Mô tả giống, đặc điểm của nho Muscat và đặc điểm canh tác

Có ý kiến ​​​​cho rằng các giống nho thuộc nhóm Muscat chỉ nên được trồng bởi những nhà làm rượu có cơ hội tổ chức đồn điền ở các nước có khí hậu ấm áp. Điều này là do thực tế là các loại cây nho thuộc loại này khá kỳ lạ. Nhưng các nhà lai tạo từ lâu đã phát triển các giống có thể nảy mầm thành công ở những vùng có khí hậu mát mẻ, thay đổi. Ví dụ, ở các thành phố miền Trung nước Nga.

Ưu và nhược điểm của giống nho Muscat

Nhiều người có tình yêu chân thành với hương vị khác lạ của giống nho Muscat. Quả chín rất nhiều đường, đó là lý do tại sao chúng có vị ngọt rõ rệt. Muscats có hương vị và mùi thơm đa dạng với hương hoa, caramel, thảo mộc, quả mọng và tất nhiên là xạ hương.

Chúng thích hợp để làm nhiều loại rượu vang khác nhau. Điều này là do sự đa dạng của các loài và khả năng sinh sản của hầu hết chúng. Nếu được chăm sóc đúng cách, nho có thể “chiếm” toàn bộ lô đất và khu vực xung quanh. Theo đó, một trong những ưu điểm chính là khả năng sinh sản cao (trung bình đạt 50-60 cent cây trồng trên 1 ha đất).

Muscats có chứa phytoncides. Đây là những hoạt chất sinh học có tác dụng ngăn chặn đáng kể sự phát triển của hệ vi sinh vật gây bệnh và cơ hội trong ruột. Điều gây tò mò là phytoncides không chỉ được tìm thấy trong nho mà còn có trong hành, tỏi và quả thông.

Nhược điểm chính của xạ hương là tính chất hay thay đổi của chúng. Điều này áp dụng cho các giống không lai cổ điển.

Cây nho Muscat ưa nhiệt và ưa ánh sáng. Chúng được khuyến khích trồng ở nơi có khí hậu thích hợp và ở những vùng cao. Vì vậy, những giống như vậy rất phổ biến ở các vườn nho ở Crimea, Moldavian và Georgia. Nhưng điều này không có nghĩa là tất cả các giống đều yêu cầu những điều kiện đặc biệt. Các nhà khoa học đã phát triển các giống lai có thể chịu được sương giá đáng kể và có khả năng chống lại các bệnh nấm thông thường và nấm mốc xám.

Các giống nho xạ hương tốt nhất - mô tả và đặc điểm

Một số giống nổi bật so với phần còn lại. Bao gồm các:

1. Đen.
2. Hồng.
3. Hamburg.
4. người Alexandria.
5. Người Hungary.
6. Hương (Trắng).

Chúng là loại nổi tiếng nhất và được sử dụng để tạo ra những loại rượu vang ngon nhất. Ngoài ra còn có nhiều loại nho Nhũ Hương, Nho Đen và Nho Hồng. Họ khác nhau về đặc điểm của họ.

Trắng thêm sớm

Nho Muscat trắng siêu sớm có đặc tính tăng tích tụ đường. Ở những quả chín, hàm lượng đường đạt 25-30% nên loài này có thể được sử dụng để sản xuất rượu tráng miệng ngọt.

Đặc điểm chung của loài:

• không chịu được sương giá, chết ở nhiệt độ -20 ° C trở xuống;
• chín sau khoảng 120 ngày, tốt nhất nên trồng vào đầu mùa xuân;
• không kháng được các bệnh nấm thông thường;
• mức sinh trung bình, từ một ha thu hoạch từ 50 cent;
• quả mọng nhỏ (2-3 gam), cũng như chùm (lên đến 500 gam);
• nơi xuất xứ: Ai Cập hoặc Ả Rập.

xạ hương Shatilova

Muscat Shatilova là giống nho trắng lai. Loài này đáng chú ý vì nó được tạo ra đặc biệt để trồng trọt ở khí hậu Nga. Tức là nho có khả năng chống chịu sương giá và thay đổi nhiệt độ, lượng mưa. Không nhất thiết phải trồng ở nơi đất cao. Giống này khiêm tốn, ít bị bệnh và không cần tưới nước thường xuyên. Trung bình về khả năng sinh sản.

