Trồng, trồng và chăm sóc đậu ở bãi đất trống, thời điểm thu hái và cách bảo quản cho mùa đông

Việc trồng trọt mỗi loại cây trồng đều có những đặc điểm riêng và đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc chăm sóc. Chỉ khi đó bạn mới có thể có được một vụ thu hoạch bội thu và cung cấp cho mình thức ăn trong một thời gian nhất định. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét việc trồng và chăm sóc đậu trên bãi đất trống.

Mô tả của nhà máy

Có rất nhiều loại cây này, là kho chứa chất xơ và protein thực vật cho con người. Cây họ đậu đã được biết đến từ thời cổ đại. Chúng được tổ tiên chúng ta trồng với số lượng lớn vì chúng là nguồn thực phẩm chính. Rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, chúng xứng đáng chiếm phần lớn diện tích trong vườn nhà người dân ở vùng nông thôn.

Ngoài một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, cây họ đậu còn mang lại một lợi ích khác. Sau khi đào đất vào mùa thu, cùng với các bộ phận thân và rễ, đất được bón phân tốt.

Cây họ đậu là cây hàng năm. Chúng có thân mọc thẳng và có thể cao từ 40 đến 120 cm.

Các lá không ghép đôi hoặc có hình lông chim, tùy thuộc vào giống. Khi đậu phát triển, chúng phát triển một thân rễ mạnh mẽ. Trong quá trình ra hoa, toàn bộ cụm hoa được hình thành. Quả xuất hiện ở dạng quả. Chúng có thể có chiều dài và chiều rộng khác nhau. Nó phụ thuộc vào sự đa dạng và đầy đủ các chất dinh dưỡng nhận được trong quá trình tăng trưởng. Hạt nằm bên trong vỏ và chín dần. Phạm vi màu sắc, năng suất tổng thể, thời gian chín của quả, khả năng chịu lạnh và thay đổi nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào loại cây trồng.

Các loại và giống đậu

Các loại đậu phổ biến hiện nay được đánh giá cao nhờ hương vị đặc biệt, cùng với giá trị dinh dưỡng và lợi ích đối với cơ thể con người.

Có một sự phân loại hiện đại có điều kiện của các loại đậu thành các nhóm chính:

1. Các giống miền Bắc. Những loài như vậy cho năng suất cao ở những vùng có điều kiện khí hậu ôn hòa và lạnh hơn.
2. Tây Âu. Chúng chiếm giữ các cánh đồng ở các vùng phía Nam nóng bức, nơi điều kiện khô hạn thường xuyên là bạn đồng hành trong việc trồng trọt.

Tùy thuộc vào khu vực, mức độ chín và các thông số khác, bạn có thể chọn giống phù hợp nhất để trồng ở một khu vực cụ thể. Hiện tại, một số sở thích đã hình thành ở những người tiêu dùng cây họ đậu. Điều này tất nhiên ảnh hưởng đến sự phát triển của nông nghiệp theo hướng này.

Người Belarus

Tên đến từ đất nước nơi nền văn hóa được nhân giống. Sự đa dạng xuất hiện vào năm 1950. Xuất hiện bong tróc giữa mùa. Từ lúc gieo hạt đến khi ra quả, khoảng 100 ngày trôi qua. Sự ra hoa xảy ra 25 ngày sau khi xuất hiện. Thân cao từ 50 đến 100 cm, chiều dài quả khoảng 10 cm, hạt thon dài, màu nâu mềm. Hoàn hảo cho việc đóng hộp.

Windsor

Có phân loài màu trắng và màu xanh lá cây. Được nhân giống hơn hai thế kỷ trước bởi các nhà lai tạo từ Anh. Độ chín vừa. Khoảng 120 ngày trôi qua từ khi gieo đến khi quả chín. Giống màu trắng chín lâu hơn 10 ngày. Phần thân của những loại cây trồng này thường cao hơn một mét. Vỏ quả nhỏ. Hình dạng của chúng hơi cong và sưng lên. Bên trong thường có 2 quả to, dẹt màu xanh. Thật hiếm khi thấy 3 hoặc 4 người trong số họ.

người da đen Nga

Các cây họ đậu được đặt tên vào năm 1943 theo màu sắc của hạt - màu tím đậm. Quả có hình bầu dục, hơi thuôn, nhăn nheo, chín giữa sớm. Chín 90 ngày sau khi gieo. Vỏ quả dài khoảng 8 cm, hơi cong. Do không có lớp sắc tố nên nó có thể ăn được toàn bộ.

