Mô tả các loại chà là hoàng gia, đặc tính có lợi và tác hại của chúng

Trong nhiều thế kỷ, cư dân của lục địa châu Á và châu Phi đã trồng và ăn chà là được người dân trên khắp thế giới yêu thích. Ngày khác nhau về kích thước và màu sắc. Do không có axit ascorbic và tinh dầu nên chà là không có vị chua hay mùi thơm. Giống Medjool được coi là vua trong số các loại chà là, nó nổi bật bởi kích thước lớn, vỏ mỏng, cùi mềm và mềm.

Đặc điểm của ngày hoàng gia

Chỉ những người nếm thử có kinh nghiệm mới có thể phân biệt các loại chà là theo mùi vị, vì chúng không chứa các thành phần cay, thơm và đặc trưng mang lại cho trái cây một hương vị và mùi thơm độc đáo.

Tên của giống Medjool được dịch khác nhau ở nhiều nguồn khác nhau: Majhul, Majhol, Medzhul. Nó được coi là hoàng gia do kích thước lớn và hương vị, hàm lượng kali, nguyên tố vi lượng và vitamin cao. Kích thước của quả đạt chiều dài 8 cm. Hương vị có hương vị caramel.

Chà là hoàng gia mọc ở đâu?

Các nhà khoa học tin rằng nơi sinh của giống Medjool là Maroc. Hiện tại, Israel là nước dẫn đầu về khối lượng trồng trọt và cung cấp giống đặc biệt này cho các quốc gia khác nhau trên thế giới. Nó được trồng ở quy mô công nghiệp ở tất cả các nước có khí hậu nóng và khô.

Giống hiện có

Có hơn chục loại chà là: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagai và nhiều loại khác. Mỗi loại có sự khác nhau về thành phần, cấu trúc cùi và vỏ, khác nhau về kích thước và màu sắc.

Dựa trên độ ẩm, chúng được chia thành 3 nhóm: có độ ẩm cao - hơn 25%, độ ẩm trung bình - từ 18% đến 25%, độ ẩm thấp - lên tới 18%.

Đặc tính chung của trái cây sấy khô là hương vị và đặc tính chữa bệnh mà chúng có trên cơ thể con người. Giống Medjool chiếm vị trí dẫn đầu trong danh sách này do hương vị, thành phần và đặc tính chữa bệnh của nó.

Thành phần sinh học và vitamin

Các nguồn khác nhau cho biết thành phần của chà là gần giống nhau, chứa lượng protein và chất béo tối thiểu.Phần lớn thành phần của trái cây chứa carbohydrate, trong đó 67% là đường và 7% là chất xơ, còn lại là nước. Các loại trái cây rất giàu vitamin A, K và nhóm B (gần như đầy đủ).

Trong số các nguyên tố vi lượng, kali có mặt với số lượng lớn - 700 miligam và canxi - 64 miligam trên 100 gram trái cây. Đồng, kẽm, mangan, magiê, sắt, natri, phốt pho có trong trái cây sấy khô với số lượng nhỏ hơn.

Lợi ích của trái cây đối với cơ thể

Thuộc tính hữu ích của ngày tháng được xác định bởi thành phần của chúng, cung cấp cho cơ thể năng lượng và sức sống. Trái cây sấy khô giúp tăng cường chức năng của tim và đối phó với hệ thần kinh suy yếu, điều hòa hoạt động của dạ dày, gan và ruột. Đặc tính chữa bệnh của loại quả này rất hữu ích cho người lớn và người già cũng như trẻ em.

Hạt của quả cũng được dùng để ăn, được nghiền bằng máy xay cà phê và thêm vào hạt cà phê khi pha cà phê. Trong công nghiệp, hạt giống được sử dụng trong thẩm mỹ.

