Mô tả các giống bí xanh tốt nhất, đặc điểm trồng trọt và chăm sóc

Điểm đặc biệt của bí xanh tròn là chúng rất lý tưởng để nhồi. Món ăn độc đáo này sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn nào. Quá trình trồng chúng đơn giản như bí xanh thông thường, khó khăn chỉ có thể nảy sinh khi lựa chọn giống. Để ngăn điều này xảy ra, hãy xem xét các giống bí xanh hình tròn.

Lịch sử xuất hiện

Một số người vẫn thắc mắc liệu có các loại bí xanh lớn. Tuy nhiên, khi tìm kiếm thông tin thì có rất nhiều loại có hình dạng tròn giống quả bí ngô.

Bí xanh đầu tiên được nhân giống ở Mexico và vào đầu thế kỷ 16 đã bắt đầu tích cực lan rộng khắp châu Âu. Đại diện của “bí ngô” đã trở thành món ăn yêu thích của người châu Âu nên ngày càng có nhiều người làm vườn bắt đầu trồng loại cây này. Ngày nay có nhiều loại bí xanh tròn, khác nhau về hương vị, hình dạng và đặc điểm bên ngoài.

Kích thước ngoại hình

Về hình thức, bí xanh tròn trông giống quả bí ngô hoặc quả dưa hấu nhỏ. Quả trưởng thành đạt 2–3 kg, nhưng để nấu ăn, tốt hơn nên chọn những quả có trọng lượng không quá 200 gam và đường kính không quá 15 cm.

Bí xanh có quả lớn trưởng thành có đặc điểm là vỏ dày nên bảo quản được lâu trong mùa đông. Tất cả các giống bí xanh đều chịu được khí hậu Nga tốt nên năng suất cao. Cây trồng không cần chăm sóc đặc biệt, bón phân, làm cỏ và tưới nước là đủ.

Phẩm chất hương vị

Bí xanh tròn có vị ngon. Chúng mềm và có vị ngon ngọt, không có hạt lớn. Một số giống có đặc điểm là có vị ngọt.

Thành phần và hàm lượng calo

100 gam bí xanh tròn chứa 24 kcal, điều này khiến loại rau này được xếp vào loại sản phẩm ít calo.

Hạt bí ngô rất có lợi cho cơ thể, chúng chứa nước có cấu trúc, giúp cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và bình thường hóa mọi quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, bí xanh tròn còn chứa các thành phần hữu ích sau:

• kali;
• canxi;
• đồng;
• kẽm;
• vitamin A, B1, C, PP;
• phốt pho;
• natri;
• sắt;
• mangan;
• xenlulo;
• chất xơ và như vậy.

Tất cả những chất này đều cực kỳ có lợi cho cơ thể: chúng kích thích ruột, loại bỏ các độc tố không cần thiết, giảm mức cholesterol “xấu” và kích hoạt các quá trình trao đổi chất.

Ưu điểm và nhược điểm của bí xanh tròn

Bí xanh tròn có lượng calo thấp và là kho chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Không giống như những quả bí ngô thuôn dài, chúng được sử dụng rộng rãi hơn trong nấu ăn. Do hình dạng hấp dẫn nên chúng thường được sử dụng để nướng và nhồi. Chúng cũng được sử dụng để chế biến cốt lết, mứt, món hầm và nhiều món khác.

Các đặc tính có lợi của bí xanh tròn còn được bổ sung bởi thực tế là chúng cực kỳ hữu ích cho phụ nữ mang thai vì chúng có tác dụng có lợi đối với chức năng đường ruột.

Zucchini thường được sử dụng trong thẩm mỹ. Chúng được thêm vào mặt nạ dưỡng ẩm lâu dài cho da khô.

Bí ngô tròn không cần chăm sóc đặc biệt và không kén đất. Không có thiếu sót nào được tìm thấy trong vụ mùa này.