Do có khả năng chịu lạnh nên giống được trồng ở các vùng phía Bắc. Chiều cao của bụi đôi khi đạt tới 110 cm, nhưng cũng có thể thấp hơn - từ 60 cm;

Virovsky

Giống giữa sớm. Thân cây mọc thẳng và đạt chiều cao 1 mét. Một quả có thể có 3-4 quả.Màu mờ lớn, màu sữa hoặc màu vàng chanh. Bản thân bob hơi cong. Chiều dài của nó là 9 cm, hạt chín sau 100 ngày gieo. Phần thân của cây có thể cao 80-90 cm, có khả năng kháng nhiều bệnh.

Đặc điểm của việc trồng đậu

Đậu là loại cây ưa ẩm. Chúng cho năng suất cao nếu tưới nước tốt trong quá trình ra hoa. Chúng có thể phát triển ngay cả trên đất nặng với cấu trúc dày đặc.

Yêu cầu chính đối với nó là bón đủ phân bón. Đất giàu chất hữu cơ sẽ giúp bạn thu được năng suất cao.

Trước khi trồng, bạn nên tự chuẩn bị hạt giống. Điều này ngụ ý một số kích thích tăng trưởng và khử trùng. Điều này, sau khi trồng ở vùng đất trống, sẽ dẫn đến đậu nảy mầm nhanh chóng và sẽ làm giảm sự tấn công của sâu bệnh trong quá trình phát triển phần thân của cây.

Trồng ở vùng đất trống

Cây họ đậu có thể được trồng ở vùng đất trống vào đầu mùa xuân do khả năng chịu lạnh của chúng. Nhưng vẫn tốt hơn nếu đợi trái đất ấm lên một chút trong khi vẫn đủ ẩm. Ở các vùng khác nhau, ngày gieo hạt sẽ khác nhau. Ở đây bạn cần phải độc lập lựa chọn các điều kiện và thời gian tối ưu.

Để tăng năng suất trong tương lai, bạn nên tuân thủ cẩn thận các quy tắc nhất định khi trồng cây họ đậu:

1. Chọn nơi gieo hạt. Mảnh đất trước đây trồng bắp cải, khoai tây hoặc dưa chuột là phù hợp. Bạn không nên trồng cây họ đậu ở một nơi trong hai năm liên tiếp. Cần đảm bảo luân canh cây trồng.
2. Bón phân vào đất vào mùa thu. Mùn hoặc mullein sẽ làm được. Đối với 1 mét vuông. m rải 3 kg chất. Phân bón có hàm lượng nitơ cao không thích hợp cho cây họ đậu. Vì vậy, bạn cần cẩn thận khi sử dụng phân gà. Việc bổ sung supe lân sẽ có ích.
3. Chuẩn bị hạt giống.Nó không phải là một thủ tục phức tạp. Bạn có thể dễ dàng làm điều đó ở nhà. Đầu tiên bạn cần chọn những con trưởng thành. Loại trừ hạt bị sâu bệnh. Những điều này có thể được xác định bằng sự hiện diện của một lỗ trên bề mặt hạt đậu. Côn trùng hoặc ấu trùng của nó thường ẩn náu ở đó. Tiếp theo, chỉ cần ngâm hạt đã chọn trong nước ấm ít nhất 10-15 giờ là đủ. Nhiệt độ tối ưu sẽ là +50. Bạn có thể để chúng ở đó trong một ngày. Điều này sẽ giúp lớp đậu dày mở ra nhanh hơn sau khi gieo. Nó cũng sẽ hữu ích để thực hiện khử trùng. Đối với những mục đích này, các cửa hàng chuyên bán các công thức khác nhau đi kèm với hướng dẫn.