Mô tả loài:

• chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9;
• khả năng chống băng giá trên mức trung bình (lên tới -30 ˚С);
• quả mọng cỡ trung bình (4-6 gam) và chùm (lên tới 1000 gam);
• hàm lượng đường – từ 16 đến 20%;
• nơi xuất xứ: Nga.

Quả mọng có màu vàng vàng và các đường gân màu xanh nhạt. Theo quy luật, chúng có mùi xạ hương vừa phải và vị ngọt.

Đen

Nho Black Muscat, theo một số nguồn tin, có nguồn gốc ở Crimea vào cuối thế kỷ 19.Nó vẫn tích cực phát triển trên bán đảo này, cũng như ở miền nam nước Pháp. Nó được trồng ở vùng khí hậu ấm áp, trên các bề mặt cao của trái đất (chủ yếu là trên các sườn dốc). Tên chính của nhục đậu khấu đen: Kalaba hoặc Kayaba. Loài này nổi bật ở năng suất trên mức trung bình, hiệu quả của chồi đạt hơn 60%.

Mô tả giống:

• nấm sữa có kích thước trung bình (lên đến 1000 gram), cũng như quả mọng (lên đến 10 gram);
• hàm lượng đường – lên tới 20%;
• khả năng chống băng giá thấp, độ nhạy sáng cao;
• năng suất trung bình là 60 xu trên 1 ha;
• quá trình chín mất từ ​​​​130 đến 150 ngày;
• loài có khả năng kháng bệnh nấm nhưng dễ bị sâu cuốn lá tấn công;
• quả chín có màu xanh đậm.

Callaba là loại nho Muscat ngọt thích hợp để làm rượu vang tráng miệng.

Muscat của Hamburg

Hamburg Muscat là một giống nho đen. Nó lần đầu tiên xuất hiện ở Anh, nhưng hiện nay đã được phân phối gần như khắp thế giới. Loại hạt nhục đậu khấu này có thể được tìm thấy ở Ukraine, Moldova, Pháp, Tunisia và Ý.

Đặc điểm của nho Hamburg Muscat:

• ưa nhiệt (chết ở -19 ° C);
• ưa ánh sáng vừa phải (có thể trồng trên mặt phẳng);
• dễ mắc bệnh cao, lược dễ gãy;
• năng suất không ổn định, có thể đạt 70 cent/ha nhưng thường dao động trong khoảng 30-40 cent;
• quả có kích thước trung bình (2-4 gam), chùm nhỏ (200-350 gam);
• màu của quả mọng có màu xanh tím, sẫm;
• hàm lượng đường – lên tới 22%.

Giá trị của loại nho này nằm ở chỗ nó cho ra loại rượu chất lượng cao với đúng hương vị và mùi thơm.

Golodrigi

Classic Golodrigi là một loại nho Muscat đa năng, được đặt theo tên của nhà khoa học và nhà tạo giống người Ukraine với họ tương ứng. Chính ông là người đã phát triển giống này bằng cách lai giữa Magarach và Koroleva. Golodrigi có khả năng chống hạn hán và sương giá cao, bệnh nấm và virus. Những quả nho này có năng suất cao (có thể thu hoạch tới 150 cent từ 1 ha). Nó không gặp rắc rối, chín vừa (120-135 ngày) và thích hợp để trồng ở những vùng có khí hậu thay đổi.

Đặc điểm của giống:

• hàm lượng đường – lên tới 23%;
• khả năng chống băng giá – lên tới -24 ° C;
• Trọng lượng trung bình của một cây nấm sữa là 300 gam, một quả là 2-3 gam.

Có một số giống nho này, trong đó loại có nhiều đường nhất là giống Memory of Golodriga. Nó chứa 29% đường.

Blau

Nho Blau là giống nho Muscat quý phái được lai tạo ở Thụy Sĩ. Rượu vang đỏ cổ điển có mùi xạ hương rõ rệt được làm từ loài này. Nhìn chung, Blau là loài khiêm tốn, có khả năng chịu được sương giá (xuống tới -27 ° C) và các bệnh nấm. Đồng thời, nó thường bị tấn công bởi côn trùng bay, đặc biệt là ong bắp cày. Giống này có thể trồng ở bất cứ đâu, không nhất thiết phải trên sườn dốc hoặc độ cao khác. Blau yêu cầu chăm sóc, tưới nước và chế biến cẩn thận.

