Giống dâu tây bạc hà có mùi thơm tinh tế dễ chịu của quả chín, đồng thời cây không có dư vị lạnh gắt. Nhờ tính nhỏ gọn và hương thơm đậm đà, giống này ngày càng trở nên phổ biến đối với những người làm vườn ở Nga. Cây vườn không cần quá cầu kỳ trong việc chăm sóc và trồng trọt nên việc trồng trọt sẽ không khó ngay cả đối với những người mới làm vườn.
Đặc điểm của sự đa dạng
Lá bạc hà dâu có mùi dâu đặc trưng và không có vị gắt như các loại lá truyền thống. Nhờ những phẩm chất này, loại cây này rất lý tưởng làm nguyên liệu cho món tráng miệng, món ngọt và đồ uống.Loại thảo mộc này chỉ được sử dụng trong nấu ăn vì nó không có tác dụng diệt khuẩn hoặc giảm đau.
Cây nhỏ gọn, chiều cao trung bình của bụi từ 30 đến 40 cm, ở vùng khí hậu ấm áp có thể cao tới 60 cm, nhờ tính khiêm tốn và khả năng sống sót ở nhiệt độ thấp nên nó bén rễ tốt ngay cả ở miền bắc nước Nga. vùng.
Chuẩn bị hạt giống
Cây bạc hà được coi là loại cây sinh sản kém từ hạt. Tốt hơn là mua vật liệu trồng ở các cửa hàng chuyên dụng. Nên mua nhiều túi vì trong hầu hết các trường hợp, người làm vườn gặp phải vấn đề nảy mầm.
Việc tự thu thập hạt giống thường không thể thực hiện được hoặc tốn nhiều công sức. Thông thường, sau khi trồng vật liệu như vậy, cuối cùng một loại cây hoàn toàn khác sẽ phát triển, không giống với giống mẹ. Hạt được chôn trong đất không quá 0,5 cm, những chồi đầu tiên xuất hiện sau 2 hoặc 3 tuần. Để cây phát triển tốt nhất cần nhiệt độ từ 20 đến 25 C.0.
Lựa chọn địa điểm hạ cánh
Bạc hà là loại cây ưa ẩm và ưa ánh sáng, ưa đất. Do những đặc điểm này, nơi trồng có nhiều nắng với đất cát hoặc đất mùn được chọn. Tiền chất tốt nhất để trồng cây là:
- cây họ đậu;
- rễ;
- rau.
Đất trồng phải tơi xốp, độ chua từ 6 đến 7 PH. Ở vùng đất ngập nước, bạc hà không thể bén rễ.
Đổ bộ
Cây bạc hà có khả năng chịu lạnh tốt nên có thể trồng từ mùa xuân đến mùa thu. Việc gieo hạt được thực hiện vào đầu mùa xuân, vì chúng đóng băng vào mùa đông.Thời kỳ mùa hè được coi là có thể, nhưng không nên trồng vì trong trường hợp này cây không có thời gian để phát triển mạnh hơn và hình thành hệ thống rễ khỏe.
Việc nhân giống bằng cách chia bụi hoặc giâm cành lấy rễ được thực hiện vào cuối mùa xuân. Để làm điều này, hãy chọn những chồi cao, khỏe mạnh. Việc trồng lại cây bạc hà có thể được thực hiện cho đến cuối tháng 8. Thời gian muộn hơn không được khuyến khích vì bụi cây không thể bén rễ trong thời gian ngắn.
Chăm sóc trồng trọt
Cây không đòi hỏi điều kiện chăm sóc và sinh trưởng. Để cây sinh trưởng tốt, cần tưới nước kịp thời và làm giàu mùn cho đất. Nếu có đủ nhiệt, ánh sáng và độ ẩm thì chồi sẽ phát triển nhanh chóng. Để tiết kiệm năng lượng tưới nước, nên phủ đất.
Để hình thành cây xanh tốt hơn, cần cho cây ăn phân hữu cơ, đạm, lân định kỳ 1 đến 2 lần một tháng.
Cây bạc hà có thể phát triển trong thời gian ngắn và chiếm diện tích lớn nên quá trình sinh trưởng phải được kiểm soát bằng cách định kỳ loại bỏ cây khỏi những nơi không cần thiết. Có thể loại bỏ triệt để việc trồng cây bạc hà chỉ bằng cách đào sâu đất. Để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên đào một tấm đá phiến hoặc kim loại xuống đất, từ đó rào lại khu vực này và ngăn không cho rễ cây phát triển vượt ra ngoài khu vực được giới hạn bởi hàng rào.
Nhu cầu nơi trú ẩn cho mùa đông được xác định tùy thuộc vào khí hậu của một khu vực cụ thể. Ở nhiệt độ thấp và một lượng nhỏ tuyết, cây có khả năng đóng băng, vì vậy trong điều kiện như vậy cây cần có nơi trú ẩn. Để cách nhiệt, bạn có thể sử dụng than bùn hoặc mùn cưa.
Thu hoạch và bảo quản
Để biết thêm lưu trữ bạc hà được thu thập ngay khi bắt đầu ra hoa. Trong thời kỳ này, lá của cây còn non và chứa lượng tinh dầu tối đa. Có hai phương pháp thu thập:
- cắt gốc;
- tuốt hoặc tỉa từng lá riêng lẻ.
Với phương pháp đầu tiên, bạn có thể làm khô toàn bộ cây. Trong trường hợp này, các bó nhỏ được hình thành từ thân cây và buộc ở gốc. Tiếp theo, bạc hà ở dạng này được treo ở nơi không nhận được ánh nắng trực tiếp. Sản phẩm này tạo ra mùi hương phảng phất trong phòng, đồng thời hương thơm tự nhiên rất tự nhiên và an toàn tuyệt đối cho con người.
Cỏ tươi thu hái để phơi khô được trải trên mặt phẳng và để khô hoàn toàn. Một số người làm vườn để cây khô ở dạng ban đầu, những người khác đạt được hỗn hợp đồng nhất bằng cách nghiền cỏ. Bảo quản bạc hà trong hộp đậy kín ở nơi được bảo vệ tốt khỏi ánh sáng và độ ẩm. Độ kín của bình cho phép cây giữ được mùi thơm của quả mọng. Bạc hà khô thường được sử dụng làm nguyên liệu để pha trà và dịch truyền.
Bạc hà để thêm mùi thơm cho những thứ được cất trong tủ hoặc tủ quần áo. Để làm điều này, hỗn hợp khô được xếp vào túi vải lanh, đặt ở nơi cần thiết. Bạc hà có thể hoạt động như một thành phần riêng lẻ hoặc được sử dụng như một thành phần bổ sung cùng với các loại thảo mộc thơm khác.
Để sử dụng bạc hà cho mục đích ẩm thực, tôi sử dụng phương pháp đông lạnh. Để làm điều này, các loại rau xanh được rửa kỹ, sấy khô và cho vào túi để trong tủ đông. Để sử dụng trong đồ uống kiểu mojito, họ sử dụng cách làm đá viên chứa bạc hà thái nhỏ bằng khuôn đặc biệt.
