Tính chất và công dụng của dầu bơ tại nhà, lợi ích và tác hại

Các đặc tính của dầu thu được từ bơ cho phép nó được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau; Việc sử dụng dầu bơ rất phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nó có vị giống như một khối hạt và có chất lỏng đặc màu vàng lục. Chất lỏng thu được bằng cách ép bơ chín sau khi tách cùi ra khỏi hạt.

Thành phần hóa học của dầu bơ

Tinh dầu bơ là kết quả của quá trình chưng cất với nước. Nó được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y học như một phương thuốc bên ngoài. Sản phẩm thực phẩm chưa tinh chế chứa lượng chất hữu ích tối đa, nhưng đồng thời có nhiệt độ sôi thấp, điều này hạn chế cách sử dụng. Đã tinh chế, nghĩa là đã loại bỏ tạp chất, chất lỏng được thiết kế để sử dụng khi đun nóng đồng thời, vì vậy, người ta thường mua nó không chỉ để trộn salad mà còn để chiên các món chính.

Lợi ích của việc sử dụng được xác định bởi thành phần hóa học độc đáo của trái cây mà chất lỏng có lợi được ép ra. Quả có chứa:

• axit palmitic;
• axít oleic;
• axit linoleic;
• axit stearic;
• tocopherol;
• squalene;
• khoáng sản;
• vitamin A, E, D.

Thẩm quyền giải quyết! Bơ chín trên cành của cây thường xanh thuộc họ nguyệt quế. Phần phía nam của Mexico được coi là nơi sinh của cây.

Đặc tính có lợi cho cơ thể

Lợi ích của sản phẩm này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học khác nhau. Nó thường được sử dụng như một phương pháp điều trị bên ngoài và cũng được dùng bằng đường uống với từng phần nhỏ.

Phụ nữ

Một hợp chất thiết yếu từ quả bơ giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống nội tiết tố nữ. Điều này là do sự hiện diện của phytoestrogen, chất tương tự hormone sinh dục nữ. Nên sử dụng thường xuyên cho phụ nữ từ 30 đến 50 tuổi. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể giảm bớt sự nhạy cảm của cơ thể khi thời kỳ mãn kinh đến gần, cũng như cải thiện sức khỏe của bạn sau khi mang thai và sinh con.

Đàn ông

Lợi ích của việc dùng nó đối với nam giới được giải thích là do lượng vitamin E và A. tăng lên. Những yếu tố này có thể làm tăng hiệu lực và cải thiện sức khỏe của nam giới.Dầu được khuyên dùng bằng đường uống như một phương pháp dự phòng u tuyến tiền liệt, các biến chứng sau can thiệp phẫu thuật liên quan đến các vấn đề về tiết niệu.

Những đứa trẻ

Nước ép bơ tinh chế được phép cho trẻ em bắt đầu từ 3 tuổi. Các yếu tố giúp tăng cường khả năng miễn dịch nói chung khi dùng đường uống thường xuyên. Kem bôi da bơ được khuyên dùng cho trẻ em. Chúng giúp giảm bong tróc và cũng thúc đẩy sự hình thành lớp màng bảo vệ mỏng manh trên da.

Thông tin! Trong nhi khoa Anh có đơn sử dụng tinh dầu bơ cho trẻ từ sơ sinh. Nó được khuyến khích cho các vấn đề về đường tiêu hóa ở trẻ sơ sinh.

Ứng dụng trong y học

Để điều trị và loại bỏ các triệu chứng của bệnh, cơ sở thẩm mỹ được sử dụng. Nó giúp chữa các bệnh về da được chẩn đoán:

• bệnh vẩy nến;
• tạng;
• bệnh chàm;
• mụn;
• sắc tố.

Theo hướng dẫn, dầu được bôi lên vùng bị ảnh hưởng hàng ngày cho đến khi đạt được kết quả. Cấu trúc dạng dầu giúp tạo lớp màng bảo vệ trên lớp biểu bì, giúp giảm viêm, kích hoạt quá trình tái tạo và bình thường hóa tình trạng của lớp lipid ở lớp hạ bì.

Nên dùng sản phẩm bên trong nếu bạn nghi ngờ có bệnh tim mạch. Các sterol có trong chế phẩm giúp củng cố thành mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Ngoài ra, lợi ích của việc uống vài giọt mỗi ngày đối với bệnh viêm khớp đã được chứng minh.

Khi dùng thường xuyên, dầu bơ giúp cải thiện tiêu hóa. Điều này là do khả năng của các thành phần trong thành phần có thể cải thiện khả năng tiêu hóa của các chất đi kèm.Ngoài ra, phức hợp khoáng chất có trong nó giúp chuyển đổi carotene thành vitamin A mà mọi cơ thể đều cần. Tiêu thụ thường xuyên giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, loại bỏ sự hình thành khí và ngăn ngừa sự hình thành cảm giác đầy hơi.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Dầu bơ được biết đến như một loại mỹ phẩm hiệu quả. Nó được sử dụng bên ngoài, như một sản phẩm độc lập hoặc được thêm vào các công thức hiện có để nâng cao hiệu quả tổng thể.

