofos hoặc dung dịch xà phòng giặt.

Thu hoạch và bảo quản

Các chùm được cắt bằng kéo cắt tỉa sắc bén để không làm tổn thương cây nho. Sản phẩm thu hoạch được bảo quản ở nhiệt độ 0…+2 độ. Độ ẩm trong phòng phải ít nhất là 80%. Các chùm được bảo quản trong phòng tối, ánh sáng chói góp phần làm mất hàm lượng đường.