Có những loại bạc hà được trồng và những loại mọc hoang. Bất chấp sự đa dạng của nền văn hóa này, vẫn có thể đưa ra một mô tả chung. Cây thân thảo cao 30-1000 cm có thân đàn hồi, phía trên có chùm hoa nhỏ màu tím và hồng. Cây đạt nồng độ tinh dầu tối đa vào cuối giai đoạn ra hoa, nhưng việc thu thập lá thơm đã bắt đầu vào tháng Sáu. Những người làm vườn từ lâu đã đánh giá cao bạc hà vì đặc tính chữa bệnh và khả năng sử dụng trong nấu ăn và làm nước hoa.
Về nhà máy
Bạc hà rất khó nhầm lẫn với các loại cây khác do mùi độc đáo của nó. Lá có hình dạng màu xanh tươi và tương tự như cây tầm ma. Văn hóa này quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu. Mặc dù phân bố rộng rãi ở Nga, nhưng quê hương của bạc hà là Trung Á và các nước Địa Trung Hải.
Trong số hàng trăm loài, phổ biến nhất là:
- hạt tiêu;
- mèo;
- chanh vàng;
- đầm lầy;
- vườn;
- ngựa;
- lá dài;
- vườn
Các đặc điểm chính
Bạc hà thuộc bất kỳ loại và chủng loại nào đều dễ trồng trong căn hộ hoặc trong vườn. Do tính khiêm tốn nên cây thường được tìm thấy giữa các đám cỏ dại. Bản thân nền văn hóa và chiết xuất được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và dược phẩm. Nó dùng làm cơ sở cho hương liệu, trong đó tinh dầu bạc hà là một nguyên tố riêng biệt. Một danh sách lớn các đặc tính chữa bệnh cho phép sử dụng bạc hà trong y học dân gian. Tuy nhiên, cần lưu ý một số chống chỉ định để không gây hại cho cơ thể.
Tính năng có lợi
Đặc tính chữa bệnh của bạc hà giúp chống lại nhiều bệnh tật, được sử dụng trong việc tạo ra thuốc. Loại thảo mộc này có tác dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống co thắt và giãn mạch. Do chứa nhiều chất hữu ích nên bạc hà chữa được các bệnh liên quan đến các hệ cơ quan khác nhau:
- Tiêu hóa. Loại thảo mộc này giúp giảm buồn nôn, ợ hơi, ợ chua, đầy hơi và chuột rút. Thuốc sắc kích thích quá trình tiêu hóa và nhu động ruột. Nên sử dụng bạc hà để điều trị các rối loạn chuyển hóa, các vấn đề về túi mật và viêm túi mật mãn tính.
- Máu. Thuốc được pha chế tại nhà giúp cải thiện lưu thông máu và giảm các cơn đau thắt ngực và tăng huyết áp.
- Lo lắng.Trà bạc hà được chỉ định cho chứng mất ngủ, trầm cảm, căng thẳng và đau thần kinh. Thêm lá thơm vào đồ uống làm giảm cường độ chứng đau nửa đầu.
- Hô hấp. Văn hóa có tác dụng phụ trong trường hợp mắc các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản hen suyễn, viêm họng, cảm lạnh, làm giảm bớt tình trạng bệnh.
- Cơ quan sinh dục nữ. Giảm các triệu chứng mãn kinh, chữa viêm nhiễm cơ quan sinh dục. Trà loãng với bạc hà được chỉ định cho phụ nữ mang thai để nâng cao tâm trạng và giảm các dấu hiệu nhiễm độc.
Các lĩnh vực sử dụng:
- Nước hoa. Ether bạc hà thường được bao gồm trong nước hoa.
- Dược phẩm. Chiết xuất và ether của loại thảo dược này là thành phần của nhiều hỗn hợp, xi-rô ho, viên ngậm và viên ngậm trị đau họng.
- Nấu nướng. Hướng chính: đồ uống và món tráng miệng.
- Thẩm mỹ. Do đặc tính sát trùng của nó, nó được sử dụng trong sản xuất mặt nạ trị mụn trứng cá và mụn trứng cá.
Trước khi sử dụng bạc hà cho mục đích làm thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Nó mọc ở đâu?
Loại cây này được trồng ở nhiều nước trên thế giới không chỉ vì mục đích cá nhân mà còn vì mục đích thương mại. Ở các vùng phía Nam, ưu tiên các giống lâu năm, ở miền Bắc và những nơi có khí hậu ôn hòa - cây hàng năm.
Mint được đưa đến Nga từ Anh vào cuối thế kỷ 19. Khu vực phân phối lớn nhất được quan sát thấy ở khu vực giữa của bang.