Thông tin! Các loại kem và nhũ tương làm từ bơ có tác dụng làm trắng nhẹ do có chứa tannin trong chế phẩm.

Nó được sử dụng như thế nào trong nấu ăn?

Dầu bơ là sản phẩm thực phẩm phổ biến nhất. Họ nấu thức ăn trên đó, dùng nó để chiên hoặc nêm các món ăn khác nhau. Nó có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng, ​​giúp cải thiện hương vị của nước sốt salad và mang lại cho món chiên một hương vị khác thường.

Bạn có thể tự làm dầu bơ tại nhà. Để làm điều này, bột trái cây gọt vỏ được chế biến trong máy xay. Khối dầu thu được được trải một lớp mỏng lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ thấp. Khối lượng khô được thu thập bằng vải gạc và chất lỏng được ép ra khỏi nó bằng máy ép. Dầu thu được có thể được sử dụng làm thực phẩm.

Việc sử dụng ẩm thực của một sản phẩm có liên quan đến đặc tính dinh dưỡng của nó. Hàm lượng calo trong 100 ml chất lỏng chiết xuất từ ​​​​quả bơ vượt quá chỉ số tương tự của 100 gram thịt bít tết béo. Sự khác biệt nằm ở khả năng tiêu hóa cao, dễ tiêu của dầu. Nó chứa axit và chất béo, khi kết hợp sẽ được xử lý nhanh chóng và đồng thời giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.

Công dụng trong nấu ăn:

1. Trộn với các loại mỡ thực vật khác, gia vị, mù tạt.
2. Như một loại mỡ chiên có thêm một nhánh hương thảo.
3. Là một phần của bánh mì. Nó được sử dụng thay cho hỗn hợp trứng trước khi nạo bít tết trong vụn bánh mì.

Chống chỉ định và tác hại có thể

Dầu bơ thể hiện đặc tính của một chất gây dị ứng mạnh, vì vậy không nên dùng cho những người được chẩn đoán có phản ứng dị ứng với các sản phẩm thực phẩm. Trong trường hợp bệnh gan hoặc túi mật trầm trọng hơn, sản phẩm này có thể làm tình trạng chung trở nên tồi tệ hơn.

Nguyên tắc lựa chọn sản phẩm

Sản phẩm được lựa chọn theo kiểu vắt. Dầu chưa tinh chế được tạo ra bằng phương pháp ép lạnh, phương pháp này giúp bảo toàn thành phần tự nhiên và bảo toàn đầy đủ các đặc tính có lợi. Phương pháp sản xuất dầu tinh chế liên quan đến việc sử dụng các kỹ thuật làm sạch và tách tạp chất. Chất lỏng thu được sẽ mất một số tính chất tự nhiên của nó. Loại quay được ghi trên bao bì.

Chú ý! Các nhà công nghệ khuyên bạn nên chú ý đến loại bao bì. Hộp thủy tinh có thể tích lên tới 1 lít được coi là lựa chọn tốt nhất để đóng gói chất béo ăn được.

Các chế phẩm thiết yếu cho mục đích thẩm mỹ được sản xuất trong chai thủy tinh nhỏ với tổng thể tích từ 10 đến 50 ml. Chúng được sử dụng cho các quy trình thẩm mỹ, dưới dạng sản phẩm độc lập hoặc trộn với bất kỳ loại mỹ phẩm nào. Để dễ sử dụng, chai có bộ phân phối giúp bạn sử dụng từng giọt sản phẩm. Khi mua một cơ sở thiết yếu, nên ưu tiên các sản phẩm được đóng gói trong chai thủy tinh tối màu. Loại bao bì này ngăn ngừa thiệt hại cho thành phần.

Tính năng lưu trữ thành phần

Chai dầu thực vật có thể bảo quản được 6-9 tháng nếu đậy kín hoàn toàn. Nhiệt độ bảo quản không được vượt quá +18 °. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới +5 °, cặn bong tróc sẽ hình thành ở đáy chai. Chúng biến mất sau khi vật chứa được nung nóng trở lại nhiệt độ hơn +5 °.Chai đã mở có thể được đặt trong tủ lạnh, nơi nó sẽ phù hợp trong 1 tháng, với điều kiện phải vặn chặt nắp.

Tinh dầu phải được tránh xa ánh sáng mặt trời. Bạn không thể đóng băng nó và sau đó rã đông lại. Nó vẫn tốt trong 6-9 tháng nếu được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Dầu bơ từ lâu đã được biết đến như một chất chữa lành vết thương, tăng cường miễn dịch và nuôi dưỡng. Sử dụng sản phẩm đúng cách giúp đối phó với các triệu chứng của các bệnh khác nhau.