Các nhà tạo giống từ các quốc gia khác nhau từ lâu đã nỗ lực phát triển các loại cây rau mới, biên soạn mô tả chi tiết về giống thu được bằng cách lai tạo. Khoai tây Ivan da Marya bắt đầu được trồng ở Nga từ những năm 80 của thế kỷ trước. Ở nhiều vùng, giống này được đặt tên riêng - Ryabukha, Matryoshka, Cô bé quàng khăn đỏ, Cáo. Cây lấy củ được đưa đến Liên Xô trong thời kỳ perestroika của Gorbachev và được đưa vào sổ đăng ký thành tựu nhân giống của Nga với tên gọi Picasso.
Mô tả giống
Ivan da Marya phát triển trên bất kỳ loại đất nào, nhưng thích đất nhẹ, ít chua. Khoai tây có cái tên Nga đẹp đẽ nhờ đặc điểm bên ngoài của chúng. Giống chín muộn có bụi cao, mọc thẳng, dưới mỗi bụi có tới 20 củ được buộc:
- hình dạng thon dài;
- có da vàng;
- có đốm hồng;
- với đôi mắt nhỏ.
Một củ khoai tây nặng khoảng 100 gam và cùi chứa gần 16% tinh bột. Nó chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, magiê, selen và kali. Củ chứa ít hơn 80 kcal một chút. Rau củ có mùi vị dễ chịu và mềm đi khi xử lý nhiệt.
Cây không bị ảnh hưởng:
- ung thư khoai tây;
- tuyến trùng;
- bệnh héo verticillium.
Hơn 300 cent khoai tây được đào từ một ha ở các vùng khác nhau của Nga. Cây lấy củ chín sau 110–135 ngày kể từ khi mầm xuất hiện. Thời kỳ chín bị ảnh hưởng bởi:
- đặc điểm đất;
- thời tiết;
- công nghệ nông nghiệp.
Như mô tả, khoai tây Ivan-da-Marya chịu hạn tốt, củ được bảo quản hoàn hảo cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, dùng để chiên, luộc, nướng và dùng để chế biến súp, borscht và món thịt hầm.
Những bông hoa của giống Ivan-da-Marya không được thu thập trong cọ, có tông màu trắng và lấp lánh với màu tím. Những loại củ mịn màng, hấp dẫn nhanh chóng được bán hết trên thị trường và tồn tại trong hầm cho đến mùa xuân.
Những người làm vườn và nông dân thích trồng Ivan da Shura, một giống được các nhà lai tạo Kaluga nhân giống. Củ của giống này chín sớm hơn 4 tháng sau khi mầm xuất hiện. Từ 15 đến 20 củ nhẵn, hình bầu dục được đào từ bụi cây. Phần cùi trắng chứa tới 17% tinh bột, chứa axit amin và vitamin.
Những lợi thế của sự đa dạng bao gồm:
- năng suất trên 750 cent/ha;
- chín nhanh;
- hương vị tinh tế.
Khoai tây được luộc và dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Cây trồng có khả năng kháng các bệnh chính của bệnh cà đêm, không sợ hạn hán nhưng đòi hỏi độ phì của đất.
Phát triển
Nông dân trồng khoai tây Ivan da Marya để kiếm lợi nhuận từ việc bán hàng và cư dân mùa hè chế biến nhiều món ăn khác nhau từ chúng. Việc tuân thủ các quy tắc công nghệ nông nghiệp và chăm sóc cây trồng cẩn thận giúp thu hoạch được một vụ mùa bội thu.
Chuẩn bị mặt bằng cho luống vườn
Khoai tây được trồng trên đất mùn, đất cát, đất chernozem màu mỡ và đất podzolic. Những người đi trước tốt nhất cho văn hóa là:
- cây họ đậu;
- lúa mì và lúa mạch đen;
- củ cải đường.
Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, ngọn và cỏ dại được loại bỏ khỏi lô khoai tây. Phân và mùn rải đều trên mặt đất. Vào mùa xuân, đất được đào lên và dùng cào phá vỡ các cục u. Củ được trồng bắt đầu từ cuối tháng 4, khi đất ấm lên. Vị trí trồng giống Ivan da Marya cần được thay đổi thường xuyên.