Các giống và giống lai của bí xanh tròn

Tất cả các giống bí xanh được chia thành loại lớn, nhỏ và giống lai. Bí ngô lớn thường nặng ít nhất 1 kg. Vì vậy, để nấu ăn, tốt hơn hết bạn nên hái những quả non trước khi chúng đạt kích thước lớn. Có rất nhiều loại tròn lớn. Bao gồm các:

1. Quả bóng. Đây là giống chín sớm, chín sau 50 ngày. Văn hóa có lá cỡ trung bình màu xanh nhạt. Trọng lượng quả bí khoảng 1 kg, màu có đốm, xanh nhạt. Xét về đặc điểm bên ngoài, “Quả bóng” giống quả dưa hấu. Cùi bí xanh mọng nước, có rất ít hạt nhỏ. Giống này được đặc trưng bởi khả năng chống lại bệnh phấn trắng và các quá trình khử hoạt tính.
2. Dưa hấu.Một loại khác có hình dáng giống dưa hấu. Sự chín hoàn toàn của quả xảy ra vào mùa thu. Đây là loại cây trồng có năng suất cao, có thể cho tới 20 quả trên một bụi. Vì giống dưa hấu có diện tích kéo dài vài mét nên diện tích trồng dưa hấu phải rộng. Quả đạt trọng lượng 3 kg, đường kính quả non 9–15 cm.
3. Mẹ chồng hiếu khách. Nền văn hóa này có đặc điểm là quả nhẵn, hình tròn và có màu xanh nhạt, khi chín chuyển sang màu trắng. Cùi của loại này rất mềm. Trọng lượng của thai nhi thay đổi từ 1,5 đến 2,5 kg. Một cây có thể cho tới 10 quả cùng một lúc. Được khuyên dùng để chế biến thành trứng cá muối, đóng hộp và nấu ăn tại nhà.
4. Thủy thủ. Giống chín sớm. Quả có màu xanh nhạt với bề mặt có gân đốm. Quá trình chín mất 40 ngày. Quả nặng tới 1 kg. Cùi trắng có hương vị tinh tế nhất. Năng suất là 5 kg trên 1 mét vuông. Có thể trồng ở mọi vùng.
5. Người chèo thuyền. Giống chín sớm. So với các loài khác, nó nổi bật ở năng suất ấn tượng và vẻ ngoài chắc chắn của quả. Thời gian chín mất 40–45 ngày. Quả nặng tới 3 kg, có khi lên tới 4. Cùi có vị bí xanh rõ rệt và màu xanh nhạt. Bosun chín có thể dễ dàng bảo quản suốt mùa đông.
6. Kolobok. Một giống chín sớm khác, thời gian chín kéo dài 40 ngày. Là loại cây ưa sáng, không cần nhiều diện tích. Trọng lượng của quả thường không vượt quá 1 kg. Tốt nhất nên ăn bí xanh chưa chín có đường kính 10 cm, Kolobok giống quả bí ngô cả về mùi vị lẫn hình thức. Có thể trồng ở bất kỳ vùng nào.

Giống nhỏ

Bí xanh có quả nhỏ được đặc trưng bởi năng suất cao.Quả mọc nhiều nên có đủ để nấu ăn và đóng hộp. Bí xanh nhỏ có vỏ rất mềm và ít hạt. Các loại cây trồng có quả nhỏ bao gồm:

1. Tintoretto. Về đặc điểm bên ngoài, giống này giống bí xanh Myachik của Nga, chỉ chín sớm hơn (40 ngày) và có quả nhỏ (trung bình lên tới 600 g). Giống này thuộc họ bí xanh, cho tới 6 quả một lúc và phát triển thành bụi nhỏ gọn. Cùi có vị ngọt và mọng nước.
2. Quả cam. Một bụi cây thu nhỏ không chiếm nhiều diện tích trong vườn. Năng suất ở mức trung bình. Có tới 5 quả có kích thước tối đa 15 cm phát triển cùng lúc, điều quan trọng là chọn những quả chưa chín, ở dạng này chúng rất giàu vitamin và có hương vị tinh tế. Nếu bí xanh quá chín, nó sẽ không thích hợp để nấu vì lớp cùi trở nên mỏng hơn và toàn bộ phần giữa bị chiếm giữ bởi các hạt thô.
3. Đầu bếp. Giống chín sớm có năng suất 10 kg/1m2. Quá trình chín kéo dài 40–43 ngày. Quả có đặc điểm là màu xanh nhạt và cùi mọng nước. Nó được trồng bằng cách gieo trực tiếp xuống đất, cũng như bằng cây con. Trọng lượng tối đa của quả không quá 300 g, hạt nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ 25–30 độ.