Cây ưa ánh sáng phản ứng nhanh với tia nắng. Yêu đất ẩm, màu mỡ.
Năng suất cao đạt được ở Crimea, Lãnh thổ Stavropol và Kavkaz. Một số loài mọc ở Viễn Đông và Siberia. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy gần đầm lầy, dọc theo bờ sông hồ, trên những cánh đồng và đồng cỏ ẩm ướt.
Giống bạc hà
Các chuyên gia đang tích cực làm việc để tạo ra các giống bạc hà mới. Có nhiều loại không mất đi sự liên quan, ví dụ:
- Prilukskaya-6.Cây đồng hồ chứa 50% tinh dầu bạc hà. Do khả năng chống băng giá thấp nên nó thích hợp cho những vùng có khí hậu ấm áp.
- Kubanskaya-6. Một giống ưa nhiệt khác có chiều cao 1000 cm, có nhiều tinh dầu bạc hà.
- Krasnodarskaya-2. Cây bạc hà có ít tinh dầu bạc hà đạt chiều cao một mét.
- Thuốc-4. Một loạt các đặc tính chữa bệnh rõ rệt. Cây mọc cao hơn một mét. Tinh dầu bạc hà đạt 60%.
- Bí ẩn. Giống Ukraina. Nó có hàm lượng tinh dầu bạc hà cao: 64%.
- Bác sĩ. Vượt trội hơn các loại khác về hàm lượng tinh dầu bạc hà - 67% và khả năng chống băng giá.
Các loại bạc hà từ các nhà lai tạo châu Âu cũng được trồng trên lãnh thổ Nga.
bạc hà mèo
Catnip được đặt tên như vậy vì sự hiện diện của nepetalactone, chất thu hút mèo. Mọc cao tới 40-1000 cm, thân thẳng, khỏe được bao phủ bởi các lá có lông hình tam giác, hình trứng, có mép lởm chởm. Những bông hoa màu trắng có đốm tím hoặc tím và nở vào đầu đến giữa mùa hè. Vỏ hạt chín vào tháng 8.
Cây có mùi thơm chanh tươi sáng, độc đáo. Thường được tìm thấy trong tự nhiên. Một cây mật ong tuyệt vời, thường được trồng bên cạnh những cây nuôi ong. Nó phổ biến trong ngành công nghiệp nước hoa, bánh kẹo, xà phòng và y tế. Nó được sử dụng phổ biến trong các trường hợp thiếu máu, tình trạng cuồng loạn, đau nửa đầu và các vấn đề về đường ruột.
Dầu chanh
Được biết đến dưới những cái tên: dầu chanh, bạc hà mật ong, bạc hà mật ong. Chồi mọc thẳng tứ diện mọc thẳng cao tới 30-1200 cm, lá hình trứng màu xanh tươi, mọc đối diện với cuống lá. Hoa màu tím nhạt hoặc trắng xanh tạo thành chùy ngắn. Nó nở hoa vào mùa hè, hạt chín vào mùa thu. Thời hạn sử dụng của hạt giống thu thập lên đến ba năm.
Hương vị chanh dễ chịu khiến bạc hà trở thành thành phần chính của đồ uống giải khát. Do có hương vị cao, vitamin C, carotene và tinh dầu nên cỏ được sử dụng ở nhiều nơi. Nó từ lâu đã được trồng làm cây mật ong.
Nên che phủ cây chịu lạnh trong mùa đông vì cây dễ bị đóng băng khi nhiệt độ giảm xuống.
đồng xu
Bọ chét là loài sống lâu năm thấp, cao 20-60 cm, có thân phân nhánh và có cuống lá hình nêm. Hoa màu tím nhạt với ống màu trắng tạo thành vòng dày đặc. Sự ra hoa tiếp tục từ giữa đến cuối mùa hè. Quả đã sẵn sàng cho thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Pennyroyal được đánh giá cao nhờ tinh dầu pulegone xen kẽ với tinh dầu bạc hà. Tìm ứng dụng trong bánh kẹo, bảo quản, nước hoa. Nó được sử dụng phổ biến như một chất khử trùng và chữa lành vết thương, chữa các tình trạng cuồng loạn, hen phế quản và ho kéo dài.
Tiêu thụ trong khi mang thai bị cấm do đặc tính gây sẩy thai của nó.
bạc hà Ma-rốc
Loại bạc hà này được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao, người ta chỉ cần nhớ đến loại trà Ma-rốc sảng khoái. Mùi thơm thoang thoảng và vị đắng của lá giúp làm dịu cơn khát. Một loại gia vị phổ biến với bạc hà cho nước sốt và món tráng miệng. Đồ uống bạc hà làm giảm đau và các chứng viêm khác nhau, tăng khả năng miễn dịch, bình thường hóa huyết áp và cải thiện quá trình tiêu hóa.
