Thoạt nhìn, người thiếu kinh nghiệm rất dễ nhầm lẫn dê với cừu. Trong động vật học, những loài động vật này được hợp nhất bởi một siêu họ - Caprinae, động vật có vú thuộc họ Bovid. Vật nuôi được thuần hóa có chung tổ tiên và sự tương đồng về di truyền. Mặc dù vậy, chúng thuộc về hai chi động vật artiodactyl độc lập. Chúng ta hãy cố gắng tìm ra sự khác biệt giữa một con dê và một con cừu.
Mô tả về con dê
Động vật thích nghi để tồn tại ở vùng khí hậu nóng và băng giá. Chúng không chịu được độ ẩm cao. Nghề chăn nuôi dê được phát triển trong nông dân do giá trị sữa cao.Nó có đặc tính dinh dưỡng và giàu vitamin và khoáng chất. Da và lông của động vật được đặc biệt coi trọng. Chúng rất khiêm tốn trong việc nuôi dưỡng: dê ăn nhiều loại thực vật hơn các loài động vật ăn cỏ khác. Chúng cần thức ăn mỗi ngày ít hơn 6 lần so với bò và chúng cho khoảng hai lít sữa.
Bên ngoài, dê khác với cừu ở nhiều điểm. Trên đầu có sừng và râu. Cơ thể được bao phủ bởi lớp lông thẳng, có độ dài và chất lượng khác nhau tùy theo giống. Màu sắc của động vật thay đổi từ màu trắng sang màu đen hoặc nhiều màu. Đuôi nhỏ và dựng lên.
Về bản chất, dê có bản tính tò mò và độc lập. Chúng thích nghi với việc leo lên đỉnh núi. Trong trang trại, dê là loài động vật thông minh, biết vâng lời con người. Chúng không yêu cầu sự chăm sóc đặc biệt, tình cảm với chủ nhân và hay cáu gắt, vì vậy chúng khiến việc chăm sóc bản thân trở nên khó khăn hơn một chút. Tuổi thọ của cá thể trong nhà là 9-10 năm, trong một số trường hợp hiếm hoi chúng sống tới 17 tuổi.
Một con cừu trông như thế nào?
Artiodactyl thuần hóa được đánh giá cao nhờ thịt ngon và bộ lông dày. Việc chăn nuôi cừu là phổ biến và những người chăn nuôi nhận được lông cừu, da, sữa, dầu ăn và pho mát. Cá thể có đặc điểm bên ngoài là lông dày, xoăn và sừng hình xoắn ốc (con đực). Chân của loài động vật này thích nghi với những chuyến hành trình dài xuyên đồng bằng.
Trọng lượng của vật nuôi trong trang trại là 45-100 kg đối với con cái và 70-160 kg đối với con đực. Con vật có thể đạt chiều cao lên tới 110 cm, mõm của cừu nhọn, có hình dáng thẳng. Đuôi của ram có thể dài, cụp xuống hoặc đuôi mập. Có những chiếc sừng xoắn trên đầu có thể dài tới 180 cm. Có một giống cừu không có sừng.
Vị trí đặc biệt của mắt cừu cho phép chúng nhìn thấy những gì đang xảy ra xung quanh mà không cần quay đầu lại. Điều này giúp bạn nhìn thấy nguy hiểm đang đến gần. Động vật có khứu giác và thính giác tốt. Màu sắc của các giống khác nhau thay đổi từ kem đến nâu sẫm và đen.
Cừu sống trong điều kiện đông đúc và thích lối sống bầy đàn, không giống như dê. Các cá nhân được đặc trưng bởi sự rụt rè, họ giao tiếp bằng âm thanh giữa những người thân. Điều này giúp thông báo kịp thời cho đàn về mối nguy hiểm đang đến gần. Tuổi thọ của động vật là 7-15 năm.
Sự khác biệt chính giữa dê và cừu
Theo thông tin lịch sử, con người đã thuần hóa được dê rừng từ 10 nghìn năm trước Công nguyên. Trong thời kỳ đó, người ta học cách lấy sữa, làn da ấm áp để cứu họ khỏi cái lạnh. Cừu được thuần hóa muộn hơn, khoảng 6-8 nghìn năm trước Công nguyên.
Động vật nhai lại giống nhau ở cấp độ di truyền, có số lượng nhiễm sắc thể gần như giống nhau.
Điều này là do nguồn gốc chung. Mặc dù có mối quan hệ di truyền nhưng giữa họ không có đặc điểm chung nào, kể cả về ngoại hình hay lối sống.
Sự khác biệt đáng chú ý giữa hai loài động vật:
- Cừu và cừu non là động vật có vú, cùng một họ nhưng khác loài.
- Dê có 60 nhiễm sắc thể, cừu có 54.
- Dê ăn ngọn cây, cừu ăn thực vật, ăn hoàn toàn.
- Dê được coi là động vật độc lập. Họ tự do và tò mò. Cừu nhút nhát hơn và bị lạc ngoài đàn.
- Dê có mùi đặc trưng thu hút ký sinh trùng và dễ bị nấm ngoài da. Cừu có xu hướng bị nhiễm giun.
- Sữa cừu béo hơn sữa dê.
- Thịt cừu béo và chứa nhiều cholesterol. Thịt dê nạc hơn vì chứa ít mỡ hơn.
- Lông dê không cần cắt tỉa thường xuyên. Những con cừu được cắt lông hàng năm.
- Cừu thích nghi với đồng bằng và chạy nhanh. Dê thích nghi với việc leo dốc và có thể leo lên đỉnh núi để tìm kiếm thức ăn.
Sự giống và khác nhau giữa dê và cừu khá rõ ràng. Có sự khác biệt đáng kể về đặc điểm thể chất, ngoại hình, lối sống và cách chăm sóc. Chăn nuôi cừu và dê rất phổ biến do sản xuất sữa, lông thú, thịt và các dẫn xuất thực phẩm có giá trị.