Quả mọng có màu xanh đậm và nặng trung bình 5-6 gam. Toàn bộ bó thường có trọng lượng không vượt quá 500 gram. Quá trình chín của hạt nhục đậu khấu này kéo dài từ 120 đến 130 ngày.

Giống nho Muscat theo chủng loại

Một số quan tâm đến những giống nho Muscat đơn giản nhất, trong khi những giống khác lại quan tâm đến giống nho thích hợp nhất để làm rượu vang. Để chọn phương án tốt nhất cho một trường hợp cụ thể, bạn cần làm quen với các đại diện của từng danh mục.

Chín nhanh

Các giống chín nhanh nhất bao gồm:

1. Hổ phách Muscat – nho chín sau 110-120 ngày. Khả năng chống băng giá thấp (tiêu diệt ở -20 ° C) và bệnh nấm. Chùm nhỏ (200-250 gam), quả vừa (2-3 gam). Năng suất cao - 80-90 cent thu hoạch trên mỗi ha đất. Loài này được dự định trồng ở khu vực Trung Á.
2. Donskoy - chín sau 115-125 ngày. Nó có khả năng chống băng giá cao (lên tới -28 ° C). Don Muscat là một loại nho có hương vị và mùi Muscat rõ rệt. Các chùm nhỏ (lên đến 300 gram), cũng như quả mọng. Năng suất trung bình, một cây cho khoảng 50% số chồi đậu quả. Nho có khả năng kháng bệnh nấm.
3. Muscat Red Super Early là loại nho chín sau 95-100 ngày. Nó thường có thể được thu hoạch sớm nhất là vào tháng Bảy. Giống này có khả năng chống sương giá xuống tới -26 ° C và thối xám. Năng suất cao (80-90 cent/ha). Các chùm nặng tới 350 gam, từng quả nặng 2-4 gam.
4. Mùa hè - chín sau 100-120 ngày. Nó được phân biệt bằng quả mọng lớn (8-9 gam) và chùm (lên đến 1000 gam). Nó có một hương vị thảo mộc thú vị và mùi xạ hương thoang thoảng. Giống nho Summer Muscat rất khiêm tốn, có khả năng chịu được sương giá xuống tới -25 ° C, cũng như các bệnh và sâu bệnh.
5. Hạt nhục đậu khấu Moscow - chín sau 100-115 ngày. Không chịu được sương giá, nấm mốc và oidium. Năng suất cao, đạt 100 cent/ha. Hàm lượng đường trong nho Muscat Moscow cao hơn một chút so với mức trung bình (khoảng 17%). Một quả nặng 4 gam, một chùm nặng khoảng 500 gam.

Có khả năng chống lạnh và bệnh tật cao

Muscats có khả năng chịu lạnh, sâu bệnh và nấm bệnh rất lý tưởng để trồng ở các thành phố của Nga.Họ thường khiêm tốn và không cần sự chăm sóc đặc biệt.

Những giống này bao gồm:

1. Nho Odessa Muscat có khả năng chống sương giá xuống tới -27 ° C, nấm mốc và oidium. Hàm lượng đường trung bình là 20%. Quá trình chín mất từ ​​​​130 đến 150 ngày. Năng suất ở mức trung bình. Một chùm nhục đậu khấu Moscow nặng khoảng 300-400 gam, một quả nặng 2-3 gam.
2. Cây xạ hương Pridonsky có khả năng chống chịu sương giá xuống tới -30 ° C, chống nấm mốc, oidium và mốc xám. Hàm lượng đường cao (khoảng 25%). Quá trình chín là trung bình muộn, kéo dài từ 130 đến 140 ngày. Năng suất nho Pridonsky Muscat dưới mức trung bình, thông thường có thể thu hái không quá 30-40 cent trên mỗi ha đất. Các chùm nhỏ, nặng 200-300 gam, quả mọng - 2,5 gam.
3. Muscat de Codru có khả năng chống chịu sương giá xuống tới -29 ° C và chống lại các bệnh nấm phổ biến nhất. Hàm lượng đường – lên tới 18%. Năng suất cao (lên tới 90% số chồi đậu quả trên mỗi bụi). Chùm cỡ trung bình, nặng tới 800 gam. Quả mọng nặng 7-8 gram.
4. Muscat of Alexandria – chịu được sương giá xuống tới -28 ° C, nấm mốc và oidium. Hàm lượng đường thay đổi từ 15 đến 30%. Năng suất cũng khác nhau nhiều tùy theo từng trường hợp, nhưng có thể đạt 110 cent trên 1 ha (trung bình - 70-80 cent). Các chùm và quả mọng nhỏ.