Giống lai

Bí ngòi lai thích hợp để đóng hộp, trứng cá muối bí và tất cả các kiểu chế biến ẩm thực. Các giống lai bao gồm các giống sau:

1. Burzhunin F Là giống chín sớm, thời gian chín là 45 ngày. Cây bụi được đặc trưng bởi sức mạnh và sự phong phú của hoa. Giống có năng suất tốt, hình thức dễ bán, quả tròn. Bí xanh có màu xanh đậm và nặng tới 3 kg. Giống này thích hợp trồng trong nhà kính và bãi đất trống. Thời điểm gieo hạt tối ưu là tháng 5. Giống cần tưới nước, dinh dưỡng, nhiệt độ và ánh sáng thích hợp.Năng suất là 10 kg trên 1 mét vuông.
2. Lễ hội F Một giống lai có hình dáng trang trí và hương vị tuyệt vời. Đường kính của quả đạt 15 cm, bề mặt của quả bí có sọc trắng xanh, màu xanh lá cây được thay thế bằng màu vàng khi chín. Môi trường nuôi cấy được bảo quản hoàn hảo (lên đến 1 năm) mà không bị mất mùi vị. Điều đáng chú ý là vẻ ngoài hấp dẫn của giống.

Giống ngoại

Các giống nước ngoài bao gồm:

1. Tondo di Piacenza. Giống giữa mùa có nguồn gốc từ Ý. Phải mất 50 ngày để trưởng thành. Được thiết kế để gieo ở vùng đất trống. Quả chưa chín có đường kính 10 cm có hương vị đặc biệt, có thể ăn tươi.
2. Ronde de Nice. Một loại chín sớm có nguồn gốc từ Pháp. Phải mất 40 ngày để chín. Quả có màu xanh nhạt, vỏ mỏng, đường kính 12–15 cm, muốn năng suất cao nên hái những quả đầu tiên càng sớm càng tốt. Trái cây chưa chín là thích hợp nhất để nấu ăn.

Trồng và chăm sóc

Bí xanh dễ chăm sóc và chỉ cần các quy trình tiêu chuẩn: chuẩn bị đất, xới đất, làm cỏ, tưới nước.

Chuẩn bị đất

Trước khi trồng, chuẩn bị đất: bón mùn, mùn cưa hoặc than bùn, bón thêm một ít phân khoáng (tro gỗ hoặc supe lân). Khu vực trồng bí xanh được đào kỹ, dọn sạch các loại cỏ dại và ấu trùng bọ cánh cứng.

Tùy thuộc vào giống bí xanh, hạt được gieo trên bãi đất trống hoặc trồng làm cây con.

Trồng từ hạt

Để gieo hạt mở, các hố được tạo sâu tới 5 cm, cách nhau 70 cm.. Mỗi hố gieo 2-4 hạt. Nếu nhiều hạt nảy mầm cùng một lúc thì chỉ còn lại một chồi.

Bạn có thể đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt bằng cách ngâm chúng trong phân khoáng hoặc dung dịch kích thích sinh trưởng.

Trồng cây con

Để thu hoạch sớm hơn, cây con đã được chuẩn bị. Để làm điều này, hạt giống được gieo vào chậu bằng đất 1 tháng trước khi trồng xuống đất. Cây con cần được bón phân bằng dung dịch mullein hoặc khoáng chất. Nếu đất kém chất lượng cần bón 2 lần. Cây con được trồng trong đất đã chuẩn bị trước cùng với một cục đất, điều này sẽ tránh làm rễ bị hư hại.

Sơ đồ tưới

Bạn có thể tưới nước không thường xuyên, nhưng dồi dào. Chế độ tưới nước tối ưu là 10 ngày một lần. Nước không được lạnh, nếu không buồng trứng non sẽ bị tổn thương. Khi những quả đầu tiên xuất hiện, lượng nước tăng gấp đôi. Một tuần trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước, điều này sẽ giữ được hương vị đậm đà của bí xanh.