Chuẩn bị đất để trồng

Việc chuẩn bị đất vào mùa xuân bao gồm việc nới lỏng lớp trên cùng và phân chia các hàng. Khoảng cách hàng nên là 45-50 cm, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc cây trồng thêm và cho phép thân rễ phát triển bình thường. Gieo hạt vào đất ẩm với khoảng cách khoảng 15 cm, tính độ sâu trong khoảng 5-7 cm.

Đối với cây họ đậu, bạn có thể áp dụng phương pháp trồng kết hợp với các loại rau khác. Sau đó, hạt giống được gieo giữa các hàng. Cách tiếp cận này sẽ đảm bảo rằng cây trồng trong vườn không bị rệp. Một thời gian sau khi gieo hạt, cần thường xuyên làm ẩm đất cho đến khi mầm xuất hiện.

Thời điểm gieo hạt

Cây họ đậu không đòi hỏi nhiều nhiệt độ nhưng ưa ánh sáng tốt. Chồi cũng sẽ xuất hiện ở vùng khí hậu mát mẻ. Vì vậy, đậu có thể được gieo ở vùng đất trống vào đầu mùa xuân. Họ không sợ sương giá nhẹ. Ổn định ở nhiệt độ -4°C. Điều kiện thoải mái cho sự phát triển và hình thành quả + 22°C. Nhiệt độ cao gây bất lợi cho cây trồng - lá rụng và quả không chín.

Lời khuyên khi chăm sóc đậu

Các luống trồng cây họ đậu phải được làm cỏ định kỳ. Mặc dù hệ thống rễ của chúng không cho phép xuất hiện nhiều cỏ dại xung quanh bụi cây, nhưng việc xới đất xung quanh cây trồng vẫn rất hữu ích. Khi cây đạt khoảng 50 cm thì có thể xới đất. Điều gì sẽ đảm bảo tính bền vững của văn hóa.

Việc vun đất thứ hai như vậy nên được thực hiện trước khi hình thành quả. Trong trường hợp này, bạn giúp bảo vệ nền văn hóa khỏi các bệnh có thể xảy ra.

Làm thế nào và với những gì để thụ tinh?

Sau khi làm cỏ, các hợp chất khoáng hữu cơ dạng lỏng phức tạp được đưa vào hàng. Bón phân cho cây trồng trên 1 mét vuông. m đất tối đa 10 g supe lân, 5 g muối kali và cùng một lượng amoni nitrat.

Làm thế nào để buộc?

Những giống cao cần phải đóng cọc để có độ ổn định cao hơn nhằm tránh vỏ quả dính vào đất. Sự tiếp xúc gần gũi của chúng với mặt đất có thể dẫn đến thối quả. Việc đóng cọc hiệu quả bao gồm việc gắn phần thân cây nhô lên vào các cọc cắm vào đất cạnh bụi cây. Họ sẽ trở thành chỗ dựa cho văn hóa.

Ngoài ra, bạn có thể căng một sợi dây hoặc dây chắc chắn trên toàn bộ hàng chốt để cấu trúc có độ ổn định cao hơn.

Trong thời kỳ ra hoa, điều quan trọng là phải kẹp ngọn cây. Điều này sẽ bảo vệ hiệu quả chồi khỏi rệp. Côn trùng ăn nước ép của chồi đậu non. Phần ngọn được cắt bỏ khoảng 10 cm, điều này cũng sẽ giúp những quả sau này chín đều.

Nếu rệp xuất hiện, cần khẩn trương xử lý cây trồng chống lại các loài gây hại này bằng dung dịch Karbofos, các hợp chất khác hoặc thuốc sắc bồ công anh. Cắt bỏ những bộ phận bị nhiễm bệnh nặng của cây.