Hạt nảy mầm
Từ những củ đào lên vào mùa thu, chọn những củ khoai tây có cùng kích thước, không có đốm hoặc hư hỏng, đường kính lên tới 5 cm. Để chuẩn bị trồng:
- Củ được đặt trong 2 tuần trên hiên ấm áp hoặc trong phòng.
- Rau củ có thể cho vào rổ với mắt hướng lên trên, rắc than bùn ướt hoặc mùn cưa rồi để trong thùng 15 ngày.
- Khoai tây được gửi đến phòng khô ráo và nhiệt độ không thấp hơn 15.
Hạt thành phẩm được xử lý bằng thuốc tím hoặc bằng cách trộn một phần tư cốc axit boric và 10 g đồng sunfat vào xô nước. Tro giúp bảo vệ củ khỏi bệnh tật. Một kg chất này được hòa tan trong 10 lít chất lỏng và cho khoai tây vào đó trong nửa giờ.
Hiện nay nhiều công ty sản xuất các chế phẩm đặc biệt có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của sâu bệnh - Uy tín, Lực lượng, Tàu tuần dương.
Phương pháp trồng
Hầu hết cư dân mùa hè và người làm vườn đều đào hố, chừa khoảng cách 30 cm, mỗi hố cho một ít tro và mùn, sau đó đặt củ đã nảy mầm và đổ đất.
Chủ sở hữu các khu vực ngoại thành có địa hình không bằng phẳng đang chuyển sang phương pháp trồng trọt không cần cày xới. Giường được chia thành các dải rộng, các đường ngang được đánh dấu ở khoảng cách một mét. Củ được đặt cách nhau 20 cm, các lỗ được lấp đất từ hàng.
Một số người làm vườn cho rằng họ thu được năng suất cao hơn khi khoai tây được trồng dưới rơmBởi khi nó bắt đầu thối rữa, giun đất bò vào, thúc đẩy quá trình hình thành phân trùn quế. Quá trình hạ cánh bao gồm:
- Nới lỏng đất, loại bỏ vón cục, tưới nước dồi dào.
- Đặt củ vào rãnh cứ sau 30 cm.
- Che các lỗ bằng một lớp rơm dày nửa mét.
Với phương pháp công nghệ nông nghiệp này, bụi cây không cần vun gốc và làm ẩm. Không cần phải bón phân cho đất.
Đặc điểm chăm sóc
Mặc dù thực tế là cả hai giống khoai tây đều không cần đất nhưng củ sẽ cần không khí để phát triển. Một tuần sau khi gieo hạt, đất bắt đầu được xới tơi và làm cỏ để loại bỏ cỏ dại. Khi thân cây cao thêm 20 cm thì bắt đầu xới luống. Thực hiện công việc này sau khi mưa hoặc tưới nước.
Nếu có nguy cơ sương giá quay trở lại, các mầm ngay lập tức được phủ đất từ giữa các hàng, tạo thành một ụ nhỏ gần chúng. Ngay cả ở nhiệt độ âm 1°, lá vẫn chuyển sang màu đen và chết. Năng suất khoai tây giảm mạnh. Hilling bắt đầu lại sau 3 tuần.
Cho ăn và tưới nước
Để cây lấy củ hình thành tốt hơn, một tháng sau khi mầm xuất hiện, người ta bón một loại phân phức hợp, thu được bằng cách trộn nửa lít mullein hoặc phân chim và 2 thìa urê vào một xô nước. Khi chồi xuất hiện, bắt đầu cho rễ ăn tro và kali sunfat.
Trong và sau khi ra hoa, dung dịch được pha chế từ nitrophoska và supe lân được bôi dưới mỗi bụi khoai tây.
Khi thiếu độ ẩm, ngọn khô héo, lá khô và củ nhỏ đi. Các luống được tưới nhiều nước trong thời gian dài không có mưa, gần đây đã trở thành chuyện thường xuyên. Có thể đổ nước vào rãnh giữa các hàng hoặc lắp hệ thống tưới nhỏ giọt. Ở vùng giữa, thường tưới 3 lần là đủ, việc này phải được thực hiện trong thời kỳ ra hoa.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống khoai tây Ivan da Marya không sợ hạn hán, ít bị virus ảnh hưởng và có khả năng kháng tuyến trùng. Nông dân đánh giá cao nó vì khả năng vận chuyển tuyệt vời, chất lượng thương mại và năng suất cao. Củ thuôn đẹp nấu chín mềm, có hương vị tinh tế, thích hợp để luộc, xào, làm súp, salad. Một nhược điểm nghiêm trọng của giống là nó nhanh chóng bị thoái hóa.