Các giống sinh sôi nảy nở nhất

Loại nho Muscat có năng suất cao nhất bao gồm nho Early Pink. Số lượng chồi đậu quả ở loài này dao động từ 85 đến 95%. Trong trường hợp này, thời gian chín hoàn toàn mất từ ​​​​95 đến 100 ngày. Loại nho này không chịu được sương giá và thường xuyên bị bệnh nên cần được chăm sóc cẩn thận.

Các giống lai mới như Muscat Lyubimy và Noble cũng có khả năng sinh sản cao.

Cả hai đều liên tục tạo ra 80-90 cent thu hoạch trên mỗi ha đất. Đồng thời, các giống lai thực tế không bị bệnh và chịu lạnh tốt. Muscat Noble "sống sót" ở nhiệt độ xuống tới -26 ° C và Muscat - lên tới -24 ° C.

Tính năng hạ cánh

Nên trồng hầu hết tất cả các loại xạ hương ở những nơi cao và dốc để chúng thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bằng cách này, nho tích lũy được nhiều đường hơn, chín nhanh hơn và cho thu hoạch bội thu.

Đối với mỗi cây con, bạn cần đào một hố riêng có chiều sâu và chiều rộng khoảng 80 - 100 cm. Khi trồng hom thành một hàng, bạn cần tính khoảng cách giữa các hom ít nhất là 1m, tốt nhất là 1,5m. Bạn cũng nên đảm bảo lắp đặt một giá đỡ dưới mỗi lỗ dưới dạng một cái chốt.

Trong hố, bạn cần tạo một ụ đất nhỏ, sau đó đặt cây con lên đó, sau khi làm thẳng rễ cây.

Tiếp theo, bạn nên rắc mọi thứ bằng đất và buộc nho vào chốt. Trước khi trồng, bạn có thể thoát nước bằng cách đặt đá dăm vào đó đến độ sâu không quá 10-15 cm. Điều này được thực hiện nếu mặt đất bị úng. Khi trồng nho vào mùa lạnh, bạn nên phủ ngay lớp phủ lên bề mặt đất. Cũng nên bón phân cho đất bằng mùn hoặc than bùn.

Lời khuyên cho việc phát triển và chăm sóc

Để trồng nho Muscat đúng cách, bạn cần xem xét các khuyến nghị sau:

1. Vào mùa đông, hầu hết tất cả các loài xạ hương đều cần được che phủ, ngay cả khi chúng có khả năng chống băng giá khá tốt. Đặc biệt nếu cây được trồng ở vùng lạnh với mùa đông khắc nghiệt. Ở nhiệt độ dưới -25°C, nhiều hạt nhục đậu khấu bắt đầu chết.
2. Để có một đồn điền chính thức có diện tích rộng lớn, cần phải có hệ thống tưới nhỏ giọt và phun thuốc vào đất. Nó cần được “kích hoạt” trong quá trình nho phát triển tích cực. Ngay khi quả bắt đầu chín, phải giảm số lượng và lượng nước tưới, nếu không quả thu hoạch sẽ bị úng và không có đường.
3. Muscats phải được chế biến hàng năm, tốt nhất là vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Để điều trị, bạn có thể sử dụng Quadris, Paracelsus, Sirocco hoặc các sản phẩm khác thuộc nhóm thuốc trừ sâu/thuốc diệt nấm. Những loại thuốc này được sử dụng để kiểm soát bệnh tật và sâu bệnh. Thuốc trừ sâu nhằm mục đích tiêu diệt côn trùng, thuốc diệt nấm nhằm ngăn ngừa bệnh nấm.

Để tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho, bạn cần sử dụng giàn - một thiết kế đặc biệt giúp hỗ trợ tốt cho cây.

Bạn cũng nên định kỳ (2-4 tuần một lần) xới đất giữa các hàng và gần rễ cây con, không chạm vào thân cây.