Đậu có thể bị tấn công sâu bướm đậu. Nó trông giống như một con bướm màu nâu. Điều nguy hiểm là sâu bệnh không chỉ đẻ trứng trên lá mà còn cả bên trong quả. Từ đó sâu bướm màu vàng nổi lên và ăn đậu. Fentiuram và Phosfamide sẽ cứu bạn khỏi những loài côn trùng này. Việc phun thuốc được thực hiện theo hướng dẫn.

Bạn có thể đẩy lùi sâu bướm trước bằng cách gieo cây họ đậu bằng mù tạt. Cây họ đậu cũng dễ bị bệnh nấm gọi là bệnh thán thư. Nó ảnh hưởng đến phần trên mặt đất của cây trồng. Dấu hiệu của bệnh là những đốm nâu đỏ trên bề mặt lá. Nếu bạn không xử lý, cây sẽ bị rụng lá.

Tưới nước đậu

Tưới nước thường xuyên rất quan trọng trong thời kỳ ra hoa. Cần phải chăm sóc thêm để tránh tình trạng úng đất liên tục. Điều này đe dọa sự xuất hiện của “chân đen” - thối rữa phần thân của cây.

Khi nào và làm thế nào để thu thập đậu?

Thời kỳ chín của cây trồng khác nhau tùy theo khu vực. Thời gian thu hoạch cây họ đậu khác nhau tùy theo mục đích và mục đích sử dụng sau này của quả.

Dựa trên điều này, một số giai đoạn có thể được phân biệt:

1. Để tiêu thụ vỏ quả xanh. Chúng phải ngon ngọt và mềm. Những quả như vậy được thu hoạch trong thời kỳ chín sữa, xảy ra 12-14 ngày sau khi ra hoa. Việc thu hoạch bắt đầu ở phần dưới của thân cây, nơi đậu chín trước. Những quả này thích hợp cho món salad và món ăn phụ.
2. Để lưu trữ thêm hoặc để gieo hạt. Thu hoạch được thu hoạch tại vườn khi vỏ bắt đầu sẫm màu và nứt ngay trên thân cây. Đậu khô được dùng để nấu súp hoặc các món ăn kèm.

Hạt giống giữ được sự giống nhau trong 5 và thậm chí 10 năm. Để an toàn hơn, nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo và tối.

Làm thế nào để lưu trữ đậu cho mùa đông?

Khi thu hoạch toàn bộ cây trồng, phần thân còn lại sẽ được cắt bỏ. Đất có thân rễ được đào lên trước khi trú đông. Rễ và thân của đậu là loại phân hữu cơ tốt cho đất, giúp đất giàu nitơ. Đậu được lưu trữ theo những cách khác nhau.

Sấy khô

Bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị vỏ và quả chín. Chúng không nên được sấy khô dưới ánh nắng trực tiếp. Thu hoạch nên phơi ở nơi râm mát, thoáng gió hoặc ngoài trời nhưng phải mang vào nhà vào ban đêm.

Đóng băng

Chỉ có vỏ hoặc quả còn xanh mới được đông lạnh. Chúng được rửa sạch, chần, đậy kín và gửi vào tủ đông. Ở đó chúng có thể được lưu trữ trong 8-12 tháng.

Bảo tồn

Các loại đậu xanh và vỏ quả cũng được sử dụng. Sau khi chần, đặt vào hộp đựng vô trùng. Tiếp theo, đổ nước muối nóng đã chuẩn bị theo khẩu vị và thanh trùng trong khoảng 1,5 giờ ở +80°C. Bạn có thể bảo quản nó không phải riêng lẻ mà dưới dạng nhiều loại salad, kết hợp với bất kỳ loại rau và thảo mộc nào. Có rất nhiều công thức nấu ăn tương tự có thể tìm thấy trong sách dạy nấu ăn hoặc trên Internet.

Nếu bạn có một mảnh đất thích hợp để trồng rau. Thật đáng để thử gieo đậu. Bạn sẽ nhận được lợi ích gấp đôi. Bạn sẽ thu hoạch loại cây trồng rất hữu ích này, đồng thời làm giàu đất trên địa bàn của mình nhờ khả năng bón phân cho đất của cây họ đậu.