Khoai tây Ivan da Shura chín sớm hơn nên lá không bị bệnh nấm fusarium. Ưu điểm của nó bao gồm:
- khả năng chống hạn hán và nhiệt độ cao;
- lưu trữ dài hạn;
- năng suất ổn định;
- hệ thống gốc mạnh mẽ.
Khoảng 20 củ bổ dưỡng có hương vị dễ chịu và hàm lượng tinh bột cao được đào từ bụi cây. Không giống như giống Ivan da Marya, loại khoai tây này không bị thoái hóa. Nó được trồng ở một khu vực trong vài năm, thu thập các loại củ lớn.
Sâu bệnh
Ivan da Shura không bị bệnh bạc lá Alternaria do nhiều loại côn trùng lây truyền và không bị ảnh hưởng bởi virus và ung thư khoai tây.Giống phát triển khả năng kháng bệnh mốc sương nếu củ được phun chế phẩm có chứa đồng trước khi trồng.
Giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh thối rễ:
- tưới nước vừa phải;
- làm sạch bụi cây;
- thêm tro.
Nhện và rệp như lá khoai non. Chúng được bọ khoai tây Colorado yêu thích, chúng được cứu bằng cách sử dụng tác nhân sinh học và thuốc trừ sâu.
Giống Ivan da Marya hiếm khi bị ảnh hưởng bởi virus và ung thư khoai tây, tuy nhiên, thời tiết ẩm ướt và lạnh giá góp phần phát triển bệnh nấm. Khi bị bệnh mốc sương, ngọn bị bao phủ bởi những đốm nâu, lan sang rễ cây.
Khoai tây Ivan-da-Marya bị rệp bạc và rệp thông thường cũng như bệnh xoăn lá. Phòng ngừa, bao gồm:
- trồng củ khỏe mạnh;
- chế biến nguyên liệu hạt giống;
- loại bỏ cỏ dại.
Bạn không thể trồng giống này ở một nơi trong vài năm liên tiếp. Khi xuất hiện dấu hiệu bệnh mốc sương trên khoai tây, hòa tan 25 g Agat-25 trong xô nước và phun lên luống ít nhất 2 lần. Phân bón có chứa kali ngăn ngừa hiện tượng quăn lá.
Để chống ghẻ, bụi cây được xử lý bằng thuốc trừ sâu như Antrakol và Champion. Để phòng bệnh, củ được cho vào dung dịch đồng sunfat hoặc axit boric trước khi trồng.
Để ngăn chặn tuyến trùng xâm nhập vào luống vườn, Bazamid được rải rải trên mặt đất. Một loài côn trùng sọc trông vô hại lại gây thiệt hại rất lớn cho khoai tây. Để tiêu diệt bọ khoai tây Colorado, nhiều chế phẩm đã được sản xuất và phải thay đổi liên tục vì động vật chân đốt nhanh chóng làm quen với nó. Các loại thuốc trừ sâu hiệu quả nhất bao gồm Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Một số cư dân mùa hè chống lại loài gây hại khoai tây ghê gớm bằng phương pháp sinh học. Để làm điều này, họ trồng tỏi giữa các hàng, gieo cúc vạn thọ và cúc vạn thọ, đồng thời phun dịch ngải cứu lên lá.
Thu hoạch và bảo quản
Họ bắt đầu đào khoai tây Ivan da Marya 4 tháng sau khi mầm mọc lên, khi phần ngọn đã khô. Củ có vết lõm hoặc vết cắt được sử dụng ngay và không được đặt dưới tầng hầm.
Trước khi bảo quản để bảo quản lâu dài, rau ăn củ có thể được phun đồng sunfat. Khoai tây không bị thối hoặc mất vị ở nhiệt độ 2–4 độ. Củ sẽ tồn tại cho đến vụ thu hoạch tiếp theo nếu được đặt trong hộp, xếp lớp với lá ngải cứu khô hoặc lá cơm cháy.
Ivan da Shura đào rễ khoai tây vài tuần trước đó. Chúng có chất lượng bảo quản tuyệt vời và được bảo quản cho đến đầu mùa hè.