Sô cô la bạc hà
Văn hóa phát triển dưới dạng một bụi cây phát triển thấp với những chồi rải rác với những chiếc lá tròn có cạnh lởm chởm. Với đủ ánh sáng, lá chuyển sang màu tím đậm. Những bông hoa trắng bẩn nở vào đầu tháng Tám. Ưa đất ẩm, nhẹ, sinh trưởng trong thời gian ngắn. Chịu được thời tiết lạnh, bệnh tật và sâu bệnh.
Sô cô la bạc hà được đặt tên theo hương vị tương ứng và mùi ngọt ngào. Được yêu cầu làm cây cảnh, gia vị và làm thuốc.
cây bạc hà
Giống thơm này được trồng ở khắp mọi nơi. Loại cây có sức sống mạnh mẽ, cao tới 90 cm, được trồng thương mại cho ngành công nghiệp nước hoa, dược phẩm và ẩm thực. Sự hiện diện của carvone làm dịu hương vị và mùi thơm vườn bạc hà, có giá trị trong sản xuất đồ uống có cồn và không cồn, kẹo cao su và kem đánh răng.
Ombalo: bạc hà bọ chét
Cây leo hiếm khi cao trên 30 cm, có tán lá rậm rạp và hoa giả. Được trồng để trang trí sân vườn, làm cây lấy mật và xua đuổi côn trùng. Chất lượng thứ hai là do lượng lớn pulegone và limonene.
cây bạc hà
Loại cây này còn được gọi là bog horehound. Nó phát triển trong các bụi cây bao gồm các thân cây mọc thẳng, cao 60 cm. Các lá hình bầu dục, mọc vừa phải phía dưới bám vào chồi. Cây bạc hà nở hoa với những bông hoa màu trắng hồng hoặc tím đậm suốt mùa hè. Một loại cây trồng ưa ánh sáng, khiêm tốn mọc hoang ở các bãi đất trống, bãi rác, bãi rác và khe núi.
bạc hà
Loại phổ biến nhất và được săn lùng nhiều nhất, được đặt tên do vị cay nồng của nó. Cây lâu năm đạt chiều cao 30-1000 cm, thân phân nhánh, thẳng, rỗng, lá hình trứng thuôn dài, mép có răng cưa nhọn, kết thúc bằng các vòng xoắn màu hồng hoặc tím nhạt. Bạc hà bước vào giai đoạn ra hoa vào cuối tháng 6 và tiếp tục nở cho đến mùa thu. Quả hiếm khi được sản xuất. Loài này có giá trị như một cây mật ong và được sử dụng trong y học, dược lý và nấu ăn. Không tìm thấy trong tự nhiên.
Bạc hà xoăn
Loại cây này còn được gọi là bạc hà, bạc hà lục, bạc hà mùa xuân và bạc hà Đức. Cây thân thảo lâu năm cao tới 80-90 cm, chồi trần, mọc thẳng với những chiếc lá thuôn dài, nhăn nheo, xoăn sắp xếp đối diện với các chùm hoa màu hoa cà.
Sự ra hoa tiếp tục vào mùa hè. Hạt chín vào tháng 10.
Về mặt phân bố và sử dụng, loài này gần giống với cây bạc hà. Hương thơm tươi sáng và hương vị độc đáo là do sự hiện diện của carvone và linalool. Không có hương vị sảng khoái do một lượng nhỏ tinh dầu bạc hà. Ngoài lĩnh vực y tế và ẩm thực, nó còn được sử dụng rộng rãi trong ngành bánh kẹo, thuốc lá và xà phòng.
longifolia
Bạc hà chống băng giá phát triển mạnh ở những khu vực ẩm ướt, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thân tứ diện khỏe, tuổi dậy thì yếu được thu thập trong các bụi cây cao 75 cm. Các lá có hình mác, có lông mu, có màu hơi xám và mép có răng cưa. Cụm hoa hình vòng tròn có màu hoa cà nhạt hoặc màu tím nở vào tháng 7-8. Nó bắt đầu kết trái vào cuối hè - đầu thu. Nếu cây được trồng làm cây thơm thì việc thu hoạch sẽ diễn ra trước khi cây bước vào giai đoạn ra hoa.
Đặc điểm của loài lá dài: tham gia sản xuất phô mai xanh. Loại bạc hà này rất giàu axit ascorbic. Tinh dầu chứa tinh dầu bạc hà, pulegone và carvacrol.