Phòng ngừa các bệnh tim mạch

Hàm lượng kali và vitamin K cao khiến chà là trở thành thực phẩm bổ sung không thể thiếu trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa những bất thường trong hoạt động của tim và cải thiện nó. Loại trái cây này giúp củng cố thành mạch máu và loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể, hạ huyết áp.

Đối với hoạt động của hệ thần kinh

Sự hiện diện của vitamin B trong trái cây sấy khô giúp đối phó với nhịp sống căng thẳng của cuộc sống hiện đại và tăng cường hệ thần kinh. Một tách trà chà là vào buổi sáng sẽ giúp bạn tự tin, bình tĩnh cả ngày, trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn nhanh chóng chìm vào giấc ngủ và đảm bảo một giấc ngủ ngon.

Đối với đường tiêu hóa

Sự hiện diện của đường, sắt, vitamin và chất xơ dễ tiêu hóa trong chà là thúc đẩy quá trình trao đổi chất và sản xuất cholesterol và huyết sắc tố có lợi cho sức khỏe.Bao gồm trái cây sấy khô trong chế độ ăn uống giúp cải thiện chức năng của gan, ruột và dạ dày.

Nếu có sự rối loạn nghiêm trọng trong hoạt động của các cơ quan này, cần tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ về lượng trái cây sấy khô tiêu thụ.

Để cải thiện làn da và mái tóc

Vitamin A và B góp phần trẻ hóa làn da, làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy sự phát triển của tóc, mang lại độ thoáng và bóng cho vải cashmere.

Mặt nạ dành cho vùng mặt, cổ và ngực được làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô hấp có tác dụng làm mới làn da, làm săn chắc đường nét trên khuôn mặt và loại bỏ các đường biểu cảm. Thêm chanh, nước cam, lòng trắng trứng và men sẽ nâng cao hiệu quả của quy trình. Mặt nạ dưỡng chân tóc từ cùi quả giúp tóc mềm mại, đàn hồi và bóng mượt, đồng thời phục hồi sức sống cho tóc.

dược tính

Về mặt điều trị, chà là có thể được coi là một chất bổ sung cho các loại thuốc điều trị bệnh thiếu máu, các bệnh về tim, gan, thận và hệ thần kinh. Điều này xác định tập hợp các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong thành phần của chúng. Hạt cũng có đặc tính chữa bệnh và được sử dụng (cồn thuốc được làm từ hạt nghiền nát) để loại bỏ sỏi khỏi thận và ống mật.

Dành cho bà bầu

Phụ nữ mang thai trong quá trình hình thành thai nhi thường bị suy giảm tình trạng tóc, răng, khô da, hệ thần kinh mất ổn định, chức năng tim bị gián đoạn. Việc đưa chà là vào chế độ ăn của phụ nữ mang thai sẽ giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tái cơ cấu cơ thể phụ nữ, cung cấp các nguyên tố vi lượng, vĩ mô và vitamin cần thiết không chỉ cho bà mẹ tương lai mà còn cho cả đứa trẻ, đồng thời góp phần vào sự phát triển hài hòa và đúng đắn của trẻ.

Trong quá trình nhiễm độc, khi phụ nữ bỏ ăn đôi khi kéo dài hơn một tháng, dùng chà là với số lượng nhỏ sẽ giúp bổ sung lượng carbohydrate hàng ngày (cung cấp sức mạnh), kali (chức năng tim), glucose (hoạt động của não), vitamin B (giảm căng thẳng). tính dễ bị kích thích).

Cho nam giới

Theo thống kê, nam giới đứng đầu về các bệnh liên quan đến tim mạch. Hàm lượng kali cao trong chà là giúp ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ xảy ra chúng. Thông thường, công việc của nam giới liên quan trực tiếp đến hoạt động thể chất nặng, việc đưa trái cây sấy khô vào chế độ ăn sẽ cung cấp cho cơ thể nam giới carbohydrate, đường và canxi, giúp tăng khả năng hoạt động của cơ thể và giúp củng cố mô xương.

Trong thời đại căng thẳng thường xuyên, vitamin A và B sẽ giúp nam giới đối phó với căng thẳng thần kinh và tăng cường sức mạnh nam giới (về mặt tăng cường sinh lực), đồng thời cải thiện tình trạng chung của toàn cơ thể.

Cho trẻ em

Trẻ em thích ăn chà là thay vì đồ ngọt nếu chúng không có tạng. Thực tế không có phản ứng dị ứng với những loại trái cây sấy khô này do mùi vị trung tính. Điều chính là trước tiên phải loại bỏ hạt khỏi trái cây khô trước khi đưa cho trẻ em, và không để chúng ở nơi dễ tiếp cận mà không có người giám sát.

Sự hiện diện của sắt, canxi, kali, vitamin A và nhóm B sẽ giúp trẻ trong giai đoạn tăng trưởng, chắc răng và hình thành xương, tăng huyết sắc tố sau cảm lạnh, tăng cường hệ thần kinh và khả năng miễn dịch, đồng thời có tác dụng tốt cho thị lực ở trẻ. thời đại của công nghệ máy tính và các tiện ích.

Nó có thể được sử dụng ở dạng nào?

Trong chuỗi bán lẻ của chúng tôi, chà là được trình bày dưới dạng trái cây sấy khô, ở một số nhà hàng ở các thành phố lớn, chà là có thể được phục vụ tươi như một món ăn bổ sung. Trước khi sử dụng, trái cây sấy khô được rửa sạch bằng nước sôi, sau đó rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội.

Việc vận chuyển trên quãng đường dài góp phần làm trái cây bị nhiễm vi khuẩn gây đau, có thể gây rối loạn đường ruột.

Trái cây sấy khô có thể ngâm trong nước nóng cho đến khi mềm hoàn toàn, được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em và người già. Ngày được thêm vào trong khi nấu hỗn hợp cam, chúng làm mềm và bổ sung hương thơm của tinh dầu cam quýt. Quả được sử dụng để làm kẹo dẻo và mứt, đồng thời được thêm vào các món nướng và món tráng miệng. Ở các nước châu Á Rượu vang được làm từ trái cây sấy khô.

Liều dùng hàng ngày

Liều lượng chà là hàng ngày phụ thuộc vào quy tắc dinh dưỡng của gia đình hoặc sở thích cá nhân, tình trạng sức khỏe và xu hướng thừa cân của cơ thể con người. Nếu một người không thừa cân và không có vấn đề gì về sức khỏe, việc tiêu thụ chà là có thể không bị hạn chế. Tuy nhiên, chúng phải được sử dụng trong giới hạn hợp lý.

Nếu bạn có xu hướng tăng cân quá mức, hãy tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và đang trong quá trình giảm cân, ăn một vài quả chà là với trà buổi sáng sẽ mang lại cho cơ thể khoảng 30 kilocalo - điều này sẽ giúp tăng cường năng lượng và cải thiện hoạt động của não nói chung ngày. Tiêu thụ một lần 10 miếng sẽ cung cấp khoảng 130-150 kilocalo, với cuộc sống năng động, mọi người đều có thể mua được mà không có nguy cơ ăn quá nhiều.

Chống chỉ định

Ăn chà là không thể gây hại cho cơ thể. Chống chỉ định là sự hiện diện của bệnh đái tháo đường, béo phì, không dung nạp cơ thể. Việc từ chối hoàn toàn trái cây sấy khô chỉ cần thiết nếu bạn không dung nạp, điều này có thể dẫn đến những hậu quả không thể khắc phục. Đối với các bệnh khác, dùng với lượng bình thường với trà hoặc ở dạng tự nhiên sẽ không gây hại. Chà là là món quà của thiên nhiên. Đừng phủ nhận niềm vui của mình khi được uống một tách trà thơm cùng những loại trái cây sấy khô tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng cho nhân loại suốt bao thế kỷ qua.